2.

PARTE EXPERIMENTAL

2.1. Tablas

Masa(g)
Acido maleico 2.5
Papel de filtro 0.6
Papel de filtro + Precipitado(Acido fumarico) 1.88

Temperatura(ºC)
Temperatura de fusión teorica del acido 287ºC
fumarico
Temperatura de fusión experimental del acido 230ºC
fumarico
Temperatura de fusión teorica del acido 131ºC
maleico

2.2. Mecanismo de reacción

2.3. Diagrama de resultados

3. RESULTADOS Y DISCUCIÓN

RESULTADOS:

3.1. ISOMERIZACIÓN

3.1.1. Rendimiento del proceso de isomerización

Se obtuvieron 1.28g de cristales de ácido fumárico (Trans), de color blanco con contextura fina.
Por tanto para calcular el rendimiento porcentual obtenemos que:

 Rendimiento teórico:

Para calcular el rendimiento teórico de la reacción partimos de los gramos de ácido maléico (Cis)
pesados y de la estequiometria de la reacción.

Ilustración 1. Reacción de isomerización del ácido maléico

Gramos pesados de ácido maléico: 2.5g

𝑔
1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑚𝑎𝑙é𝑖𝑐𝑜 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑓𝑢𝑚á𝑟𝑖𝑐𝑜 116,07
2.5𝑔 𝑑𝑒 ácido maléico ∗ ( g ) ∗ ( 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑚𝑎𝑙é𝑖𝑐𝑜 ) ∗ (1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙
á𝑐𝑖𝑑𝑜
)
116,1
mol

= 2.499 𝑔 𝑑𝑒 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑓𝑢𝑚á𝑟𝑖𝑐𝑜

  Rendimiento experimental:

Experimentalmente se obtuvo 1.28g de ácido fumárico.

 Porcentaje de rendimiento de la reacción:

𝑟𝑒𝑛𝑑. 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑟𝑒𝑛𝑑. 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝑟𝑒𝑛𝑑. 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

2.499𝑔 − 1.28𝑔
% 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ∗ 100 = 49%
2.499𝑔

3.2. DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS

Se estudió el punto de fusión del solido obtenido usando el montaje indicado para este análisis.
Según bases teóricas el punto de fusión del ácido fumárico (Trans) (solido obtenido) es de 287 °C,
experimentalmente no fue posible llevar el sólido hasta su fusión dado a la capacidad del
termómetro empleado, sin embargo se tomó como patrón de comparación el punto de fusión del
ácido maléico (Cis) (139 °C), sabiendo que el ácido fumárico (Trans) es isómero del ácido maléico
(Cis) se pudo hacer comparativa de esta propiedad física y se pudo observar que el ácido fumárico
(Trans) superó el punto de fusión del ácido maléico (Cis) llevándolo a 240°C sin sufrir fusión, lo cual
indica que efectivamente el sólido obtenido corresponde al ácido fumárico (Trans).