Exceso de vitaminas

Sabemos que las vitaminas se encuentran básicamente

en las frutas y verduras, pero hay mucha gente, y cada
vez más, que recurre a vitaminas artificiales sin reparar
en que es tan malo un exceso como un déficit de
vitaminas, y es que podemos ocasionar muchos daños a
nuestro organismo, pues algunas de ellas en exceso
pueden ser tóxicas para nuestro cuerpo.

La vitamina C es una de las aliadas de nuestro

organismo en esta época del año, pues no ayuda a
prevenir resfriados y reforzar nuestras defensas. Pero
consumidas en exceso pueden ser muy malas para el
organismo, y es que nos puede producir problemas
digestivos e intestinales, y hasta derivar en cálculos renales si el exceso es continuado en
el tiempo.

La vitamina A, o también conocida como retinol, consumida en exceso puede traernos

problemas como fatiga, náuseas, pérdida de peso, dermatitis, estreñimiento y un anómalo
desarrollo de nuestros huesos. A veces esta hipervitaminosisse puede confundir con los
síntomas de un tumor cerebral, ya que se presenta con vómitos, dolor de huesos, dolores
de cabeza...

En lo que se refiere al exceso de vitaminas del grupo B los efectos también son nefastos
para nuestro organismo. Un exceso de vitamina B12 puede traer consigo problemas como
urticaria, disminución del apetito y bajada en los niveles de potasio de nuestro organismo.
La urticaria es también otro de los trastornos que nos causa un exceso de ácido fólico,
que además nos puede alterar el sueño y producirnos irritabilidad.

Hipervitaminosis
La hipervitaminosis es la excesiva acumulación de una vitamina, lo contrario de
la avitaminosis (falta de vitamina) en el organismo, que puede llevar a diversos trastornos
dependiendo de que vitamina se trate:

 Hipervitaminosis A: Puede presentar síntomas

similares a los de un tumor cerebral: cefalea,
vómitos, dolor en los huesos, visión borrosa.
 Hipervitaminosis D: Sus síntomas son similares a
los de una presencia excesiva de calcio; debilidad,
cansancio, cefaleas y náuseas.
Normalmente los tratamientos para la hipervitaminosis
en la mayoría de los casos consisten en abandonar el
consumo de la vitamina.

Además, cabe señalar que provocar una

hipervitaminosis con alimentos en forma natural es muy difícil. Mientras que cuando
sucede por ingestión de complementos sintéticos o de farmacéuticos las hipervitaminosis
pueden resultar más graves.

Se menciona que el uso de la vitamina E sintética puede producir trastornos hepáticos

importantes. Por ello, no debemos tomar o administrar vitaminas sin la supervisión médica
o de un nutricionista; y en el caso de los animales, sin la asesoría de un veterinario.
Anorexia
Es un trastorno alimentario que causa que las personas
pierdan más peso de lo que se considera saludable para su
edad y estatura.
Las personas con este trastorno pueden tener un miedo
intenso a aumentar de peso, incluso cuando están con
peso insuficiente. Es posible que hagan dietas o ejercicio
en forma excesiva o que utilicen otros métodos para bajar
de peso.
Causas
No se conocen las causas exactas de la anorexia. Muchos
factores probablemente estén involucrados. Los genes y
las hormonas pueden jugar un papel. Las actitudes
sociales que promueven tipos de cuerpos muy delgados
también pueden contribuir.
Los factores de riesgo para la anorexia incluyen:
Estar más preocupado o prestarle más atención al peso y
la figura
Tener un trastorno de ansiedad en la niñez
Tener una imagen negativa de sí mismo
Tener problemas alimentarios durante la lactancia o la primera infancia
Tener ciertas ideas culturales o sociales respecto de la salud y la belleza
Tratar de ser perfeccionista o demasiado centrado en reglas
La anorexia a menudo comienza durante los años anteriores a la adolescencia o la
adolescencia, o a principios de la edad adulta y es más común en mujeres, aunque
también se puede ver en hombres.
TRATAMIENTO DE LA ANOREXIA
Modificación de los hábitos alimentarios del paciente: se precisa una “re-educación” del
paciente en sus hábitos alimentarios. Para ello, se inicia con una dieta relativamente baja
en calorías (1.000-1.500 calorías/día) y se va incrementando progresivamente hasta
lograr cubrir las necesidades calóricas del paciente, respetando siempre el espacio
personal para no presionarle, pero no permitiendo que coma a solas, y vigilando que haga
las cinco comidas diarias fundamentales.

Control regular del peso: se deben detectar aumentos semanales de 250-500 gramos al
pesar a la persona desnuda o en ropa interior (evita la tara del peso de la ropa y posibles
engaños del paciente).

Restricción del ejercicio físico: inicialmente se elimina por completo y se reintroduce muy
progresivamente.
Controles analíticos regulares para evitar complicaciones orgánicas.

Terapia farmacológica: se centra principalmente en el componente depresivo o ansioso de

la anorexia. Es un tratamiento individualizado y constreñido a los requerimientos y la
situación psicológica del paciente.

Terapia psicológica: se emplea de forma aislada, o combinada, la terapia conductual,

psicoanalítica, interpersonal y la de grupo.

Bulimia
Es un trastorno alimentario por el cual una persona tiene episodios regulares de comer
una gran cantidad de alimento (atracones)
durante los cuales siente una pérdida de control
sobre la comida. La persona utiliza luego
diversas formas, tales como vomitar o consumir
laxantes (purgarse), para evitar el aumento de
peso.
Muchas personas con bulimia también sufren
de anorexia nerviosa.
Causas
Muchas más mujeres que hombres padecen de
bulimia. El trastorno es más común en niñas
adolescentes y mujeres jóvenes. La persona
generalmente sabe que su patrón de
alimentación es anormal. Puede experimentar
miedo o culpa con los episodios de atracones y
purgas.
Se desconoce la causa exacta de la bulimia. Los
factores genéticos, psicológicos, familiares, sociales o culturales pueden jugar un papel.
La bulimia probablemente se debe a más de un factor.

COMO CURAR LA BULIMIA

Los antidepresivos inhibidores de la serotonina (fluoxetina) son eficaces para reducir la
frecuencia de los episodios en los que el paciente come desenfrenadamente durante
cortos periodos de tiempo, y los vómitos autoinducidos, influyendo en la mejoría de la
ansiedad, la depresión y el deterioro global, aunque no ayuda a solucionar el problema de
fondo acerca de la sobrevaloración del peso y la figura corporal. Por tal razón, se suelen
presentar recaídas a largo plazo.

La terapia cognitivo conductual, por su parte, es el método más efectivo y el que mejores
resultados ha conseguido en el tratamiento de la bulimia. La terapia cognitivo-conductual,
además de mejorar los síntomas, también modifica la tendencia a realizar dietas extremas
e influye en las actitudes hacia el peso y la figura, así como otros síntomas
psicopatológicos como la depresión, la baja autoestima, el deterioro de las relaciones
sociales del paciente, etcétera); de esta forma, los resultados se mantienen a largo plazo.