Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
Kemijska prorijeda jabuka kod nas je možemo reći postala već uobičajena praksa svih većih
proizvođača jabuka svako proljeće, i ovdje ću ukratko iznijeti neke opće poznate činjenice
koje ju prate. Iako je ona i dan danas sa znanstvenog stajališta još uvijek malo determinirana i
ovisna je o mnogostrukim faktorima agroeko prirode, (što nažalost dovodi do toga da imamo
iz godine u godinu različite uspjehe kada je o prorijedi riječ), svake nove godine ipak smo
bogatiji za neko novo iskustvo, i skupljamo sve više znanja na ovom području.
Kemijska prorijeda temelj je za za povećavanje veličine plodova i potenciranje bogate
cvatnje u slijedećoj godini. Ovisno o sorti cilj nam je napraviti redukciju broja plodova po
stablu koja bi se kretala u rasponu od 4 6
plodova po centimetru poprečnog presjeka debla
jabuke (TCSA Trunk CrossSectional Area )., i to će nam biti garancija krupnih i kvalitetnih
plodova. Kada je riječ o bogatoj cvatnji u idućoj godini, tada će prema nekim autorima biti cilj
da do 4 tjedna nakon pune cvatnje, svedemo broj plodova po TCSA centimetru na 810. Što
znači da u praksi za dobivanje krupnih plodova trebamo duplo jaču prorijedu , nego za
osiguravanje bogate cvatnje u idućoj godini. Bitno je smanjiti broj plodova unutar 4 tjedna od
cvatnje, jer se u tom periodu iniciraju cvjetni pupovi za slijedeću godinu, i to je period kada
giberelini, koji se sintetiziraju u sjemenkama novo oplođenih plodova, inhibiraju proces
inicijacije cvjetnih pupova, pa nam je naravno bitno u tom periodu skinuti sa stabla što više
plodova ( sjemenki ), te tako umanjiti količinu giberelina.
Proizvođači jabuka trebaju obavezno prorijeđivati sve plantaže starije od tri godine koje su
u rodu. Stabla koja su prošle godine slabo rodila u pravilu će imati obilnu cvatnju u idućoj
godini i takva stabla treba puno jače prorijediti u proljeće. Uvjek je bolje skinuti čak i malo ili
dosta više plodova nego što smo planirali, negoli ne prorijediti plodove na vrijeme
KEMIJSKI PREPARATI KOJI SE NAJČEŠĆE KORISTE U PRORIJEDI
NAA (naftil octena kiselina, naphthalen acetic acid)
NAD ili NAAm (amid naftil octene kiseline ili , naphthalen acet amide)
ETHEPHON ( Ethrel)
BA6 (benzyladenine, benziladenin)
CARBARYL (1 naftilmetilkarbamat)
ATS ( amonijtiosulfat)
NAD ili NAAm (amid naftil octene kiseline, naphthalen acet amide)
To je biljni hormon, derivat NAA, koji se najčešće upotrebljava u fenofazi precvjetavanja kao sredstvo za
prorijedu. Često se koristi u situacijama kada je voćka slabijeg turgora. On je najmanje agresivan u odnosu
na druga sredstva za prorijedu. Nikada ga ne treba koristiti za prorijedu Red Deliciousa, Fuji, i Braeburna,
jer može izazvati efekt takozvanih “pygmies” plodova,
kada plodovi ostaju u gronji i zaostaju u porastu. Aktivna
tvar se apsorbira putem listova i uzrokuje formiranje
abscisnog sloja između plodova i spurova. Naši voćari
obično griješe sa terminom primjene, jer uglavnom
zakasne. Idealno ga je primjeniti u periodu kada
otpadnu latice sa king cvijetova u gronji. Obično su tada
središnji plodovi u gronji između 35 mm promjera.
