Tabla de vitaminas y alimentos que las contienen
VITAMINAS ALIMENTOS QUE LAS TIENEN
VITAMINA A Espinacas, brocolí,
zanahorias,albaricoques, semillas de
cereales, maíz, mantequilla, nata, yema de
huevo, aceite de hígado de bacalao, berros,
diente de león y pereji.
VITAMINA B1 Levadura, habas de soja, legumbres,
patatas, semillas de cereales, productos
integrales, semillas, leche, nueces, huevos,
carne de cerdo, aves, moluscos, algas
marinas, ajo, perejil y puerros.
Funciones
Es necesaria para el crecimiento y desarrollo de huesos.
Escencial para el desarrollo celular
Ayuda al sistema inmune
Es fundamental para la visión, el Retinol contribuye a mejorar
la visión nocturna
Antioxidante
En la transformación de los alimentos en energía
Absorción de glucosa por parte del sistema nervioso
VITAMINA B2 Levadura, semillas de cereales, habas de
soja, nueces, frutos secos, champiñones,
leche hievos, hígado, carne, aves, perejil,
puerros y bayas de espino amarillo.
Interviene en la transformación de los alimentos en energía
Ayuda a conservar una buena salud visual.
Conserva el buen estado de las células del sistema nervioso.
Interviene en la regeneración de los tejidos de nuestro
organismo (piel, cabellos, uñas)
Produce glóbulos rojos junto a otras vitaminas del complejo
B, y en conjunto con la niacina y piridoxina mantiene al
sistema inmune en perfecto estado.
Complementa la actividad antioxidante de la vitamina E.
 VITAMINA B2 (factor Levadura, avena, productos integrales,
vitamínico) habas de soja, leche, asaduras, pescado,
berros, perejil y salvado de trigo.
VITAMINA B3 Levadura, productos integrales, salvado,
hortalizas de hoja verde, legumbres, huevos
e hígado.
VITAMINA B6 Levadura, productos integrales, avena,
semillas de cereales, verduras, leche, yema
de huevo, pescado y ajo.
necesaria para la integridad de la piel, las mucosas y de forma
especial para la córnea, por su actividad oxigenadora, siendo
imprescindible para la buena visión
Obtención de energía a partir de los glúcidos o hidratos de
carbono.
Mantiene el buen estado del sistema nervioso junto a la
piridoxina (vitamina B6) y la riboflavina (vitamina B2).
Mejora el sistema circulatorio
Mantiene la piel sana
mantiene sanas las mucosas digestivas.
Estabiliza la glucosa en sangre.
Interviene en la transformación de hidratos de carbono y
grasas en energía
Interviene en el proceso metabólico de las proteínas
Mejora la circulación general
 Ayuda en el proceso de producción de ácido clorhídrico en el
estómago
Mantiene el sistema nervioso en buen estado
Mantiene el sistema inmune
Interviene en la formación de hemoglobina en sangre
Es fundamental su presencia para la formación de Niacina o
vitamina B3
Ayuda a absorber la vitamina B12 o cobalamina.

VITAMINA B10 Eensaladas y hortalizas de hoja verde,

zanahorias, levaduras, asaduras, carne, Dosis suficientes de esta sustancia hacen que la piel presente
una mayor tersura e hidratación, lo que retrasa la aparición
leche y queso. de arrugas.
VITAMINA B12 Levadura, espinacas, lechuga, productos
integrales, carne, hígado y yema de huevo.
VITAMINA C Patatas, pimientos, coles, cítricos, bayas,
ensaladas, espino amarillo, escaramujo,
perejil, rábano picante y berros.
VITAMINA D Verduras, aceites vegetales, mantequilla,
margarina, leche, hígado, aceite de hígado
de bacalao, pescado, setas.
Es importante para el metabolismo, ayuda a la formación de
glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema
nervioso central.
Se requiere para el crecimiento y reparación de tejidos en
todo el cuerpo. Esencial para la cicatrización de heridas y
reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes.
Previene el envejecimiento prematuro de las células y la
aparición de cáncer, cardiopatía y artritis.
Además de ayudar al cuerpo a absorber el calcio, la vitamina
D también ayuda a mantener la cantidad adecuada de calcio y
fósforo en la sangre.
VITAMINA E Hortalizas de hoja verde, aceites vegetales,
aceites vegetales, productos derivados de la
soja, productas integrales, leche, pescado,
asaduras, yema de huevo y berros.
Antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado
por los radicales libres. Es importante en la formación de
glóbulos rojos y ayuda al cuerpo a utilizar la vitamina K. En
niveles bajos puede ayudar a proteger el corazón.