Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perusahan merupakan sebuah bentuk organisasi yang didirikan
dengan tujuan untuk melakukan transaksi dan mencari keuntungan.
Perusahaan sebagai sebuah organisasi terdiri dari anggota-anggota
organisasi yang memiliki tugas dan wewenangnya masing-masing. Proses
pendirian dan pengelolaan perusahaan sangat bergantung pada kemampuan
manajerial anggotanya. Permasalahan yang terjadi pada perusahaan secara
umum adalah ketidak tahuan mengenai bagaimana cara manajerial
perusahaan yang baik, hal ini sering kali ditemukan pada perusahan yang
baru saja didirikan. Perusahan yang baru saja didirikan biasanya tidak
mengetahui bentuk badan usaha seperti apa yang tepat untuk
perusahaannya dan bagaimana mengalokasikan sumber daya secara tepat.
Perusahaan juga tidak mengetahui tentang bagaimana mengatasi fluktuasi
permintaan dan bagaimana merencanakan serta mengendalikan proses
produksi dengan baik.
Berdasarkan permasalahan tersebut maka perusahaan dapat
menggunakan beberapa beberapa pengetahuan berikut untuk mengatasi
masalah-masalah tersebut. Perencanaan organisasi dan manajemen pabrik
dapat digunakan untuk mengetahui jenis badan usaha, lokasi, serta struktur
organisasi yang tepat untuk perusahaan. Proses kerja dan material berguna
untuk mengetahui urutan kerja yang baik dan detail berupa komponen dari
produk yang nantinya akan diproduksi untuk kemudian digunakan sebagai
acuan dalam tahapan lainnya. Peramalan berguna untuk mengatasi fluktuasi
permintaan dengan meramalkan kebutuhan perusahaan akan bahan baku
dan jumlah produk yang harus dibuat untuk memenuhi permintaan
konsumen dimasa yang akan datang. Perencanaan produksi berguna untuk

I-1
 I-2

menentukan jumlah material yang dibutuhkan untuk memproduksi produk

dengan jumlah biaya yang harus dikeluarkan. Material Requirement
Planning berguna untuk mengetahui jumlah material yang dibutuhkan
dengan waktu pemesanannya dimasa yang akan datang. Penjadwalan
berguna untuk menyusun urutan kerja pada mesin agar menghasilkan waktu
produksi yang lebih cepat.
Pengetahuan yang dijabarkan diatas digunakan oleh PT Gigih untuk
membantu dalam mengambil tindakan manajerial bagi perusahaannya. PT
Gigih merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang
manufaktur yang memproduksi produk berupa alas laptop. Harapan dari PT
Gigih adalah agar perusahaan mampu meningkatkan keuntungan dengan
menerapkan perencanaan dan pengendalian produksi dan memperbaiki
sistem manajerialnya.

1.2 Perumusan Masalah

Perumusan masalah bertujuan membahas permasalahan-
permasalahan yang ditemukan dalam setiap modul yang dipelajari.
Perumusan masalah berisi garis besar dari materi dalam setiap modul.
Berikut akan dijelaskan perumusan masalah dari masing-masing modul.
Perumusan masalah pada modul perencanaan organisasi dan
manajemen pabrik adalah bagaimana menentukan jenis badan usaha yang
tepat untuk di terapkan pada perusahaan, visi dan misi perusahaan serta
struktur organisasi yang digunakan, selain itu juga membahas bagaimana
memilih lokasi perusahaan serta aspek sosial dan ekonomi perusahaan, dan
bagaimana menentukan sistem gaji tenaga kerja tidak langsung pada suatu
perusahaan.
Perumusan masalah pada modul proses kerja dan material adalah
bagaimana membuat operation process chart (OPC) dari produk alas laptop
beserta total waktu bakunya dengan, bagaimana membuat assembling

