Secuencia Didáctica: “Circuitos Productivos”

Planificación:
Eje: El ambiente natural y social: sus interacciones.

Sub-eje: Los vínculos entre el ambiente natural y el social.

Expectativa de Logro: Reconocer los diferentes modos de organización de la

vida social a partir de la observación de prácticas cotidianas de grupos sociales
e instituciones de referencia.

Aprendizajes Acreditables: Reconocer y establecer relaciones sencillas entre

los componentes naturales y sociales del ambiente.

Indicadores de Logro:
1º año: Identificando a través de un ejemplo sencillo las etapas de elaboración
de un producto básico.
2º año: Secuenciando las distintas etapas de elaboración de un producto
básico.

Contenidos Conceptuales:
1º año: Las principales etapas de elaboración de un producto básico (el pan).
2º año: Las etapas del proceso de elaboración de un producto (extracción,
transformación, traslado, comercio y consumo).

Contenidos Procedimentales:
1º año: Distinción de las principales etapas de elaboración de un producto
básico.
2º año: Identificación de las etapas que conforman la elaboración de un
producto básico, estableciendo relaciones sencillas entre las mismas.

Contenidos Actitudinales: Valoración del trabajo cooperativo para el

mejoramiento de las condiciones sociales y personales.

Evaluación: La evaluación será en forma continua (evaluación formativa)

registrando los progresos y dificultades de los alumnos en forma individual y
grupal.

Técnicas Instrumentos Situaciones de

evaluación
Observación directa Lista de control con los Realización de tareas
indicadores propuestos. Puestas en común

Análisis de tareas Registro continuo de Actividades diarias.

avances y dificultades Afiches y cuadros
(cuaderno y actividades comparativos para
grupales) presentar y sintetizar el
Producciones orales y tema.
escritas. Dramatizaciones.

Intercambios orales con Diálogo. Al comienzo o final de

los alumnos. Puesta en común. una clase diaria.
 Actividades

Dos semanas antes de enseñar el tema, se implementará el “cuaderno viajero”,

en el cual cada alumno reunido con su familia deberá contar si en casa
preparan algún producto básico (pan, queso, dulces, miel, conservas,
embutidos, vino, etc.) Además podrán contar como lo preparan (ingredientes y
pasos a seguir) y si ese producto es para consumo familiar o si lo venden a los
negocios de la zona.

Primer Día:

Leemos el cuaderno viajero y compartimos lo escrito por cada familia.

Conversamos:
¿Qué ingredientes lleva cada producto elaborado?
¿Cuáles se obtienen en el campo? ¿Cuáles en la ciudad?

Armamos un cuadro comparativo (1º y 2º año)

En el campo En la ciudad

Elaboración del pan: (1º año)

¿Cómo creen que se hace el pan?

¿Qué necesidad básica se cubre con el pan?
En sus casas, ¿alguien elabora el pan o lo compran hecho?
¿Qué herramientas se necesitan para elaborarlo?

Elaboración del vino: (2º año)

¿Cuál es el trabajo que realizan en general en nuestra zona?

¿Por qué?
¿Conocen el trabajo del vendimiador? ¿Qué hace?
¿Algún integrante de sus familias elabora vino?
¿Qué herramientas se necesitan para elaborarlo?

Escribimos las palabras que nos sugiere:

 Averigüen cómo hacia el pan la abuela y cómo lo hace mamá. (1º año)

Averigüen si el abuelo o algún integrante de la familia hacía vino y de qué

manera lo elaboraba. (2º año).

Segundo Día:

Leemos la información traída acerca de cómo elaboraban el pan y el vino

los abuelos. (1º y 2º año)

Escucha atentamente: “La historia del pan” y ordena la secuencia. (1º año)
 Escucha atentamente: “Historia de la vid y el vino en Mendoza”. (2º año)

Las primeras vides y el vino fueron traídos

a nuestra tierra por los misioneros de
España e Italia. Ellos traían ánforas de
vino para la misa y el consumo diario.
Luego, las personas que venían de otros
países, españoles, franceses e italianos,
es decir los inmigrantes, cuando llegaron
aquí, continuaron con el trabajo de las
viñas que habían aprendido en sus tierras.
Pudieron realizar en Mendoza esta tarea
con mayor facilidad porque los huarpes ya
habían construido el sistema de riego de
canales y acequias como el que aún hoy
existe.

Conversamos:

De las palabras en color ¿cuáles conocen?

Buscamos en el diccionario el significado de las palabras que no conozcan.

Pienso y completo:

El producto principal que se obtiene de la elaboración de la uva es el _ _ _ _

Buscamos en libros las etapas de elaboración del vino.

Teniendo en cuenta la información encontrada y la averiguada en casa:

 Ordenamos las secuencias que muestran cómo se elaboraba el vino

casero y cómo se elabora en las bodegas.
 Explicamos oralmente lo que ocurre en cada etapa.
 Escribimos entre todos las etapas de la elaboración del vino.

1º-
2º-
3º-
4º-
5º-

Tercer Día:

Con ayuda de la Señorita de Informática buscamos información acerca de:

 ¿En qué provincias se siembra el trigo? ¿Qué herramientas o máquinas

se usan para cosecharlo? (1º año)

 ¿En qué provincias hay viñedos? ¿Qué herramientas se usan para

cosechar la uva? (2º año)

Colorea las provincias donde se siembra trigo. (1º año)

Colorea las provincias donde hay viñedos. (2º año)
 Armamos un afiche con la información buscada en Encarta. (1º y 2º año)

Trigo Uva
Provincias

Herramientas

Cuarto Día:

¿Cómo se hace el pan? (1º año)

Leemos y comparamos los ingredientes que tiene la harina que usa el

panadero y la que usa mamá.

Le pedimos a mamá o a la abuela que nos anote que pasos sigue para
hacer el pan.

Comparamos que máquinas usan en una panadería y las que usa mamá
para elaborar el pan.

Ordena la secuencia.

Armamos un afiche. (1º y 2º año)

Lee y une según corresponda: (2º año)

 Conversamos: (1º y 2º año)

¿Conocen alguno de estos trabajos?

¿Ayudaste a hacer alguno de ellos? ¿Te gustó hacerlo? ¿Por qué?

Invitamos a algún integrante de la familia que elabore vino casero para que
nos cuente como lo hace.

Por grupo escribimos lo que escuchamos y comparamos con lo leído en los

libros.

Anotamos las similitudes y diferencias.

Con las imágenes imprimidas armamos los circuitos productivos y

reconocemos las actividades primarias, secundarias y terciarias. (1º y 2º
año)