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VIERNES 11 DE MAYO DEL 2018
Entiendo que es sumamen-
te difícil en estos tiempos
decirle no a los postres,
pizzas, hamburguesas o
esos chifitas contundentes.
Sin embargo, los alimentos
que comemos pueden traer
consecuencias en nuestra
expectativa de vida.
Según muchos estudios,
alrededor del 40 al 50% de
las muertes causadas por
enfermedades cardiacas, ac-
cidentes cerebrovasculares
o diabetes tipo 2 están aso-
ciadas a comer demasiado
un tipo de alimento y muy
poco de otro. Por eso, de-
bemos saber muy bien qué
nos llevamos a la boca y ser
responsables de nuestras
decisiones. Aquí te entrego
Nadal sumó 50 sets sin
perder sobre la arcilla
Rafael Nadal, número uno
del tenis mundial, pasó
ayer a los cuartos de final
del Masters 1.000 de Ma-
drid, tras deshacerse del
argentino Diego Schwartz-
man (16º ATP), por 6-3 y 6-4
en 1h44m de juego.
En la Caja Mágica ma-
drileña, Nadal se apuntó
de paso un nuevo récord:
sumó 50 sets consecutivos
sin perder en arcilla, supe-
rando la marca de 49 que
tenía el estadounidense
John McEnroe desde 1984.
“Era un partido difícil,
Diego (Schawatrzman)
tiene mucho talento, es
muy rápido. Al final gané
6-4, pero el partido estaba
mucho más abierto”, reco-
noció ‘Rafa’. Hoy, desde las
10 a.m. (ESPN), el tenista
español se medirá ante el
austriaco Dominic Thiem
(7º) por el pase a las semi-
finales del torneo.
DEPORTES
VANNA
PEDRAGLIO
COACH DEPORTIVA Y NUTRICIONAL
WWW.FACEBOOK.COM/VANNAPED/
WWW.FACEBOOK.COM/VANNACOACH
información sobre algunos
hábitos que pueden afectar
tu longevidad.
1 Come carnes rojas oca-
sionalmente. Y si lo ha-
ces, que sean de pasturas.
La alta ingesta de carnes
rojas nos afecta no por el
tipo de proteína en sí, sino
por el tipo de grasa (omega
6) que tiene. Esto se debe a
que en nuestros días estos
animales son alimentados
con alimentos balanceados
y no con pastos naturales.
El tipo de grasa que con-
tiene esta carne puede ser
inflamatoria si se consume
con mucha frecuencia.
Si la carne es de pasturas
(proveniente de Oxapampa
Nadal va fácil en la temporada de arcilla europea rumbo a Roland Garros. AFP
2
títulos ya ganó Nadal este
año: Montercarlo y Conde de
Godó (Barcelona).
Por otro lado, el argen-
tino Juan Martín del Potro
(6º) fue sorprendido en oc-
tavos de final por el serbio
ELECCIONES ALIMENTICIAS
PARA UN FUTURO MEJOR
o Cajamarca por ejemplo),
tiene un alto contenido de
proteínas, vitaminas del
complejo B, hierro y zinc.
Para una persona que hace
actividad física una o dos
veces a la semana, ingerir
medio kilo de carne roja
a la semana es más que
suficiente.
2 Deja de consumir tan-
tos granos refinados.
Por granos refinados me
refiero a las pastas, el arroz
blanco, el pan, las galletas,
etc. En estos casos, a los
granos se les ha elimina-
do el salvado (la fibra del
grano) y el germen (los
nutrientes de los granos).
Solo eliminando estas dos
Dusan Lajovic (95º). Tras
2h19m de juego, ‘Delpo’
cayó por 3-6, 6-4 y 7-6(6)
ante un tenista salido de
la qualy (ronda preliminar
del Masters de Madrid).
Lajovic se medirá con el
sudafricano Kevin Ander-
son (8º), verdugo del ale-
mán Philipp Kohlschreiber
por 6-3 y 7-6(7). PUBLIMETRO
partes que conforman el
grano se puede adquirir
una harina con textura más
fina y mejor vida útil, ideal
para permanecer en los
anaqueles por mucho más
tiempo, pero sin mayor
contenido nutritivo o fibra.
Si quieres consumir granos,
te recomiendo entonces los
granos enteros, también
llamados integrales (inte-
gran la harina o almidón,
el germen y la fibra), como
la avena entera, el arroz
integral, el trigo entero, la
quinua, etc. Recomiendo
ingerir de 50 a 80 gramos
de granos al día, si eres una
persona que hace actividad
moderada 2 a 3 veces por
semana.
3 Elimina las gaseosas
y bebidas azucaradas.
Primero porque la gran
mayoría –por más que no
tengan calorías, como nos
las venden– tienen un alto
contenido de químicos
colorantes, saborizantes y
endulzantes. Ninguno de
ellos proviene de manera
orgánica o natural, por lo
que nuestro organismo no
los puede metabolizar y se
convierten en toxinas que
en pequeñas cantidades
vamos almacenando en
nuestro organismo. ¿Dón-
de? En el tejido adiposo (la
grasita que tenemos). En
segundo lugar, tienen un
alto contenido en azúcares.
Si se trata de edulcorantes,
11
no le permitimos a nuestro
cuerpo ir adaptándose a
una menor tolerancia al
azúcar, sin calorías, pero
seguimos consumiendo
dulce. Lo ideal es ir dejando
lo dulce de lado para elimi-
nar la ansiedad, los antojos
y permanecer sin hambre
por más tiempo.
4 Consume más frutas y
verduras. Son naturales
y por cada gramo de caloría
tienen un contenido más
alto de nutrientes que
cualquier otro alimento
de la naturaleza. Si no te
gustan mucho las verduras,
prueba con los extractos,
donde puedas combinarlas
con frutas.