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GAMA
Fiabilidad, seguridad, funcionalidad, fácil
limpieza y resistencia hacen estos aparatos
ideales para la cocción de carnes, pescados,
verduras, pasta etc. y para la cocción de
todo tipo de líquidos o alimentos densos
(caldos, leche, sopas, pudins etc.). Menores
operaciones de descarga gracias al
dispositivo automático de inclinación, de
acuerdo a las estrictas normas de seguridad.
Los modelos aquí detallados son marmitas
basculantes eléctricas con capacidad de 50
a 300 litros con control electromecánico y
agitador con velocidad variable.
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MARMITAS ELÉCTRICAS ZANUSSI PROF E SSIONA L
CONSTRUCTIVAS Y � Tapa dotada con una nueva rejilla que � Cuba aislada para tener la temperatura
FUNCIONALES permite el cargado de alimentos, exterior por debajo de 40°C.
condimentación y comprobación durante la
� Construcción en acero inoxidable AISI cocción y la mezcla. � Elementos calefactores eléctricos
304. posicionados en el agua con revestimiento
� Mezclador con velocidad variable (hasta para evitar pérdidas de calor.
� Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 100 rpm). Tres programas de mezcla para
con esquinas internas radiadas. mezclar alimentos compactos. � Amplitud de diámetro y poca profundidad
de la cuba garantiza un mejor manejo del
� Sistema de calentamiento indirecto � Inclinación de eje localizado en el centro alimento.
utilizando vapor saturado generado a la de la cuba permitiendo así el llenado de
temperatura de 108 ºC en el revestimiento. recipientes altos.
Adecuado para las cocciones de alimentos
delicados. DATOS TÉCNICOS
CARACTERÍSTICAS MODELOS
� Tapa pivotante fija en acero inoxidable PE050T PE100T PE150T PE200T PE300T
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AISI 304.
Dimensiones externas - mm
anchura 985 1160 1300 1345 1490
� Control electrónico con posibilidad de profundidad 818 906 906 906 960
memorizar 50 programas. altura 900 900 900 900 900
Capacidad - l 50 100 150 200 300
Potencia - KW
� Gran display de uso sencillo y control potencia eléctrica 16 24 31.5 40 52.2
completo sobre tiempo de comienzo, tiempo Temperatura - min/max - °C 30, 121 30, 121 30, 121 30, 121 30, 121
y temperatura de cocción, llenado de agua y Mecanismo basculación Automático Automático Automático Automático Automático
velocidad de mezcla. Soporte Frontal Frontal Frontal Frontal Frontal
Peso neto - kg. 182 253 302 351 421
suministro voltaje 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50 400 V, 3N, 50
� Inclinación motorizada.
ACCESORIOS EN DOTACIÓN
� Sin sobrepasar las temperaturas de Agitador con espátulas para Variomix 50l 1
Agitador con espátulas Variomix 100lt 1
cocción gracias al display digital y al Agitador con espátulas Variomix 150lt 1
mensaje-error. Agitador con espátulas Variomix 200lt 1
Agitador con espátulas Variomix 300lt 1
MARMITAS ELÉCTRICAS
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� Gracias a su forma ergonómica, la cuba � Válvula que permite el escape de aire del
se utiliza incluso para pequeñas cantidades revestimiento.
de comida.
� Cuba inclinable por encima de 90º.
� Válvula de seguridad que controla la
presión de vapor dentro del revestimiento � Todos los aparatos aprobados y
(presión max. 0,5 bar). marcados H.
BBBC1 2009-12-15 La Empresa se reserva el derecho a efectuar modificaciones técnicas sin preaviso.
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LEYENDA
PE050T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"
ZANUSSI
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LEYENDA
PE100T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"
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LEYENDA
PE150T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"
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LEYENDA
PE200T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"
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LEYENDA
PE300T
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CWI - Entrada agua fría 1/2"
EI - Conexión eléctrica 400 V, 3N, 50
HWI - Entrada agua caliente 1/2"
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