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QUÍMICA ORGÁNICA 2
ESTUDIANTES:
ABARCA FRANCISCO
MORÁN VICTOR
PERERO ALFONSO
SANCÁN EVELYN
VALENCIA BRYAN
VÁSQUEZ RUTH
1. INTRODUCCIÓN
La mayor parte del planeta está usando como recurso primordial el petróleo y
sus derivados como una materia prima para el hombre. La demanda de estos
ha creado un calentamiento global y una dependencia de los mismos (Dinis,
2012)
Para esto los catalizadores pueden ayudar a realizarlo con mayor rapidez y
eficiencia ya que estos compuestos aceleran la reacción química al reducir la
energía de activación necesaria para la misma.
La contaminación de alto nivel en los centros urbanos principales, hizo que las
autoridades tomen medidas extremas de precaución y control, como también
requisitos para poder operar motores de combustión interna. Una de las
alternativas para la disminución del impacto ambiental es la utilización de
oxigenantes como el alcohol carburante en la gasolina (Higuera, Tristancho, &
Florez, 2007).
5. METODOLOGÍA
6. MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales: Varilla de agitación, vaso de precipitación 100 ml, hornilla, balón 1L,
bandeja baño maría, olla, congelador.
Reactivos: Grasa de pollo (aceite), etanol, hidróxido de sodio, agua.
El aceite pasa por un filtro para quitar los restos de comida. Se calienta 35°C,
aproximadamente.
Se agrega que cada litro de aceite que no ha sido cocinado necesita 3.5 g de
catalizador para la reacción. Por eso se suma 3.5 g de catalizador por cada litro
de aceite cocinado que se vaya a transesterificar.
Calentar el aceite hasta 48-54°C, se mezcla con mucho cuidado porque un giro
demasiado rápido produce salpicaduras y burbujas y perjudica el resultado.
Luego se vierte el metóxido en el aceite mientras se bate, seguir agitando la
mezcla durante 50 o 60 minutos.
8. DATOS
pH aceite: 7 (neutro)
1,83 g NaOH
9. SÍNTESIS DE LA REACCIÓN
10. CONCLUSIONES
Se evaluó correctamente la cantidad de materia prima para la determinación
de saponificación.
Se determinó con efectividad los catalizadores respectivos para llegar a un
buen resultado óptimo.
Se determinó la calidad y el estudio económico para el proceso de
emprendimiento sobre el biodiesel.
11. RECOMENDACIONES
Tratar el metóxido de sodio con extremo cuidado, ya que es muy toxico sus
vapores y quemara si cae en la piel sin que uno lo note ya que mata los
nervios.
Es el metóxido de sodio es muy corrosivo para las pinturas. El catalizador
reacciona con el aluminio, el estaño y el zinc.
El catalizador tiene que estar totalmente seco. Hay que protegerlo de la
humedad dentro de un recipiente hermético.
La fenolftaleína se conserva durante un año es muy degradante si está
expuesto a la luz.
12. BIBLIOGRAFIA
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temperatura y tiempo de transesterificación en el rendimiento y poder
calórico de biodiesel a partir de grasa refinada de pollo. Obtenido de
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Medina, E., Acosta, A., Burgos, A., Crisanto, B., Eyzaguirre, P., & Rivera, J.
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maría.