Matriz BGC

Mix de Produtos

Produtos vacas leiteiras

Os produtos classificados como vacas-leiteiras são as bebidas, pois, possui um baixo investimento, tanto na
aquisição do produto quanto no marketing e gera bastante lucro para a empresa.

As saladas também são classificadas vacas leiteiras, pois, possuem baixo custo de investimento, pouco
tempo de preparo e possui uma boa margem de lucro.

Produto estrela

Os hambúrgueres veganos e vegetarianos são considerados produtos estrelas, pois, apesar de gerarem
uma boa margem de lucro, possui um alto investimento e demanda mais tempo de trabalho na sua
preparação.

Produto pontos de interrogação

As porções e caldos veganos e vegetarianos são produtos pontos de interrogação, pois tem parecem ter
bom potencial de lucro, mas ainda exigem altos investimentos de marketing e vendas.
Matriz de Competitividade de Porter

 Rivalidade entre concorrentes

+ Pouca diferenciação dos produtos.

- Empresas Fast Food com marca consolidada.
+ Sem concorrente direto.
+ Baixo crescimento de mercado.
- Com as facilidades de entrada, e a mão de obra barata, a concorrência acaba sendo muito grande.
Embora o mercado seja favorável a todos, a concorrência é muito forte e acaba prejudicando as
empresas.

Tipo de força: Ligeiramente Importante

 Novos Entrantes

+ Alto custo de produção.

- Baixa economia de escala.
+ Pouca diferenciação dos produtos.
- Não requer grande espaço físico.
- Fácil ingresso no mercado. O capital inicial não precisa ser muito alto, além de facilidades de
infraestrutura e localidade.

Tipo de força: Importante

 Ameaças de Substitutos

- Baixo custo de substituição.

- Muitas redes de Fast Food com marcas fortes.
+ Sem concorrente direto.
- Diversos outros tipos de alimento estão disponíveis por preço e qualidade superior.
+ Compradores fiéis ao produto de consumo.
+ Preço dos concorrentes são parecidos.

Tipo de força: Moderadamente Importante

  Poder de barganha dos fornecedores

+ Baixo custo de troca.

+ Muitos fornecedores.
+ Grande presença de produtos substitutos.
- Altos custo de compra.
+ Matéria Prima barata.

Tipo de força: Ligeiramente Importante

 Poder de barganha dos clientes

+ Preços inalteráveis.
+ Busca por produtos diferenciados.
- Alto volume de produção.
+ Alta diferenciação do produto.
+ Mercado muito dinâmico, a quantidade de clientes varia sempre.
+ Alto valor de nutrição percebido pelo comprador.

Tipo de força: Ligeiramente Importante

Analise Porter

Força importante:
Novos Entrantes

Força moderadamente importante:

Ameaças de Substitutos

Força ligeiramente importante:

Rivalidade entre concorrentes
Poder de barganha dos fornecedores
Ligeiramente importante.