FUNDAÇÃO)UNIVERSIDADE)FEDERAL)DE)MATO)GROSSO)

FACULDADE)DE)AGRONOMIA)E)MEDICINA)VETERINÁRIA)
COORDENAÇÃO)DE)ENSINO)DE)GRADUAÇÃO)EM)AGRONOMIA)
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TÉCNICAS)DE)MANEJO)PARA)CULTIVO)EM)
AGRICULTURA)NATURAL)
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HELIONORA)DA)SILVA)ALVES)
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ESTÁGIO)CURRICULAR)
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REALIZADO)NO)CENTRO)DE)PESQUISA)DA)FUNDAÇÃO)MOKITI)
OKADA.)FAZENDA)SERRA)DOURADA,)EM)IPEÚNA/SP.))
NO)PERÍODO)DE)19/03/2001)À)10/04/2001.)
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Cuiabá)M)MT)
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))Maio)de)2002)
 UNIVERSIDADE)FEDERAL)DE)MATO)GROSSO)
FACULDADE)DE)AGRONOMIA)E)MEDICINA)VETERINÁRIA)
COORDENAÇÃO)DE)ENSINO)DE)GRADUAÇÃO)EM)AGRONOMIA)
RELATÓRIO)DO)ESTÁGIO)SUPERVISIONADO)
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TÉCNICAS)DE)MANEJO)PARA)CULTIVO)EM)
AGRICULTURA)NATURAL)
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)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
HELIONORA)DA)SILVA)ALVES)
)
Orientador:)Mauro)Mondin!
Surpervisor:)Ednei)de)Almeida)
)
Relatório) final) de) estágio)
curricular,) realizado) no)
Centro)de)Pesquisa)da)FMO,)
em)Ipeúna/SP,)no)período)de)
19/03/2001)a)10/04/2001.) )
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
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Cuiabá/MT)
Maio)de)2002)
 Helionora)da)Silva)Alves)
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TÉCNICAS)DE)MANEJO)PARA)CULTIVO)EM)
AGRICULTURA)NATURAL)
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))))))))))))))))))))))Aprovado)em)) de))))))))))))))))))de)2002.)
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))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))Eng°.)Agr°.!Dr.)Mauro)Mondin)
! ! ! ! ! Professor)Orientador)
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! !!!!!!!!!Eng°)Agr°)Messias)Bhering)
! ! ! ! ! I)Membro)da)Banca)
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!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Engª.)Agrª.)Daniela)Pereira)dos)Santos)Godoy)
! ! ! ! !!!!!!!!II)Membro)da)Banca! )
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AGRADECIMENTOS:)
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! Agradeço! à! Fundação! MOKITI! OKADA,! em! atenção! ao! Ministro!
Daniel! e! à! Engª! Sanitária! MSc! Kelly! Klecianny! Deluqui,! que! me! permitiram! a!
participação! no! estágio,! ao! Eng.! Agrônomo! Ednei! de! Almeida! e! a! todos! os!
técnicos!do!centro!de!pesquisa!daquela!instituição.!
! ! Agradecimentos! ao! professor! Mauro! Mondim,! pela! compreensão! e!
orientação!necessária!para!este!relatório.!
! ! À! coordenadora! de! estágio! Maria! de! Fátima! Morbeck! Elias! e! ao!
funcionário!Airton!de!Abreu!(Maíta),!por!sempre!ajudar!quando!foi!necessário,!no!
decorrer!do!curso.!
! ! Também! ao! professor! Messias! Bhering! e! à! amiga! Enga.! Agra.!
Daniela! Pereira! dos! Santos! Godoy,! que! aceitaram! participar! da! banca!
examinadora.!
! ! E! a! todas! as! pessoas! que! contribuíram,! direta! ou! indiretamente,! na!
conclusão!deste!relatório,!meus!sinceros!agradecimentos.!!!
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! ! ! ! ! ! ! Dedicatória!
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! ! ! ! ! ! ! A!Deus!e!MeishuTSama!e!!
Minha!mãe!!Honorata!Silva.!
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SUMÁRIO)
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APRESENTAÇÃO.............................................................................................)01)
1.INTRODUÇÃO................................................................................................03)
2.)REVISÃO)BIBLIOGRÁFICA..........................................................................04)
2.1)VISÃO)DE)MOKITI)OKADA)SOBRE)A)AGRICULTURA)NATURAL..........05)
2.2)PRINCÍPIO)DA)AGRICULTURA)NATURAL...............................................06)
2.3)FUNDAMENTOS)TECNOLÓGICOS)DA)AGRICULTURA)NATURAL........07)
2.4)ESTUDO)SOBRE)O)USO)DE)MICROORG.)EFICAZES)(EM))NA!
AGRICULTURA)NATURAL...............................................................................08)
2.4.1!EFEITO!DO!EM!NAS!MAIS!DIVERSAS!APLICAÇÕES............................09)
2.4.2!TIPOS!DE!EM............................................................................................10!
2.5)BOKASHI.....................................................................................................12)
2.5.1!BOKASHITEM............................................................................................12)
2.5.2!COMPOSIÇÃO!DO!BOKASHITEM............................................................13)
2.6)MÉTODOS)DE)UTILIZAÇÃO)DO)EM)E)BOKASHIMEM..............................13)
2.7)BAIYODO.....................................................................................................15)
2.7.1!MATÉRIA!PRIMA!E!LOCAL!PARA!O!PREPARO!DO!BAIYODO.............15)
2.7.2!PREPARO!DO!BAIYODO.........................................................................16)
2.7.3!EFICIÊNCIA!E!USO!DO!BAIYODO...........................................................17)
2.7.4!MODO!DE!USAR!O!BAIYODO.................................................................17)
2.8)COMPOSTOS..............................................................................................18)
2.9)COBERTURA)MORTA.................................................................................19)
2.10)ROTAÇÃO)DE)CULTURA.........................................................................19)
2.11)ADUBAÇÃO)VERDE.................................................................................20)
2.12)CONTROLE)DE)PRAGAS)E)PATÓGENOS..............................................21)
2.12.1!CONTROLE!ATRAVÉS!DE!PRÁTICAS!CULTURAIS.............................22)
2.12.2!UTILIZAÇÃO!DE!VARIEDADES!RESISTENTES...................................22)
2.12.3!INIMIGOS!NATURAIS.............................................................................22)
2.12.4!PLANTAS!ARMADILHAS!E!REPELENTES............................................23)
 2.12.5!AGENTES!QUÍMICOS!DE!ATUAÇÃO....................................................24)
2.12.6!CONTROLE!POR!MEIO!DE!DETERMINADOS!RECURSOS)
NATURAIS..........................................................................................................24)
2.12.7!OUTROS!PROCESSOS..........................................................................25)
2.13)CONTROLE)DE)PLANTAS)DANINHAS....................................................25)
2.14)QUALIDADE)DOS)PRODUTOS................................................................26)
3.0)ESTUDO)SOBRE)COMPOSTAGEM...........................................................27)
3.1)AVALIAÇÃO)ECONÔMICA)DA)COMPOSTAGEM.....................................29)
3.2)AVALIAÇÃO)COMPARATIVA)DE)CUSTOS)DA)AGRICULTURA)
NATURAL)E)DA)AGRICULTURA)CONVENCIONAL.......................................30)
3.3)ESTÁGIO......................................................................................................31)
4.0)CONCLUSÕES)SOBRE)AGRICULTURA)NATURAL.................................32)
5.0)CONCLUSÃO)DO)ESTÁGIO.......................................................................33)
BIBLIOGRAFIA..................................................................................................34)
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APRESENTAÇÃO)
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! ! O! instituto! ! de! pesquisa! Mokiti! Okada,! localizado! na! Fazenda! Serra!
Dourada!de!propriedade!da!Korin!Agropecuária!Ltda,!fundado!em!1996,!situado!na!
estrada! municipal! de! camaquã,! s/n! –! rodovia! São! Paulo! 191! –! Km! 80! –! cep:!
13537T000! –! Ipeúna/SP,! desenvolve! pesquisas! direcionadas! a! um! melhor!
aproveitamento!do!solo,!produção!de!sementes!adequadas!para!o!método!natural,!
manejo! de! diversas! culturas! e! manejo! animal.! Desenvolve! ainda! pesquisas! de!
tratamento!de!efluentes!urbanos!e!industriais!para!seu!posterior!reaproveitamento,!
abrangendo! estudos! de! impactos! ambientais! em! várias! regiões.! Além! disso,! faz!
estudos!com!embalagens!plásticas!ecologicamente!corretas.!
! ! O! instituto! possui! uma! equipe! com! formação! em! diversas! áreas! do!
conhecimento! como! biólogos,! químicos,! zootecnistas,! agrônomos,! sanitaristas! e!
técnicos!em!agropecuária.!!
! ! A! instituição! desenvolve! hoje! dezenas! de! projetos! destinados! a!
viabilizar! a! implantação! do! método! de! agricultura! natural! junto! a! produtores.!
Também!integra!valores!ecológicos!e!sociais,!uma!vez!que!desenvolve!pesquisas!
que! divulgam! o! conhecimento! científico! e! os! fundamentos! das! leis! naturais,! de!
modo!a!beneficiar!a!sociedade.!
! ! Os! projetos! são! destinados! a! produtores! rurais,! empresas,! ONGs,!
municípios!e!demais!instituições!que!queiram!incorporar!práticas!sustentáveis!de!
desenvolvimento!agrícola!e!ambiental.!
!
! ! PRINCIPAIS)SETORES:!
!
!! Laboratórios:!!Possui!dois!laboratórios.!Um!de!físicoTquímica!e!química!do!
solo! e! outro! de! biologia.! O! laboratório! de! físicoTquímica! e! física! do! solo!
realiza!análises!químicas!e!de!fertilidade!do!solo!e!de!vegetais,!de!ração!de!
animais,!de!alimentos!(ácidos!graxos,!acidez!e!umidade)!e!de!saneamento!
 ambiental! (cloretos,! óleos! e! graxas).! No! laboratório! de! biologia,! a!
microbiologia! é! utilizada! para! se! avaliar! vários! tipos! de! materiais,! que! vão!
desde!alimentos!até!água,!efluentes,!compostos,!solo,!etc.!
