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QUIMICA GENERAL II

PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 2
TEMA: LAS REACCIONES QUÍMICAS.

OBJETIVO GENERAL.
Reconocer algunos tipos de reacciones químicas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Identificar los cambios que acompañan a las reacciones químicas.
 Escribir la ecuación que corresponde a una reacción química e indicar su tipo.

TEORÍA APLICADA.

Reacción Química. Los procesos químicos están relacionados con cambios en la naturaleza de las sustancias
que participan en ellos, obteniéndose dichos cambios a partir de sustancias reactantes (denominadas reactivos),
para formar nuevas sustancias totalmente diferentes (denominadas productos).

Una reacción química o cambio químico es todo proceso químico en el cual dos o más sustancias (llamadas
reactivos), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas
sustancias pueden ser elementos o compuestos. También puede entenderse como procesos donde se verifican
transformaciones químicas.
La importancia de dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida diaria en fenómenos tales como
explosiones, procesos vitales, como la alimentación, respiración etc. Todas las sustancias que a diario utilizamos
son o fueron producto de reacciones químicas.

En general se puede decir que una reacción química es:


a) Un proceso en el cual unas sustancias llamadas reactivos, se transforman en otras llamadas, productos,
completamente diferentes.
b) Los reactivos rompen sus enlaces originales para formar otros enlaces diferentes, distribuyendo sus
átomos también de manera diferente.

Las ecuaciones químicas se usan para describir reacciones químicas y muestran:


a) Las sustancias que reaccionan llamadas reactantes
b) Las sustancias formadas, llamadas productos
c) Las cantidades relativas de reactantes y productos y la energía involucrada en ellas.

Los cambios más comúnmente observados y que se toman como evidencia de que está ocurriendo una reacción
química son:
a) Aparición o desaparecimiento de precipitado al combinarse dos soluciones.
b) Cambio de temperatura al combinarse sustancias.
c) Cambio de color en algunas de las sustancias.
d) Desprendimiento de gas, etc.

A la representación simbólica de las reacciones se les llama ECUACIONES QUÍMICAS.

CLASES DE REACCIONES QUÍMICAS.

Según el tipo de transformación que tenga lugar, se consideran las siguientes reacciones:
1) Reacción de combinación o síntesis
2) Reacción de descomposición
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3) Reacción de desplazamiento o sustitución
4) Reacción de intercambio o doble sustitución

1) COMBINACIÓN O SÍNTESIS.

Ocurre cuando se unen dos o más sustancias para formar otra sustancia, cuyas moléculas o agrupaciones son el
resultado de una reagrupación de átomos de los reactivos.

A+B AB

Ejemplo:
La combinación de hidrógeno con oxígeno para producir agua:
2H2 + O2 2H2O

2) DESCOMPOSICIÓN.

Ocurre cuando a partir de un compuesto se producen dos o más sustancias.


AB A+B

Ejemplo:
El carbonato de calcio se descompone por medio de calentamiento para producir óxido de calcio y dióxido de
carbono.
CaCO3 CaO + CO2

3) DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCIÓN.

En estas reacciones, un elemento sustituye y libera a otro elemento presente en el compuesto.


A + BC AC + B
Ejemplo:
El bromo líquido, que desplaza al yodo en el yoduro de sodio para producir bromuro de sodio dejando al yodo
libre.
2NaI + Br2 2NaBr + I2

4) INTERCAMBIO O DOBLE SUSTITUCIÓN.

Al reaccionar dos compuestos intercambian elementos y se producen dos nuevos compuestos.


AB + CD AC + BD

Es difícil encontrar reacciones inorgánicas comunes que puedan clasificarse correctamente como de doble
sustitución.

Ejemplo:
La combinación del ácido clorhídrico con el hidróxido de sodio y el agua (neutralización).

HCl + NaOH NaCl + H2O

También las reacciones se clasifican según la energía involucrada:


a) Reacciones exotérmicas y
b) Reacciones endotérmicas.