Kada plodovi pređu promjer od 7 mm više ne možemo
očekivati uspjeh u prorijedi. Temperature pri kojima
NAD ima dobar učinak kreću se od 1225 C, a najbolje
ga je aplicirati kada su temperature između 21 i 24
stupnja C. Potrebno je ovisno o volumenu krošnje
primjeniti ga otopljenog u dovoljnoj količini vode da
osiguramo dobro okvašivanje i omogućimo uvjete za
sporije sušenje otopine, jer se tada ova aktivna tvar
najbolje usvaja . Potrebno je prilikom primjene izbjegavati vjetrovito, hladno, i suho vrijeme. NAD je dobar
prorijeđivač za sorte poput Zlatnog Delišesa, koje se inače teško prorjeđuju.
NAA (naftil octena kiselina, naphthalen acetic acid)
Ovo je također hormonski prorijeđivač ( auxin), koji se najprije
koristio kao sredstvo za spriječavanje opadanja plodova. Ovo je i
naj potentniji (agresivniji), prorijeđivač, koji može pri visokim
dozama i visokim temperaturama par dana nakon tretmana,
izazvati prekomjerno opadanje , tako da sa njim moramo raditi
oprezno. Ne preporuča ga se koristiti na sorte koje se lagano
prorijeđuju i koje su sklone prijevremenom opadanju (Granny
Smith). Već nakon 1012 dana zahvaćeni plodovi počinju opadati .
NAA utječe na aktivnost auxina , čime djeluje na fotosintezu i
ispravan razvoj plodova. Primjena NAA kratkoročno ima vizualno
dosta dramatičan efekt, gdje listovi na voćki naglo gube turgor
(izgled venuća), ali se vrlo brzo oporavljaju ( kroz par dana).
Obično se počinju primjenjivati dva tjedna nakon precvjetavanja .
Primjena prije bi mogla dovesti do prejake prorijede. Optimalni uvjeti za primjenu jesu za vrjeme toplog ,
oblačnijeg perioda sa višom relativnom vlagom , gdje će se nanešeni materijal sporije sušiti i što bolje
upiti od strane listova i plodova. Zbog toga je dobro odraditi sa što većom količinom vode. Ne preporuča ga
se primijeniti na temperaturama višim od 30 stupnjeva C, jer tada može izazvati jaču prorijedu . Isto tako
NAA nije efektivna na temperaturama ispod 10 C.
Sorte jabuka se prema osjetljivosti na auksin (NAA, NAAm ) mogu podjeliti na tri skupine :
Visoko do srednje Srednje do slabo
Neosjetljive (otporne) sorte
osjetljive sorte osjetljive sorte
Gala Golden Delicious Elstar
Idared Arlet Fuji
Boskoop Braeburn Rubinette
McIntosh Summerred Gloster
Pinova Rubens
Jonagold
Granny Smith
Auxin neosjetljive sorte (
Elstar, Fuji) , često regiraju stvaranjem patuljastih plodova kada se ide sa većim
dozama NAA ili NAAm (NAD). Auxin osjetljive sorte poput Gale znaju često ispoljiti simptome fito
toksičnosti. Unatoč ovome kod većine sorti se preporučuje prorijeda sa NAA i NAAm kao uobičajena mjera
u proizvodnji jabuka.
Za glavninu auxinskih preparata ključna je primjena sa dovoljnom količinom vode i upotrebom okvašivača,
te primjenom u optimalnim vremenskim uvjetima kako bi apsorpcija bila što bolja.
Optimalni vremenski uvjeti za apsorpciju sredstva su:
temperature min . 12 ° C ( optimalno > 15 ° C )
Visoka Rel . Vlažnost 8590 %
Oblačno
svjetlo min .
3,000 Lux
( ujutro između 6.00 i 7.00 sati )
Suho, hladno i vjetrovito vrijeme je nepovoljno, jer je kutikula listova suha, te list nije u stanju apsorbirati
aktivni sastojak u učinkovitoj količini. Pri takvim je uvjetima besmisleno koristiti hormonske preparate za
prorijedu jer nečemo postići nikakav učinak. Učinak apsorpcije aktivne tvari u sušnim uvjetima nakratko se
može potači obilnijim navodnjavanjem i podizanjem turgora u listovima, ali samo kao priprema za bolje
usvajanje aktivne tvari. Naknadno navodnjavanje može izazvati suprotan učinak jer će dovesti do
razrijeđivanja aktivne tvari i smanjiti učinkovitost.
