FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_04 Mayo 2018_

DATOS GENERALES
Nombre: Reservado
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Chile
Finca: Concha y toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12.00%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Tinta Rojo violeta
Color
Intensidad Mediana
Limpidez Limpia
Brillo Claro
Disco Delgado
Densidad Delgadas y rápidaz
2. Olfato
Intensidad Mediana
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Madera, afrutado, ciruela, frambuesa
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido suave
Descripción Evolución: Ácido fresco
Final: Abocado
Estructura
Taninos Suaves
Acidez Fresco
Sabores de boca Ácido, frutales
Persistencia aromática Persistencia corta
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Fue el vino con menor porcentaje alcohólico y tiene un sabor ácido suave.
 Los cuatro vinos vistos en
clase.
Vinotinto, Reservado
Fotografía propia.
 FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_04 Mayo 2018_
DATOS GENERALES
Nombre: Ruffino Chianti
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva:
Región: Toscana
Finca: Casa vínicola Ruffino
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 12.50%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Italia
Información extra:
Denominación de origen controlada y garantizada
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo vino
Color
Intensidad Profundo
Limpidez Limpio
Brillo Sostenido
Disco Delgado
Densidad Lágrimas gruesas y lentas
2. Olfato
Intensidad Discreto
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Fresa, dulce, miel
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave abocado
Descripción Evolución: Ácido suave
Final: ácido fuerte
Estructura
Taninos Áspero
Acidez Ácido verde
Sabores de boca Piña, miel, dulce
Persistencia aromática Mediana duración
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)
Es un vino dulce, tiene un sabor agradable.

Vino tinto, Bendito

Fotografía propia.
 FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_04 Mayo 2018_
DATOS GENERALES
Nombre: Bendito
Clasificación : Vino tinto
Tipo de uva: Cabernet Suavignon
Región: Valle central/ Chile
Finca: Luis Felipe Edwards
Añada: 2015
Grado Alcohólico: 13.50%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Denominación de origen Valle Central
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo Óxido
Color
Intensidad Mediana
Limpidez Opaco
Brillo Mediana
Disco Grueso
Densidad Lágrimas gruesas y lentas
2. Olfato
Intensidad Fuerte
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Madera, afrutado
Defectos
3. Sabor
Inicio: Suave abocado
Descripción Evolución: Ácido picante
Final: Agrio
Estructura
Taninos Astringente
Acidez Vivo
Sabores de boca Complejos
Persistencia aromática Mediana duración
Defectos
4. Conclusión (opinión personal)

Es un vino fuerte en cuanto a la ácidez, el grado de alcohol es elevado.

Vino tinto, Bendito
Fotografía propia.
 FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:_04 Mayo 2018_
DATOS GENERALES
Nombre: Casillero del diablo
Clasificación : Vino tiento reserva
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Región: Valle central/ Chile
Finca: Concha y toro
Añada: 2016
Grado Alcohólico: 13.50%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:
Vino de reserva
APRECIACIÓN DEL VINO
1. Vista
Tinta Rojo vino
Color
Intensidad Fuerte
Limpidez Límpido
Brillo Opaco
Disco Muy delgado
Densidad Delagadas y rápidaz
2. Olfato
Intensidad Potente
Tipo (calidad)
Descripción
Naturaleza Frutos rojos, manzana roja, cerezas
Defectos
3. Sabor
Inicio: Ácido vivo
Descripción Evolución: Picante
Final: Ácido fuerte
Estructura
Taninos Amargos
Acidez Vivo
Sabores de boca Potenets
Persistencia aromática Mediana duración
Defectos Muy ácido
4. Conclusión (opinión personal)
Fue el vino que menos me gusto, tiene un sabor demasiado ácido.

Vino tinto, Bendito

Fotografía propia.