!! Novos!produtos/embalagens:!Desenvolve!projetos!com!processamentos!de!
alimentos! cujas! técnicas! dispensam! o! uso! de! aditivos! químicos.! No!
momento,! são! utilizadas! técnicas! como! redução! da! atividade! de! água! por!
desidratação,! uso! de! sal! e! açúcarw! e! alteração! de! acidez.! Os! projetos! de!
pesquisa!com!embalagens!em!polietileno!e/ou!papel!resultam!numa!melhor!
conservação!dos!alimentos,!evitando!o!uso!de!conservantes!químicos.!
!! Saneamento! ambiental:! A! principal! atividade! é! a! prestação! de! serviços!
mediante! desenvolvimento! e! orientação! de! projetos! para! a! adequação! de!
sistemas! de! tratamento! de! efluentes! líquidos! e! sólidos! para! empresas,!
produtores!e!ONG’s!ambientais.!
!! Sementes:! É! feita! a! avaliação! de! sementes! disponíveis! no! mercado!
brasileiro!para!adaptação!à!produção!orgânica!e/ou!natural.!
!! Ecologia! agrícola:! Este! setor! desenvolve! e! orienta! projetos! de!
reflorestamento! e! recuperação! de! áreas! degradadas,! de! acordo! com! as!
exigências! da! legislação! ambiental.! Também! presta! assessoria! para!
implantação!e!manutenção!da!prática!da!agricultura!natural.!
!! Criação! animal:! Desenvolve! projetos! de! pesquisa! com! alimentos! (ração! e!
seus!ingredientes)!e!manejo!(ambiente!de!criação)!de!aves!de!postura!e!de!
corte.!É!feito!também!atendimento!a!criadores!de!gado!de!leite,!avicultura!
de! postura! e! suinocultura! que! desejam! fazer! manejo! orgânico! ou! pelo!
menos!reduzir!o!uso!de!agroquímicos.!
!! Piscicultura:! A! principal! atividade! é! a! realização! de! pesquisas! para! o!
desenvolvimento!de!técnicas!de!piscicultura!ecológica.!
!! Extensão! rural:! O! setor! está! estruturado! para! a! prestação! de! assistência!
técnica,! orientação! e! monitoramento! a! produtores! rurais! no! processo! de!
conversão! do! método! convencional! para! o! método! natural! e/! ou! orgânico.!
Presta! também! assistência! a! produtores! já! adaptados! ao! método! de!
 agricultura! natural,! e! ainda! dá! orientação! para! qualificação! de!
agroindústrias!à!certificação!ISO!14.000.!!
Durante! o! estágio,! foram! realizadas! visitas! em! todos! os! setores! do!
centro! de! pesquisa,! e! o! aprendizado! em! cada! um! deles! foi! interessante,!
levandoTse!em!consideração!que!em!alguns!setores!a!participação!foi!maior.!

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1.)INTRODUÇÃO)
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! ! Ao!diagnosticar!a!situação!da!agricultura!mundial!e,!em!particular,!a!
brasileira,! sob! os! aspectos! sócioTeconômicos! e! tecnológicos,! observamTse!
limitações!!cada!vez!mais!agravantes!de!diversas!ordens,!quais!sejam:!predomínio!
econômico! e! tecnológico! do! setor! industrial! sobre! o! setor! agrícola,! êxodo! rural,!
produção! de! alimentos! ! prejudiciais! à! saúde! humana,! os! problemas! de! energia,!
degradação! ecológica! e! a! forma! irracional! do! uso! dos! recursos! ! naturais,!
(MOA,1989)!
! ! Todos! esses! problemas! vêm! sendo! estudados! por! diversos!
especialistas! da! área,! que! têm! alertado! sobre! as! suas! conseqüências!
desastrosas,!não!obtendo!soluções!gerais,!nem!proporcionando!uma!perspectiva!
de!que!a!agricultura!possa!ser!uma!atividade!autoTsustentável,!(MOA,!1989)!
! ! Há! necessidade! em! mostrar! para! a! sociedade! os! efeitos! causados!
pelo!atual!modelo!de!agricultura!em!uso.!
! ! O! modelo! da! agricultura! brasileira! tem! que! ser! vista! num! enfoque!
mais!ambientalista,!sob!o!risco,!continuar!comprometendo!a!qualidade!de!vida!da!
humanidade.!
! ! Preservar!e!utilizar!racionalmente!os!recursos!da!natureza!não!se!faz!!
apenas!pelo!direito!deles!usufruir,!mas!principalmente!pelo!dever!de!preservaTlos!
para!igual!direito!de!desfrute,!pelas!gerações!futuras,!(Paschoal,!1994).!
A! agricultura! natural! mostra! que! pode! recuperar! a! natureza,!
protegendo! o! meio! ambiente! e! direcionando! a! agricultura! para! um! lado! positivo,!
rompendo! os! limites! da! produtividade,! solucionando! esses! problemas! de! uma!
forma!integrada.!
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! ! !!
!!
2.)REVISÃO)BIBLIOGRÁFICA!
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! ! A! história! da! agricultura! mostra! que! o! modelo! convencional! é! muito!
recente,! tendo! iniciado! com! a! revolução! verde.! O! uso! intensivo! de! fertilizantes!
minerais! solúveis,! de! agrotóxicos! sintéticos,! de! irrigação! e! mecanização! só!
ocorreu! a! partir! da! década! 60,! pois! até! o! fim! da! 2ª! guerra! mundial! ainda! se!
praticava!uma!agricultura!!racional! de! mínimo! impacto! no! ambiente! e! na! saúde!
humana.! Este! modelo! quase! orgânico! que! atravessou! séculos,! sendo! apenas!
aperfeiçoado,!consistia!em!retornar!ao!solo!a!matéria!orgânica!complementando!a!
com! fertilizantes! minerais,! geralmente! também! empregando! o! uso! de! adubação!
verde!e!rotação!de!culturas(Paschoal,1991)!
! ! A! nível! mundial,! houve! uma! frase! importantíssima:! “Há! fome! no!
mundo”.! Baseados! nisso! e! nos! estudos! de! superprodução! e! crescimento!
demográfico,!até!mesmo!os!países!economicamente!mais!estáveis!renderamTse!à!
agricultura!moderna.!
! ! As! pragas! e! doenças! que! destruíam! safras! foram,! alvo! de! uma!
campanha! fantástica.! “Contra! fome,! fertilizantes! que! aumentam! as! colheitas”.!
“Contra! a! fome,! os! agrotóxicos! que! aumentam! as! colheitas”.! Aliás,! isso! é! falso,!
pois! os! agrotóxicos! não! aumentam! a! colheita,! no! máximo! poderiam! garantiTlas,!
como!uma!espécie!de!seguro,!mas!nem!isso!fazem.!(Pinheiro,!1985)!
! ! As! tecnologias! empregadas! hoje,! que! aparentemente! aumentam! a!
produção!e!a!eficiência!de!trabalho,!diminuem!a!eficiência!energética!.!A!exemplo!
temos!que!para!cada!1!litro!!de!amônio,!elemento!básico!para!síntese!de!adubos!
nitrogenados!produzidos,!gastamTse!2!litros!de!petróleo.!Este!balanço!energético!
negativo,!onde!se!gasta!mais!energia!na!produção!do!que!se!obtém!na!forma!de!
alimentos!tem!assumido!importância!cada!vez!maior.!Esta!característica,!segundo!
Paschoal! (1994),! constitui! uma! falha! no! modelo! agrícola,! já! que! tornam! algumas!
produções!de!alimentos,!fibras!e!outros!bem!inviáveis!em!função!do!alto!custo!de!
produção.!
! ! Outra! grande! preocupação! está! nos! efeitos! adversos! da! produção!
intensiva,!em!relação!a!esse!excessivo!uso!de!fertilizantes!químicos!e!pesticidas,!
devido! ao! aumento! do! custo! e! disponibilidade! incerta! de! energia! e! produtos!
químicos,! aumento! na! resistência! de! ervas! daninhas! e! insetos! aos! pesticidas,!
declínio! na! produtividade! do! solo! pela! erosão! e! conseqüente! perde! de! matéria!
orgânica! e! nutrientes! vegetais,! poluição! das! águas! e! sedimentos! com!
conseqüente! morte! de! animais! silvestres! e! insetos! benéficos! bem! como! riscos! à!!
saúde!humana,(Souza,!1997).!
! ! Segundo! Paschoal! citado! por! Souza,(1997),! enquanto! a! agricultura!
convencional! tem! como! alicerce! básico! as! variedades! melhoradas,! mais!
produtivas! e! resistentes,! que! respondam! à! adubação! mineral! condicionado! à!
incorporação! de! fertilizantes! e! minerais! solúveis,! promovendo! assim! total!
desequilíbrio! no! solo! e! na! planta,! a! agricultura! natural! evita! ou! restringe! o! uso!
destes!fertilizantes!sintéticos!e!pesticidas,!obtendo!uma!reciclagem!de!nutrientes.!
! ! Não! é! de! se! estranhar,! portanto,! que! este! modelo! industrial,! que!
pretendia!resolver!os!problemas!da!baixa!produtividade!de!nossa!agricultura!com!
maior! utilização! de! insumos! modernos! e! políticas! voltadas! para! as! monoculturas!
de!exportação!e!de!produção!de!energia,!tenha!conduzido!a!agricultura!brasileira!
a! esta! situação! presente! caótica! e! desalentadora,! com! recursos! naturais!
destruídos!e!degradados.!
! ! O!movimento!brasileiro!quanto!à!prática!da!agricultura!orgânica!é!um!
dos!mais!fortes!do!mundo,!isto!nada!mais!é!que!reflexo!dessa!busca!por!um!novo!
modelo!de!agricultura!capaz!de!superar!crises!e!de!se!adequar!à!nossa!realidade!
ambiental!e!sócio!econômica.!
! ! Dentro!das!diferentes!correntes!da!agricultura!orgânica,!encontraTse!
a! agricultura! natural,! que! tem! sido! desenvolvida! no! Brasil,! pela! Fundação! Mokiti!
Okada,!desde!1979.!
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2.1) VISÃO) DE) MOKITI) OKADA) SOBRE) A) AGRICULTURA)
NATURAL)
)
)
)
! ! A! agricultura! natural! foi! iniciada! e! instituída! na! década! de! 30! pelo!
filósofo! Mokiti! Okada! (1882T1955),! através! de! experimentos! práticos,! procurou!
mostrar!o!caminho!a!ser!percorrido!para!implantar!a!agricultura!natural,!atingindo!
uma!produção!agrícola!!segura!e!saudável!sem!o!uso!de!fertilizantes!químicos!e!
pesticidas!e!sem!causar!danos!ao!meio!ambiente.!
