FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS

ESCUELA DE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Trabajo de Investigación Grupal

Formulación de proyectos

Viabilidad Comercial – Producto con valor agregado

ALUMNOS: Katherine Chevez

Carlos Castillo
Leonardo Martínez
Rodrigo Avilés
Claudia Yánez

PROFESOR DEL TIG: Jilberto Cuadra Urrutia

SANTIAGO – CHILE
Primer Semestre 2018

1
 Objetivo General
Elaborar un producto con valor agregado en base del commodity del té; distribuido en el
mercado nacional.

Objetivos específicos:

 Aplicar e identificar los drivers de valor aplicados tanto de calidad y valor.

 Establecer nuestro mercado objetivo para nuestro producto.

 Analizar la viabilidad comercial de nuestro producto en el mercado nacional.

2
Commodity seleccionado:

El sector del té y las infusiones sigue progresando bajo el impulso de las referencias de
mayor valor añadido, En chile existe una costumbre arraigada de la cultura del Té, donde se
convierte en la bebida favorita a la hora de acompañar las diferentes comidas durante el día,
aunque hemos adquirido esta tradición proveniente de China, Sri Lanka, hemos
desarrollado una cultura propia a la hora de disfrutar de esta bebida caliente ya que tenemos
un preferencia marcada por el gusto del té negro Ceylán el cual se puedo obtener en
diversos formatos como la venta de este al granel, Por segmentos, se aprecia de forma clara
el gusto de los consumidor por referencias alejadas de las tradicionales.
Los mayores crecimientos en este periodo correspondieron a los segmentos de tés
aromáticos y otras infusiones (categoría que engloba las variedades funcionales,
saborizadas y otras distintas de la manzanilla, la tila y el poleo menta).
Es tanto el amor por esta infusión que el mercado se abrió y ahora existen cientos de razas,
mezclas y sabores para todos los gustos. Pase y sírvase una rica taza de té, actualmente
Chile es el líder en el consumo del té con 428 tazas de té per cápita, lo que implica un 20%
de crecimiento en este mercado, convirtiéndose en un nicho atractivo en base a su demanda
y sumándole el nuevo boom por optar por una alimentación saludable que ha crecido
fuertemente entre los consumidores ya que se ha mostrado interés por preferir este producto
en bases a sus propiedades medicinales y otras propiedades antioxidantes.
Con esto, el té se ha convertido en un producto que abrió un mundo a nuevos sabores y
variedades, incorporando una novedosa cultura a nuestro territorio.

Producto con valor agregado:

En base a esta información, hemos decidido innovar con la oferta de este commodity, que
tiene como objetivo aplicar nuevos drivers de calidad a diferentes tipos de té más
consumidos, potenciándolo.
Cabe destacar que Cada té tiene su propia forma de prepararlo, forma de disfrutarlo, cada té
tiene su nombre, y es súper importante conocerlo, hay un universo esperando por ellos.