BA6 (benzyladenine, benziladenin)
Ovo je regulator rasta koji sadrži
citokinin , koji potiče
izduživanje stanica. On je i sastojak preparata
Promalin (GA4+7) + BA6, sa kojim uobičajeno u praksi izdužujemo plodove deliciousa ili
spriječavamo
pojavu mrežavosti na
G.Deliciosu , ali se u jačoj koncentraciji i dozi
koristi zasebno, kao prorijeđivač. Naj
bolje rezultate postiže kada su vršni plodovi u gronji promjerom između 10 i 16 mm . Optimalne temperature
za primjenu su između 18 i 25 stupnjeva C . Miješanje sa nižom dozom NAA, pojačava učinak, ali treba
napomenuti da su neki autori protiv ovoga, jer smatraju da se u pojedinim godinama na određenim sortama
mogu razviti mali
plodovi ( pygmies). U praksi se kao dobra opcija pokazalo mješanja sa NAA uz upotrebu
nekog od nonionskih okvašivača kod sorte Fuji.
Kod aplikacije BA6 ključno je ići sa što većim količinama
vode 10002000L ovisno o veličini krošnje. Potrebno je dobro okvasiti krošnju, do točke kada će se višak
tekućine kapanjem odvajati od krošnje. Osigurati uvjete za sporije sušenje nanesenog materijala ( tretirati
rano u jutro). Jednolično i potpuno p okrivanje krošnje je ključno za uspjeh tretiranja. Najefikasniji je u
periodu kada se promjeri centralnog ploda u gronji kreću od 515 mm . Ne preporuča se aplikacija više od
dva puta tijekom jedne sezone tretiranja.
.
DILEMA KOLIČINA VODE ( koncentracija aktivne tvari)
Ovo je dosta raširena dilema među proizvođačima jabuka, ali se generalno može reći da ako su uvjeti za
usvajanje aktivne tvari idealni tada je dovoljno ići i sa 500 l po ha . Ali u ovome se razilazi i struka. Primjerice
za
auxinske preparate preporučuje se velika količina vode po ha ( 10002000 l ) i dobra pokrivenost.
Oponenti će reći da upotreba velike količine vode razrijeđuje koncentraciju i da se manje aktivne tvari
usvoji od strane biljke, jer treba duži period za prodiranje aktivne tvari kroz kutikulu. Osobno sam mišljenja
da je optimalna količina od 1000 l vode po ha uz upotrebu srednje visoke koncentracije aktivne tvari, i
okvašivaća u većini slučajeva dovoljna, jer u praksi ipak rijetko imamo idealne uvjete za usvajanje aktivne
tvari od strane biljke.
OKVAŠIVAČI ZA POBOLJŠAVANJE UČINKA
Pokazalo se da je dodatak okvašivača sa uz sredstva za prorijedu dosta koristan jer omogućuje bolju
pokrovnost i usvajanje aktivne tvari. Dodavanje mineralnog ulja u nepovoljnim vremenskim uvjetima
pokazalo se dosta korisnim, jer poboljšava usvajanje aktivne tvari. Obično se preporuča dodati 3050 ml/100
l vode.
Prema navodima iz literature
sorte
Braeburn i Gloster znale su reagirati i fitotoksično kod upotrebe
mineralnog ulja kao okvašivača. Kod primjene NAD i BA6 dokazano je bolje usvajanje aktivne tvari uz
upotrebu okvašivača. Primjena UREe i drugih gnojiva kao okvašivača, nije uvjek donosila dobar rezultat
prema navodima iz Austrije i Njemačke. U pravilu ako je vrijeme idealno, nije neophodno dodavati
okvašivače.
