EFECTO DE DEFICIENCIA DE HIERRO EN PLANTAS DE ZEA MAYS BAJO

INVERNADERO.

ANGIE NATALIA CARDOZO ARANDA

LAURA DELGADO BEJARANO

Docente:
JENNIFFER ANDREA PATIÑO C.

BOTANICA Y FISIOLOGIA VEGETAL

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

SEDE MEDELLÍN

MEDELLÍN
2016
 INTRODUCCIÓN

El maíz (Zea mays) es una planta de origen hispano, esta es un de gran importancia
económica en el mundo debido a que presenta una fácil adaptación a las diferentes
condiciones ambientales, adicionalmente se tiene que históricamente por ser una planta de
corta duración en las comunidades nómadas se realizaban siembras de esta para su
alimentación. El maíz tiene presenta en una sola planta sus inflorescencias tanto masculinas
como femeninas. (Staller, 2010).
La nutrición son elementos usados para el crecimiento y desarrollo en las plantas, esta se da
principalmente por la fijación de CO2 usando la fotosíntesis para procesar dicho componente.
La entrada de este se da a través de los estomas, este proceso produce O2 que se es usado en
la respiración celular. Sin embargo, la energía de la luz no es suficiente para suplir las
necesidades de la planta, para esto se requiere una serie de nutrientes minerales. Estos se van
a clasificar en macronutrientes y micronutrientes de acuerdo a las necesidades de la planta.
(Odeniyi, 2009)
Los metales pesados como el hierro (Fe) son micronutrientes que la planta requiere en
mínimas cantidades. Las deficiencias en estos minerales como el hierro pueden causar una
reducción en el crecimiento, adicionalmente el hierro es un factor importante en las
propiedades físico-químicas. (Kanai, Hirai, Yoshiba, Tadano, & Higuchi, 2009). El hierro es
un metal catalizador para la formación de clorofila y ayuda en el transporte del oxígeno. En
las plantas se ven coloraciones más claras en las hojas (clorosis) y las nervaduras permanecen
verdes. El hierro también ayuda a la formación de sistemas enzimáticos para la respiración.
(INPOFOS, 1999)
 OBJETIVOS

Los objetivos de la practica realizada consisten en la evaluación de crecimiento de plantas de

maíz con nutrición deficiente en hierro en contraste a plantas de maíz con nutrición completa,
bajo crecimiento en invernadero. Permitiendo así la observación de las características
presentadas en las plantas con la deficiencia y hacer la comparación correspondiente a la
literatura sobre el tema.
METODOLOGÍA.
Tabla 4. Variables alométricas, semanales, en plantas regadas con solución nutritiva completa

