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Físico-Química Experimental
Ebuliometria
Introdução
Como exemplo, considere o que acontece à pressão de vapor do solvente quanto um soluto
é adicionado para formar uma solução. Vamos definir Po como a pressão de vapor do líquido puro
(solvente) e P a pressão de vapor do solvente após a adição do soluto.
De acordo com a Figura 2, a solução não pode entrar em ebulição na mesma temperatura do
solvente puro. Se a pressão de vapor do solvente que escapa da solução é menor do que a pressão
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INSTITUTO DE QUÍMICA – UFG 2
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de vapor do solvente puro em uma dada temperatura, a solução deve ser aquecida em uma
temperatura maior antes que entre em ebulição. Ou seja, a diminuição da pressão de vapor do
solvente que ocorre quando ele está em solução aumenta o ponto de ebulição do líquido.
∆𝑇𝑒𝑏 = 𝑘𝑒𝑏 𝑚
Objetivo
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Procedimento Experimental
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Resultados a Apresentar
Compare os teores alcoólicos obtidos com as medidas por refratometria e ebuliometria;
Para o cálculo do teor alcoólico por refratometria use a tabela disponível no link Refractive
index of ehanol solution;
Avalie o erro padrão relativo de cada bebida em cada técnica.
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