

Untuk Penjual
1. Identitas pemilik/manager
Karyawan

2. Dari mana produk berasal/didapatkan ?

Produk diimpor dari Amerika

3. Bagaimana standar produk yang bisa diterima dan dipasarkan ?

Standar produk didasarkan pada kualitas contohnya keseragaman bentuk, warna dan ukuran.

4. Bagaimana proses pengambilan produk ? langsung dari petani atau pengepul ?

- Jika dari petani bagaimana bentuk kerjasamanya ? Berapa jumlah petani/suplayer produk tersebut?

5. Kapan pemasokan produk dilakukan ?

- Setiap hari atau ada waktu-waktu tertentu ?
Berdasarkan penuturan salah satu karyawan disana dikatakan bahwa pemasokan produk segar seperti buah-buahan minimal 1 minggun 1 kali.

6. Bagaimana penggantian atau pemasokan produk yang dilakukan ?

- Menunggu produk habis atau sebagian habis atau yang lain ?
Produk dipasok kisaran 1 minggu 1 kali. Dimana pasokan sebagian disimpan di gudang pendinginan untuk menjaga kesegaran produk.
Biasanya pasokan yang disimpan di gudang akan dikeluarkan 1 hari 1 kali untuk mengganti buah yang telah rusak atau tidak segar lagi.

7. Bagaimana proses pengiriman produk ?

Adaya distributor produk, selanjutnya karyawan enggan berbagi informasi.

8. Adakah proses grading, sortasi dan pengolahan sebelum dipasarkan ?

Ya, ada. Produk segar pertanian semuanya dilakukan sortasi dan grading berdasarkan warna, bentuk, ukuran produk dll. Hal ini bisa dilihat
dari harga produk yang berbeda walaupun produk tersebut sama.

9. Bagaimana proses labeling produk ? adakah deskripsi produk ? BPOM ? label halal atau label lainnya ?
Untuk produk olahan semuanya memiliki label BPOM dan label halal. Untuk produk pertanian segar ada label produk masing-masing.

10. Adakah variasi pada produk ? jika iya apa saja variasinya ? kisaran harganya ? Berapa harga beli produk tersebut ?
Lemon : variasi buah Jeruk Valensia 3150/100gr, Jeruk Siam 1350/100gr, Jeruk Lookam Lokal 1990/100gr, Jeruk Lokamlkl 1690/100gr, Jambu
Klutuk Merah 990/100gr.
Cabai : variasi Wortel Lokal Super 1950/100gr, Tomat 890/100gr, Kayu Manis dan Ketumbar 9950/100gr, Kentan 1470/100gr, Sawi 890/100gr.

11. Berapa margin harga yang diperoleh ?

12. Berapa besaran pajak yang ditangguhkan pada produk ?
13. Bagaimana cara menentukan harga jual produk ?

14. Bagaimana cara yang ditempuh agar produk menarik konsumen ?

Memberikan harga promo atau potongan harga agar pembeli lebih tertarik

15. Bagaimana respon pasar terhadap produk ?

16. Fasilitas apa saja yang tersedia di pasar modern ?
Toilet, eskalator, keranjang dorong, keranjang angkat, troli, tempat penitipan barang, AC.

17. Bagimana kenyamanan pembeli terhadap fasilitas umum yang tersedia ditempat tersebut ? Adakah jalur khusus untuk penderita difabel ?
atau yang lain ?
Pembeli merasa nyaman dan aman. Dikarenakan adanya toilet, tempat parkir, tempat penitipan helm.

18. Adakah produk khusus yang menjadi ciri khas dari usaha anda ?
19. Berapa modal yang anda butuhkan dalam membuka usaha ini ?
20. Darimana modal usaha yang anda peroleh ?

21. Dengan semakin banyaknya pasar modern, bagaimana upaya anda untuk mampu bersaing dengan pasar modern lainnya ?
Menambah sarana dan prasarana, menambah keanekaragaman jenis produk, memberikan harga promosi atau diskon.