Especie: Zea Mays Fecha de trasplante: _______________________________________

Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración

Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E–O Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) (cm) (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día)
1 3,5 _______ 0,37 _______ 2,5 2,7
17/08 0 días Completa 2
8 _______ 0,26 _______ 6 9
1
Prom 5,75 0,315 4,25 5,85 0
1 7,2 _______ 0,34 _______ 17 7
17/08 0 días Completa
2 7 _______ 0,25 _______ 6,5 14
2
Prom 7,1 _______ 0,295 _______ 11,75 10,5 0
1 17,5 2 0,37 0 11,7 5
Completa
2 21 1,857 0,5 0,24 17 15,9
22/08 7 días 1
Prom 19,25 1,929 0,435 0,120 14,35 10,45 0
1
19,00 1,686 0,415 0,075 8,50 24,00
Completa
22/08 7 días 2 2 10,50 0,500 0,355 0,105 14,60 21,10
Prom 14,75 1,093 0,385 0,090 11,55 22,55 0
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fech del Núm. Plant Tasa de Tasa de
a vegeta planta a Valo Tasa de Valo crec. N– E– Pro crec. Tall Nervadura Lámin
l r crec. r (cm/día) S O m (cm/día o s a
(ddt)* (cm) (cm/día) (cm) (cm (cm (cm) ) Foliar
) )
1 58,0 2,93 0,40 0,07 27,0 12,0
14 días Complet 2 41,0 2,86 0,87 0,05 26,0 27,0
29/08 a1
Prom 49,5 2,89 0,64 0,06 26,5 19,5 0,00
1 41,1 3,16 0,54 0,03 32,0 25,0
Complet
29/08 14 días a2 2 45,1 4,94 0,46 0,02 15,5 23,0
Prom 43,1 4,05 0,50 0,02 23,8 24,0 0,00
1 60,0 0,29 0,53 0,02 23,0 17,0
Complet
2 69,0 4,00 0,90 0,00 24,0 15,0
05/09 21 días a
1 Prom 64,5 2,14 0,72 0,01 23,5 16,0 0,00
1
52,0 1,56 0,65 0,02 30,0 10,0
Complet
05/09 21 días a 2 50,0 0,71 0,74 0,04 15,0 18,0
2
Prom 51,0 1,14 0,70 0,03 22,5 14,0 0,00
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E– Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) O (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día) (cm)
1 72,00 1,714 0,540 0,001 44,0 20,0
12/09 28 días Completa 2
101,20 4,600 0,910 0,001 55,0 13,0
1
Prom 86,60 3,157 0,725 0,001 49,5 16,5 0,000
1 96,30 6,329 0,850 0,029 46,0 79,0
Completa
2 72,50 3,214 0,780 0,006 28,0 23,0
12/09 28 días 2
Prom 84,40 4,771 0,815 0,017 37,0 51,0 0,000
1 80,20 1,171 0,730 0,027 37,0 16,0
Completa
2 106,50 0,757 0,920 0,001 40,0 17,0
19/09 35 días 1
Prom 93,35 0,964 0,825 0,014 38,5 16,5 0,000
1
110,20 5,386 0,880 0,004 31,0 20,0
Completa
19/09 35 días 2 2 88,10 2,229 0,790 0,001 24,0 19,0
Prom 99,15 3,807 0,835 0,003 27,5 19,5 0,000
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E– Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) O (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día) (cm)
1 82,40 0,314 0,860 0,019 29,0 15,0
26/09 42 días Completa 2
110,20 0,529 0,940 0,003 19,0
1
Prom 96,30 0,421 0,900 0,011 14,5 17,0 0,000
1 112,80 0,371 0,890 0,001 35,0 22,0
26/09 42 días Completa
2 96,30 1,171 0,910 0,017 28,0 20,0
2
Prom 104,55 0,771 0,900 0,009 31,5 21,0 0,000
1 93,50 1,586 0,009 25,0 25,0
0,920
Completa
2 115,70 0,786 0,980 0,006 39,0 30,0
03/10 49 días 1
Prom 104,60 1,186 0,950 0,007 32,0 27,5 0,000
1
118,50 0,814 0,980 0,013 44,0 30,0
Completa
03/10 49 días 2 2 101,40 0,729 0,930 0,003 34,0 33,0
Prom 109,95 0,771 0,955 0,008 39,0 31,5 0,000
Tabla 5. Variables alométricas, semanales, en plantas regadas con solución nutritiva deficiente

