MODULO DEMOSTRATIVO

El CIHNM ha implementado un módulo demostrativo en un área de 750 m2 donde ha instalado

diversos sistemas hidropónicos que muestran el potencial que éstos pueden brindar en
actividades educativas, sociales y/o comerciales.

Sistema de Raíz Flotante

La producción en el sistema de raíz flotante se
realiza en tres etapas: almácigo, primer transplante
y transplante definitivo. Para la etapa del
transplante definitivo, disponemos de 16
contenedores de madera de 1 m x 1 m x 0.1 m,
forrados interiormente con una manga de polietileno
de color negro de 6 micras. En este sistema
hidropónico cultivamos principalmente lechuga, apio
y albahaca.

En las etapas del primer transplante y transplante definitivo se requiere de una plancha de
termopor (poliuretano expandido) perforado, la cual flota en la solución nutritiva sosteniendo a
las plantas.

Para lograr una mejor oxigenación de las raíces, se ha hecho una pequeña modificación al
sistema, suspendiendo 2 a 3 cm las planchas de termopor, de tal forma que queden
soportandas en los bordes del contenedor y de esta forma no estén en contacto con la solución
nutritiva, dejando un espacio entre la solución nutritiva y la plancha de termopor. Para ello, es
necesario extender dos cables o alambres galvanizados No 16 de un lado a otro del
contenedor. Esta práctica permite obtener un mayor desarrollo radicular y un aumento
significativo del peso fresco de las plantas, además de prolongar la vida útil de la plancha de
termopor.

Sistema NFT Modificado o

Recirculante

La producción en el sistema NFT también se

realiza en tres etapas: almácigo, primer
transplante y transplante definitivo. Para la
etapa del transplante definitivo, contamos con
dos unidades del sistema NFT de recirculación
intermitente.

La primera unidad ocupa un área de 50 m2, en

la que se cultivan 720 plantas de fresa de la
variedad Chandler. Esta unidad consta de 24
canales de 9 m de largo cada uno. Los canales
de cultivo empleados son tubos de PVC de 4
pulgadas de diámetro y cada canal tiene 30
agujeros de dos pulgadas. La solución nutritiva
formulada para este cultivo, se prepara en un
tanque de 600 litros de capacidad.
La segunda unidad opera en un área de 100 m2 en la que se producen 2,300 plantas de
lechuga. Esta unidad consta de 48 canales de 10 m de largo cada uno, distribuidos en 6
subunidades, cada una con 8 canales. Para construir los canales de cultivo, se emplearon tubos
de PVC de 3 pulgadas de diámetro y cada canal tiene 50 agujeros de 1.5 pulgada, distanciados
20 cm. La solución nutritiva se prepara en un tanque de 1,100 litros de capacidad.

Las plantas provenientes de la etapa del primer transplante, se colocan en vasos de plástico
perforados en la base, por donde se hace atravesar las raíces del cultivo; luego los vasos con
las plantas se colocan en los agujeros del canal. Se usan vasos de 1 onza para plantas de
lechuga y macetas de plástico de 4 onzas para plantas de fresa.

La modificación del sistema consiste en mantener una altura de 2 cm de solución nutritiva en

los canales de cultivo durante los períodos en que ésta no circula. La recirculación de la
solución nutritiva se realiza por períodos de 15 minutos cada media hora, lo cual permite una
reducción significativa (50%) del consumo de electricidad. Las dos unidades funcionan con el
mismo programador o timer.

Cultivo en Sustratos
El cultivo en sustrato difiere de los sistemas de
cultivo en agua en que las raíces de las plantas
se desarrollan sobre un medio sólido que sirve
principalmente de soporte a las plantas. En los
sistemas que utilizan sustratos se pueden
cultivar todo tipo de hortalizas.

El sustrato debe suministrar a las raíces el agua

necesaria para el desarrollo de la planta y el
aire suficiente para la respiración de las raíces.
De allí la importancia para mantener un
equilibrio entre la cantidad de agua y aire
disponible.

Los sustratos se pueden usar solos o en mezclas. Se han probado principalmente sustratos de
origen natural que abundan en diferentes partes del país, entre ellos arena de río, arena de
cantera, arena de cuarzo, piedra pómez, gravilla, grava, cascarilla de arroz, residuos de ladrillo,
etc.