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Las reacciones exotérmicas presentan desprendimiento de calor, debido a que los reactivos tienen almacenada
en sus enlaces energía (contenido de calor), aumentando este calor liberado la energía del medio, sintiéndose
un aumento de temperatura en el recipiente donde se verifica la reacción. Las endotérmicas absorben el calor
del medio que rodea al sistema (donde se produce la reacción), sintiéndose una disminución de temperatura en
el recipiente donde se verifica la reacción.

MATERIAL Y EQUIPO.

REACTIVOS.

Disolución de CaCl2 0.5 M


Disolución de Na2CO3 0.5 M
Disolución de Pb(NO3)2 0.5 M
Disolución de K2Cr2O7 0.5 M
Disolución de FeCl3 0.1 M
Disolución de NaOH 0.5 M
Disolución de NiCl2 0.5 M
Disolución de CoCl2 0.5 M
Disolución de HCl 30% v/v
Ácido Acético CH3COOH concentrado
CuSO4.5H2O(s)
NaHCO3(s)
Zn (s)
CaO(s)
Papel tornasol

MATERIALES.

 6 Tubos de ensayo.
 2 Beaker de 50ml.
 1 Probetas de 10 ml.
 1 probeta de 5 ml.
 1 Balanza granataria
 1 Pinza para tubos de ensayo.
 1 Mechero de bunsen.
 1 Frasco lavador.
 1 Cápsula de porcelana.
 1 Gotero.
 1 Malla de asbesto.
 1 Pinza para cápsula.

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

PARTE I: EVIDENCIA DE REACCION QUÍMICA.

1. Formación de Precipitado:

a) En un beaker de 50 ml colocar 1 ml de solución de CaCl2 0.5 M y agregar 1 ml de solución de Na2CO3 0.5 M.


Anotar observaciones de como es el precipitado, color y aspecto. Si se forma precipitado es importante que
observe y anote si es sólido fino, esponjoso, su color. Escriba la reacción que ocurre y el tipo de reacción.
b) En un beaker de 50 ml colocar 2 ml de solución de Pb(NO3)20.5 M y agregar 3 ml de solución de K2Cr2O7 0.5 M.
Si se forma precipitado es importante que observe y anote solido fino o esponjoso, su color y aspecto. Escriba
la reacción que ocurre.
c) Medir con una probeta limpia 1 ml de solución de cloruro férrico 0.1 M, colocarlos en un tubo de ensayo. Con
otra probeta, medir 1 ml de solución de hidróxido de sodio 0.5 M. Observar ambas soluciones, anotar su color.
Si se forma precipitado es importante que observe y anote si es pesado, grumoso, etc. Escriba la reacción que
ocurre.
d) En un beaker de 50 ml colocar 1 ml de solución de cloruro de níquel (NiCl2) 0.5 M y agregar 1 ml de solución
de hidróxido de sodio (NaOH) 0.5 M. Anotar observaciones de como es el precipitado (solido fino o
esponjoso) color y aspecto .Escriba la reacción que ocurre.

2. Desprendimiento de Gas:
a) Colocar 0.2 g de bicarbonato de sodio en un tubo de ensayo y añadir 10 gotas de ácido acético. Anotar lo
observado. Escriba la reacción que ocurre.

PARTE II: TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS.


1. Reacción de Combinación.
En un beaker limpio colocar 0.1 gramos de CaO y agregar 20 ml de agua, agitar vigorosamente y con papel
tornasol determinar si la solución resultante es ácida o básica.
Su instructor le explicará el uso del papel tornasol. Anotar lo observado. Escriba la reacción que ocurre.
2. Reacción de Desplazamiento.
a) Colocar 1 ml de ácido clorhídrico 30% v/v (1+1) en un tubo de ensayo y agregar una granalla de zinc.
b) Colocar sobre el tubo de ensayo, otro tubo del mismo diámetro, pero invertido, con el fin de colectar el gas
que se desprende, al cabo de unos 3 minutos, separar ligeramente los dos tubos (siempre en la misma posición
y acercar a la boca de ellos un fósforo encendido. Observar y anotar)
c) Escriba la reacción que ocurre.

3. Reacción de Doble Desplazamiento

a) Medir 1 ml de solución de cloruro de cobalto (CoCl2) 0.5M y colocar en un tubo de ensayo.


b) Medir 2 ml de solución de hidróxido de sodio 0.5 M.
c) Observar y anotar y escriba la reacción que curre.

