 Hormigueo en manos y pies

 Piel seca
 Falta de cicatrización de heridas  Aumentación:
 Infecciones Ingesta de alimentos por vía oral para obtener la
¿QUÉ ES LA DIABETES? energía necesaria.
 Pérdida de peso
Es una enfermedad crónica, que produce la subida de  Nauseas y vómitos
Es necesario tener en cuenta los puntos
niveles de azúcar (glucosa) en la sangre.
importantes:
¿CUÁLES SON SUS CAUSAS?  Frutas:
Recomendadas:
 Alta ingesta de alimentos ricos en azúcar.  Pera
 Sedentarismo  Manzana
 Estrés  Kiwi
 Infecciones por virus (coxsackie B) ¿CUÁL ES SU TRATAMIENTO?  Albaricoques
Tratamiento nutricional:  Granadas
 Ejercicios  Fresas
 Control de glucosa
No recomendadas:
 Farmacoterapia (medicamentos)
 Educación (consejería)  Plátano
 Mango
¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
 Piña
Primeros síntomas:  Papaya
 Tuna
 Dolor de cabeza  Durazno
 Abundante sed Se debe tener en cuenta para prevenir la diabetes:  Verduras:
 Incremento del apetito
 Micciones frecuentes  Alimentación Su consumo debe ser abundante:
 Sedentarismo
Otros síntomas:  Lechuga, zanahoria, pepinillos, caigua,
 Estrés
alverjitas, vainitas, brócoli, rabanito,
 Actividad física
 Fatiga coliflor, apio, etc.
 Descanso
 Debilidad  Menestras:
 Cambio visual (visión borrosa)
 AÑO DEL SERVICIO AL CIUDADANO”
 Frejoles, lentejas, garbanzo, pallares, 1. Verduras: deben ser combinadas con poca sal,
alverjitas partidas. poco aceite, en algunos casos combinarlo con
vinagre, mostaza y/o aceite de oliva. “UNIVERSIDAD PARTICULAR DE CHICLAYO”
2. Cereales: en caso de arroz, se debe coser con
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
poca sal y poco aceite.
ESCUELA PROFESIONAL DE
3. Menestras: deben ser cosidas con poco
ENFERMERIA
condimento y poca sal.
4. Carnes: deben ser cocidas con poco condimento y
 Cereales: de preferencia deben ser hechas al vapor.
 Trigo, quinua, kiwicha, kiwi, arroz,
cebada. RECETA:

Menú para una sola persona:

 ½ de taza de arroz
 ¼ de taza de menestras
 Carnes:  80 a 100 grs. de carne TEMA: DIABETES MELLITUS TIPO II
 Pollo, carnes, pavita(sin piel),  Buena porción de verduras
abundante pescado, sangrecita, ALUMNA:
hígado, Consumir líquidos durante el día.
 GUERRERO GUERRERO MERCY
 FERNÁNDEZ RAMÍREZ SECIA
 DELGADO VÍLCHEZ ARMANDO
 ALBERCA ESPINO TALIZA
Proporciones:
DOCENTE:

 Lic. Gladys liza cumpa

VERDURAS
CEREALES AÑO

 Menestras
2017
MENESTRAS