MATERIA BIOLOGÍA VEGETAL

DOCENTE IVONNE DE LOS ANGELES VACA SUQUILLO

PERIODO 52 ( 2018 – 2018)
CARRERA INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA DE LOS RECURSOS NATURALES
SEDE EL GIRON - QUITO
NOMBRE AYALA KEVIN GRUPO 2
PRACTICA N° 2
TEMA: Histología vegetal (Sistema dérmico y vascular)

OBJETIVO GENERAL: Identificar la ubicación y estructura de los tejidos vegetales de protección y

conducción
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Observar y reconocer los tejidos del sistema dérmico
2. Observar y reconocer los tejidos del sistema vascular
MARCO TEÓRICO
Los tejidos vegetales son un conjunto de células que poseen la misma estructura y que desempeñan
una determinada función, un grupo de células organizadas como una unidad estructural y
funcional. En una primera división se clasifican en Meristemas (tejidos indiferenciados cuyas
células se dividen activamente) y Tejidos adultos. Estos se clasifican según el número de tipos
celulares en Simples (con un sólo tipo de células) y Complejos (con dos o más tipos distintos de
células) (Gómez, 2014; Izco2004, Gabriel y Galán, 2002.).
De entre los tejidos adultos complejos (Gómez, 2014; Carmona, 2007; Izco2004):
Protectores: Tejidos generalmente impermeables que aíslan el interior de la planta del exterior. Se
diferencian dos tipos: Epidermis y Peridermis o súber (corcho).
Conductores: Son tejidos que sirven para el transporte. Unos conducen el agua y las sales minerales
(Xilema) y otros las sustancias elaboradas en la fotosíntesis (Floema)
El tejido epidérmico vegetal es el protector vivo que recubre la superficie de toda la planta cuando
ésta posee estructura primaria. Solamente se considera que falta la epidermis en la caliptra de la raíz
y en los meristemas apicales. Aparte de su función protectora también actúa mecánicamente,
contribuyendo en parte al sostén, debido a la compactibilidad de sus células. Su precursor
meristemático es la protodermis del meristema apical caulinar en la plántula, y en las raíces, del
meristema apical radical.
Es una capa impermeable y gruesa, y normalmente está formada por una sola capa heterogénea de
células aplanadas, cuya función es proteger las células interiores, limitar la transpiración, secretar
algunas sustancias, almacenar otras, e intercambiar gases con el medio ambiente. La epidermis se
conserva en aquellas plantas que tienen órganos únicamente con crecimiento primario, en cambio
los órganos con crecimiento secundario la eliminan, formando la peridermis.
Sus células están recubiertas por una cutícula formada por cutina, microfibrillas de polisacáridos y
ceras, constituida por una mezcla de poliésteres. Esta capa restringe tanto la transpiración como la
entrada de dióxido de carbono, por lo que son los estomas los responsables de ésta actividad.

ELEMENTOS DE LA EPIDERMIS
Células epidérmicas
Son células alargadas o isodiamétricas, y en corte transversal, rectangulares o elípticas, pero por lo
general la forma depende del órgano en que se la encuentre. Son generalmente vivas y semejantes
por su contenido a las células parenquimáticas, ya que poseen gran cantidad de vacuolas y los
órganos normales de toda célula vegetal, con carencia de cloroplastos, excepto en algunas plantas
acuáticas. Generalmente con pared primaria, con algunas excepciones en semillas.
Las paredes celulares epidérmicas pueden variar en espesor según las distintas especies y aún
dentro de una misma planta de acuerdo con las condiciones ambientales del órgano estudiado.
Normalmente la pared exterior es la más gruesa, pudiendo, en algunos casos, llegar a lignificarse.
Básicamente se observan plasmodesmos en las paredes interiores y anticlinales. También se los
puede hallar en la pared externa, llamándoselos ectodesmos, y por ellos saldrían al exterior la
cutina, que formará la cutícula, las ceras, resinas, etc.
Estomas: Son dispositivos formados por dos células oclusivas que poseen la capacidad de sufrir un
engrosamiento, dando libertad o no al ostíolo, que es un espacio que comunica el exterior con el
interior de un espacio intercelular, llamado cámara subestomática. Las células oclusivas tienen un
gran núcleo, muchos cloroplastos, y pocas vacuolas.
Según la presencia de estomas en la o las epidermis, una hoja se puede clasificar según las
siguientes formas:

 Anfistomática: los estomas se encuentran en ambas epidermis o caras de la hoja.