! ! Mokiti!Okada!em!1930!afirmava:!“O!método!agrícola!que!negligência!
o! poder! do! solo,! as! plantações! e! a! natureza! prejudica! não! somente! o! solo,! mas!
todo!o!ambiente!de!cultivo,!criando!uma!nova!crise!na!humanidade”.!
! ! Sua! proposta! para! a! agricultura! ! não! representa! simplesmente! o!
aperfeiçoamento! de! algumas! técnicas! atuais! de! cultivo,! trataTse! de! uma!
verdadeira! “revolução! agrícola”,! considerandoTse! o! pilar! sobre! o! qual! se!
desenvolve!seu!pensamento.!
! ! A!agricultura!natural!visa!restabelecer!o!estado!natural!de!produção!
de!alimentos!e!é!desenvolvida!seguindoTse!um!sistema!técnico!capaz!de!alcançar!
os!objetivos!do!método!preconozados!por!Mokiti!Okada,!que!são:!
I.! Produzir!alimentos!saudáveisw!
II.! Ser!econômica!e!vantajosa,!tanto!para!o!produtor!quanto!para!
o!consumidorw!
III.! Poder! ser! praticado! por! qualquer! pessoa! e,! além! disso,! ter!
caráter!permanentew!
IV.! Respeitar!a!natureza!e!conserváTlaw!
V.! Garantir!alimentação!para!toda!humanidade,!independente!de!
seu!crescimento!demográfico.!
Hoje,!sabemos!que!utilizandoTse!corretamente!as!forças!e!a!energia!
da! natureza,! é! possível! obtenção! de! uma! produção! suficiente,! com! colheitas!
abundantes,! sadias,! saborosas! e! nutritivas,! sem! a! necessidade! do! uso! de!
fertilizantes!químicos!ou!biocidas,!como!atesta!o!crescimento!de!árvores!e!ervas!
nos!campos!e!matas,!sem!o!ataque!de!insetos!que!os!prejudiquem.!
)
)
)
2.2)PRINCÍPIO)DA)AGRICULTURA)NATURAL)
)
)
)
! ! O!princípio!básico!da!agricultura!natural!é!manifestar!o!poder!do!solo!
(vitalidade,! capacidade,! propriedade! e! funcionalidade).! O! desenvolvimento! da!
planta!depende!da!qualidade!do!solo,!por!isso!deveTse!melhorar!ao!máximo!!a!sua!
qualidade.!Então!o!solo!é!a!fonte!de!vida,!é!um!sistema!vivo!e!deve!ser!nutrido.!A!
qualidade!e!equilíbrio!do!solo!são!essenciais!para!o!futuro!da!agricultura!a!longo!
prazo!e,!conseqüentemente,!para!a!saúde!animal!e!humana.!
! ! À! ! força! do! solo! depende! de! sua! pureza,! de! suficiente! matéria!
orgânica!para!nutrir!sua!vida!e!agregáTlo,!da!sua!proteção!contra!o!sol,!do!impacto!
da!chuva!e!do!vento!–!e!da!adaptação!das!culturas!ao!solo!e!clima.!
! ! A! natureza! é! fundamental! por! isso! deveTse! ter! consciência! e!
preocupação! com! os! recursos! não! renováveis! de! nutrientes,! reciclandoTse! os!
nutrientes.!
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2.3) FUNDAMENTOS) TECNOLÓGICOS) DA) AGRICULTURA)
NATURAL)
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! ! Raij,!(1935)!conceitua!o!solo!como!parte!superficial!intemperizada!da!!
crosta! terrestre,! não! consolidada! e! contendo! matéria! orgânica! e! seres! vivos.! Se!
tratando!em!avaliar!sua!fertilidade!é!normal!procurarTse!amostrar!a!!camada!mais!
arável,!pois!esta!é!passível!de!modificações!através!de!adubações!e!calagens.!O!
pesquisador! referido! chama! atenção! para! a! necessidade! de! encarar! a! parte! do!
solo! abaixo! da! camada! arável,! pois! dela! depende! a! penetração! de! raízes! e! de!
suprimento!de!nutrientes.!!Na!agricultura!natural!procuraTse!melhorar!a!fertilidade!
do!solo,!encarando!globalmente!todas!suas!camadas.!
! ! Tecnicamente! a! agricultura! natural! é! definida! como! um! sistema! de!
exploração! agrícola! que! se! baseia! no! emprego! de! tecnologias! alternativas! que!
procuram! tirar! o! máximo! proveito! das! ações! edafo–climática,! envolvendo! solos,!
seres!!vivos!,!energia!solar,!recursos!hídricos,!etc.!Em!outras!palavras,!as!técnicas!
de!cultivo!de!agricultura!natural!fundamentamTse!no!método!natural!de!formação!
do!solo,!com!interferência!humana,!em!concordância!às!leis!da!natureza.!Outrora,!
a! agricultura! nômade! tirava! proveito! da! fertilidade! natural! da! terra! virgem! para!
produzir!bens!agrícolas!e,!quando!chegava!a!esgotáTla,!abandonavaTa,!passando!
a! ocupar! novas! áreas.! A! terra! degradada! era! deixada! em! abandono! para! que! a!
natureza!!se!incumbisse!de!refazer!o!solo!naturalmente.!Na!agricultura!natural,!a!
par! desse! processo,! o! homem! interfere! diretamente,! contando! com! a! força! da!
natureza!e!com!todos!os!!
conhecimentos! técnicos! e! científicos! adquiridos! ao! longo! da! evolução! humana,!
para! rapidamente! restabelecer! o! solo! produtivo.! Assim,! preconizaTse,! na!
agricultura! natural,! a! adoção! de! um! sistema! de! exploração! agrícola! que! venha!
acelerar!o!processo!de!reversão!do!solo!desgastado.!Essa!recuperação!do!solo!é!
processada! durante! ! a! fase! de! exploração! agrícola,! a! fim! de! que! o! trabalho! de!
reversão!não!seja!antieconômico.!!
 ! ! Dentro! desse! preceito,! a! agricultura! natural! enfatiza,! em! suas!
recomendações,!o!uso!intensivo!!de!compostos,!cobertura!morta,!adubos!verdes!e!
outros! recursos! naturais,! microorganismos! do! solo,! assim! ! como! controle!!
biológico! de! pragas,! controle! biomecânico! ! de! ervas! daninhas! etc.! Estas!
recomendações!proporcionam!a!idéia!de!que!a!agricultura!!!natural,!é!um!sistema!
que! lança! mão! de! técnicas! obsoletas,! arcaicas! e! pouco! científicas.! Mas,! na!
verdade,! podeTse! dizer! que! a! agricultura! natural! é! um! sistema! de! exploração!
agrícola!que!recorre!aos!conhecimentos!mais!avançados!da!ciência,!em!todas!as!
áreas,! pois! se! caracteriza! pela! habilidade! de! selecionar! os! conhecimentos!
científicos,! é! um! sistema! de! exploração! agrícola! que! recorre! ao! princípio! de!
reciclagem! de! recursos! naturais! e! enriquecimento! de! matéria! orgânica! e!
microorganismos!do!solo,!para!tornar!a!exploração!agrícola!duradoura!e!racional.!
!
!
!
2.4) ESTUDO) SOBRE) O) USO) DE) MICROORGANISMOS) EFICAZES)
(EM))NA)AGRICULTURA)NATURAL)
)
)
! !
! ! O! Dr.! Terue! Higa,! professor! da! Universidade! Ryukyu,! no! Japão,! é! um!
grande! conhecedor! na! área! ! de! produção! agrícola! e! melhoria! de! alimentos.!
Convicto!de!que!a!melhor!forma!de!tornar!viável!a!agricultura!natural!preconizada!
por!Mokiti!Okada!é!contar!com!a!atuação!dos!microorganismos!eficazes!publicou,!
em!1982,!na!revista!científica!da!universidade!de!Ryukyu,!um!estudo!sobre!o!EM.!
Inúmeros!relatórios!sobre!a!utilização!do!EM!atestam!seus!benéficos!resultados.!
! ! ! O! que! são! microorganismos! eficazes! (EM)! ou! seja! Effective!
Microorganisms?! São! grupos! de! microorganismos! encontrados! na! natureza,!
benéficos! ao! homem! e! reproduzidos! ! em! meios! culturais! fermentantes.!
ApresentamTse!um!conjunto!de!!10!gêneros!!e!80!espécies!que!tem!a!função!de!
ajudar!no!desenvolvimento,!em!especial,!das!plantas.!Não!são!nocivos!ao!homem,!
ou!a!outros!animais.!
! ! Seus!resultados,!como,!por!exemplo,!em!repetição!de!cultura,!estão!
sendo! comprovados! no! Japão,! Tailândia! e! Brasil,! por! intermédio! da! fundação!
Mokiti!Okada.!
! ! Eles!já!vêm!sendo!utilizados!nos!cultivos!de!arroz!por!inundação!e!de!
hortaliças,! bem! como! no! cultivo! sem! defensivos! químicos! dos! frutos! de! clima!
temperado,! como! pêra,! a! maçã,! ameixa,! etc.! Seu! emprego! se! dá! também! no!
controle!das!ervas!daninhas.!Por!proporcionar!o!cultivo!sem!defensivos!químicos!é!
extremamente!útil!na!!preservação!do!meio!ambiente.!
! ! Desde! que! foram! iniciados,! ! experimentos! utilizando!
microorganismos! eficazes,! têm! fornecido! resultados! muito! estáveis! sem! baixar! a!
produção! agrícola! e! a! qualidade! das! culturas! através! de! experimentos! feitos!
aproximadamente! no! final! de! 1985,! foi! descoberto! que! o! efeito! da! solução! de!
microorganismos! eficazes! (EM)! foi! extremamente! estável! e! reproduzível.! O! EM!
vem!sendo!aplicado!atualmente!em!campo!desde!1986.!Embora!bons!resultados!
tenham!sido!obtidos!para!as!verduras,!algumas!precisam!de!poucas!aplicações!de!
EM! para! se! obterem! bons! resultados,! enquanto! outras! exigiram! somente! uma!
aplicação!.!PresumeTse!que!essa!diferença!se!deve!à!diferença!de!estabilidade!da!
microflora.!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
2.4.1)EFEITO)DO)EM)NAS)MAIS)DIVERSAS)APLICAÇÕES)
!
!
!