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-3

process chat (APC) dari produk alas laptop beserta total waktu bakunya
dengan serta bagaimana membuat struktur produk dan bill of material
(BOM) yang digunakan pada produk alas laptop.
Perumusan masalah pada modul peramalan adalah bagaimana
menentukan metode terpilih dalam melakukan peramalan terhadap
permintaan produk alas laptop. Bagaimana ketepatan peramalan dari
metode weight moving average, single exponential smoothing dan metode
regresi linier berdasarkan dari nilai MAD dan tracking signal terkecil, serta
bagaimana pengendalian hasil peramalan yang terpilih berdasarkan peta
moving range dalam menentukan jumlah produksi produk alas laptop.
Perumusan masalah pada modul perencanaan produksi adalah
bagaimana mencari nilai total ongkos produksi agregat dengan
menggunakan metode level strategy, chase strategy, dam subcontract selama
12 periode. Bagaimana merencanakan kebutuhan produksi agregat dengan
ongkos produksi seminimal mungkin, serta bagaimana menghitung jadwal
induk produksi melalui proses disagregasi.
Perumusan masalah pada modul perencanaan kebutuhan material
atau material requirement planning (MRP) adalah bagaimana membuat
perencanaan kebutuhan material dan mengintepretasikan hasil
perhitungannya dengan menggunakan informasi berupa apa saja material
yang akan dipesan serta kapan dan berapa jumlah kebutuhan material yang
akan di pesan.
Perumusan masalah pada modul penjadwalan adalah bagaimana cara
menentukan urutan job dari beberapa iterasi dengan menggunakan metode
CDS (Campbell, dudeck and Smith) perhitungan algoritma Johnson.
Bagaimana mengetahui nilai makespan dan flowtime dari masing-masing
iterasi serta bagaimana mengetahui urutan job terpilih yang memiliki total
waktu terkecil dalam menyelesaikan produk alas laptop
.

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-4

1.3 Pembatasan Masalah

Pembatasan masalah berguna untuk membatasi pembahasan agar
tidak meluas dari permasalahan utama. Berikut adalah pembatasan masalah
dari setiap modul yang ada.
1. Perencanaan Organisasi dan Manajemen Pabrik
Pembatasan masalah yang terdapat pada modul perencanaan
organisasi dan manajemen pabrik adalah sebagai berikut:
a. Badan usaha yang digunakan hanya BUMS (Badan Usaha Milik
Swasta)
b. Nama perusahaan yang digunakan hanya PT Gigih
c. Lokasi perusahaan yang diterapkan hanya di daerah Ungaran
Barat, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah
d. Bentuk struktur organisasi yang digunakan hanya fungsional
e. Sumber daya manusia yang digunakan hanya tenaga kerja tidak
langsung
f. Aspek sosial ekonomi yang digunakan hanya aspek lingkungan,
ekonomi dan sosial
2. Proses Kerja dan Material
Pembatasan masalah yang terdapat pada laporan akhir proses kerja
dan material adalah sebagai berikut:
a. Produk yang dibuat hanya alas laptop
b. Komponen yang digunakan hanya terdiri atas 6 komponen utama
dan 5 komponen tambahan
c. Alat yang digunakan terdiri dari OPC, APC, struktur produk yang
hanya menggunakan jenis explotion dan Bill of Material (BOM)
d. Peta-peta kerja yang dibuat hanya berdasarkan penomoran
intermitten

3. Peramalan
Pembatasan masalah yang terdapat pada laporan akhir peramalan
adalah sebagai berikut:
a. Metode yang digunakan hanya metode WMA (weight moving
average), SES (single exponential smoothing) dan regresi linier

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-5

b. Waktu baku yang digunakan hanya terdapat pada peta proses

operasi
c. Ukuran akurasi yang digunakan hanya MAD, tracking signal dan
moving range
d. Software yang digunakan dalam pengolahan data hanya POM QM
for windows
e. Planning horizon dalam peramalan hanya dilakukan selama 12
periode
4. Perencanaan Produksi
Pembatasan masalah yang terdapat pada laporan akhir perencanaan
produksi adalah sebagai berikut:
a. Peramalan yang terpilih hanya regresi
b. Perhitungan yang dilakukan hanya menggunakan 3 metode yaitu
metode level strategy, chase strategy, dan subcontract
c. Planning horizon dalam perencanaan kebutuhan produk hanya
dilakukan selama 12 periode
d. Jadwal induk produksi hanya melalui proses disagregasi
5. Material Requirement Planning
Pembatasan masalah adalah yang terdapat pada laporan akhir
material requirement planning adalah sebagai berikut:
a. Perencanaan agregat yang digunakan hanya berdasarkan metode
terpilih pada jadwal induk produksi
b. Teknik pengukuran lot yang digunakan hanya lot for lot
c. Struktur produk dan Bill of Material (BOM) hanya diperoleh dari
struktur produk explotion
d. Planning horizon dalam perencanaan kebutuhan material hanya
dilakukan selama 12 periode
6. Penjadwalan
Pembatasan masalah yang terdapat pada laporan akhir penjadwalan
adalah sebagai berikut:
a. Metode yang digunakan hanya metode CDS (Campbell, dudeck and
Smith) perhitungan algoritma Johnson
b. Jenis pekerjaan yang digunakan hanya terdiri dari 6 jenis job
c. Mesin yang digunakan hanya terdiri dari 5 jenis mesin