22. Apakah kendala yang anda hadapi selama menjalankan usaha ini ?

23. Bagaimana sarana dan prasarana yang ada di sini ?

Sarana dan prasarana yang ada di pasar ini cukup baik atau lengkap.

24. Berapa perbedaan harga jual dan harga beli dari produk pertanian dan olahan (sesuai kelompok) ?
Lemon = 3.990/400gr - YOU C1000 = 31200, Lemon Water = 6700, Lemon Juice United = 40400.
Cabai rawit = 5.650/100gr – Sambal Indofood 11000, Sambal Terasi ABC 17400, BonCabe 10000.

 Untuk Pembeli
 
Untuk Pembeli

1. Identitas pembeli
Risky Ricahyo (20 tahun), dan mengenyam pendidikan perkuliahan di salah satu Universitas di Kota Malang. Risky Ricahyo merupakan
pembeli yang bertempat tinggal di Jalan Wilis merupakan warga asli malang.

2. Apakah alasan berbelanja di pasar modern ?

Karena dekat dari tempat tinggal serta kualitas produk yang dijual lebih baik dibanding pasar tradisional

3. Jenis produk yang dibeli ?

Umumnya untuk pangan seperti sayur, buah-buahaan, susu, dan mie instant

4. Alasan membeli produk tersebut ?

Untuk memenuhi kebutuhan sehari hari

5. Apakah pembeli mengetahui asal produk tersebut ?

Tidak mengetahui

6. Kemudahan dalam menemukan produk ?

Cukup mudah karena sudah adanya stand penjualan dan pamplet jenis produk yang dijual untuk mempermudah pembeli membeli
barang

7. Seberapa sering membeli produk ? apakah selalu membelinya di pasar modern ?

Cukup sering tidak selalu membeli dipasar modern
8. Berapa harga produk ? bagaimana harganya di tempat lain ?
Harga produk berupa Mie Instant dengan harga Rp. 2.200,00

9. Apakah pembeli selalu membeli di tempat yang sama?

Tidak selalu membeli di tempat yang sama

10. Apakah harga yang disepakati sesuai dengan kualitas produk ?

Cukup sesuai

11. Bagaimana pembeli menyikapi kenaikan harga atau penurunan harga ?

Jika terlalu mahal lebih baik membeli di pasar tradisional atau tempat yang menjual

12. Pernahkah pembeli membandingkan adanya label atau kemasan khusus terhadap produk ?
Tidak pernah membandingkan

13. Pernahkah pembeli menanyakan produk kualitas terbaik ?

Bergantung dari produk yang dibeli

14. Bagaimana fasilitas umum yang terdapat di swalayan ? pernahkan pembeli memanfaatkannya ?
Ya pembeli sering menggunakan untuk mempermudah dalam berbelanja
15. Mengapa memilih belanja di pasar modern ?
Karena adanya diskon berbelanja di pasar modern

16. Berapa biasanya biaya yang dihabiskan dalam satu kali belanja ?
Bergantung kondisi namun untuk kebutuhan sehari-hari dapat menghabiskan biaya Rp200.000-300.000

17. Bagaimana menurut Anda sarana dan prasarana yang ada di sini ?
Sudah cukup dalam mempermudah pembeli dalam berbelanja

18. Bagaimana menurut Anda, apakah lebih suka belanja di pasar tradisional atau modern ?
Berbelanja dipasar modern karena lebih mudah mendapatkan barang yang diinginkan

19. Apakah sering membeli produk pertanian di pasar modern ?

Cukup sering

20. Apakah sering membeli Produk olahan pertanian di pasar modern ? merk apa dan mengapa ?
Produk olahan Jambu Merah seperti jus jambu merah dengan merk Sunkist dibeli karena pembeli menyukai jus tersebut dan
setiap berbelanja selalu membeli produk tersebut