LABORATORIO No.

1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA CIVIL
LAB. MECANICA DE FLUIDOS
RIOHACHA- LA GUAJIRA
2018
 INTRODUCCIÓN

Un fluido es una sustancia que cambia su forma con relativa facilidad, los fluidos
incluyen tanto a los líquidos, que cambian de forma pero no de volumen, como a los
gases, los cuales cambian fácilmente de forma y de volumen. Tiene como
propiedades: La densidad, que es la relación entre la masa por unidad de volumen;
Viscosidad, la cual ofrece resistencia al corte, es una manifestación del movimiento
molecular dentro del fluido; Capilaridad, depende de su tensión superficial (la cual,
a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido), que le confiere
la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
En esta experiencia se van a calcular las densidades de una serie de fluidos,
utilizando tres métodos: el método del beaker, el del principio de Arquímedes y el
método del picnómetro.
 OBJETIVOS

 Determinar la densidad del agua, aceite, alcohol y glicerina por medio de los
diferentes métodos y a temperatura ambiente.
 Calcular la tensión superficial del agua por medio de tubos y placas capilares.
 Determinar la viscosidad del aceite y la glicerina a temperatura ambiente por
medio del equipo de viscosímetro de caída de bola.
 Comparar los resultados obtenidos con los valores numéricos encontrados
en tablas y determinar el valor porcentual.
 FUNDAMENTOS TEÓRICOS

 MASA: Es una magnitud que expresa la cantidad de materia de un cuerpo,

medida por la inercia de este, que determina la aceleración producida por
una fuerza que actúa sobre él.

 VOLUMEN ESPECÍFICO: Es el volumen ocupado por unidad de masa de un

material. Es el inverso de la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad
de materia.

 PESO ESPECÍFICO (o densidad relativa): es una medida relativa dela

densidad, como la presión tiene un efecto insignificante sobre la densidad de
los líquidos, la temperatura es la única variable que debe ser tenida en cuenta
al sentar las bases para el peso específico. La densidad relativa de un líquido
es la relación de su densidad a cierta temperatura, con respecto al agua a
una temperatura normalizada.

 DENSIDAD: Es la cantidad de masa contenida en un determinado volumen

de una sustancia.

 CAPILARIDAD: Es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión

superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular
del líquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

 VISCOSIDAD: es una magnitud que representa la “resistencia a fluir” o

densidad de un fluido. A mayor viscosidad, más espeso es el fluido y a mayor
viscosidad, menos espeso. La viscosidad es la propiedad del fluido en virtud
de la cual, este ofrece resistencia a las tensiones de cortadura.

 TENSIÓN SUPERFICIAL: Es una fuerza que como su nombre lo indica

produce efectos de tensión en la superficie de los líquidos, es allí donde el
fluido entra en contacto con otro fluido no miscible, particularmente un líquido
con un gas o con un contorno sólido.
 MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales
 Aceite de cocina
 Agua de grifo
 Alcohol
 Glicerina
 Miel de abejas
 Agua de mar

Equipos
 Balanza
 Vaso metálico o eureka
 Beaker
 Cilindro o guía
 Cronómetro
 Esferas metálicas
 Picnómetro
 Probeta
 PROCEDIMIENTOS

Al entrar al laboratorio la docente nos dio las indicaciones correspondientes para

llevar a cabo la actividad, describiendo los materiales y el procedimiento de cada
uno de los métodos a realizar para el hallazgo de la densidad de una serie de fluidos.
Método No. 1: Medición con el Beaker.
Inicialmente pesamos el beaker vacío y anotamos su masa; seguidamente,
llenamos el beaker con agua del grifo, tomando el volumen del fluido y de inmediato
fuimos a pesarlo obteniendo el valor del beaker+ agua del grifo. Se repitió este
proceso con el agua de mar, la miel de abejas, el alcohol, la glicerina y el aceite de
cocina. Todos los datos obtenidos fueron anotados en la tabla encontrada en
nuestra guía de trabajo.
Método No. 2: Principio de Arquímedes.
Se tomó inicialmente un objeto sólido que encaje en el vaso metálico (eureka), en
este caso un cubo; se midieron las dimensiones necesarias para el cálculo del
volumen y se procede a llenar el vaso metálico de agua de grifo hasta el nivel de
rebose, mientras otro compañero va pesando un beaker vacío. Seguidamente se
colocó el beaker junto al vaso metálico permitiendo que el agua de grifo que se
rebose se deposite ahí. Se sumergió inmediatamente el sólido en el recipiente
metálico y luego se pesó el beaker + agua de grifo. Este mismo procedimiento se
realizó con el agua de mar, la miel de abejas, el alcohol, la glicerina y el aceite de
cocina; tomando los datos y anotándolos en la tabla correspondiente, hallada en
nuestra guía de trabajo.
Método No. 3: Botella de densidad o método del picnómetro.
Para iniciar se tomó el picnómetro incluyendo el tapón y lo pesamos, luego lo
llenamos de agua de grifo, seguidamente se manipuló el tapón para que el fluido
excedente fuera desalojado por encima del cuello de la botella; Se secó la superficie
y se pesó el picnómetro + el agua de grifo. Se repite este mismo procedimiento con
el agua de mar, la miel de abejas, el alcohol, la glicerina y el aceite de cocina;
tomando los datos y anotándolos en la tabla correspondiente, hallada en nuestra
guía de trabajo.
 FÓRMULAS VINCULADAS

𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝑔𝑟)
 𝜌= Rta: (Kg/m3)
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 (𝑚𝑙)

 𝜌𝑑 = 𝑚𝑑/𝑉𝑝

 (m p+d – m p)

(𝑚(𝑝+𝑑)−𝑚𝑝)
 𝜌𝑑 = 𝑉𝑝

𝑝 𝑐𝑖𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎
 𝑠= 𝑝 𝑎𝑔𝑢𝑎
 ANÁLISIS DE DATOS

PRUEBA No 1: DENSIDAD

Método No. 1: medición con el Beaker

Fluido Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad

(kg) fluido (m3) fluido (kg) (kg/m3)
Agua de grifo 0,201 kg 3x10-4m3 0,494 kg 976,66 kg/m3
Aceite de 0,201 kg 1,5 x10-4m3 0,327 kg 840 kg/m3
cocina
Alcohol 0,201 kg 2 x10-4m3 0,371 kg 850 kg/m3
Glicerina 0,201 kg 3 x10-4m3 0,555 kg 1180 kg/m3
Miel de 0,201 kg 2,5 x10-4m3 0,549 kg 1392 kg/m3
abejas
Agua de mar 0,201 kg 4 x10-4m3 0,608 kg 1017.5 kg/m3

Método 2. Principio de Arquímedes

Fluido Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad

(kg) fluido (m3) fluido (kg) (kg/m3)

Agua de grifo 0,042kg 1,4 x10-5m3 0,056 kg 1000 kg/m3

Aceite de 0,042kg 1,5 x10-5m3 0,057 kg 1000 kg/m3

cocina

Alcohol 0,042kg 1,4x10-5m3 0,054 kg 857,14 kg/m3

Glicerina 0,042kg 1,6 x10-5m3 0,062 kg 1250 kg/m3

Miel de 0,042kg 1,3 x10-5m3 0,06 kg 1384,62 kg/m3

abejas

Agua de mar 0,042kg 1,5 x10-5m3 0,057 kg 1000 kg/m3

Método 3. Botella de Densidad.

Fluido Peso beaker Volumen del Peso beaker + Densidad

(kg) fluido (m3) fluido (kg) (kg/m3)

Agua de grifo 0,033kg 5 x10-5m3 0,084 m3 1020 kg/m3

Aceite de 0,033kg 5 x10-5m3 0,079 m3 920 kg/m3

cocina

Alcohol 0,033kg 5 x10-5m3 0,077 m3 880 kg/m3

Glicerina 0,033kg 5 x10-5m3 0,095 m3 1240 kg/m3

Miel de 0,033kg 5 x10-5m3 0,104 m3 1420 kg/m3

abejas

Agua de mar 0,033kg 5 x10-5m3 0,085 m3 1040 kg/m3

Después de calcular las densidades mediante los diversos métodos, es notable la

variación que hay en los valores, algunos de estos son exactos, otros son menores
o mayores al valor que ya está estipulado para la densidad de cada fluido.
El método del picnómetro, según los resultados es uno de los más precisos, ya que
los errores de lectura son menores que en los otros métodos.
En el principio de Arquímedes según los valores obtenidos en las densidades,
puede notarse que no es tan preciso, ya que estas tienen más errores.
 CUESTIONARIO

PRUEBA No. 1. DENSIDAD

La exactitud del método de Arquímedes mejoraría si midiéramos con:

