Introduccion

La solubilidad de un compuesto se entiende como la cantidad maxima en la que el

soluto puede disolverse en volumen de liquido.El coeficiente de solubilidad se expresa
en g/mL.Cuando una sustancia se disuelve en otra, las particulas del soluto se
distribuyen a traves del solvente. Esto significa que el soluto ocupa lugares que
originalmente correspondian a las moleculas del solvente. En un liquido, las
molesculas se encuentran empaquetadas e interaccionan fuertemente unas con otras,
de modo que la menor o mayor facilidad con la cual una molecula de soluto se
reemplaza a una del solvente, depende de:

 Las fuerzas relativas de atracción entre moléculas del solvente.

 Las fuerzas relativas de atracción entre moléculas del soluto.
 La fuerza de las interacciones entre moléculas soluto-solvente.
Las sustancias que muestran fuerzas de atractivas intermoleculares similares tienen la
tendencia a ser solubles entre sí. Este hecho se resume en la conocida regla: “lo
semejante disuelve lo semejante”. La solubilidad de un soluto depende, por lo tanto,
de varios factores:

 La naturaleza de los componentes

Experimentalmente se ha observado que mientras más semejantes sean los

compuestos en su estructura y propiedades, más fácilmente forman soluciones.

 Temperatura

Los cambios en temperatura cambian la solubilidad del soluto. Generalmente,

los sólidos son más solubles en agua caliente que en agua fría, aunque existen
algunas sales como Ca (OH)2 y el CaCrO4 que son más solubles en frio que en
caliente. Otros compuestos como el NaCl presentan solubilidad que varía
ligeramente con la temperatura.

 Presión

Los cambios de presión son fundamentales en la determinación de la

solubilidad de un gas en líquido. Generalmente al aumentar la presión aumenta
la solubilidad, mientras que la solubilidad de un sólido o un líquido
prácticamente independiente de la presión.

Objetivos
  Determinar de manera experimental la solubilidad de ciertos elementos en
disolventes orgánicos.

 Afianzar los conocimientos teóricos sobre la influencia de ciertas condiciones

que modifican la solubilidad como es el caso de la temperatura.

 Realizar la prueba de solubilidad en disolventes orgánicos para la selección de

compuestos químicos.

 Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos orgánicos

en diferentes solventes.

Marco teórico
SOLUBILIDAD

Definición
La solubilidad es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra. La sustancia
que se disuelve se denomina soluto y donde se disuelve dicha sustancia se le llama
solvente. La solubilidad depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así como
la temperatura y la presión del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía. La
relación del soluto y solvente está determinada por su polaridad ya que ambos en sus
moléculas presentaran un desplazamiento relativo a sus centros eléctricos.

FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD

 Temperatura:
Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad de un soluto.
Generalmente, los sólidos son más solubles en agua caliente que en agua fría, aunque
OH ¿2
existen algunas sales como el y el CaCr O4 que son mas solubles en frio
Ca ¿
que en caliente. Otros compuestos como el NaCl presentan una solubilidad que
varía ligeramente con la temperatura.
En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura el proceso de
disolución del soluto es endotérmico. Las sales de solubilidad inversa liberan calor al
disolverse.

 Presión:
Los cambios de presión son fundamentales en la determinación de la solubilidad de un
gas en un líquido. Generalmente al aumentar la presión aumenta la solubilidad,
mientras que la solubilidad de un sólido o un líquido es prácticamente independiente
de la presión.

TIPOS DE SOLUBILIDAD EN COMPUESTOS ORGANICOS

 Solubilidad en agua:

En general cuatro tipos de compuestos son solubles en agua, los electrolitos,

los ácidos, las bases y los compuestos polares. En cuanto a los electrolitos, las
especies iónicas se hidratan debido a las interacciones Ion-dipolo entre las
moléculas de agua y los iones.

 Solubilidad en Etanol:

Los compuestos orgánicos solubles en Etanol poseen polaridad “media”. El

etanol en su molécula posee parte hidrofilia, por lo tanto, tiene la particularidad
de mezclarse bien con las sustancias de características parecidas. Entonces
en el alcohol se disuelven mal los compuestos fuertemente apolares.
Excepción podría ser el agua, que tiene ilimitada solubilidad en alcohol, pero
aquí influye su bajo peso molecular y su capacidad de introducirse en los
espacios vacíos entre las moléculas de alcohol.
 Solubilidad en Butanol:

Así como en el etanol, la solubilidad del butanol reside en el grupo OH

incorporado a la molécula de alcano respectiva. Se pueden disolver cantidades
apreciables de compuestos iónicos como el cloruro de sodio con alcoholes
inferiores. Se dice que el grupo hidroxilo es hidrofílico, debido a su afinidad con
esta y con sustancias medio polares.

 Solubilidad en Bencina:
La bencina, también llamada éter de petróleo, es una mezcla liquidad de
diversos compuestos volátiles, muy inflamables. En general las sustancias no
polares se disuelven en bencina. Esto depende de la influencia de los grupos
polares con respecto a la de los grupos no polares presentes. En general los
compuestos que tengan un solo grupo polar por molécula se disolverán, a
menos que sean altamente polares.