4. Reacción de Descomposición.
a) Colocar en cápsula de porcelana 1.5 g de sulfato de cobre pentahidratado y calentar con el mechero hasta que
se observe cambio de color. Escriba la reacción que ocurre.
De acuerdo a la reacción que ocurre, determine teóricamente cuanto CuSO4 se formaría y compruébelo
“pesando” el producto que se obtuvo después de ocurrida la reacción, con el fin de comprobar la “ley de
conservación de masa”

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA E INGENIERIA DE ALIMENTOS

Química General II Ciclo II/2018

REPORTE DE RESULTADOS DE LA PRACTICA DE LABORATORIO

PRÁCTICA Nº2: LAS REACCIONES QUIMCAS

Fecha de entrega: ______________ Grupo de Laboratorio: ________________________

INTEGRANTES DEL GRUPO:

CARNET NOMBRE FIRMA

Desarrollo de conceptos básicos:

¿Qué es una reacción química y que información contiene?


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¿Qué es una ecuación química?


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¿Cuál es la diferencia entre una reacción química y una ecuación química?


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¿Qué ley fundamental es la base para ajustar una ecuación química?


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¿Por qué se debe balancear una reacción química?
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¿Qué es estequiometria de una reacción química?


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¿Qué es una reacción de síntesis?


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¿Qué es una reacción de desplazamiento simple?


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¿Qué es una reacción de desplazamiento de doble sustitución?


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¿Qué es una reacción de neutralización?


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¿En qué consisten las reacciones de precipitación?


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TABLA DE RESULTADOS

Parte l: EVIDENCIA DE REACCIONES

Reactivos (escriba la reacción) Hubo Solido Solido color observaciones


reacción fino esponjoso
Cloruro de calcio con carbonato de
sodio

Nitrato de plomo con dicromato de


potasio

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Reactivos (escriba la reacción) Hubo Solido Solido color observaciones
reacción fino esponjoso

Cloruro férrico con hidróxido de sodio

Cloruro de níquel con hidróxido de


sodio

Bicarbonato de sodio con ácido


acético

De una explicación de los casos en que no se evidencia reacción química.


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Parte ll: TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS

1. Reacción de Combinación.

Reactantes Viraje de color de papel acido base Escriba la reacción química


tornasol. Indique el color
CaO + H2O

2. Reacción de Desplazamiento Simple

Reactantes Hubo Como se llama Escriba la reacción


reacción El gas desprendido
HCl + Zn

3. Reacción de Doble Desplazamiento.

Reactantes Hubo reacción Evidencia de Escriba la reacción química


reacción
CoCl2 + NaOH

4. Reacción de Descomposición

Reactantes Hubo Evidencia de Escriba la reacción química


reacción reacción
CuSO4.5H2O + calor
CuSO4 producido teóricamente
CuSO4 obtenido experimentalmente

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Para el caso de formación de precipitado:
Se forma o no
Procedimiento Escriba la reacción química
precipitado
Cloruro de calcio con carbonato de sodio

Nitrato de plomo con dicromato de


potasio

Cloruro férrico con hidróxido de sodio

Cloruro de níquel con hidróxido de sodio

Bicarbonato de sodio con ácido acético

Preguntas:

1. Balancee la reacción química siguientes:

C4H10 + 02 H2O + CO2

a) Si se tienen 20 gramos agua. Cuantos gramos se producirá de C 4H10, de O2 y de CO2.


b) Cuantos litros de agua se producen al reaccionar 350 g de O 2
c) Cuantos moles de CO2 se producen cuando se han producido 6.5 moles de H2O

2. Complete y balancee las siguientes reacciones y clasifíquelas según el tipo de reacción:

Reacción Clasificación
CaO(s) + H2O(l)
NaCl(s) + AgNO3(ac)
Ca(s) + HCl(ac)
KOH(ac) + HNO3(ac)
HgO(S) + calor
KClO3(s) + calor
Fe(s) + HCl(ac)
Al(s) + Cl2(g)
BaCl2(ac) + Fe2(SO4)3(ac)
CuOH(ac) + H2SO4(l)