Segundo! o! Dr.! Terue! Higa! ! o! efeito! do! EM! nas! mais! diversas!
aplicações!são:!
a)! Acelera!o!crescimento!dos!vegetais!e!animais!aquáticos,!como!
os!peixes,!além!de!proporcionar!efeito!desodorizante!e!purificador!das!águas!dos!
lagos!e!riosw!
!
b)! Impede!a!erosão!e!melhora!a!estrutura!do!solow!
!
c)! Impede! e! elimina! pragas! e! doenças! além! de! acelerar! o!
desenvolvimento!das!culturasw!
d)! Combate,!formigueiros!e!parasitas!de!animais!domésticosw!
!
e)! Evita,! alergias! e! asperezas! das! mãos,! provocados! pelos!
agrotóxicos!e!cura!totalmente!sarnas!caninasw!
f)! Combate!o!mau!cheiro!dos!detritos!animais!e!lixo!orgânicow!
g)! Impede! o! apodrecimento! auxiliando! na! conservação! das!
hortaliçasw!
h)! Prolonga!a!duração!de!arranjos!florais.!
!
!
!
!
)
)
)
)
2.4.2)TIPOS)DE)EM)
!
!
!
Segundo!o!Dr.!Terue!Higa!os!tipos!de!EM,!são:!
1.! EMT2:!TrataTse!de!uma!mistura!de!mais!de!dez!gêneros!e!de!
oitenta! espécies! dos! microorganismos! misturados! ! (bactérias!
fotossintéticas,actinomicetos,! leveduras,! fungos,! etc.)! que! foram! cultivados! em!
meio!líquido!comum!com!um!pH!de!7,0!e!armazenado!num!pH!de!8,5.!O!numero!
de! microorganismos! na! suspensão! saturada! é! de! 109/g.! Várias! proporções! de!
diluição!foram!obtidas!através!da!quantidade!de!suspensão!saturada!acrescida!a!
mil! litros! de! água,! que! foi! o! volume! utilizado! por! aplicação.! Possuem!
características!antibióticas!e!são!eficazes!para!transformar!a!microflora!do!solo!do!
tipo!putrefação!em!solo!do!tipo!supressor!de!doenças.!
2.!!EMT3:! ! São! eficazes! para! aumentar! a! capacidade! do! solo! de!
fixar! carbono! e! nitrogênio! e! para! transformar! a! microflora! do! solo! no! tipo!
sintetizador.! TrataTse! de! uma! mistura! de! microorganismos! ! eficazes! dos! quais!
mais! de! 95%! são! constituídos! por! bactérias! fotossintéticas.! Ela! foi! eficaz! para!
melhorar!a!qualidade!da!cultura!e!para!aumentar!os!fungos!do!EMT2.!TrataTse!de!
um! líquido! comum! pH! de! 8,5! .! O! número! de! microorganismos! na! solução! é! de!
109/g.!
3.! EMT4:!É!uma!mistura!de!microorganismos!eficazes!sendo!que!
mais! de! 90%! são! constituídos! por! lactobacilos! e! microorganismos! produtores! de!
ácido!láctico.!Ela!pode!fermentar!materiais!orgânicos!e!tornáTlos!solúveis!em!água!
mesmo!sob!condições!anaeróbicas.!TrataTse!de!um!líquido!com!um!pH!de!4,5.!O!
número!de!microorganismos!na!solução!é!de!109/g.!São!eficazes!para!aumentar!a!
taxa! de! utilização! da! matéria! orgânica! no! solo! a! partir! da! fermentação! e!
decomposição! dos! mesmos! para! transformar! o! solo! no! tipo! zimogênico,! onde!
zimogênio!é!uma!substância!que!produz!o!fermento!nas!células!glandulares.!
4.! !EMT! Ativado:! Primeiramente,! o! melaço! de! cana! deve! ser!
diluído! em! água! quente,! numa! temperatura! de! cerca! de! 40°C,! na! proporção! de!
uma! para! cem! partes! (1:100).! Em! seguida,! acrescentaTse! o! EMT4! a! este! líquido,!
na!proporção!de!uma!para!dez!partes!(1:10).!Ou!seja,!devem!ser!feitas!a!diluição!
e!ativação!do!EMT4.!O!período!de!ativação!é!de!aproximadamente!uma!semana,!
enquanto!a!temperatura!apropriada!varia!entre!20°C!e!30°C.!Atualmente,!além!de!
misturar! o! EMT4,! têmTse! misturado! o! EMT2! e! o! EM3,! onde! a! proporção! fica! de!
quatro!partes!para!o!EMT4,!três!partes!de!EMT2!e!três!partes!de!EMT3.!No!Japão!
obteveTse!grandes!resultados!no!combate!a!pragas!com!utilização!do!EMT!ativado.!
Quando! o! EMT! ativado! é! pulverizado,! a! proporção! de! diluição! é! de! quinhentas!
partes!(1:500),!e!até!quatrocentas!partes!podem!ser!usadas.!O!ponto!positivo!do!
EMT!ativado!é,!conforme!o!nome!diz,!esta!ativado,!pronto!para!agir.!A!ativação!não!
é!o!estado!de!dormência!do!microorganismo,!e!sim,!o!estado!de!atividade!em!que!
há! reprodução.! Se! compararmos! aos! vegetais,! seria! o! estado! de! brotação.!
Portanto,! após! penetrar! no! solo,! o! EMT! ativado,! imediatamente,! entra! em!
atividade.!Tem!efeito!mais!imediato!do!que!aplicar!o!EM!apenas!diluído.!
5.! EMT5:!Desenvolvido!a!partir!do!EMT4,!onde!se!acrescentaram!
propriedades!de!prevenção!e!controle!a!doenças!e!pragas.!
!
!
!
2.5)BOKASHI)
)
)
!
Esse!é!outro!fertilizante!orgânico.!Os!materiais!utilizados!são!diversos!
(solo!de!mata,!farelo!de!arroz,!resíduos!de!óleos!vegetais,!etc)!e!o!seu!preparo!é,!
também,!variado!conforme!região!e!disponibilidade!de!materiais.!O!importante,!na!
preparação,! é! que! os! materiais! devem! estar! completamente! decompostos! para!
que!não!haja!o!processo!de!fermentação!!no!solo.!A!má!decomposição!provoca!a!
acidificação! do! solo! e! isto! causará! danos! irrecuperáveis! à! germinação! e! ou!
enfraquecimento! das! raízes! das! plantas! crescidas.! Os! gases! metano! e! amônia,!
formados!no!processo!de!fermentação,!enfraquecerão!as!raízes!e!contribuirão!na!
má!formação!dos!brotos.!É!importante!o!uso!de!terra!da!mata,!ou!solo!argiloso,!na!
preparação,!pois!a!terra!tem!a!capacidade!de!reter!os!nutrientes.!Sem!a!presença!
do! ! solo! ou! terra! de! mata! ! o! potencial! fertilizante! não! ultrapassa! 60! dias.! Com! a!
sua!adição!nos!materiais!orgânicos!o!potencial!fertilizante!aumenta!para!100!dias.!
O! Bokashi! promove! condições! ambientais! favoráveis,! para! que! as!
raízes!e!os!microorganismos!se!beneficiem!mutuamente(simbiose)!e!favoreçam!
as!Plantas.!
!
!
!
2.5.1)BOKASHIMEM))
!
!
!
! ! É! uma! mistura! de! vários! farelos! fermentados! com! microorganismos!
eficazes,! contribuem! para! o! pleno! desenvolvimento! do! EM! e! por! conseguinte! da!
planta.!
O!BokashiTEM!é!uma!composição!do!EM!e!seu!alimento!em!um!só!
material!pelo!fato!do!EM!ser!um!organismo!vivo!!e!por!esse!motivo,!necessitar!do!
alimento,!o!BokashiTEM!é!tão!benéfico!para!ele.!PodeTse!dizer!que!o!EMTBokashi!
são!“EM!que!trazem!seu!próprio!lanche”.!
O! principal! objetivo! de! se! utilizar! o! BokashiTEM! é! melhorar! as!
condições!físicas,!químicas!e!biológicas!!do!solo,!resultando!assim!na!obtenção!de!
um! produto! agrícola! de! baixo! custo,! mais! saudável! para! o! produtor! e! para! o!
consumidor!e!não!agressivo!ao!meio!ambiente.!
O! BokashiTEM! poderá! ser! utilizado! em! diversas! culturas,!
principalmente! em! hortaliças! ! (Folhosas,! tuberosas! e! em! culturas! perenes! como!
as!frutíferas)!e!também!em!jardins,!vasos!de!flores,!gramados,!etc.!
)
)
)
2.5.2)COMPOSIÇÃO)DO)BOKASHIMEM)
)
)
!
•! EMT4!na!proporção!de!1:100!(1l!de!EMT4!para!100l!de!água)w!
•! Farelo!de!arroz!ou!de!trigo:!50%!(no!máximo)w!!
•! Farelo!de!mamona,!de!soja,!ou!casca!de!amendoim:!30%w!
•! Casca!de!arroz:!15%!(no!máximo)!w!
•! Farinha!de!carne!e!osso!:!3%w!
•! Farinha!de!peixe:!2%!(no!máximo!5%).!
!
!
)
2.6)MÉTODOS)DE)UTILIZAÇÃO)DO)EM)E)BOKASHIMEM)
!
!
!
Quando!se!utiliza!pela!primeira!vez!o!EMT4,!deveTse!antes!de!arar!a!
terra,! colocar! o! EM! na! proporção! de! 5! a! 10! litros! /ha! na! água! ! de! irrigação! e!
aspergir! no! solo.! Em! seguida,! fazTse! a! incorporação! dos! materiais! orgânicos! ali!
dispostos! (ervas! daninhas! e! /ou! restos! de! culturas,! adubação! verde,! etc.)! que!
servirão! como! alimento! para! os! microorganismos.! Estes! terão! sua! multiplicação!
atingida!e!conseqüentemente!seu!efeito.!
! No!caso!de!haver!pouco!material!orgânico!utilizaTse!o!BokashiTEM!e!
outros! materiais! orgânicos! não! encontrados! no! terreno,! como! por! exemplo,!
bagaço!de!cana,!composto!orgânico,!farelo!de!arroz,!etc.!!