MIJEŠANJE HORMONSKIH PREPARATA SA SREDSTVIMA ZA ZAŠTITU VOĆAKA
Prema istraživanjima koja su provedena u u Austriji i Njemačkoj, moguće je primjeniti zajedno u periodu
cvatnje i precvjetavanja sredstva na bazi NADa, i Mankozeb, Delan te Chorus, bez opasnosti da se smanji
učinak prorijede. Primječen je sinergistički učinak na prorijedu upotrebom kombinacije NAD i Strobilurina,
čak je zabilježen i pozitivan učinak u smanjenju mrežavosti na plodovima. Ipak se generalno gledano ne
preporučuje miješanje hormona sa sredstvima za zaštitu bilja jer ovo područje još nije dovoljno istraženo.
ETHEPHON ETHREL
Sl. 3 Optimalan trenutak za primjenu Ethephona
Ovo je široko korišteni hormon koji se osim u prorijedi plodova upotrebljava i kao promotor bojanja i kao
promotor boljeg zametanja cvjetnih pupova. U Njemačkoj i Austriji dopušten je za prorijeđivanje plodova u
dva navrata godišnje, u dozi od 0.15 l po metru visine krošnje. On se najviše koristi u strategiji prorijede sorti
koje se teže prorijeđuju ( Fuji,Braeburn,Elstar,Red Delicious). Primjenjuje se u fenofazi balona pa do cvatnje
sam u dozama od 200300 ml po ha ovisno o sorti, zatim u fenofazi pune cvatnje u kombinaciji sa NADom.
Nakon što plodovi pređu promjer od 20mm opet se koristi samo ethephon. Nakon berbe koristi se zajedno
sa Ureom za jačanje pupova i ubrzavanje dozrijevanja (lignifikacije)
AMONIJ TIOSULFAT (ATS)
Prorijedu sa ATSom koristimo samo kod voćaka koje se teže prorijeđuju sa hormonskim preparatima a
sklone su alternativi ( Fuji, Elstar ili onima koje imaju veliku snagu cvatnje Breaburn, često se preporuča i za
Golden Delicious, Galu i Pinovu. Sredstvo radi na način da fizički spali njuške tučaka na cvijetovima, prije
nego je došlo do oplodnje. Obično se provode dva tretmana u prosječnim godinama. Prvi tretman ide u
punoj cvatnji (1,51,8 %), a drugi tretman 23 dana poslije (1012%). U godinama sa brzom i uniformnom
cvatnjom daje odlične rezultate, ali nakon blagih zima kada je cvatnja obično razvučena potrebno je više
puta ponavljati tretmane kako bi imali veći uspjeh. Povoljni uvjeti za primjenu su niža vlaga, više temp (
>15C), sunčano vrijeme . Nikako ne smijemo ići na vlažan list i po visokoj vlazi jer možemo lako izazvati
ožegotine na listovima. Tretman u godinama sa mrazom može biti rizičan, ali daje odlične rezultate u
krupnoći plodova i izbjegavanju alternative.
VRIJEME PROVOĐENJA APLIKACIJA OPĆA PRAVILA
Vremenski period za prorijedu u pravilu se kreće od cvatnje pa do 4 tjedna nakon nje. Dužina toga perioda
uglavnom je determinirana vremenskim prilikama. Ako tretmanima prethoni duži period toplog vremena
prorijeda može biti jako loša, ako tretiranju prethodi hladno i vlažno vrijeme tada je učinak prorijede jači ali
se produžuje i period prorijede. Uglavnom sa prorijedom krećemo čim prije već u cvatnji i nastavljamo sve
dok ne dobijemo zadovoljavajući rezultat. Bitno je čim prije postići planirano opterečenje, kako bi izbjegli
alternativu i dobili krupnije plodove.