Especie: Zea Mays Fecha de trasplante: Agosto 17 de 2016

Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración

Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E– Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) O (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día) (cm)
1 3,50 _______ 0,260 _______ 4,0 9,0 _______
17/08 0 días Deficiente 2
8,00 _______ 0,300 _______ 4,0 4,0 _______
1
Prom 5,75 0,280 4,0 6,5 0,000
1 7,20 _______ 0,330 _______ 12,4 2,1 _______
17/08 0 días Deficiente
2 7,00 _______ 0,330 _______ 14,5 7,7 _______
2
Prom 7,10 _______ 0,330 _______ 13,5 4,9 0,000 _______
1 17,50 2,000 0,260 0,000 15,0 7,5
Deficiente
2 21,00 0,169 0,370 0,010 9,6 11,8
22/08 7 días 1
Prom 19,25 1,084 0,315 0,005 12,3 9,7 0,000 0,000
1
19,00 1,686 0,330 0,000 6,2 19,8
Deficiente
22/08 7 días 2 2 10,50 0,500 0,500 0,024 17,1 22,0
Prom 14,75 1,093 0,415 0,012 11,7 20,9 0,000 0,000
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E–O Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) (cm) (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día)
1 31,40 1,986 0,400 0,020 15,50 49,00
14 días Deficiente 2
29,10 1,157 0,550 0,026 17,00 12,00
29/08 1
Prom 30,25 1,571 0,475 0,023 16,25 30,50 0,000 0,000
1 35,50 2,357 0,460 0,019 8,50 26,00
Deficiente
2 39,20 4,100 0,670 0,024 8,40 31,00
29/08 14 días 2
Prom 37,35 3,229 0,565 0,021 8,45 28,50 0,000 0,000
1 53,40 3,143 0,490 0,013 21,00 25,00
Deficiente
2 49,50 2,914 0,570 0,003 14,00 21,00
05/09 21 días 1
Prom 51,45 3,029 0,530 0,008 17,50 23,00 0,000 0,000
1
56,50 3,000 0,650 0,027 12,00 38,00
Deficiente
05/09 21 días 2 2 69,60 4,343 0,700 0,004 18,00 34,00
Prom 63,05 3,671 0,675 0,016 15,00 36,00 0,000 0,000
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E–O Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) (cm) (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día)
1 68,40 2,143 0,670 0,026 28,00 29,00
12/09 28 días Deficiente 2
65,50 2,286 1,000 0,061 25,00 31,00
1
Prom 66,95 2,214 0,835 0,044 26,50 30,00
1 71,00 2,071 0,700 0,007 16,00 40,00
Deficiente
2 86,30 2,386 0,850 0,021 22,00 36,00
12/09 28 días 2
Prom 78,65 2,229 0,775 0,014 19,00 38,00
1 72,00 0,514 0,690 0,003 24,00 42,00
Deficiente
2 70,70 0,743 1,100 0,014 22,00 38,00
19/09 35 días 1
Prom 71,35 0,629 0,895 0,009 23,00 40,00
1
74,60 0,514 0,720 0,003 27,00 15,00
Deficiente
19/09 35 días 2 2 92,70 0,914 0,865 0,002 16,00 9,00
Prom 83,65 0,714 0,793 0,003 21,50 12,00
 Altura de la Diámetro tallo Diámetro dosel Coloración
Edad planta
Fecha del Núm. Planta Tasa de Tasa de
vegetal planta Valor Tasa de Valor crec. N –S E–O Prom crec. Tallo Nervaduras Lámina
(ddt)* (cm) crec. (cm) (cm/día) (cm) (cm) (cm) (cm/día) Foliar
(cm/día)
1 72,50 0,071 0,700 0,001 21,00 23,00
26/09 42 días Deficiente 2
77,20 0,929 1,100 0,000 24,00 16,00
1
Prom 74,85 0,500 0,900 0,001 22,50 19,50 0,000 0,000
1 78,40 0,543 0,730 0,001 25,00 22,00
26/09 42 días Deficiente
2 94,10 0,200 0,900 0,005 27,00 15,00
2
Prom 86,25 0,371 0,815 0,003 26,00 18,50 0,000 0,000
1 80,40 1,129 0,720 0,003 15,00 24,00
Deficiente
2 79,60 0,343 1,250 0,021 17,00 23,00
03/10 49 días 1
Prom 80,00 0,736 0,985 0,012 16,00 23,50 0,000 0,000
1
83,50 0,729 0,810 0,011 23,00 36,00
Deficiente
03/10 49 días 2 2 98,60 0,643 0,960 0,009 38,00 34,00
Prom 91,05 0,686 0,885 0,010 30,500 35,000 0,000 0,000
INPOFOS. (1999). Archivo Agronómico No2: Síntomas de deficiencias nutricionales en
maíz. Informaciones Agronómicas del Cono Sur, 3(2), s/p.
Kanai, M., Hirai, M., Yoshiba, M., Tadano, T., & Higuchi, K. (2009). Iron deficiency causes
zinc excess in Zea mays. Soil Science and Plant Nutrition, 55, 271-276.
http://doi.org/10.1111/j.1747-0765.2008.00350.x
Odeniyi, M. a. (2009). Nutrition and Transport in Plants. Nutrition, 777-792.
Staller, J. E. (2010). Maize Cobs and Culture: History of Zea Mays L. Chicago: Springer.
http://doi.org/10.1007/978-3-642-04506-6