Persistindo!na!aplicação!do!EM!por!mais!uma!ou!duas!vezes,!haverá!
a! quebra! da! dormência! das! sementes! das! ervas! daninhas,! fazendo! que! ocorra!
uma!germinação!quase!total,!uma!vez!ocorrendo!à!germinação,!fazTse!o!preparo!
do! solo,! procedendoTse! à! semeadura.! Com! isso! obtêmTse! o! efeito! duplo! de!
combate! das! ervas! daninhas! e! a! formação! de! nutrientes! para! o! EM,! eliminando!
significativamente!o!trabalho!de!capina.!
No! preparo! de! solo! misturaTse! 200g/m2! do! BokashiTEM,! ao! solo! e!
logo!em!seguida!irrigar!este!solo,!e!esperar!uns!15!dias!para!realizar!o!plantio.!
Na! utilização! do! BokashiTEM,! em! vasos! com! planta! aplicar! uma!
colher! de! chá! na! volta! interna! do! vaso,! com! 5cm! de! distância! do! colo! da! planta.!
Na! preparação! do! solo! ! deste! vaso! utilizar! uma! proporção! de! 1kg! de! matéria!
prima,!aplicar!1!colher!de!sopa.!Após!misturar!bem!o!composto!umedecer!com!um!
pouco! de! água! e! misturar! novamente.! Após! sete! dias! o! material! já! pode! ser!
utilizado!para!o!plantio.!
Em! plantas! de! jardins! aplicar! uma! colher! de! sopa! do! BokashiTEM,!
para! cada! planta! do! jardim,! aplicada! a! 5! cm! de! distância! do! colo! da! planta,!
polvilhando!em!sua!volta.!
Em!gramados!aplicar!20g!de!BokashiTEM,!/m2,!de!forma!homogênea!
em!toda!a!área.!!
A! irrigação! com! EM! é! feita! de! uma! a! duas! vezes! por! semana! na!
quantidade! de! 3! a! 5! l! /ha,! após! a! terceira! aplicação! de! EM,! usaTse! uma!
concentração!menor.!!
Quando! no! solo! já! existem! materiais! ! para! o! EM,! este! se! reproduz!
espontaneamente,!acelerando!de!maneira!incrível!o!desenvolvimento!da!cultura.!
No! entanto,! se! ocorrerem! sinais! de! mal! desenvolvimento! da! planta!
aplicaTse! BokashiTEM! na! quantidade! de! 250! a! 500! kg/ha! ! e! se! notará! a!
recuperação!em!poucos!dias.!
No! caso! de! ocorrência! ! de! pragas,! efetuaTse! pulverizações! foliares!
com!EMT5,!duas!vezes!por!semana,!na!concentração!de!1:1000!a!1:2000,!sempre!
no!entardecer.!
!
)
)
)
)
2.7)BAIYODO!
!
!
!
Ė!uma!mistura!de!terra!virgem!e!farelo!de!arroz.!Essa!mistura!tem!o!
nome! de! baiyodoT! terra! enriquecida! com! microorganismos,! e! é! submetida! a! um!
processo! de! fermentação.! A! terra! virgem! é! a! que! se! encontra! na! mata.! Quando!
não! há! facilidade! para! encontráTla,! buscaTse! terra! que! não! tenha! sido! utilizada!
para! fins! agrícolas,! nem! esteja! contaminada! por! insumos! químicos,! matéria!
orgânica,!pragas!e!nematóides.!
A! incorporação! de! materiais! orgânicos! semidecompostos! ao! solo,!
durante! o! processo! de! decomposição,! pode! provocar! deficiência! de! oxigênio! no!
solo,!demandando!um!período!de!espera!para!!
o! plantio,! com! isso! pode! ocasionar! perdas! de! nutrientes! mais! solúveis,! por!
lixiviação.!O!emprego!do!baiyodo!veio!resolver!este!problema.!
!
!
!
2.7.1)MATÉRIA)PRIMA)E)LOCAL)PARA)O)PREPARO)DO)BAIYODO)
)
)
!
O!farelo!é!normalmente!adquirido!das!máquinas!de!beneficiar!arroz,!
nas! épocas! mais! oportunas,! para! ! o! período! de! um! ano,! normalmente.! A! terra!
utilizada!deve!estar!isenta!de!matérias!orgânicas,!além!de!ser!rica!em!nutrientes,!
sem! conter! raízes! ou! pedras.! O! ideal! é! a! terra! de! subsolo! em! local! coberto! por!
mata,!sem!poluente.!
A! experiência! tem! mostrado! que! as! ! terras! do! subsolo! argiloso! e!
avermelhado! com! relativa! riqueza! em! mica! são! melhores! para! o! preparo! do!
baiyodo.!Se!não!for!possível!encontrar!essa!terra!ideal,!deveTse!buscar!terra!com!
a!menor!taxa!de!contaminação!de!insumos.!Se!a!terra!for!muito!argilosa,!adicionaT
se!30%!de!casca!de!arroz!semidecomposta.!
Os! materiais! destinados! ao! preparo! do! baiyodo! devem! estar! ao!
abrigo!de!chuvas,!pois!se!ficarem!ao!relento!os!nutrientes!se!perdem.!O!local!deve!
ser!cimentado!e!ter!espaço!4!a!5!vezes!maior!que!aquele!ocupado!pelas!matérias!
primas,!para!facilitar!as!operações!de!revirada!e!evitar!as!perdas!de!nutrientes!por!
infiltração.!
!
!
!
2.7.2)PREPARO)DO)BAIYODO)
!
!
!
A!proporção!ideal!é!55%!de!terra!virgem!e!15%!de!tortas!e!farelos.!
Se! a! terra! for! muito! argilosa,! devem! ser! acondicionados! restos! vegetais! na! base!
de! 30%! do! volume! total.! O! processo! de! fermentação! pode! ser! acelerado! com!
inoculantes! contendo! microorganismos! decompositores! da! região! ou! área.! A!
mistura! de! terra! virgem! e! restos! vegetais! é! amontoada! em! forma! de! pirâmide.!
AcondicionaTse! água! até! 60%! de! umidade,! o! que! se! traduz! em! termos! práticos!
quanto! à! água! escorre! entre! os! dedos! ao! se! segurar! e! apertar! um! punhado.! O!
amontoado!de!ser!revirado!no!período!de!uma!semana!buscando!sempre!manter!
uma!temperatura!entre!50!a!60°C.!A!introdução!de!oxigênio!na!pirâmide!de!mistura!
deve! ser! feita! a! partir! ! de! furos! (pau! roliço)! com! diâmetro! de! 5! a! 6! cm! e! 1m! de!
comprimento!distantes!uns!dos!outros!de!30!a!40cm.!
O!baiyodo!deve!ainda!ser!coberto!com!esteira!para!abrigar!contra!a!
chuva!e!para!que!a!umidade!fique!por!igual!em!todo!o!amontoado.!O!plástico!não!
deve! ser! utilizado,! porque! prejudica! a! ventilação.! Alem! disso! o! excesso! de! água!
atrapalha! a! fermentação! natural.! Quando! isso! ocorrer,! é! necessário! adicionar!
casca!de!arroz!ou!palha!de!arroz!picada!para!melhorar!a!ventilação,!neutralizando!
o!excesso!de!umidade!e!facilitando!a!fermentação.!
 Quando! o! material! se! torna! seco! e! a! temperatura! se! estabiliza! em!
torno!de!30°C,!o!processo!está!encerrado.!
!
!
!
2.7.3!EFICIÊNCIA)E)USO)DO)BAIYODO)
!
!
!
Nitrogênio,! fósforo! e! potássio,! nutrientes! do! farelo! de! arroz! e! os!
micronutrientes!da!terra!virgem!são!as!ações!bioquímicas!e!são!assimiladas!pelas!
bactérias,! actinomicetos,! fungos! e! fermentos,! passando! o! fazer! parte! dos!
referidos!seres!vivos.!O!baiyodo!que!possui!todos!esses!organismos!fica!rico!em!
nutrientes!assimiláveis!pelas!plantas.!Aplicando!baiyodo!ao!solo,!esses!nutrientes!
são! liberados! à! medida! que! as! plantas! necessitam.! Adubos! químicos! forçam! as!
plantas! a! assimilarem! nutrientes! que! se! encontram! na! solução,! tornandoTas!
vulneráveis! .Com! o! baiyodo! isso! não! acontece.! A! terra! virgem! fornece!
micronutrientes!e!o!farelo!de!arroz,!uma!quantidade!relativa!de!macronutrientes.!O!
solo,! com! a! aplicação! do! baiyodo,! terá! mais! CTC,! maior! capacidade! de!
preservação! e! disponibilidade! de! nutrientes.! A! pratica! de! aplicação! do! baiyodo!
tem! controlado! os! danos! causados! pela! fusariose,! rizotocniose! e! pseudomonas.!
Os!ataques!dos!nematóides!também!são!neutralizados!pela!aplicação!do!baiyodo,!
graças! ao! aumento! da! variação! de! fauna! e! flora,! inibindo! a! proliferação! de!
nematóides,!(Agricultura!NaturalTSEBRAE,1997).!
!
!
)
)
)
)
2.7.4)MODO)DE)USAR)O)BAIYODO)
)
)
!
!!O! baiyodo! é! usado! no! preparo! de! mudas,! em! mistura! com!
compostos!de!capim!ou!palha!de!arroz,!na!base!de!1:1.!Também!é!aplicado!nas!
covas!que!recebem!mudas!de!hortaliças.!Pode!ser!!
utilizado!na!lavoura!em!misturas!com!compostos.!A!mistura!é!aplicada!na!base!de!
uma!tonelada!por!1000!m2,!em!terras!pouco!férteis.!Também!pode!suplementar!a!
cultura! de! arroz,! na! base! de! 300kg/1000m2,! e! às! vésperas! do! florescimento,! `a!
base! de! 200kg/1000m2.! O! baiyodo! pode,! igualmente,! ser! aplicado! em! pomares!
logo!após!a!colheita!das!frutas.!
!
)
)
2.8)COMPOSTOS)
!
!
!
A! decomposição! de! matéria! orgânica! (restos! vegetais,! animais! e!
industriais),!conhecida!como!compostagem,!é!um!processo!relativamente!simples,!
que!exige!no!entanto,!experiência!prática!na!condução.!A!compostagem!é!feita!de!
forma! controlada,! através! da! ação! conjugada! de! microorganismos,! material!
orgânico,!oxigênio!e!umidade.!
A! compostagem! é! uma! prática! antiga,! no! qual! os! agricultores!
convertiam! os! resíduos! orgânicos! em! úteis,! corretivos! orgânicos! de! solo! que!
forneciam!nutrientes!para!as!culturas,!fertilidade!e!produtividade!dos!solos.!!