 Un vaso estrecho y profundo, o un vaso ancho y poco profundo. ¿Por
qué?
Más que depender de lo profundo o ancho del vaso de la prueba, la exactitud
dependería es de si el cuerpo se pudiera o no sumergir por completo dentro del
recipiente, ya que el fluido desplazado es igual al volumen del cuerpo que se
sumerge y si de este conocemos su volumen no tendríamos la certeza de qué
porcentaje exacto del cuerpo fue el que se sumergió y no sabríamos con seguridad
si el volumen desplazado si corresponde al del sólido. Entonces si el vaso es poco
ancho y profundo se podrían presentar inconvenientes al introducir el objeto de
volumen conocido o en casos extremos quedar atascado; en el caso de un vaso
muy ancho pero poco profundo el sólido no se sumergiría por completo, así pues
para cada prueba sería ideal un recipiente adecuado de acuerdo con las
características del sólido a usar
 ¿Cuál de los anteriores métodos demuestra una manera más
fundamental de medir el volumen de un líquido? ¿Por qué?
Si se habla de algo fundamental se consideraría al método de Arquímedes como tal
ya que este es el que con mayor frecuencia se puede observar, incluso en la vida
diaria; ya que para nadie es desconocido que al sumergir un cuerpo en un líquido
este se desplaza, esto se puede ver en una piscina, en una bañera o incluso lavando
algún objeto en un recipiente. Los otros métodos pueden resultar desconocidos para
muchas personas por los materiales necesarios para ello, mientras que el método
de Arquímedes se puede observar en carne propia.
 ¿Cuál cree usted que el procedimiento más exacto? ¿Por qué?
El método del picnómetro resultaría más exacto dado que en este las variables que
pueden tener errores de lectura son menores que en los otros métodos, en este el
único error podría ser solo el de la incorrecta lectura del peso del picnómetro con o
sin fluido ya que su volumen es constante y viene garantizado por el fabricante.
En el caso de los otros dos métodos, aparte de poderse cometer el mismo error de
lecturas en los pesos se pueden tener también errores de lectura de los volúmenes,
como por ejemplo en el beaker que posee unas líneas de lectura a una distancia
determinada sin marcas intermedias que hacen necesario determinar a estima o a
“ojo” el volumen contenido.
 ¿Cuál cree usted que es el procedimiento menos preciso? ¿Por qué?
El procedimiento de Arquímedes ya que en este se pueden presentar errores en la
lectura en los volúmenes en el beaker, errores en las lecturas de peso en la balanza
e inclusive errores en la determinación del sólido usado en la prueba.

 Con el valor que considere más preciso de densidad, obtenida para

cada fluido, calcule la densidad relativa, justifique su respuesta.
Comparar los valores obtenidos con los establecidos en los textos.

Densidad Densidad
obtenida establecida
Fluido Densidad
en las en los textos.
relativa
prueba.
Agua de 1000 kg/m3 1 1000 kg/m3
grifo
Aceite de 920 kg/m3 0,92 920 kg/m3
cocina
Alcohol 850 kg/m3 0,85 790 kg/m3

Glicerina 1250 kg/m3 1,25 1300 kg/m3

Miel de 1420 kg/m3 1,42 1420 kg/m3

abejas
Agua de 1017,5kg/m3 1,0175 1027 kg/m3
mar

Tomando los valores más precisos obtenidos en la prueba y los valores de los
textos, los organicé en una tabla, y para calcular la densidad relativa dividí cada una
de las densidades entre la densidad del agua, por lo que se puede observar en la
siguiente tabla, que las densidades relativas están dentro del rango de las
establecidas en los textos.
 Líquido Densidad t0C
relativa
Agua dulce 1.00 4
Agua de mar 1.02-1.03 4
Alcohol antiséptico 0.79-0.82 15
Glicerina 1.26 0
Miel de abejas 1.402-1.413 20
Aceite de oliva virgen 0.910-0.916 20
Aceite de maíz 0.917-0.925 20
comestible
Aceite de motor SAE- 0.89-0.94 15
Petróleo bruto ligero 0.86-0.88 15
Gasolina ordinaria 0.70-0.75 15

 Enunciar las variables que tienen mayor influencia en la densidad.

Según el principio de Arquímedes el volumen de fluido desplazado está dado por:

Donde: E es el empuje, ρf es la densidad del fluido, V el «volumen de fluido

desplazado» por algún cuerpo sumergido parcial o totalmente en el mismo, g la
aceleración de la gravedad y m la masa, de este modo, el empuje depende de la
densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de la gravedad existente en ese lugar.
El empuje actúa verticalmente hacia arriba y está aplicado en el centro de gravedad
del fluido desalojado por el cuerpo.
 CONCLUSIÓN

En esta experiencia se cumplió el objetivo planteado ya que, se pudo obtener la

densidad de 6 fluidos, mediante los métodos del beaker, del principio de
Arquímedes y el método del picnómetro. Para el cálculo de las densidades, se
emplearon los conceptos básicos y las fórmulas correspondientes. Comparamos y
analizamos los resultados obtenidos en cada método con los que se encuentran
establecidos en los textos, determinando a su vez, cuál de estos más efectivo y cuál
de ellos tiene mayor posibilidad de tener errores en sus lecturas.
 ANEXOS

Método del beaker.

Método del picnómetro.
Método de Arquímedes.
 WEBGRAFÍA

 http://oa.upm.es/6531/1/amd-apuntes-fluidos.pdf
 https://www.academia.edu/8135036/INFORME_DE_LABORATORIO_DE_
MECANICA_DE_FLUIDOS
 http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html