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-6

d. Urutan job yang terpilih hanya nilai makespan yang terkecil,

namun jika nilai makespan terkecilnnya sama dengan iterasi yang
lain, dapat dilihat dengan nilai flowtime yang terkecil

1.4 Tujuan Penulisan

Tujuan penulisan menjelaskan hasil yang ingin dicapai berdasarkan
pembahasan dari laporan akhir Perancangan Teknik Industri 3. Berikut
merupakan tujuan penulisan dari masing-masing modul:
1. Perencanaan Organisasi dan Manajemen Pabrik
Tujuan penulisan yang ingin dicapai pada laporan akhir perencanaan
organisasi dan manajemen pabrik adalah sebagai berikut:
a. Mengetahui gambaran dari perusahaan seperti badan usaha yang
tepat untuk di terapkan pada perusahaan, karakteristik visi dan
misi perusahaan dan struktur organisasi yang digunakan di
perusahaan
b. Mengetahui lokasi perusahaan serta aspek sosial ekonomi yang
diterapkan pada suatu perusahaan
c. Mengetahui jumlah upah tenaga kerja tidak langsung pada suatu
perusahaan
2. Proses Kerja dan Material
Tujuan penulisan yang ingin dicapai pada laporan akhir proses kerja
dan material adalah sebagai berikut:
a. Mengetahui proses produksi dalam pembuatan produk alas laptop
beserta total waktu bakunya dengan menggunakan operation
process chart (OPC)
b. Mengetahui proses perakitan produk alas laptop beserta total
waktu bakunya dengan menggunakan assembly process chart
(APC)
c. Mengetahui struktur produk dari barang yang di produksi
d. Mengetahui bill of material untuk membuat produk alas laptop
3. Peramalan
Tujuan penulisan yang ingin dicapai pada laporan akhir peramalan
adalah sebagai berikut:
a. Mengetahui metode terpilih dalam melakukan peramalan terhadap
permintaan produk alas laptop

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-7

b. Mengetahui keandalan peramalan dari metode weight moving

average, single exponential smoothing dan metode regresi linier
berdasarkan dari nilai MAD dan tracking signal terkecil
c. Mengetahui pengendalian hasil peramalan yang terpilih
berdasarkan peta moving range dalam menentukan jumlah
produksi produk alas laptop
4. Perencanaan Produksi
Tujuan penulisan pada modul perencanaan produksi adalah sebagai
berikut:
a. Mengetahui nilai total ongkos produksi agregat dengan
menggunakan metode level strategy, chase strategy, dam
subcontract selama 12 periode
b. Mengetahui perencanaan kebutuhan produksi agregat dengan
ongkos produksi yang paling minimum
c. Mengetahui jadwal induk produksi melalui proses disagregasi
5. Material Requirement Planning
Tujuan penulisan merupakan hal-hal yang ingin dicapai pada laporan
akhir material requierment planning. Berikut ini adalah beberapa
tujuan penulisan pada modul material requierment planning yaitu
sebagai berikut:
a. Mengetahui pengertian dan tujuan dari perencanaan kebutuhan
material
b. Mengetahui material apa, kapan dan berapa jumlah kebutuhan
material yang akan di pesan pada waktu yang diperlukan
c. Mengetahui perhitungan MRP dan mengintepretasikan hasil
perhitungan MRP
6. Penjadwalan
a. Mengetahui urutan job dari beberapa iterasi dengan menggunakan
metode CDS (Campbell, dudeck and Smith) perhitungan algoritma
Johnson
b. Mengetahui nilai makespan dan flowtime masing-masing iterasi
c. Mengetahui urutan job terpilih yang memiliki total waktu terkecil
dalam menyelesaikan produk alas laptop

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016

 I-8

Praktikum Perancangan Teknik Industri 3 ATA 2015/2016