UNIDAD 1 ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

1. DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS

Ejercicio 1: Dona y cols., (2013) investigaron la relación entre la participación en el deporte y el

comportamiento alimentario (consumo de bebida deportiva, la leche, frutas y verduras) y la ingesta de
macronutrientes (incluyendo proteínas, grasas e hidratos de carbono, así como el azúcar, fibra y calorías
totales) en escolares de 4º y 5º grado que asisten a 30 escuelas en cuatro regiones de Victoria (Columbia
Británica, Canadá). Se recogieron datos de referencia durante el verano de 2005, con un recordatorio de
alimentos de 24 horas. El estudio fue aprobado por el Consejo de Ética de Investigación Clínica en la
Universidad de Columbia Británica y el Consejo de Ética de Investigación Humana de la Universidad de
Victoria. La siguiente tabla muestra la ingesta de fibra dietética (expresados en g/semana) para 50 escolares.

Ingesta de fibra dietética (g/semana)

139.13 16.34 109.75 128.83 73.10 57.12 134.17 88.79 28.10 79.42
142.37 40.35 77.16 43.38 142.56 57.62 157.83 142.36 32.66 84.51
135.90 6.78 120.96 110.56 71.25 80.47 100.41 76.18 153.88 110.73
156.71 134.24 39.83 80.68 27.12 36.43 111.25 158.46 132.87 102.75
113.14 157.65 49.73 87.31 37.20 65.03 128.90 126.95 152.11 125.98

a) Construya con los datos: Una distribución de frecuencias, Una distribución de frecuencias relativas, Una
distribución de frecuencias acumuladas, una distribución de frecuencias relativas acumuladas, un histograma
un polígono de frecuencia.
b) ¿Qué porcentaje de las mediciones es menor que 10?
c) ¿Qué proporción de individuos tiene mediciones mayores o iguales que 20?
d) ¿Qué porcentaje de mediciones esta entre 20 y 49, inclusive?
e) ¿Cuantas mediciones son mayores que 39?
t) ¿Que proporción de las mediciones es menor que100 mayor que 69?
g) Alguien selecciona aleatoriamente una medición de este conjunto de datos y Ie pide que adivine el valor.
¿Cuál sería su respuesta? ¿Por qué?
d) ¿Cómo se describe esta distribución?

Ejercicio 2 Un grupo de nutriólogos están interesados en conocer si una dieta con bajo índice glucémico mo
impacta en la glucemia de pacientes con diabetes Mellitus II. La siguiente tabla muestra la concentración de
glucosa en ayunas de 45 pacientes de un hospital.

Tiempo de Sueño (h)

237.95 182.42 167.41 152.62 158.68 156.97 166.63 153.93 168.28
165.51 215.70 175.97 181.47 159.46 159.16 172.40 171.21 207.08
167.68 135.54 201.50 128.65 121.93 191.57 163.03 171.68 218.61
131.98 210.66 138.68 133.13 173.22 194.41 209.49 164.44 206.17
124.17 226.83 219.97 239.90 168.42 154.40 210.08 222.75 206.88

 Construya a partir de estos datos:

Una distribución de frecuencias, un histograma, una distribución de frecuencias relativas, Un polígono de
frecuencia.

Ejercicio 3. Una investigación realizada por nutriólogos de la Vizcaya tiene como objetivo determinar la
relación entre los niveles de resistencia física y el IMC de estudiantes varones de reciente
ingreso a la universidad. Se realizó un estudio a 150 estudiantes donde se registraron las siguientes
puntuaciones con base en algunas rutinas de ejercicios.
 Puntuación de resistencia
254 281 192 260 212 179 225 179 181 149
182 210 235 239 258 166 159 223 186 190
180 188 135 233 220 204 219 211 245 151
198 190 151 157 204 238 205 229 191 200
222 187 134 193 264 312 214 227 190 212
165 194 206 193 218 198 241 149 164 225
265 222 264 249 175 205 252 210 178 159
220 201 203 172 234 198 173 187 189 237
272 195 227 230 168 232 217 249 196 223
232 191 175 236 152 258 155 215 197 210
214 278 252 283 205 184 172 228 193 130
218 213 172 159 203 212 117 197 206 198
169 187 204 180 261 236 217 205 212 218
191 124 199 235 139 231 116 182 243 217
251 206 173 236 215 228 183 204 186 134

a) Construya a partir de estos datos:

Una distribución de frecuencias, un histograma, una distribución de frecuencias relativas, Un polígono de
frecuencia.
b) ¿Cómo se describe esta distribución?

