Índice

Trabajo y Tecnologia .................................................................................................................................2

Trabajo y Tecnología .................................................................................................................................3
Estructura Organizacional .........................................................................................................................3
Integrantes de la Empresa. .......................................................................................................................4
Especificación del Proyecto.......................................................................................................................4
Políticas de productos. ..............................................................................................................................4
Fitness Açaí................................................................................................................................................5
Diseño del Envase. ....................................................................................................................................5
Conclusión .................................................................................................................................................8
Imagen corporativa ...................................................................................................................................9
Objetivo general ........................................................................................................................................9
Objetivo Especifico ....................................................................................................................................9
Logo tipo del producto: ...........................................................................................................................10
Justificar: .................................................................................................................................................10
Plan de producción .................................................................................................................................11
Croquis del área de producción ..............................................................................................................12
-Proceso de producción ..........................................................................................................................12
-Preparación ............................................................................................................................................12
-Diagrama del Flujo .................................................................................................................................13
Política de Precios ...................................................................................................................................14
Calendario de Actividades.......................................................................................................................14
Impacto Ambiental..................................................................................................................................15
 Trabajo y Tecnologia
1. Identificacion
1.1– Nombre de la escuela: Colegio Privado Niño Jesus
1.2Direccion: Avda. Pikysyry
1.3Telefono: 0631-20062
1.4Nombre de la Directora: Lic. Zaida H. Marecos de Melgarejo
1.5Nombre de la Profesora: Lic. Claudia Beatriz Gonzalez de Silva
1.6Nombre de la Empresa: Fitnes Açai
1.7Tipo de Empresa: Produccion y Comercializacion de Açai
1.8Sector de Actividad: Venta de Açai
1.9Naturaleza Juridica: Pago de Patente. Impuesto
1.10 Direccion: Avda. Paraná c/ 12 de junio – B° San Lorenzo
1.11 Telefono: 0994-283901 / 0981-887804
 Trabajo y Tecnología

Ficha técnica del producto

Nombre del Producto: Fitness Açai
Tipo de Producto: Helado hecho de Açai

Descripción del producto: El producto que fabricaremos tiene sus características: es riquísimo,
fue hecho por profesionales, tiene grandiosos ingredientes y el Açai queda a gusto del
cliente.

Estructura Organizacional

Gerente General

Prof: Claudia

Administración Comercialización Producción

Samuel Restaino David Restaino Ana Bertão

Empleados Empleado Empleado

Marcos Alvares Kevin Espinoza Carlos R.
 Integrantes de la Empresa.
Nº Nombres del Descrip. Del cargo Funciones y tareas
comp. específicas.
1. Samuel Restaino Jefe Coordinar,
Administrativo. Capacitar,
Planificar,
Controlar Etc.
2. Ara Bertão Jefe de Orientar,
producción. Coordinar, Dirigir y
controlar.
3. David Restaino Jefe de Planear, Organizar,
comercialización. Dirigir, Controlar
etc.
4. Marcos Álvarez Empleado. Mantener el asco
asesorar al cliente.
5. Kevin Espinoza Empleado. Responsable,
eficiente y eficaz.
6. Carlos Rodríguez Empleado. Responsable,
eficiente y eficaz.

Especificación del Proyecto.

1.1. Localización
Nuestra empresa estará ubicada en el barrio San Ramón de la ciudad de
Hernandarias y contará con un excelente plantel capacitado, que desempeñará sus
funciones una vez que la empresa este en pie
La zona de cobertura es Asunción y Hernandarias.
1.2. Tamaño
Esta empresa estará ubicada en calle 40 nº 323 Tel. 0981-887-804, en un local
6x8m2, el inmueble es propiedad familiar
El local se encuentra apto para la apertura del negocio cuenta con servicios básicos
de agua potable, energía eléctrica y alcantarillado que cumplen satisfactoriamente
con la base inicial del equipamiento
1.3. Maquinarias y Equipos.
Escritorios, sillas, computadoras, impresoras, teléfono, calculadora, mesa, caja
registradora, nota de ventas, bolsitas, implementos para el local, vitrinas
refrigeradoras, mesas, sillas, mostrador, cuchara, licuadora, envase, cucharita,
servilleta etc.

Políticas de productos.
1.4. Producto
Açaí con banana, frutillas, leche condensada, leche en polvo y granola
1.5. Insumos
Leche condensada, leche en polvo, frutilla, banana, granola, nutella, y cobertura
1.6. Marca
 Fitness Açaí
Etiquetas

Presentación.

Envases de 10ml y 15ml

Diseño del Envase.

1.7. Segmentación de Mercado.

Segmentación geográfica: ¿Qué sectores de la ciudad se cubrirá?
Cubrirá algunos sectores de calle 40
1.8. Encuesta para conocer al cliente- Tarea

1.9. Análisis de resultados de la encuesta.

1. ¿Estará de acuerdo que la comunidad se cree una microempresa dedicada a la
producción de açaí?
Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Si lll 3 lllllll 7 10
No - - 0
total 3 - 10
2. ¿Dónde compra su açaí?
Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Supermercado L ll 3
Mercado de - - -
abasto
Otro Ll lllll 7
Total 3 7 10

3. ¿Compro algún açaí que no tuviera buen color, sabor etc?

Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Si ll Ll 4
No l Lllll 6
Total 3 7 10

4. ¿Con que frecuencia consume açaí?

Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Diariamente L 1
Cada 203 dias Ll lll 5
1 vez por semana - ll 2
No consumo - ll 2
Total 3 7 10

5. ¿Cuánto gasta en la compra de su açaí?

Sexo
Respuestas Hombre Mujeres Total
10.000Gs ll ll 4
15.000Gs l lll 4
20.000Gs - - -
Más que eso - ll 2
Total 3 7 10

6. ¿En que se fija a la hora de comprar açaí?

Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
En calidad ll ll 4
En precio - - -
Ambos l lllll 6
Total 3 7 10
7. ¿Le gustaría recibir cupones de descuento por correo electrónico para la
compra de açaí?
Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Si lll lllll 8
No - ll 2
Total 3 7 10

8. ¿Acostumbra solicitar servicios de açaí a domicilio?

Sexo
Respuestas Hombres Mujeres Total
Si llll Ll 6
No - Llll 4
Total 4 6 10

9. ¿Cuál de estas marcas de açaí prefieres?

Sexo

Respuestas Hombres Mujeres Total

Açaí ña Loli ll - 2
Açaí fit - lll 3
Açaí home l llll 5
Açaí - l -
Total 3 - 10

10. ¿Cuál de estas sugerencias sería la más importante para el desarrollo de la

microempresa?
Sexo

Respuestas Hombres Mujeres Total

Puntualidad en la l l 2
entrega
Buena atención y - l 1
ayuda al cliente
Productos de ll lllll 7
buena calidad
Contar con - - -
personal
capacitado
Total 3 7 10
 Conclusión
Considerado el resultado de las encuestas, muchas personas están interesados en el açaí,
pero más mujeres que hombre. La mayoría de estas personas suelen comprar en otro lugar
que comprar en supermercado, estas personas dicen que ya han comprado açaí con mal
sabor, pero la mayoría dice que no. Estos clientes no consumen muchos, pero sin duda no
puede faltar un rico açaí en la semana. Muchas personas pagan lo normal por un açaí pero
algunos pagan un precio admirable de más de 20.000Gs. Estos clientes si saben comprar
açaí porque siempre piensan en la calidad y el precio. Estas fueron las características del
producto.
1.10. Los proveedores

Nombre del Producto Forma de pago Direccion

proveedor
Gran via Leche condensada Al contado Hernandarias
Trilla do açaí Açaí Al contado Foz de iguazu
Trilla do açaí Leche en polvo Al contado Foz de iguazu
Super pilar Frutilla Al contado Hernandarias
Super pilar Banana Al contado Hernandarias
Macro granola Al contadp Foz de iguazu

1.11. La competencia
Nombre del competidor Participación en el Ventaja
Mercado
Açaí + Fit 100% Sabor y calidad
Sweet home Açaí 100% Calidad
Oliveira 50% Entrega rápida
Quiero açaí 20% Accesibilidad

2. Políticas de precio
2.1. Precios:
- Leche en polvo 15.000Gs
- Açaí 30.000Gs
- Frutilla 5.000Gs
- Banana 10.000Gs
- Leche condensada 5.000Gs
- Granola 25.000Gs
2.2. Condiciones de venta: Al contado
2.3. Descuento: Llevas 5 por el precio de 4
2.4. Marco de Ganancia: 65.000Gs
3. Política de distribución
Los canales de distribución de nuestros productos serán de: Local propio
 Imagen corporativa
3.1. Misión:
-Desarrollar, producir, comercializar y distribuir el açaí de fitness açaí superen las
expectativas de clientes y consumidores generando ganancias y benéficos a
nuestros trabajadores previniéndola contaminación ambiental en el transcurso de
las actividades.

Visión

Queremos que fitness açaí mejore la elaboración de açaí como base tendremos
compromiso con las personas para llegar siempre al objetivo

Valores

Trabajo en conjunto: Nuestra microempresa será marcada por los familiares que
trabajaran en conjunto

Trabajo en familia: Sera manejado por: mama, papa, hijo, tío, tía.

Lealtad: Seremos leales con los clientes proporcionando los mejores açaí

Respeto: Nuestro deber como microempresa es siempre recibir bien a los clientes y
tener respeto por ellos

Objetivo general
Alcanzar nuestras metas como tener buena calidad en el producto satisfacer las
necesidades del cliente etc.

