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INGENIERIA QUIMICA
CICLO:
VIII
SEMESTRE ACADEMICO:
2018-I
INTEGRANTES:
ACOSTA BARRIENTOS, Jorge Enrique
MORALES COCHACHIN, Cristian Jesús
HUACHO-PERU
AÑO: 2018
I. EL PROBLEMA
1.1. IDENTIFICACIÓN
En el Perú, existen empresas de industrias avícolas que se ubican en distintas partes,
entre tanto esas industrias dedicadas a la elaboración y crianza de pollos, conservas y
embutidos, también podemos mencionar que diariamente en cada uno de los hogares
de distintas zonas del país se emplean huevos en la alimentación y esto lleva a generar
residuos de esta materia prima. Estos residuos algunas veces lo utilizan para hacer
alfombras, y como también las industrias la queman (San Fernando y Avinka).
El residuo que los hogares y las industrias avícolas, ya que no le dan un valor agregado,
es la oportunidad para que en la ciudad de Huaral hagamos un proyecto para poder
darle un uso a la cascara de huevo y así los hogares y las industrias avícolas reduzcan
la contaminación que pueden causar al quemar la cascara del huevo.
La búsqueda es obtener carbonato de calcio a partir de la cascara del huevo, y de ahí
darle un valor agregado para la obtención de la pintura.
1.3. JUSTIFICACIÓN
JUSTIFICACIÓN TEÓRICA
El desarrollo del proyecto nos ayuda a aplicar todos los conocimientos aprendidos hasta
ahora y poder desarrollarlos en problemas industriales reales. A partir de las bases
teóricas como son la trasferencia de masa, cinética, cantidad de movimiento y con los
métodos técnicos presentados en publicaciones y textos especializados, se abordan
simultáneamente el balance de materia y energía, procesos asociados a la obtención del
carbonato de calcio para elaborar pintura.
JUSTIFICACION PRÁCTICA
La materia prima que se utilizara será la cascara de huevo, residuo del procesos de
producción de los distintos productos de la industria avícola San Fernando y Avinka,
para su posterior proceso de extracción del carbonato de calcio. El carbonato de calcio
es importante para la elaboración de distintos productos, analizando su eficacia en la
industria de la pintura.
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. Objetivo general
Elaborar carbonato de calcio para así obtener pintura.
1.4.2. Objetivos específicos
Analizar y diseñar los diagramas PFD (diagrama de flujo de procesos) y PBD
(diagrama de bloques de procesos), para la obtención de la pintura.
Analizar y evaluar los procesos más afines que puedan desarrollarse en
proceso definido.
Evaluar la calidad y aplicaciones del carbonato de calcio.
Obtener pintura de buena calidad para uso comercial.
Disminuir la contaminación ambiental y enfermedades.
1.6.2.2. Equipos
Se utilizarán: molienda, tamiz
SEMANAS PROGRAMADAS
ACTIVIDADES PROGRAMADAS
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Las cáscaras de huevo han sido estudiadas ampliamente como fuente natural de
Carbonato de Calcio, el cual es una de las materias primas más importantes en la síntesis
de Hidroxiapatita, motivo por el cual durante este trabajo se han desarrollado tratamientos
térmicos.
Juan Vélez, Natalia Cardona, Juliana Gómez, Esperanza López. Síntesis de hidroxiapatita
por combustión a partir del carbonato de calcio obtenido de cascaras de huevo de gallina.
(Revista Colombiana de Materiales N. 5 pp. 97-102)
El calcio como uno de los elementos principales de la cáscara de huevo es el mineral más
abundante del organismo y está involucrado en casi todas sus funciones metabólicas,
desde permitir la contracción y relajación de la musculatura hasta la regulación del latir
del corazón, pasando por la transmisión de los impulsos nerviosos.
Dr. Sc. Jesús Valdés Figueroa. La cascara del huevo: ¿desecho o valor agregado para la
salud humana y la produccion avicola?. (seminario internacional sobre nutrición del
huevo la habana, 23-25 de mayo de 2007 instituto latinoamericano del huevo.