UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

PROGRAMA DE BIOLOGÍA
FISIOLOGÍA VEGETAL
POTENCIAL HÍDRICO POR EL MÉTODO DE PESO CONSTANTE

Lorena Saldaña Neira1, Guillermo Antonio Ramirez1, Cristian collazos1,

Juan Diego Hoyos1, María del Pilar Marín Quintero 2

1. estudiantes universidad de la amazonia 2. docente del curso de fisiología vegetal

INTRODUCCIÓN cuando sea introducido en una solución con el

El potencial hídrico, es una característica física
que permite explicar la circulación del agua en
las plantas, está compuesto por tres factores
que son el potencial de presión, potencial
matrico y potencial de solutos, el movimiento
del agua es siempre a favor de un potencial
hídrico más negativo considerando el
potencial hídrico del agua pura como cero y
potenciales hídricos más negativos a mayor
número de solutos, conocer el potencial
hídrico de un tejido vegetal representa no
solo intereses científicos (Rios, 2011).
En las células vegetales ocurre ósmosis
porque la membrana citoplasmática no deja
pasar las numerosas sustancias disueltas en el
vacuolo, lo que determina la existencia de una
menor energía libre del agua en su interior,
provocando su entrada a la célula. A medida
que el agua entra el protoplasma es
presionado contra las paredes celulares,
limitando ellas su grado de expansión. Dicha
presión, presión de turgencia es producto, a
su vez, de la presión osmótica del contenido
celular. Un tejido vegetal perderá agua si se
introduce en una solución con menor
potencial hídrico, ganará agua si el vegetal
introducido en la solución presenta menor
potencial hídrico y no perderá ni ganará agua
mismo potencial hídrico (Rios, 2011).
Los componentes del potencial de agua son:
Ψw = Ψp + Ψs + Ψm
Ψp: Potencial de pared; expresa la reacción
de la pared a la entrada y salida de agua;
aumenta la energía libre del agua y su valor es
positivo
Ψs: Potencial de soluto, o potencial osmótico;
expresa el efecto de los solutos en la solución
vacuolar, disminuye la energía libre del agua,
su valor es negativo
Ψm: Potencial mátrico; expresa el efecto de
retención de agua por los coloides celulares,
la energía libre del agua celular disminuye, su
valor es negativo
OBJETIVO
Determinar el potencial hídrico de tejidos
vegetales contrastantes mediante el método
de cambio de peso y uso de soluciones de
sacarosa a diferentes concentraciones
RESULTADOS
En la siguiente se observará la estimación del
potencial hídrico de tejidos vegetales por el
método del peso constante.
Tabla 1. Estimación del potencial hídrico en Citrus × limón(sp1) y Syzygium malaccense (sp2)

Tratamiento Potencial Peso Peso final Peso Peso final Variación (%)
hídrico(Ψ) inicial sp1 (g) inicial sp2 sp2 (g) (Pf–Pi) /Pi x 100
Concentración MPa sp1(g) (g) Sp1 Sp2
(m)
0.0 -0 0.0777 0.0031 0.1382 0.0534 -96% -60.9
0.2 -0.09 0.0766 0.0044 0.1296 0.0420 -94% -67.5
0.4 -0.19 0.0858 0.0928 0.1398 0.1403 8.15% 0.3
0.6 -0.28 0.0871 0.0922 0.1465 0.1463 5.85 -0.1
0.8 -0.38 0.0799 0.0822 0.1425 0.1357 2.87 -4.7
1.0 -0.47 0.0810 0.0842 0.1353 0.1300 3.95 -3.9
1.2 -0.57 0.0819 0.0836 0.1434 0.1397 2.07 -2.5
1.4 -0.66 0.0856 0.0851 0.1388 0.1344 -0.5 -3.1
1.6 -0.76 0.0820 0.0813 0.1439 0.1368 -0.8 -4.9
1.8 -0.85 0.0815 0.0816 0.1463 0.1412 0.1 -3.4
2.0 -0.95 0.0784 0.0781 0.1366 0.1338 -0.3 -2.0
2.2 -1.04 0.0822 0.0841 0.1341 0.1253 2.31 -6.5

figura 1. Gráfica que muestra el método de cambio de peso para la determinación de potencial
hídrico

2.5

2
concentración

1.5

0.5

0
-1.2 -1 -0.8 -0.6 -0.4 -0.2 0
MPa
Figura 2 . Gráfica que muestra el equilibrio de potencial hídrico en Citrus × limón(sp1), donde la
flecha denota el punto isotónico.

Equilibrio del potencial hídrico sp 1

20

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5

-20
porcentaje de variacion

-40

-60

-80

-100

-120
Concentración (m)

Figura 3. Gráfica que muestra el equilibrio de potencial hídrico en Syzygium malaccense (sp2),
donde la flecha denota el punto isotónico.

Equilibrio del potencial hídrico sp2

10

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
-10
porcentaje de variación

-20

-30

-40

-50

-60

-70

-80
concentración
DISCUSIONES
Para medir el potencial hídrico existen varios
métodos siendo uno de los más accesibles la
medición de las variaciones de peso o
volumen en un tejido u órgano determinado,
colocándolos en soluciones con diferentes
concentraciones de sacarosa, para establecer
condiciones hipertónicas, isotónicas e
hipotónicas donde lo que se busca es una
condición isotónica, es decir, aquella donde la
concentración externa e interna sean
aproximadamente iguales (Salisbury y Ross,
1991).
En las figuras 2 y 3 se observó que el punto
isotónico de las especies Citrus × limón y
Syzygium malaccense se encontraba a una
concentración de 1.8 y 0.6 respectivamente,
esto es debido a que la planta en este punto
no necesita absorber ni liberar agua ya que se
encontraba en un punto de equilibrio entre su
concentración exterior e interior.
CONCLUCIONES
Conocer el potencial hídrico de una planta es
de gran importancia porque se puede saber
que tanta agua hay en la planta y así decidir si
es necesario regar para evitar la marchitez.
la pérdida o ganancia de agua de un tejido
vegetal conlleva a un cambio en la
concentración de solutos del medio en el cual
se haya favoreciendo la difusión en este
medio si se desarrolla un proceso de
plasmólisis, y, promoviendo el aumento del
volumen celular si se presenta turgencia.
BIBLIOGRAFIA
 Rios, R. (2011). Potencial Hídrico.
Cátedra Fisiología General. Retrieved
16 October 2017, from
http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/fisi
ologiageneral/images/sampledata/p
arks/practicos/tp-
2_potencial_hidrico.pdf
 Salisbury, F.B. y Ross, C.W. 1991.
Plant Physiology. Wadsworth
Publishing. California.