Ejercicio 4. Las edades indicadas a continuación corresponden a 30 pacientes atendidos en el área de

nutrición humana del hospital General de Tepic, durante un año. a) Construya un una distribución de
frecuencias, un histograma, una distribución de frecuencias relativas, un polígono de frecuencia. b) ¿Cómo se
describe esta distribución?

Edad (años)
35 32 21 43 39 60
36 12 54 45 37 53
45 23 64 10 34 22
36 45 55 44 55 46
22 38 35 56 45 57
c) ¿Qué porcentaje de las mediciones es menor que 10?
d) ¿Qué proporción de individuos tiene mediciones mayores o iguales que 20?

Ejercicio 5. Lioret y cols., (2012) realizaron un estudio que tiene como objetivo identificar los patrones
dietéticos de forma independiente en las madres primerizas, para examinar si estos patrones se presentan en
sus hijos. La ingesta dietética se recogió al inicio en el Programa de prueba de alimentación infantil y Nutrición
de Melbourne usando un cuestionario de frecuencia de consumo validado en 543 madres primerizas. El nivel
educativo se informó en los cuestionarios correspondientes. A continuación, se muestra una distribución de
frecuencia del ingesta de proteínas (g/semana):

Ingesta de
proteína
(g/semana) Cantidad
 20-29 55
30-39 93
40-49 113
50-59 90
60-69 85
70-79 73
80-89 29
90-99 5
Total 543

a) Construya: Una distribución de frecuencias relativas, Una distribución de frecuencias acumuladas,

una distribución de frecuencias relativas acumuladas, un histograma y un polígono de frecuencia.

2. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y MEDIDAS DE DISPERSIÓN

Ejercicio 2.1 La motivación de un estudio realizado por Roberts et 01. (A-l 6) fue su preocupación sobre si las
recomendaciones vigentes de los requerimientos dietéticos de energía probablemente subestiman el total de
energía necesaria en varones adultos jóvenes entre 15 y 20 años. Los sujetos del estudio fueron 14 varones
adultos jóvenes sanos de peso corporal normal, quienes desarrollaban de tiempo completo ocupaciones
sedentarias (ayudantes de laboratorio). Los siguientes valores son el índice de masa corporal (kglm2) para los
14 individuos en la muestra:

IMC (kglm2)
24.4 30.4 23 20.6 26 23.2 21.1
21.4 25.1 21.3 23.8 20.8 22.9 20.9

a) Calcule la media, moda, mediana, variancia, desviación estándar y coeficiente de variaci6n.

b) Elabore una gráfica de tallo y hojas.
c) Elabore una gráfica de valores extremos.
d) ¿Qué porcentaje de mediciones está dentro de una desviaci6n estándar de la media,
dentro de dos desviaciones estándar, y dentro de tres desviaciones estándar?

Ejercicio 2.2 Los siguientes son los pesos (kg) y estaturas (cm) de los 14 individuos de la muestra estudiada
por Roberts et al. (Ver ejercicio 2.1):

Pesos: 83.9 99 63.8 71.3 65.3 79.6 70.3 69.2 56.4 66.2
64.6 78.8 59.7
Estaturas: 185 180 173 168 175 183 184 174 164 169
177 174 161
Para cada variable calcule:

a) Calcule la media, moda, mediana, variancia, desviación estándar y coeficiente de variaci6n.

b) Elabore una gráfica de tallo y hojas.
c) Elabore una gráfica de valores extremos.