 Epistomática: los estomas están solamente en cara adaxial o superior de la hoja.
 Hipostomática: los estomas se encuentran sólo en la cara abaxial o inferior de la hoja.
Tricomas: Los tricomas son excecrencias de origen epidérmico, muy variables en forma y
estructura, y pueden desempeñar funciones de protección, absorción o secreción. Se encuentran en
hojas, tallos, flores, frutos y semillas. Pueden ser pelos simples, escuamiformes, estrellados, etc., o
glándulas secretoras de néctar, enzimas (como es el caso de las plantas carnívoras), terpenos,
alcaloides, tulas, etc.
Pelos absorbentes: Los pelos absorbentes o pelos radicales son prologaciones tubulosas de
algunas de las células epidérmicas de la zona pilífera de la raíz (rizodermis). Son unicelulares, muy
largos (hasta 8 mm) y tenues, con contenido celular vivo en el estado funcional, muy vacuolizados y
con paredes celulares muy finas, con muy poca cutícula. El núcleo ocupa habitualmente la
extremidad del pelo.
Los pelos absorbentes tienen como función absorber el agua del suelo y las sustancias disueltas en
ella. No todas las plantas los poseen (Ej: aguacate).
Emergencias: Son células superficiales de mayor tamaño que las células epidérmicas típicas,
formadas por estratos epidérmicos y subepidérmicos, como en el caso de los aguijones de la rosa.
RECURSOS UTILIZADOS
MATERIALES
Descripción Cantidad
Por curso Por grupo
Equipo de disección (tijera, pinzas, bisturí, aguja de disección) 1
Pisetas con agua destilada 1
Placas porta y cubreobjetos 50
Tubos de ensayo 4
Papel toalla 1
Goteros 1
Cajas petri 5
Mortero y pistilo 2
bandejas para tintura 3
Contenedor para desechar tinturas 1
Vidrio de reloj 1

REACTIVOS
Descripción Cantidad Total

Alcohol 70º 2 atomizadores

 Azul de metileno Gotero
Violeta de genciana Gotero
Lugol Gotero
Safranina Gotero
Glicerol Gotero

EQUIPOS
Descripción Cantidad

Microscopio 1/grupo

Microscopio con cámara 1/curso

Estereomicroscopio 1/grupo

In focus 1/curso

PROCEDIMIENTO
1. SISTEMA DÉRMICO
1.1. EPIDERMIS Y PERIDERMIS
1.1.1. Montaje para la observación de pelos epidérmicos (tricomas)
 Tome una hoja, con el bisturí raspe la superficie que presente mayor abundancia de pelos.
Deposite el raspado sobre un portaobjetos con agua, cubra y observe. Identifique los
distintos tipos al microscopio. Nota: Limpiar cada vez el material con el que se raspan los
pelos, a fin de evitar posibles mezclas de tricomas de distintas plantas.
1.1.2. Obtención de la Epidermis/papilas glandulares
 Tome una hoja e introduzca la punta de la aguja de disección apenas por debajo de la
epidermis del envés foliar. Levante un trocito pequeño, tómelo con la pinza y despréndalo,
procurando no arrancar al mismo tiempo el tejido clorofílico. Monte un trocito de epidermis
sobre un portaobjetos con una gota de agua, intentando que la superficie exterior quede
hacia arriba. Colocar el cubreobjetos y observar al microscopio.
 Haga cortes longitudinales bajo la epidermis de la hoja observe las células epidérmicas y
estomas, en maíz (Zea mays ), kykuyo (Pennisetum clandestinum),
 En matacallo rompa/quiebre la hoja con cuidado extraiga la epidermis, coloque en un
portaobjetos con agua, observe las células epidérmicas y estomas.
 Haga cortes longitudinales bajo la epidermis y observe tricomas en las hojas de Trifolium
repens (trébol).

2. SISTEMA VASCULAR
2.1. XILEMA Y FLOEMA
2.1.1. Tejidos de conducción
 Realizar varios cortes transversales de tallos de monocotiledóneas y dicotiledóneas y
montarlos con agua en la placa portaobjetos. Ubicar los haces vasculares e identificar su
distribución y los principales tipos celulares presentes a nivel de xilema y floema.
 Realizar varios cortes transversales de tallos de cartucho y rosa, previamente pigmentados,
identificar las estructuras de conducción. Tome hojas y cortes transversales de tallo,
compárelas. Determine las diferencias entre monocotiledóneas y dicotiledóneas
(Nervaduras en hojas y distribución de haces vasculares en tallo).

2.1.2. Tipos de tráqueas

 De tallos de zambo o apio, realizar cortes transversales con un espesor de 5mm. A los
segmentos obtenidos realizarles delgados cortes longitudinales y montarlos con agua en
placas portaobjetos con su respectico cubreobjeto. Observar al microscopio e identificar los
diferentes tipos de tráqueas y/o traqueidas (anulares, helicoidales, etc)
Preparación previa del material botánico (estudiantes)
Colocar a tallo del cartucho y una rosa en agua con anilina azul, por 3 días. Debe observarse llegar al
colorante a la inflorescencia.
REGISTRO DE RESULTADOS ESPERADOS

BIBLIOGRAFÍA

 Carmona, T. 2007. Manual de Prácticas de la experiencia educativa, Biología Vegetal.

 Gabriel y Galán Moris, J. 2002. Biología Vegetal. 1era. Ed. Editorial Belisco.
 Izco, Jesús. 2004. Botánica. McGraw- Hill / Interamericana de España, S.A. 2da. Ed. 1000 pp.
Gómez, S. 2014. Laboratorio de Biología Vegetal. Disponible en:
http://www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/labbiolvegetal/plantilla4/index.htm