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TEMA
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II. OBJETIVOS
Objetivo General
Objetivos Específicos
Identificar el tipo de manejo que se realiza dentro de este Centro.
Reconocer los equipos que tiene una granja porcina semitecnificada.
Conocer los programas de Bioseguridad que se llevan a cabo dentro
de la granja.
Afianzar los conocimientos adquiridos en clase.
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III. INTRODUCCIÓN
Hoy en día la crianza de los cerdos se lleva a cabo a nivel mundial, esta es una
actividad que beneficia a pequeños y grandes productores. Dentro de la crianza el
saber la técnica y tener buenas condiciones de sanidad y bioseguridad ayudara a
aprovechar plenamente los beneficios del cerdo según las condiciones del clima,
facilidades del transporte, disposición de herramientas de trabajo, demanda de los
productos y mercado.
En el país la producción porcina actual, está cada vez más influenciada por
criterios de calidad. Por medio de la adopción de los Sistemas de Calidad y Buenas
Prácticas de Producción, se pueden disminuir los riesgos para la salud animal y
humana.
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Centro De Desarrollo Productivo Yamana
1. Antecedentes
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1.2. ASPECTOS FISICOS
1.2.1. Localización:
1.2.3. Limites
NORTE: Camino de herradura Yamana
SUR : Terreno señores: Alberto Ríos y Manuel
Collaguazo
ESTE : Terreno del Sr. Porfirio Vivanco
OESTE: Camino de herradura a Garrochamba y
Cangonama
1.2.4. Clima
Clima subtropical-seco, con temperaturas medias entre 18ºC - 24ºC
Precipitación anual es de 500 - 1000 mm, la estación lluviosa es de
febrero – abril, la estación seca es de mayo a octubre, prolongándose
hasta enero.
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2. AREAS
2.1. Área de maternidad
Antigua.
Se tuvo cuatro corrales para el uso en Maternidad, con una área
subutilizada de 75,25m2 (18,18 m2 en promedio por corral) puesto que
dichos corrales exceden el espacio físico necesario para el
alojamiento de una cerda con sus lechones, técnicamente en la
actualidad se está usando un espaciamiento físico de 2,40mts * 1,8mts
(4,32m2 por corral).
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2.2. Área de gestación
Dentro del área de gestación, se tuvo ocho corrales que suman una
área neta de 181,45m2, con jaulas demasiado largas y anchas, que
exceden los parámetros técnicos actuales para alojamiento de cerdas
en la fase de gestación, 2mts * 0,6mts (1,2 m2 por cerda gestante).
Antigua
Actual
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2.3. Área de destete
En el área de destete, se tiene en la actualidad ocho corrales cuyo
piso el de cemento, se debe mencionar que en los sistemas de
producción actuales, se recomienda separar a los animales del piso
puesto que son más propensos a problemas respiratorios y
contaminación al estar en contacto directamente con sus heces,
aumentando la mortalidad en esta fase.
Antigua
Actual
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2.4. Requerimientos de espacio físico por cerda y por lechón
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3. EQUIPOS EN CADA ETAPA
GESTACIÓN
Tolvas
Dosificadores
Bebederos
y vrh-3
Sistemas
de
distribución
MATERNIDAD
Tolvas
Platos
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Dosificación
Bebedero
s y vrh-3
Ni-2
Slats
Suelos
Pvc
Sistema de
distribución
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DESTETE
Tolvas
Platos
Bebedero
s y vrh-3
Slats
Suelos
Pvc
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Sistema de
distribución
ENGORDE
Tolvas
Platos
Bebedero
s y vrh-3
Slats
Suelos
Sistema de
distribución
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4. TOPIS MANEJO REPRODUCTIVO EN UNA GRANJA
4.1. Gestación y montas
4.1.1. Madres gestantes
Evaluación de condición corporal
Alimentación
Flushing
0 a 85 días de gestación
85 a 109 días de gestación
109 a parto
4.1.2. Montas
Detección del celo
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4.2. Maternidad
4.2.1. Alimentación durante la lactancia
Aumento progresivo
2 kg. por cerda + 0.50 kg por cada lechón