O!efeito!do!composto!como!condicionador!do!solo,!melhorando!suas!
características!físicas!como!retenção!de!água,!a!plasticidade,!a!porosidade,!chega!
a!ser!até!mais!importante!que!sua!característica!de!fertilização.!
 Através!da!compostagem,!os!resíduos!orgânicos!eram!decompostos,!
os!nutrientes!tornamTse!disponíveis!para!as!plantas,!os!patógenos!são!destruídos!
e!os!maus!odores!anulados.!
O!valor!fertilizante!do!composto!depende!do!material!empregado!se!
esse!material!for!pobre!em!nutrientes!teremos!um!composto!de!valor!baixo.!Como!
o! composto! fornece,! de! forma! lenta,! nitrogênio! para! as! plantas,! isso! representa!
uma! vantagem,! pois! evita! a! perda! do! elemento! por! lixiviação! ou! seja,! por! um!
processo!de!lavagem!devido!à!infiltração!de!água!da!chuva,!no!solo.!
Para! acelerar! a! decomposição! de! materiais! orgânicos,! podeTse!
utilizar!inoculantes!especiais!que!se!encontram!à!venda!no!comércio.!
As! bactérias! e! fungos! dos! inoculantes! comerciais! são! multiplicados!
em! um! substrato! de! farelo! de! arroz! ou! de! trigo,! na! própria! área! onde! será!
utilizada.! Em! seguida! são! usadas! na! compostagem! ou! no! preparo! da! terra! para!
mudas.!Alguns!desses!compostos!são!eficientesw!outros,!nem!tanto.!
)
)
)
2.9)COBERTURA)MORTA)
!
!
!
! ! ! A!chamada!cobertura!morta!consiste!em!cobrir!a!terra!cultivada!com!
a!massa!para!proteger!o!solo!contra!intempéries.!
! ! ! Esta! prática! mostra! que! é! possível! evitar! a! compactação! do! solo,!
amenizando! a! temperatura! e! mantendo! a! umidade,! o! que! permite! o!
desenvolvimento!da!flora!e!fauna,!proporcionando!menor!índice!de!erosão.!
! ! ! A! utilização! de! cobertura! morta! promove! um! aumento! nos!
rendimentos!das!culturas,!pois!mantém!os!nutrientes!mais!disponíveis,!acrescenta!
nutrientes!no!solo,!mantém!o!solo!superficialmente!mais!úmido,!facilita!infiltração!
da! água! evitando! a! erosão! e! conservando! a! bioTestrutura! do! solo! (Primavesi,!
1986w! Souza,! 1997).! Como! cobertura! morta! podeTse! utilizar! diferentes! materiais!
como!palha!e!casca!de!arroz.!Palhada!de!milho,!casca!de!café,!capins!secos!sem!
sementes,! entre! outros.! A! utilização! de! um! ou! de! outro! material,! depende! da!
cultura! ou! do! objetivo! para! qual! será! adotado! a! prática! da! cobertura,! (Souza,!
1997).!
! ! ! Na!estação!da!seca!é!altamente!favorável!(pela!menor!evaporação),!
na! estação! das! águas,! com! chuvas! abundantes,! deve! ser! observada! a!
conveniência! da! aplicação! da! cobertura! morta,! podendo! ser! substituída! por! uma!
“cobertura!viva”!para!evitar!a!lixiviação!do!solo.!
!
!
!
2.10)ROTAÇÃO)DE)CULTURAS)
!
!
!
! ! ! Rotação! de! cultura! é! um! sistema! de! plantio! onde! em! um! ! mesmo!
terreno! alteraTse,! sucessivamente! diferentes! culturas,! que! pode! trazer! inúmeras!
vantagens,!incrementando!a!produção!por!unidade!de!área.!
! ! ! Tem! por! objetivo! organizar! melhor! a! distribuição! das! culturas! na!
propriedade,! facilitar! o! controle! de! plantas! daninhas,! propiciar! economia! de!
operações! agrícolas,! facilitar! a! manutenção! de! matéria! orgânica! e! do! nitrogênio,!
além!de!diminuir!as!perdas!do!solo!por!erosão.!
! ! ! A! diversidade! de! um! sistema! conduz! a! sua! estabilidade! pelo!
aumento! de! espécies! e! interação! entre! os! organismos! e,! pela! regularização! do!
ciclo!de!nutrientes.!O!!resultado!é!a!diminuição!do!número!de!pragas,!patógenos!e!
ervas!invasoras,!e!o!controlo!da!erosão!e!manutenção!da!fertilidade!do!solo.!!
! ! ! Outra! vantagem! da! rotação! de! cultura! é! que! a! alternância! das!
culturas!facilita!a!limpeza!dos!solos.!
!
!
!
2.11)ADUBAÇÃO)VERDE)
)
)
!
! ! ! Adubação! verde! é! a! incorporação! de! plantas! herbáceas,! produzida!
no! local! ou! importada,! ao! solo,! favorecendo! suas! condições! físicas,! químicas! e!
biológicas.!
! ! ! UtilizamTse! plantas! da! família! das! fabáceas! (leguminosas),!
destacandoTse!as!crotalárias!e!as!mucunas,!pela!maior!produção!de!massa!verde,!
por!serem!fixadoras!de!nitrogênio!do!ar!e!também!hopesdarem!a!micorrhiza,!que!
vem!a!ser!a!união!entre!raízes!de!uma!planta!superior!com!o!micélio!de!um!fungo!
especializado,!resultando!em!benefício!!para!ambos.!Quando!em!floração,!com!as!
plantas!ainda!tenras!e!facilmente!decomponíveis,!promoveTse!a!incorporação!por!
meio!de!arado!ou!grade!de!disco.! !
! ! ! As! vantagens! da! prática! da! adubação! verde! são! a! fixação! do!
nitrogênio!atmosférico!pelas!raízes,!em,!simbiose!com!certas!bactérias!fixadoras,!
a!descompactação!do!solo,!a!melhoria!na!utilização!dos!nutrientes,!o!aumento!na!
capacidade!de!armazenamento!de!água,!o!controle!de!nematóides,!a!redução!na!
infestação!de!plantas!invasoras,!e!certa!proteção!do!solo!contra!erosão.! !
! ! ! Utiliza!como!adubo!verde,!leguminosas!que!tenham!riqueza!de!fenóis!
e!alcalóides,!haverá!considerável!melhoria!da!CTC.!Leguminosas!que!apresentam!
rápido! crescimento! vegetativo! para! cobrir! o! solo,! sistema! radicular! volumoso,!
vigoroso! e! profundo! e! tamanho! de! semente! não! muito! grande! para! não! causar!
ônus! em! demasia,! só! custo! do! plantio,! além! de! não! trazerem! problemas! de!
manejo!de!culturas!econômicas!!é!a!receita!ideal!para!estas!aplicações.!
! ! ! A!agricultura!natural!recomenda!o!uso!de!adubos!orgânicos!em!lugar!
dos! químicos,! considera! indispensável! o! emprego! de! adubos! verdes! por! estas!
razões:! não! se! pode! aplicar! adubos! orgânicos,! compostos,! tortas,! etcT! em! áreas!
extensas,!por!razões!econômicasw!não!se!pode!aplicar!adubos!orgânicos!além!de!
certa!profundidade!do!solo!(até!30cm),!por!razões!operacionais!e!econômicas.!
! ! ! Para! prática! de! adubação! verde! em! culturas! extensivas! de! cereais!
deve! ser! feita! a! rotação! de! culturas! econômicas,! gramíneas! de! verão! com!
leguminosas! de! inverno.! Dessa! forma,! a! leguminosa! a! ser! ! usada! deve! ter!
insensibilidade! ao! foto! periodismo! e! tolerância! ! à! baixa! ! temperatura.! Assim,!
durante!o!verão!o!solo!estará!coberto!com!culturas!econômicas!de!gramíneas!e!os!
seus!restos!culturais,!juntos!á!biomassa!de!leguminosa!que!vegetam!no!inverno.!
! ! ! A! única! desvantagem! de! adubação! verde! é! deixar! o! terreno!
ocupado,! durante! alguns! meses,! com! uma! cultura! que! não! produzirá! renda!
imediata.!
!
)
)
2.12)CONTROLE)DE)PRAGAS)E)PATÓGENOS)
!
!
!
! ! ! Na! agricultura! natural! o! controle! de! pragas! e! patógenos! parte! da!
melhoria! da! fertilidade! do! solo.! Em! seguida,! procuraTse! controlar! através! de!
práticas,! sendo! esta! prática! mais! preventiva! do! que! curativa.! Os! mecanismos!
utilizados! podem! ser! através! de! práticas! culturais,! escolha! de! variedades!
resistentes,! através! dos! inimigos! naturais,! plantas! armadilhas! e! repelentes,!
agentes!químicos!de!atuação,!recursos!naturais!entre!outros!processos.!
!
!
!
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)
)
)
2.12.1)CONTROLE)ATRAVÉS)DE)PRÁTICAS)CULTURAIS)
)
)
!
! ! ! O! controle! de! praga! e! patógenos! se! faz! com! rotação! de! culturas! e!
melhoria!do!solo!através!do!uso!de!compostos,!baiyodo,!Bokashi!e!adubos!verdes.!
Solos! assim! melhorados! proporcionam! plantas! sadias! e! vigorosas! que!
normalmente!resistem!ao!ataque!de!pragas!e!patógenos.!RelevandoTse!que!o!uso!
em!volumes!excessivos!impróprios!e!em!regiões!não!recomendada!pode!provocar!
o!ataque!destes.!
! !
!
)
2.12.2)UTILIZAÇÃO)DE)VARIEDADES)RESISTENTES)
)
)
!
! ! ! É! fundamental! na! agricultura! natural! contar! com! cultivares! que!
resistam! às! pragas! e! aos! patógenos! e! que! tenham! características! genéticas! de!
resistência!à!seca!e!de!boa!produtividade.!
!
!
!
2.12.3)INIMIGOS)NATURAIS)
)
)
!
! ! ! São! os! insetos! e! microorganismos! que! atacam! pragas! e! patógenos!
indesejáveis.!Para!obterTse!o!equilíbrio!desejado,!deveTse!aumentar!os!“inimigos”!
em! laboratório! e! espalháTlos! pelas! culturas,! no! campo.! Essa! técnica! é! utilizada!
inclusive!pela!agricultura!convencional.!
! ! ! EXEMPLOS!DE!INIMIGOS!NATURAIS:!