Učinkovitost kemijskih tretmana pod utjecajem je vremenskih uvjeta kroz nekoliko
načina :
PENETRACIJA
kemijske tvari da bi bile učinkovite moraju se nanesti preko kutikule, koja površinski prekriva sve dijelove
biljke, uključujući listove,cvijetove i mlade plodove. Voštani sloj na kutikuli čini glavnu barijeru za ulaz aktivne
tvari. Kada je vrijeme hladno i oblačno malo se voska izlučuje na površinu listova, čime je olakšan ulaz
aktivne tvari u biljku. Obrnuto, kada je vrijeme sunčano i suho voštani sloj se izlučuje i taloži na površini tkiva
ubrzano, te čini fizičku barijeru što otežava usvajanje aktivne tvari preparata. Općenito su sredstva za
prorijedu nakon toplih i suhih perioda manje učinkoviti nago kada se primjene nakon hladnijeg i vlažnijeg
razdoblja
STRES
Bez obzira na način djelovanja pojedinih sredstava za prorijedu, svi oni traže određenu vrstu stresa, koja
će biti izazvana vremenom kako bi imali odlično djelovanje. Povećane potrebe cvjetova, listova, plodova,
novih izboja, prema vodi, hrani, metabolitima fotosinteze, u ovoj fazi uzrokuju svojevrstan stres i ako je on
potenciran vremenskim prilikama, tada će se stvoriti manje sjemenki i plodovi će biti nerazvijeniji, te će se
moći lakše prorijediti. U ovoj fazi ako apliciramo sredstva za prorijedu imati ćemo dobar učinak . Prema
određenim autorima slabija prorijeda u nekim sezonama se događa jer se vrijeme primjene hormona i
period vremenom potenciranog stresa ne poklapaju. Dakle u tim godinama vremenskim prilikama
(hladno,oblačno vlažno), uzrokovan stres se događa puno prije kemijske prorijede. U praksi se pokazalo da
treba ciljati primjenu hormona za prorijedu kada se najavljuje sunčano i suše vrijeme bar tri dana nakon
aplikacije, tada rezultati prorijede budu optimalni. Ako se nakon aplikacije dogodi par dana hladnijeg,
oblačnog i vlažnijeg vremena, tada se može dogoditi prejaka prorijeda, ali kod ovakovih situacija ipak nije
uočena pravilnost.
VRIJEME TIJEKOM OPLODNJE
Ako je vrijeme tijekom oplodnje dobro i omogućava let oprašivača, tada je oplodnja bolja i u plodu se
razvilo više sjemenki, prorijeda će biti teža, i obrnuto, lošija oplodnja razvija manje sjemenki u plodovima i
lakše je kemijski odraditi prorijedu.
OSTALI UVJETI KOJI UTJEČU NA PRORIJEDU
Štete od mraza , mogu doprinijeti jačoj prorijedi jer oslabe dio cvijetova na stablu, isto kao i slabija
fotosinteza te smanjenje opskrbe ugljikohidratima.
Ozlijede od zime na krošnji ili korjenovom sustavu mogu naglasiti prorijedu, štete od voluharica na
korijenu također doprinose lakšoj prorijedi.
Jak urod od prošle godine rezultira manjim rezervama u hranjivu u tekućoj godini, pa su takva stabla lakša
za prorijedu.
Manje bujna stabla lakše se prorijeđuju
Mlada stabla se trebaju oprezno prorijeđivati jer dobro reagiraju na prorijedu, ovdje treba snižavati dozu
ispod preporučenih.
Spurovi na donjim granama, koji se nalaze u sjeni imaju manju količinu hranjivih tvari i lakše se
prorijeđuju, stoga se često prilikom aplikacije ako imamo bujniju krošnju preporuča zatvaranje donjih diza,
kako bi aktivnu tvar naneli na gornje dvije trečine krošnje.
Kemijska prorijeda često se ne može oslanjati na znanost jer njeni efekti kako smo i gore naveli ovise o
toliko puno činitelja, da voćari u žargonu pričaju da je to više umjetnost. Voćar svakako mora stalno biti u
voćnjaku i pratiti sve fenofaze, te treba dobro poznavati povijest svog voćnjaka, predviđati vrijeme nakon
prorijede, pratiti vrijeme prije tretmana, pažljivo odrediti doze, prema kondiciji i starosti stabla. Ovo je
najčešće proces koji dobar voćar savladava iskustveno kroz par godina prorijede i nažalost ne možemo vam
dati točnu recepturu i možda to nećemo biti u mogućnosti još dugi niz godina.