4.3. Topigs Ecuador
4.3.1. Lo que ofrece la genética de topigs
Bajar el costo de Producción
Aumentar el rendimiento a la canal
Atender las necesidades del mercado futuro
Confiabilidad y Seguridad
4.3.2. Línea de productos
Línea de machos terminales
Tempo Tybor Toppi
Verdaderamente F1
100% vigor híbrido
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Mayor cantidad de lechones destetados/hembra/año
Longeva
El más bajo costo de producción
4.4.3. Ventajas
Fator Econômico: producción propia de abuelos
Bioseguridad: ventaja sanitária
Atualización genética dinâmica relación direta con IPG
(Institute of Pig Genetics)
Flexibilidad em el planeamiento de producción
4.5. Resultado de campo
Cliente 1 – Minas Gerais
Plantel: 2,3 mil fêmeas
Média Nascidos vivos / leitegada12,7
Taxa de parição ajustada 95,2
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Desmamados / fêmea coberta / año 30,6
Cliente 2 – Santa Catarina
Plantel: 1 mil fêmeas
Média Nascidos vivos / leitegada 11,9
Taxa de parição ajustada 90,0
Desmamados / fêmea coberta / año 27,0
Cliente 3 – Goiás
Plantel: 1,2 mil fêmeas
Média Nascidos vivos / leitegada 12,9
Taxa de parição ajustada 94,1
Desmamados / fêmea coberta / año 29,4
Cliente 4 – Goiás
Plantel: 10 mil fêmeas
Média Nascidos vivos / leitegada 11,7
Taxa de parição ajustada 93,0
Desmamados / fêmea coberta / año 27,1
4.6. Papel de la genética en la cadena alimenticia
Productividad
Bajo costo
Uniformidad
Rendimiento
Eficacia en el procedimiento
Alimento seguro saludable y sabroso
4.7. Preparación de la chanchilla
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4.8. Resultado en el 1o parto
Resultado en el 1o parto
Representan +/- 17% en cada grupo de parición
DISTRIBUICIÓN DE PARTOS
18
16
Hembras (%)
14
12
10
8
6
4
2
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8+
Parición
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4.9. Adaptación
Periodo en lo qual los animales recién llegados a la granja de destino
son expuestos a los microorganismos, al alimento y al ambiente
existentes.
4.10. Principales desafíos
Entéricos
Enterite Hemorrágica
Respiratorios
Mycoplasma hyopneumoniae
Actinobacillus pleuropneumoniae
Haemophilus parasuis
Pasteurella multocida
Sistemicos
Pasteurella multocida
Haemophilus parasuis
Streptococcus suis
Aparato Locomotor
Artrites sépticas
4.11. Introducción de animales de forma directa a la granja
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De 4 - 7 dias Vacunación: Mycoplasma, Rinite Atrófica,
Pleuropneumonia, Haemophilus, Streptococcus o otras.
4.12. Condiciones
Trabajar con pequenos grupos (ideal 6 chanchillas/corral)
2,0 m2/hembra (evitar superpoblación )
Evitar pisos irregulares, abrasivos, húmedos, resbaladizos y
gradas cortantes
Trabajar con pequenos grupos (ideal 6 chanchillas/corral)
2,0 m2/hembra (evitar superlotación )
Evitar pisos irregulares, abrasivos, humedos, resbaladizos y
grades cortantes
Utilizar cama (biruta o paja)
Evitar competición por el alimento.
Alimentación individualizada.
Evitar competición por el alimento.
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Alimentación individualizada.
Alimentos de buena calidad
Evitar corrientes de aire.
Mantener una area limpia y seca con mucha higiene y con
capacidad de locomoción, favorecendo:
Musculatura;
Desarollo;
Articulaciones y pezuñas.
Alimento de Alimento de
Reposición Lactancia
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4.14. Desarrollo de chanchillas
Edad Peso GD
63 dias 25 kg
91 dias 47 kg
119 dias 69 kg
147 dias 89 kg
182 dias 112 kg
217 dias 128 kg
231 dias 134 kg 12 13 mm
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Mínimo 14 dias después de la última dosis de las vacunas
reproductivas
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IV. CONCLUSIONES
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V. RECOMENDACIONES
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VI. ANEXOS
Infraestructura
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Equipos
Bebederos Comederos
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Destete
Maternidad
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Gestante
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