!! Joaninha!ataca!pulgõesw!
!! Vespa!africana!tetrasticus!controla!mosca!de!frutasw!
!! Baculovírus!controla!pragas!de!sojaw!
!! Bacillus+thuringênsis!controla!diversos!insetos.!
!
!
!
2.12.4)PLANTAS)ARMADILHAS)E)REPELENTES)
!
!
!
! ! ! Existem! plantas! na! natureza! que! se! caracterizam! por! causarem!
atração!ou!repugnância!às!pragas.!Sendo!possível!proteger!e!cercar!as!lavouras!
plantandoTos!nos!caminhos!de!acesso.!
!
! ! ! EXEMPLOS:!
!! Crotolária+spectabilisT!controla!nematóidesw!
!! Cravo!de!defunto!(Tagetes+minuta)T!repelente!de!pulgõesw!
!! Hortelã!(Mentha+piperita)T!afugenta!saúvasw!
!! Arruda!(Ruta+gravcolens)Tcontrola!pulgõesw!
!! Coentro!(Coriandrum+Sativum)Tcontrola!ácaros!e!pulgõesw!
!! Pimenta!(Piper+negrum)T!repele!insetosw!
!! Fumo!(Nicotina+tabacum)Tcontrola!pulgões!entre!outrosw!
!
!
! ! ! !
)
)
)
2.12.5)AGENTES)QUIMICOS)DE)ATUAÇÃO:)
!
!
!
! ! ! Alguns! agentes! químicos! apresentam! característica! de! atrair! ! as!
pragas!pelo!seu!cheiro.!
! ! ! Existem! basicamente! três! tipos! de! substâncias! naturais! capazes! de!
auxiliar! no! controle! de! pragas.! Os! principais! são! os! feromônios! e! hormônios!
sexuais,!que!emitem!odores,!servindo!de!meio!de!comunicação!entre!os!insetosw!
esse!odor!é!emitido!pela!fêmea!no!ar!na!ocasião!do!acasalamento,!para!atrair!o!
macho.!Sintetizados,!já!são!produzidos!em!escala!industrial.!Com!sua!exalação,!é!
possível!!
provocar!a!concentração!de!machos!de!pragas!e!seu!conseqüente!extermínio.!Ele!
pode!ser!utilizado!!também!para!desnortear!o!acasalamento!normal!dos!insetos.!
!
!
!
2.12.6) CONTROLE) POR) MEIO) DE) DETERMINADOS) RECURSOS)
NATURAIS)
!
!
!
! ! ! Plantas!medicinais,!resíduos!animais!defecados,!alimentos,!produtos!
minerais,!etc,!podem!ser!utilizados!para!controlar!pragas.!Alguns!recursos!naturais!
utilizáveis!para!o!controle!de!pragas!já!foram!patenteados!como!defensivos!e!são!
comercializados.!
!
! ! ! !
!
!
!
! ! ! ! EXEMPLOS:!
!! Ácido! pirolenhoso! (obtido! da! fumaça! de! lenha! usada! na!
produção!de!carvão)Tcontrola!insetosw!
!! Piretrina,!obtida!de!crisântemosw!
!! Extratos!de!nicotina,!alho,!pimenta,!primavera,!etc.!
!
)
)
2.12.7)OUTROS)PROCESSOS)
!
!
!
! ! Cor,! luz! e! outras! propriedades! físicas! e/ou! mecânicas! de!
determinados!produtos!também!são!utilizados!para!controle!de!pragas,!além!das!
condições!edáficas,!valas!ou!obstáculos!físicos).!
!
! ! EXEMPLOS:!
!! Tiras!de!papel!amareloT!espanta!insetosw!
!! Papel!alumínioT!o!brilho!afugenta!!insetosw!
!! Pedaços!de!espelhos!–!o!brilho!afugenta!insetosw!
!! Casca! de! arroz! (cobrir! o! canteiro)T! o! reflexo! do! sol! espanta!
insetosw!
!
!
!
!
!
!
!
!
!2.13)CONTROLE)DE)PLANTAS)DANINHAS)
!
!
!
! ! Na! agricultura! natural! as! plantas! daninhas! são! consideradas!
toleráveis! e! são! controladas,! evitandoTse! quebrar! o! equilíbrio! ecológico! do! meio!
ambiente.!Para!realizar!tal!controle!é!necessário!conhecer!sua!ecofisiologia.!DeveT
se! tirar! o! melhor! proveito! possível! de! suas! características! e! do! comportamento!
entre!plantas!!econômicas!e!plantas!daninhas!para!elimináTlos!suavemente!e!não!
pela!ação!química.!A!melhor!forma!de!elimináTlas!é!conhecer!as!formas!de!reduzir!
sua!capacidade!de!multiplicação.!
!
! ! ALGUMAS!DESSAS!FORMAS!PODEM!SER:!
!! Rotação!de!culturasw!
!! Consórcio!de!culturasw!
!! Cobertura!morta!!no!solow!
!! Solos!bem!drenadosw!
!! Controle!pelos!animaisw!
!! Cultivo!na!época!idealw!
!! Entre!outras.!
!
)
)
2.14)QUALIDADE)DOS)PRODUTOS)
!
!
!
! ! Os!produtos!obtidos!através!!do!sistema!de!agricultura!natural,!com!
relação!àqueles!obtidos!pela!agricultura!moderna,!são!mais!saborosos!e!nutritivos.!
No!!caso!das!frutas,!são!mais!adocicadas!(Agricultura!NaturalTSEBRAE,!1997).!Os!
produtos! da! agricultura! natural! preservamTse! por! mais! espaço! de! tempo,!
apresentam! mais! brilho! e! possuem! mais! aminoácidos! e! sais! minerais.!
Aparentemente,!são!mais!pesados!e!não!apresentam!contaminação!por!produtos!
tóxicos.!
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!
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)
)
)
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)
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)
)
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)
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)
)
)
)
3.0)ESTUDO)SOBRE)COMPOSTAGEM)
!
!
!
! ! Dentro!de!uma!propriedade!rural!há!muitos!resíduos!orgânicos!!que!
“sobram”! resultantes! da! atividade! caseiras! ou! comerciais.! Quando! bem!
aproveitados,! eles! podem! tornarTse! um! adubo! orgânico! que! poderá! ser! utilizado!
como! fonte! de! nutrientes! para! as! plantações! ou! na! recuperação! de! solos!
degradados.! São! resultantes! da! compostagem,! isto! é,! da! decomposição! da!
matéria! orgânica! até! a! transformação! em! um! composto! orgânico! escuro! e!
homogêneo.!
! ! É! uma! prática! simples,! que! quando! aplicada,! tráz! inúmeros!
benefícios!para!as!plantas!e!solo,!como:!
!! Melhora! as! propriedades! químicas,! físicas! e! biológicas! do!
solow!
!! Em! solos! argilosos! aumenta! a! agregação! das! partículas,! a!
porosidade,! permitindo! uma! boa! aeração! e! absorção! mais!
rápida!de!águaw!
!! Em!solos!arenosos,!aumenta!a!coesão!dos!grãos!de!areia!e!a!
retenção!de!umidadew!
!! Aumenta!a!população!de!organismos!vivos!no!solow!
!! Corrige!a!toxidezw!
!! Fornece!nutrientesw!
!! Melhora!a!eficiência.!
!
A!produção!dos!compostos,!tem!por!objetivo!aproveitar!da!melhor!
maneira!os!seguintes!itens:!
!! Restos! vegetais! de:! horta,! pomar,! lavoura,! capim,! palhas,!
bagaços,!lixo!domésticosw!
!! Restos!animais!de:!estercos!diversos,!urina,!cama!de!animaisw!
!! Terra!(solo)!w!
 !! Outros! produtos! que! podem! ser! adicionados! como:! cinza,!
fosfatos!e!calcário.!
A! função! de! fornecer! nutrientes! irá! depender! basicamente! dos!
materiais! a! serem! empregados! no! seu! preparo.! Se! o! material! for! pobre,! o!
composto!apresentará!baixo!valor!de!fertilizante.!!
Para! realizar! a! construção! das! medas,! ou! seja! as! pilhas! de!
composto,!o!local!deve!apresentar!sombra,!ser!ligeiramente!inclinado,!apresentar!
fácil!manuseio!dos!materiais!e!água!disponível.!!
A!meda!deverá!ter!dimensões!com!1,5m!de!altura!e!2,0m!de!largura,!
isto!visando!facilitar!as!condições!de!arejamento,!regas,!manejo!da!construção!e!
reviramento.! O! comprimento! vai! depender! da! área! que! será! utilizada! em! sua!
construção!e!da!quantidade!de!resíduos!disponíveis.!O!formato!pode!ser!quadrado!
ou! retangular,! permitindo! boa! penetração! da! água.! O! período! de! compostagem!
viável,!é!em!média!!de!80!a!90!dias.!!
Na!montagem!da!pilha,!primeiramente,!deveTse!marcar!a!largura!e!o!
comprimento! utilizando! estacas! para! marcar! e! depois,! espalhaTse! no! local,! uma!
camada!de!gravetos!(pedaços!de!lenhas!miúdas),!sobre!esta!camada!espalhaTse!
uma!camada!de!aproximadamente!de!20!a!30cm!de!material!pobre!em!nitrogênio!
(restos! vegetais),! que! deve! ser! comprimido! e! molhado! em! seguida.! Então! se!
coloca! outra! camada! com! material! rico! em! nitrogênio! (restos! animais),! com!
aproximadamente! 4! a! 5cm! depois! polvilhe! terra! e! o! fosfato! (de! rocha),! repeteTse!
as!camadas!e!polvilhe!o!calcário,!e!assim!sucessivamente,!até!a!pilha!atingir!1,5m!
de! altura! e! por! fim! cubra! esta! com! capim! seco! ou! folhas! de! bananeiras! para!
proteger!da!chuva!e!reduzir!perdas!por!lixiviação.!!A!velocidade!de!decomposição!
dos!resíduos!orgânicos!será!em!função!da!proporção!entre!carbono!e!nitrogênio.!
Materiais! com! baixo! teor! de! nitrogênio! em! relação! ao! carbono,! terão! uma!
decomposição! lenta,! ao! passo! que! materiais! com! elevado! teor! de! nitrogênio!
apresentarão! decomposição! muito! rápida,! sujeita! à! perda! de! nitrogênio.! Assim,!
deveTse!misturar!resíduos!pobres!com!resíduos!ricos!em!nitrogênio,!de!forma!a!se!
ter!uma!decomposição!rápida,!mas!sem!perda!de!nitrogênio.!!
