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En español, se puede traducir como fabricación esbelta, fabricación ajustada, fabricación ágil,
pero lo más común es el término anglosajón lean manufacturing.
Reingeniería de procesos
Hemos dicho antes que el lean manufacturing trata de eliminar o reducir las actividades que
no añaden valor al producto, pero ¿cuáles son las actividades son las que no añaden valor?
Pues son las que no aportan nada al cliente, ni tampoco contribuyen a avanzar en el proceso
de producción. Este tipo de actividades, hacen menos eficiente el proceso de producción. Son
los llamados desperdicios del lean manufacturing o despilfarros.
Lean Manufactoring
La estrategia lean manufacturing identifica lo que no agrega valor al cliente y tiende a reducirlo
o eliminarlo.
Si tuviera que explicarle a un niño pequeño qué es el lean manufacturing le diría que es
“utilizar los recursos necesarios y el tiempo mínimo para hacer justo lo que haya que hacer y
cuando haya hacerlo”.
Esta nueva cultura tiende a encontrar la forma de aplicar mejoras continuas utilizando los
mínimos recursos, eliminando el despilfarro, mejorando la calidad y reduciendo tiempos de
producción y el coste.
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Hacerlo bien a la primera: cero defectos, esto se debe conseguir con la detección de los
problemas y su solución en el origen.
Mejora continua: teniendo como axioma el poder garantizar la calidad del producto o servicio,
tratar continuamente de aumentar la productividad, y la reducción de costes.
Procesos “pull”: las cantidades producidas se fabrican en respuesta a la demanda (para evitar
sobre-producción).
Construcción y gestión de una relación y colaboración a largo plazo con los proveedores,
llegando a acuerdos para compartir el riesgo, los costes y la información.
Se busca obtener las cosas correctas en el tiempo correcto, en el lugar indicado, con la
cantidad perfecta, minimizando el desperdicio, siendo flexible y estando abierto a los cambios
y mejora continua.
El pensamiento Lean evoluciona permanentemente como consecuencia del aprendizaje que se
va adquiriendo sobre la implementación y adaptación de las diferentes técnicas a los distintos
entornos industriales o de servicios.
Para seguir siendo competitivos y creando valor para el cliente, muchas empresas en el
segmento industrial (o de servicios), deciden adoptar la metodología Lean.
Incremento de la productividad
Incremento de la calidad
Reducción de changeover
Reducción de inventario
lean manufacture
Si los operadores están aptos a ver las pérdidas en su trabajo diario, ellos podrán proponer
mejoras simples que optimizarán sus actividades.
Algunos elementos comunes que pueden señalarse que actúan como fuerzas que se oponen a
la implementación de pensamiento Lean son:
La idea de que Lean Manufacturing no es más que otra iniciativa igual a las demás
Si eres el director de una empresa y deseas implementar lean manufacturing, puedes ir a una
planta que ya haya sido implantada y ver cómo funciona. Incluso puedes formarte sobre el
tema, dada la amplia disponibilidad de materiales didácticos.
Es muy difícil tener éxito en la implantación del lean manufacturing y beneficiarse de las
ganancias, si no hay un ambiente de trabajo que se base en que:
La información debe fluir entre todos los niveles de la empresa y los objetivos deben estar
alineados
Empezaremos explicando Lean Manufacturing con un ejemplo histórico previo a los sistemas
Lean, un ejemplo de lo que se pretende evitar con la implantación de un sistema Lean en la
empresa.
Para la construcción de esta pirámide, fueron gastadas aproximadamente 2,3 millones piedras,
de 2,5 toneladas en promedio, donde casi 100.000 hombres trabajaron para cortar las piedras,
transportarlas y montarlos para construir la pirámide. Su construcción tomó 20 años.
La parte importante de este ejemplo es el hecho de que los faraones tenían tres factores
escasos en la actualidad: mano de obra, recursos en exceso y no había una fecha de entrega de
las pirámides.
Las industrias no pueden contar con estos recursos infinitos y deben trabajar para gestionarlos
de la mejor manera, optimizando sus procesos internos, con el objetivo de:
Una empresa, que cuenta con una línea de ensamblaje de vehículos ligeros con una capacidad
de 150 vehículos al día:
Una para producir más de su modelo actual y atender un aumento de la demanda por parte de
un gran cliente
Otra para iniciar el montaje de un nuevo vehículo que su equipo de ingenieros cree que “un
vehículo revolucionario” que sorprenderá a sus clientes, con capacidad de 120 vehículos/día.
lean manfacturing
¿A qué se debe?
Principalmente a dos razones:
1) Aumenta la capacidad de producción con la nueva línea, sin embargo la tasa de vehículos no
conformes supera el nivel anterior (antes de 2%, después de 8%)
2) La nueva línea de montaje del vehículo nuevo trabaja y produce, sin embargo no hay forma
de vender toda la producción del modelo nuevo.
En el primer caso, la compra de una nueva línea, hecho la empresa más eficaz, sin embargo
ineficiente, ya que satisface una mayor demanda por parte del cliente (eficacia), sin embargo
pasó a aumentar el porcentaje de vehículos defectuosos, siendo ineficiente.
El segundo caso, varios coches del modelo nuevo se producen, con una baja tasa de desecho,
sin embargo no hay demanda de ellos, generando gran stock de estos vehículos.