Objetivo Especifico
1. Brindar producto de buena calidad
2. Ampliar los horarios de trabajo
3. Captar la atención de los clientes mediante el proporciona miento de buenos
productos
4. Cuidar que los productos siempre estén limpios y en buen estado
5. Liderar el Mercado con mucha disposición
6. Aumentar el porcentaje de la venta
7. Ahorro mensual de las ganancias
8. Liderar el mercado por unos 3 años
3.2. Imagen corporativa de la empresa y justificar
 Logotipo de la empresa
 Justificar:
Es de la preferencia de la gente, tiene buen sabor y tiene diferentes gustos

Logo tipo del producto:

Justificar:
Las personas compran porque le gusta, tiene buen sabor, tiene proteínas y
vitaminas

Eslogan de la Empresa
¡Más fit, mas Açaí!
Justificación
Se hace con cariño un producto favorable y nunca se ha recibido quejas del
producto
3.3. Tabla de costo de imagen corporativo
Articulos Gs
Logotipo de la empresa 12.000Gs
Logo tipo del producto 12.000Gs
Remera 25.000Gs
Bolígrafo 3.500Gs

4. Políticas de publicidad y promoción

*Publicidad utilizada en la colocación del producto
 Fit Açaí
¡Más fit, mas açaí!
Te esperamos a que vengas a probar nuestros deliciosos Açaí
Calle 40 Tel: 0981-887-804 Hernandarias

- Pasacalles con logotipos y nombres de la empresa

Fit Açaí
¡Más fit, mas açaí!
Tel:0981-887-804
-Promoción
* Por la compra de 3 açaí, se regala uno
* Delivery gratis por la compra de 5 açaí
* 40% de descuentos los sábados y domingos.
- Costo de publicidad y promoción
Costos de pasacalles, etiquetas, remeras, logotipo, del producto y la empresa.

Plan de producción
Capacidad de producción
L- 34
M- 43
M-82
J-23
V- 19
S-53
D-29
Total: 283
 Croquis del área de producción
Área de Recepción

Mostrador del Vitrina de

tamaño del açaí Área de venta mostrador

-Proceso de producción
*Nombre del producto: Fitness Açaí
*Ingredientes
Açaí
Banana
Frutilla
Granola
Leche en polvo
Leche condensada
-Equipos
Vasitos
Cucharita
Cucharona

-Preparación
Preparación para el açaí
- Poner leche en polvo en el açaí (vasito)
- Poner açaí encima
- Repetir el proceso 3 veces, pero coloreando bananas y frutillas en el medio
- Al final del açaí, poner leche condensada, banana y más frutilla
 -Diagrama del Flujo

Selección
Recepción

Lavado
Extracción

Almacenamiento
Enfriamiento

Envasado Etiquetado
 Política de Precios
– Costo de producción: suma de insumos
Insumos:
2 cajas de açaí 200.000Gs
Banana 100.000Gs
Frutilla 50.000Gs
Cucharita 15.000Gs
Embace 30.000Gs
Leche en polvo 40.000Gs
Leche condensada 10.000Gs
Total: 445.000
Precios de venta
Costo de producción: 578.000
40% costo de producción: 231.200
Total: 809.200.
- Utilidad

Precio de venta: 809.200

Costo de producción 578.500
Total 230.700
5. Análisis legal
–Tramites de constitución
Con los aspectos legales se pagará los impuestos correspondientes se registrará en el
ministerio MIC
Irresistible los empleados en el ministerio de justicia y trabajo, IPS o seguros privados
cumplir con los patentes comerciales.

Calendario de Actividades
Actividades Tiempo Recursos Responsables
1 Identificación 18 agosto Cuadernos, Alumnos,
bolígrafos, libros, Profesores
reglas, Carpeta
2 Ficha técnica del pro estructura 25 agosto Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
organizada Int de la empresa libro, Regla, Carpeta. Profesores
3 Especificación el proyecto 8 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
Políticas del producto setiembre libro, Regla, Carpeta. Profesores
4 Conclusión 15 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
setiembre libro, Regla, Carpeta. Profesores
5 Proveedores 22 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
Política de precio setiembre libro, Regla, Carpeta. Profesores
Política de distribución
6 Imagen corporativa 13 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
Política de publicidad y octubre libro, Regla, Carpeta. Profesores
promoción Programa del flujo
7 Politica de Precio Calendario de 20 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
actividades estado del impacto octubre libro, Regla, Carpeta. Profesores
ambiental
8 Entrega de la carpeta 27 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
octubre libro, Regla, Carpeta. Profesores
9 Exposicion de la microempresa 3 Cuaderno, Bolígrafo, Alumnos,
noviembre libro, Regla, Carpeta. Profesores

Impacto Ambiental
6. En mi Microempresa reutilizare los vasitos o los puedo recibir. Al hacer mi delivery no
iré en moto me ire en bicicleta
Para no gastar mucha energía, siempre tendré apoyado las luces y el sol alumbra mi
negocio
Las sobras de las cascaras de las frutillas, utilizare como adorno para plantas y las
sobras puedo dar a los animales.