 É! muito! importante! a! presença! de! microorganismos! para! a!
decomposição!e!humidificação!da!matéria!orgânica,!por!isso!é!necessário!molhar!
as!medas.!Porém,!o!excesso!de!água!causa!a!lixiviação!de!substâncias!!nutritivas!
reduzindo! as! condições! adequadas! de! arejamento! para! atividade! microbiana,!
aumentando!o!tempo!necessário!para!decomposição.!Altos!teores!de!água!tornam!
o! ambiente! anaeróbico,! promovendo! a! putrefação! da! matéria! orgânica!
desprendendo!gases!de!mau!cheiro.!
A! temperatura! da! meda! deve! ser! de! 50°C! a! 60°C,! para! melhor!
destruição! dos! patógenos! para! plantas! e! animais,! além! das! destruições! de!
sementes,! tubérculos! e! bulbos! de! ervas! daninhas.! Temperatura! acima! de! 70ºC!
acarretará!em!perdas!de!nitrogênio.!
DeveTse! fazer! revolvimento! a! cada! 15! dias.! Uma! forma! de! se!
determinar! o! momento! para! se! iniciar! os! revolvimentos,! é! pela! temperatura! no!
interior!da!pilha,!que!deve!ser!verificada!periodicamente,!por!meio!de!um!pedaço!
de!cano!ou!uma!barra!de!ferro!em!diversas!partes!do!monte,!por!três!minutos,!se!
não! conseguir! segurar! o! cano! ou! a! barra! de! ferro! por! estar! muito! quente! indica!
que!a!temperatura!esta!acima!de!60ºC!e!que!esta!na!hora!de!realizar!o!primeiro!
revolvimento.! Se! estiver! fria! não! esta! ocorrendo! fermentação.! PodeTse! introduzir!
cinza!para!reduzir!a!acidez!e!aumentar!a!fermentação.!Se!estiver!apenas!quente,!
mas!não!em!excesso,!a!temperatura!estará!ideal!e!a!fermentação!estará!normal!.!
O!revolvimento!da!pilha!é!feito!com!uma!enxada!com!cortes!feitos!de!
cima!para!baixo,!com!o!objetivo!de!misturar!o!material!de!promover!a!incorporação!
de!ar.!
O! cheiro! do! composto! também! ! é! um! indicador! de! fermentação.! Se!
houver! cheiro! ruim,! com! aparecimento! de! moscas,! fazTse! um! novo! revolvimento,!
podendo! adicionar! esterco! para! melhorar! a! fermentação.! PodeTse! aproveitar! a!
ocasião!do!revolvimento!para!fazer!a!irrigação.!
Normalmente! são! feitos! de! 2! a! 3! revolvimentos! e,! depois! de! 2! a! 3!
meses! o! material! estará! decomposto! e! pronto! para! ser! usado,! podendo! ser!
aplicado! em! cobertura! de! covas! ou! incorporado! ao! solo,! em! quantidades! que!
variam!de!10! a!50!ton!/ha,!dependendo!da!cultura,!teor!de!matéria!orgânica!e!tipo!
de! solo,! aplicar! próximo! ao! plantio! antes! da! aração,! incorporar! até! 15cm! de!
profundidade.!
!
!
!
3.1)AVALIAÇÃO)ECONÔMICA)DA)COMPOSTAGEM)
!
!
!
! ! Existem! poucas! informações! sobre! dados! econômicos! de!
compostagem,! que! permitam! nortear! a! discussão! sobre! sua! viabilidade!
econômica,(Souza,!1997).!
Parâmetros!de!avaliação!indicam!que!um!homem!por!dia!produz!uma!
tonelada!de!composto!em!oito!horas!de!serviço.!
! ! E! quinze! toneladas! de! composto! equivalem! aproximadamente,! a!
uma!tonelada!de!adubo!químico.!
! ! PodeTse!fazer!os!cálculos!comparativos!levandoTse!em!consideração!
os! valores! do! serviço! de! um! homem! por! dia! e! da! tonelada! de! adubo! em! cada!
região.!
! ! PodeTse!dizer!que!adubar!com!composto!orgânico!!custa!3!a!4!vezes!
menos!que!o!adubo!químico,!sem!levar!em!consideração!os!outros!benefícios!que!
o!composto!proporciona,!e!também!de!fácil!fabricação!e!obtenção!dos!resíduos.!!
!
!
!
)
)
)
)
)
3.2) AVALIAÇÃO) COMPARATIVA) DE) CUSTOS) DA) AGRICULTURA)
NATURAL)E)AGRICULTURA)CONVENCIONAL)
!
!
!
A! agricultura! natural! pode! apresentar! eficiência! técnica,!
produtividade!e!qualidade!comercial!dos!produtos,!porém!se!não!for!realizado!um!
manejo! adequado,! poderá! obter! altos! custos,! comprometendo! a! rentabilidade.!
Então!para!se!obter!menor!custo!será!necessário!o!uso!dos!recursos!naturais!e!de!
preferência!do!próprio!local,!para!não!precisar!lançar!o!uso!de!insumos!sintéticos!
externos.!
Os! manejos! da! agricultura! natural! são! bem! inferiores! aos! da!
convencional,!dando!no!final,!um!custo!mais!baixo!na!agricultura!natural.!
Na! agricultura! natural! utilizaTse! mais! mãoTdeTobra! que! na!
convencional,!obtendo!maiores!custos!com!esta.!Mas,!é!compensado!com!custos!
de! maquinários! que! são! dispensáveis! na! agricultura! natural,! pois! nesta! utilizaTse!
bem!menos!maquinários!que!na!convencional.!
!
)
)
3.3)ESTÁGIO)
!
!
! ! !
O! estágio! foi! realizado! no! centro! de! pesquisa! da! fundação! Mokiti!
Okada,!no!período!de!19/03/01!à!!10/04/01!e!consistiu!em!acompanhar!algumas!
pesquisas!realizadas!na!fazenda,!com!a!orientação!do!Eng°!Agrônomo!Edinei!de!
Almeida.!!
! ! O! centro! de! pesquisa! localizaTse! no! município! de! Ipeúna! no! estado!
de! São! Paulo,! na! microbacia! do! córrego! São! José! do! Largeado,! à! 635m! de!
altitude!(guia!4!rodas,2001).!
! ! Em! função! do! curto! tempo! para! o! estágio,! houve! acompanhamento!
de! algumas! pesquisas! e! atividades! realizadas! na! fazenda! como:!
acompanhamento!no!preparo!de!uma!área!de!250m2!com!introdução!de!BokashiT
EM,! matéria! verde! e! revolvimento! do! solo,! pois! a! área! estava! um! pouco!
compactada,! para! realizar! plantação! de! mudas! de! beterraba! e! cenoura!
previamente! cultivadas! em! bandejas! para! que! não! houvesse! problemas! com! as!
raízes! das! mudinhas! que! estavam! instaladas! nas! estufas.! Também! foi!
acompanhada! a! aplicação! de! composto! obtido! de! eucalipto! e! aplicação! de!
BokashiTEM,! em! uma! área! já! plantada! com! abóbora! consorciada! com! girassol! e!
mucuna!preta!que!visará!melhorar!a!área!plantada.!Foi!vista!ainda!a!produção!do!
Bokashi,! que! é! realizada! a! nível! comercial! na! fazenda,! e! por! fim,!
acompanhamento! na! produção! de! compostos,! aproveitando! resíduos! da! própria!
fazenda,! sua! aplicação! e! resultados! obtidos! .! Para! melhor! compreensão! e!
conclusão! sobre! os! compostos! foi! realizada! uma! pesquisa! teórica! para!
complementar!o!que!foi!visto!na!prática,!já!que!não!houve!tempo!de!desenvolver!
um!projeto!específico.!!

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4.)CONCLUSÕES)SOBRE)AGRICULTURA)NATURAL)
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! ! A! utilização! de! compostos,! matéria! verde,! bokashi,! bayiodo,!
cobertura! morta,! EM! e! rotação! de! cultura! para! o! desenvolvimento! de! plantas! e!
melhoria! do! solo! são! ótimas! alternativas! econômicas! para! os! sistemas! de!
produção.! A! matéria! orgânica,! contribui! para! uma! rápida! correção! do! solo,!
estabilizando! o! pH! próximo! à! neutralidade,! além! disso! esses! manejos! permitem!
estabelecer! características! químicas! ao! solo,! que! viabilizam! tecnicamente! esse!
sistema!produtivo.!
! ! A! agricultura! natural! permite! obter! produtividades! superiores! às!
médias! do! sistema! convencional,! com! obtenção! de! produtos! de! qualidade! e!
padrões! superiores,! sendo! economicamente! viável! tanto! para! o! produtor! quanto!
para!o!consumidor,!principalmente!por!aproveitar!todos!os!recursos!disponíveis!na!
propriedade,!além!de!respeitar!a!natureza!e!focar!que!o!solo!é!o!princípio!básico!
para!se!produzir.!
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5.)CONCLUSÕES)DO)ESTÁGIO)
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O! estágio! curricular! nos! conscientiza! das! dificuldades! a! serem!
enfrentadas! e! ensina! a! maneira! para! contornáTlas! na! prática.! Permite! utilizar! os!
conhecimentos! adquiridos! ao! longo! da! faculdade! e! vivenciar! novos!
conhecimentos,! o! que! permitirá! o! aperfeiçoamento! da! nova! caminhada! que! está!
sendo!traçada!na!vida!profissional.!!
Além! de! mostrar! a! prática,! permite! a! realização! de! pesquisas!
teóricas!mais!detalhadas,!sobre!o!assunto!escolhido,!contribuindo!ainda!mais!para!
o!aprendizado.!
Durante!o!estágio!podeTse!conhecer!o!que!é!um!trabalho!científico!a!
nível!de!campo,!como!agir!profissionalmente!com!produtores!e!funcionários,!e!ver!
como!a!prática!é!fundamental!para!poder!utilizar!a!teoria!e!entendêTla!melhor.!
É! uma! vivência! fantástica,! onde! o! contato! direto! com! o! campo!
engrandece!não!só!o!nosso!conhecimento,!mas!também!o!nosso!ser,!o!estágio!foi!
muito!proveitoso,!as!trocas!de!conhecimentos!que!foram!alcançadas!serão!muito!
importantes!na!capacitação!profissional.!
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