Ejercicio 2.3 Se ha propuesto un papel protector de los antioxidantes dietéticos sobre el asma. Sin embargo,
la evidencia epidemiológica para implicar a las vitaminas antioxidantes es débil, y se carece de datos sobre el
papel de los alimentos ricos en flavonoides y oligoelementos antioxidantes. Un grupo de nutriólogos de la UVA
realizaron un estudio de casos y controles de base poblacional en el sur de Nayarit, México, para investigar si
 el asma es menos frecuente y menos grave en adultos que consumen más antioxidantes dietéticos. Los
participantes tenían edades 16-50 años y fueron registrados en 40 consultas de medicina general en 5
hospitales del sur de Nayarit. El asma se define por las respuestas positivas a un cuestionario de evaluación
estándar, y la información completa acerca de la dieta habitual se obtuvo mediante cuestionario de frecuencia
en el año 2000. Los siguientes valores representan los gramos de ingesta de alimentos con alta capacidad
antioxidante en 13 pacientes:

Ingesta de alimentos antioxidantes (g/ día)

2.1 1.74 1.68 1.83 1.57 1.71 1.73

1.65 1.74 1.57 2.76 1.9 1.77
a) Calcule la media, moda, mediana, varianza, desviación estándar y coeficiente de variación.
b) Elabore una gráfica de tallo y hojas.
c) Elabore una gráfica de valores extremos.
d) ¿Qué porcentaje de mediciones está dentro de una desviaci6n estándar de la media,
dentro de dos desviaciones estándar, y dentro de tres desviaciones estándar?

Ejercicio 2.4 El consumo diario de bebidas endulzadas con azúcar ricas en fructosa (BEAF) puede tener un
papel importante en el aumento de los niveles de ácido úrico en suero (AUS), así como el riesgo de gota de
contratación y los factores de riesgo cardiovascular. El objetivo planteado por nutriólogos de la UVA fue
investigar los efectos de la ingesta de SSB en AUS, el índice de masa corporal (IMC) y la presión arterial
sistólica (PAS) entre los adolescentes en Tepic. Los nutriólogos evaluaron los datos de 12 adolescentes de la
escuela secundaria PRESIDENTE CARDENAS en Tepic. Transversalmente se recogieron variables
demográficas, físicas, dietéticos y antropométricos, y se midieron de forma prospectiva los resultados clínicos.
Los valores de AUS para cada individuo son los siguientes:

Individuo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
AUS (mg/dL) 4.94 11.13 4.77 2.65 11.51 5.91 3.37 7.03 8.12 3.55 11.23 5.33
a) Calcule la media, moda, mediana, varianza, desviación estándar y coeficiente de variación.
b) Elabore una gráfica de tallo y hojas.
c) Elabore una gráfica de valores extremos.

Ejercicio 2.5 En Nayarit, el 60% de los niños (9-16 años) no cumplen con el requisito promedio estimado
(EAR) para el calcio, y la leche es una importante fuente dietética de calcio. Sin embargo, existe la hipótesis
de que el consumo de leche (natural o saborizada) se asocia con mayor la ingesta de nutrientes entre los
niños de Compostela, Nayarit. Se analizaron la ingesta de nutrientes reportados a través de recordatorios de
24 horas y las medidas antropométricas recogidas en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT
2012). Los niños fueron clasificados en 3 categorías de acuerdo con la ingesta de leche: (i) los consumidores
exclusivos de leche sin sabor, (ii) los bebedores de leche con sabor, (iii) no consumidores de leche (consumo
total de leche es 0 g). Total, de leche al día, la energía y la ingesta de nutrientes, índice de masa corporal,
circunferencia de la cintura y se compararon entre las categorías. A continuación, se presentan la ingesta de
leche para 20 consumidores exclusivos de leche sin sabor.

Individuo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Ingesta de Leche (mL /día) 376 316 367 486 468 591 589 551 386 455 498 444 406 499 605 601 551 686 409
a) Calcule la media, moda, mediana, varianza, desviación estándar y coeficiente de variación.
b) Elabore una gráfica de tallo y hojas.
c) Elabore una gráfica de valores extremos.

d) ¿Qué porcentaje de mediciones está dentro de una desviaci6n estándar de la media,

dentro de dos desviaciones estándar, y dentro de tres desviaciones estándar?