Ambos ejemplos muestran pérdidas incompatibles con el pensamiento lean. No debe ocurrir
un aumento en la productividad que afecta a la calidad del producto final, y la innovación debe
gestionarse hasta la demanda del consumidor final.
Operarios multifuncionales
Prevención de defectos
Estrategia que permite tener cada area de trabajo mas limpia, mas organizada y mas segura, por
medio de tecnicas simples que permiten lograr el objetivo.
Objetivo:
Lograr el funcionamiento más eficiente yuniforme de las personas en los centros de trabajo.
las 5 S´s:
SEIRI (Clasificar):
Etiqueta roja: elementos a eliminar (no utiles para el trabajo), luego se llevan a una zona de
almacenamiento transitorio y se descartan o se usan en otra area en la que sean necesarios.
Sin etiqueta:Elementos necesarios en el area de trabajo, Permanecen en el area.
SEITON (Ordenar):
Ubicar cada cosa en su lugar, "un lugar para cada cosa, y cada cosa en su lugar"
SEISO (Limpiar):
Eliminar la suciedad y el polvo de todos los elementos de la fabrica, permite inspeccionar los
equipos constantemente, y reduce las fallas en los equipos.
SEIKETSU (Estandarizar):
Mantener las primeras 3 S´s constantemente.
SHITSUKE (Disciplina):
Significa evitar que se rompan elementos ya establecidos, este es el puente entre las 5 S´s y el
Kaizen (mejoramiento continuo)
Requisitos de implementación:
KANBAN
Funciones del Kanban:
1. control de la producción
2. mejora de los procesos
Tipos de Kanban
Objetivos:
Estrategicos:
El proceso TPM ayuda a construir capacidades competitivas desde las operaciones de la
empresa, gracias a la contribución de la mejora de la efectividad de los sistemas productivos,
flexibilidad y capacidad de respuesta, reducción de costos operativos y conservación del
"conocimiento" industrial.
Operativos:
El TPM tiene como proposito en las acciones cotidianas que los equipos operen sin averías y
fallos, eliminar toda clase de perdidas, mejorar la fiabilidad de los equipos y emplear
verdaderamente la capacidad industrial instalada.
Organizativos:
El TPM busca fortalecer el trabajo en equipo, incremento en la moral del trabajador, crear un
espacio donde cada persona pueda aportar lo mejor de sí, todo esto, con el proposito de hacer
del sitio de trabajo un entorno creativo, seguro, productivo y donde trabajar sea realmente
grato.
en conclusión:
"cero accidentes, cero defectos y cero fallos"
Acciones de mantenimiento en todas las etapas del ciclo de vida del equipo
Amplia participación de todas las personas de la organización
Es observado como una estrategia global de empresa, en lugar de un sistema para
mantener equipos
Orientado a mejorar la efectividad global de las operaciones, en lugar de prestar atención
a mantener los equiposfuncionando
Intervención significativadel personal involucrado en la operación y producción en el
cuidado y conservación de los equipos y recursos fisicos
Proceso de mantenimientofundamentados en la utilización profundadel conocimiento
que el personal posee sobre los procesos.
Organizativos:
Productividad:
Técnica que adapta la producción a la demanda fluctuantedel cliente. La demanda del cliente
del cliente debe cumplirse con la entrega requerida del cliente, pero la demanda del cliente es
fluctuante, mientras las organizaciones prefieren que la demanda sea "nivelada" o estable.
En lugar de ejecutar lotes grandes de un modelo despues de otro, se debe producir lotes
pequeños de muchos modelos en periodos cortos de tiempo. Esto requiere tiempos de cambios
mas rapidos, con pequeños lotes de piezas buenas entregadas con mayor frecuencia.
Objetivo:
Un dispositivo Poka Yoke es cualquier mecanismo que ayude a prevenir los errores antes de
que sucedan, o los hace evidentes para que sean advertidos por los operarios y sean
corregidos a tiempo. En definitiva lo que busca el Poka Yoke es eliminar los defectos del
producto, previniendo o corriendo los errores lo antes posible.
El sistema Poka Yoke exige el 100% de inspección en el proceso, de alli la retroalimentación y
acción inmediata cuando ocurren los fallos.
Los efectos del Poka Yoke en la reducción de defectos va a depender en el tipo de inspección
que se lleve, a saber:
chequeo al inicio de la linea
autochequeo
chequeo continuo.
Funciones reguladoras del Poka Yoke:
Es un termino japones para alarma, indicador visual o señal, utilizado para mostrar el estado de
producción, utiliza señales de audio y visuales en un tablero, que indican las condiciones de
trabajo en cada area de producción, Andon significa AYUDA. El color en el tablero indica el tipo
de problema,
Despues, este concepto de hacer girar siempre la rueda de demming se extendio a todas las
fases de la administración. En esta forma, los ejecutivos japoneses reconstruyen la rueda de
demming y la llaman ciclo PHRA, para aplicar a todas las situaciones y fases.
Este ciclo es una serie de actividades para el mejoramiento.
Planificar: Significa estudiar la situación actual, definir el problema, analizarlo, determinar sus
causas y formular el plan para el mejoramiento.
Hacer: significa ejecutar el plan
Actuar: Significa institucionalizar el mejoramiento como una nueva practica para mejorarse, o
sea, estandarizarse. Tan pronto como como se hace un mejoramiento se convierte en un
estandar que se le aplicara de nuevo el ciclo al hacer "girar" la rueda, para obtener mas
mejoramientos.