Los rendimientos dependerán del cultivo, tipo de sustrato, frecuencia de riego y de las
condiciones climáticas.
 Sistema de Riego por Goteo
El sistema de sacos de cultivo con sustrato para
tomate incluye la instalación de un sistema de
riego por goteo. El sistema consta de dos
etapas: almácigo y transplante definitivo. Para
el transplante definitivo se dispone de un área
de 150 m2, donde se tienen 10 hileras de 10 m
de largo. En cada hilera se colocan en doble fila
los sacos de cultivo sobre el suelo.

El saco de cultivo tiene un metro de largo y 0.3

m de ancho. El saco de cultivo es una manga de
polietileno blanco de 8 micras de grosor, y se
rellena con 30 litros de sustrato (arena de
cantera o piedra pómez). En cada saco de
cultivo se colocan dos plantas y cada hilera
tiene 20 sacos de cultivo. El distanciamiento
entre plantas es 45 cm.

El sistema de riego por goteo cuenta con dos tanques de 1 m3 c/u, dos electrobombas de ½
HP, tuberías de PVC de 1", mangueras de PE de 12 mm, microtubos de 3 mm y goteros tufftif
de 2 L/hora.

Cada planta es alimentada por un gotero a través de cual llega la solución nutritiva. La
frecuencia de riego se establece según el estado fenológico del cultivo, el tipo de sustrato y las
condiciones climáticas. El sistema de riego cuenta con un programador horario. Los riegos
duran de 3 a 5 minutos y se efectúan hasta 8 riegos por día (se suministra de 1.0 a 1.5 litros
de solución nutritiva por planta) para el cultivo de tomate en plena producción.

Los experimentos ejecutados en este sistema incluyen la comparación de variedades (híbridos)

de tomate de crecimiento indeterminado, el efecto de las características físicas y químicas de
dos sustratos, arena y piedra pómez que son materiales que abundan en nuestro país, la
formulación de la solución nutritiva según el estado fenológico del cultivo, el rendimiento en
Kg/m2 a campo abierto.

Se han obtenido resultados muy satisfactorios que ha permitido seleccionar las variedades que
mejor se adaptan a nuestras condiciones, los tomates tipo beef o redondo lograron los
mayores rendimientos y mayor vida de anaquel, lográndose en promedio 21 Kg/m2.
 Sistema de Columnas

Este sistema es apropiado para cultivar

fresas por su alta producción por unidad de
área. Las columnas pueden ser mangas
plásticas de 8 micras de espesor y de 25 a
30 cm de diámetro, o macetas de termopor
(poliestireno expandido) de 3.5-4.0 litros de
capacidad, las cuales van apiladas una
sobre otra; también puede utilizarse tubos
de PVC de 6 ó 8" de diámetro, aunque no
es aconsejable por su mayor costo con
respecto a las dos primeras opciones. En
cada columna de 8 macetas apiladas se
pueden cultivar hasta 32 plantas (4
plantas/maceta, una en cada esquina). Las
columnas, mangas o macetas contienen un
sustrato liviano, como piedra pómez o
perlita solos, o mezclados con arena, turba,
musgo, cascarilla de arroz o fibra de coco .

La solución nutritiva se distribuye por mangueras de polietileno negro que corren sobre las
columnas. Sobre cada columna, se coloca un gotero conectado a una cruceta con 4 microtubos
de 3 mm de diámetro, los cuales se colocan en diferentes puntos de la columna: 1, 3, 5 y 7
maceta desde arriba hacia abajo. Cuando se enciende el sistema de riego, la solución nutritiva
ingresa por cada microtubo, de tal forma que todo el sustrato se humedece por gravedad.
Cuando se emplean mangas plásticas, los microtubos se colocan en cada agujero de la primera
línea superior.

En un área de 40 m2 se tienen 4 hileras, cada una con 8 columnas de 1.70 m de alto. Se tienen
columnas con macetas apiladas y con mangas de polietileno de color blanco de 8 micras y 30 cm
de diámetro. En cada columna se tienen 32 plantas de fresa. El distanciamiento entre plantas es
25 cm. Próximamente esta área será ampliada para tener el doble de columnas.

Se han evaluado cuatro sustratos livianos: cascarilla de arroz, piedra pómez, mezcla de piedra
pómez y cascarilla y mezcla de gravilla y cascarilla. Los mayores rendimiento se han obtenido en
piedra pómez y cascarilla utilizados solos.

Universidad Nacional Agraria La Molina

Centro de Investigación de Hidroponía y
Nutrición Mineral
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2010