REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD RAFAEL BELLOSO CHACÍN

ESCUELA DE RELACIONES INDUSTRIALES
CATEDRA: CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
SECCION: R523

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS

PRESENTADO POR:

GONZÁLEZ V., YORELSY C.

C.I: 20.581.670

Maracaibo, Abril de 2016

 DESARROLLO

1.- ¿QUE ES UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS?

Es una representación gráfica de la secuencia de los pasos o actividades

de un proceso, incluidos transportes, inspecciones, esperas,
almacenamientos y actividades de reproceso. A través de este diagrama se
ve en qué consiste el proceso y cómo se relacionan las diferentes
actividades; es de especial utilidad para analizar y mejorar el proceso.

2.- ¿CUAL ES LA SIMBOLOGIA O LOS SIMBOLOS UTILIZADOS PARA

REPRESENTAR UN DIAGRAMA DE FLUJO?

Entre los símbolos que representa un diagrama de flujo de procesos tenemos

los siguientes:

Inicio/Fin Insumos para… Resultados de,,,

Proceso Muestra un proceso o paso de

acción.

Se utiliza cuando hay existencia de

dos opciones.
Decisión

Conector Muestra la dirección del flujo de las

actividades.
3.- ¿EN QUE AMBITO SON MAYORMENTE UTILIZADOS LOS
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESOS, EN EL AMBITO INDUSTRIAL
(MANUFACTURA) O SERVICIOS (PROCESOS ADMINISTRATIVOS)?

Los diagramas de Flujo de procesos se pueden aplicar tanto al ámbito

industrial como al ámbito de servicios, desde el flujo de materiales hasta los
pasos para hacer la venta u ofrecer un producto. Los diagramas de Flujo de
procesos describen detalladamente los pasos en un proceso empresarial, el
resultado puede ser un producto, un servicio, información o una combinación
de los tres. Al examinar cómo los diferentes pasos en un proceso se
relacionan entre sí, se puede descubrir con frecuencia las fuentes de
problemas potenciales. Los diagramas de flujo de procesos facilitan la
identificación de los clientes, es más sencillo determinar sus necesidades y
expectativas ajustando el proceso hacia la satisfacción de estas.

4.- ¿ES LO MISMO UN DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS QUE UN

DUAGRAMA DE FLUJO DE PROCEDIMIENTOS?

Los diagramas de flujo de procesos y diagramas de flujo de

procedimientos son lo mismo ya que a través de estos y mediante una
representación grafica se describen pasos, acciones o actividades
secuenciales de manera metódica, facilitando la rápida comprensión de cada
actividad y su relación con las demás, pueden apreciarse con facilidad las
interrelaciones existentes entre distintas actividades, analizar cada actividad,
definir los puntos de contacto con otros procesos, al mismo tiempo, los
problemas pueden ponerse de manifiesto claramente dando la oportunidad al
inicio de acciones de mejora.
 BIBLIOGRAFIA

Gutiérrez, H. (2010) Calidad total y productividad. 3era ed. Editorial

McGraw Hill. México. pp. 199.

Portal: Aiteco consultores. (2013) Qué es un Diagrama de Flujo – Gestión

de Procesos. Disponible en: http://www.aiteco.com/que-es-un-
diagrama-de-flujo/
 CADENA DE VALOR DE MCDONALD’S

Infraestructura de la empresa
Gestión de recursos humanos
Desarrollo de tecnología y diseño de estrategia de mercado
Adquisición de insumos

Logística Producción y Entrega de Servicio post

Interna elaboración pedidos Ventas venta
de insumos de pedidos

McDonald’s para mantenerse en el mercado y poder seguir siendo una de las cadenas de comida rápida preferidas
de las personas aplica procesos claves para poder satisfacer las necesidades de sus clientes siguiendo
procedimientos estratégicos desde la entrada de insumos para la elaboración de las hamburguesas y demás
pedidos, siguiendo por su venta y entrega llegando finalmente el servicio post venta con el cual se llega a conocer
las opiniones, recomendaciones y mantener buenas relaciones con los clientes después de la venta, por su parte,
los procesos de apoyo refuerzan las actividades y operaciones agregándole valor a los procesos claves.