Importancia de los Péptidos

Bioactivos y Nucleótidos en la Salud

Digestiva en Lechones
Xavier Córdoba Lucio
 Deja que el alimento 
sea tu medicina !

Hipocrates de Cos
Padre de la Medicina

Dejemos que el 
alimento sea su 
medicina también !

Eumeo
“Principe del los porqueros”
¿ Qué tienen en común las 
siguientes imágenes ?
Ingravidez Unidades de
Quemados

INMUNODEPRESIÓN Animales Jovenes

Neonatos Acuicultura
¿ Qué solución común se adopta  
de forma sistemática en los 4 
primeros casos ?

Dietas ricas en 
Nucleótidos
Familias de nutrientes

Agua Grasa

Proteinas Vitaminas 

Carbohidratos Minerales
¿ Hay algún nutriente más que 
añadir a la lista anterior ?

Nucleótidos
¿ Qué son los
Nucleótidos ?
 Estructura Básica
Los Nucleótidos se suelen confundir con
Proteína porque los dos nutrientes contienen
Nitrógeno

Base Aminada Heterocíclica

+
Pentosa
+
Grupo/s Fosfato
Elemento clave en la replicación celular

Los Nucleótidos
contribuyen a la síntesis
de DNA como unidades
estructurales básicas
 Las fuentes de los Nucleótidos
DIETA
Los ingredientes de las
dietas son generalmente
pobres en nucleótidos. La
leche materna y las
ovas/huevos son ricos en
nucleótidos

SÍNTESIS ENDÓGENA
Es la forma común en que el
organismo obtiene los
nucleótidos necesarios, pero
energéticamente y
molecularmente es una
síntesis costosa.
Nucleótidos en diversas Materias Primas
Materia Prima Mg/Kg ( ppm )
Soja 44% 38
Harinas de Pescado 75
Maiz 9
Harina de Sangre 55
Suero de leche Acido
Concentración
294
Cebada 5
Alimento Balanceado Est. 71
Leche de Cerda ( MS ) 1200
“Productos con Nucleótidos” 10.000 – 900.000
 Distribución de los Nucleótidos
Análisis de ( Ovas / Leche )

1600 MicroMols/Kg
1400
1200
1000
800
600
400
200 Especificidad
0
N.Púricos

N.Pirimidínicos
 Mecanismo de Absorción

Nucleoproteins
Proteases

Nucleic Acids

 Nucleases/Phosphoesterases

Nucleotides Nivel de  Nucleótides

 Hidrólisis
Alk. Phosphatases

NUCLEOSIDES Nucleósides
Los Nucleótidos se consideran nutrientes
semiesenciales en …
Animales jóvenes La demanda de
Nucleótidos esta incrementada por la alta
tasa de replicación celular de sus tejidos y
por la baja capacidad de sintesis endógena y
digestión de la dieta.

Condiciones de Estrés, La demanda de

nucleótidos de los mecanismos de defensa
del organismo aumenta, mientras que la
disponibilidad de energia para la sintesis
endogena se reduce.

Periodo de desarrollo o recuperación de

ciertos tejidos: Sistema inmune, Médula
Osea, Mucosa Intestinal, Tejido Hepático,
Sistema reproductivo …
Algunos de los productos que presentes en el
mercado
100
90
80
70
60 Concentración
50
Especificidad Total Available Nucleotides %
40
30 Disponibilidad
20
10
0
A B C E F
 Cuanto antes de suministren 
nucleótidos a los animales mejor 
será su efecto !
Como se denomina el primer 
alimento del lechón aquí en 
Panamá ?
 Pero es posible sumistrar
nucleótidos a traves de la leche 
materna ?
SI !
Además es muy 
rentable
Efecto de los Nucleótidos sobre el 
crecimiento y la salud de los 
lechones cuando se suministran 
en la dieta de las cerdas lactantes
13th DIGESTIVE PIGS PHYSIOLOGY CONGRESS
19‐20 MAY OF 2015
Prueba 1 – Efecto en los Lechones
Diseño
48 Cerdas Multiparas (24 cerdsas per lote) y 600 lechones, 300 lechones por grupo.

La dieta experimental se suministro a als cerdas desde 1 semana antes del parto hasta
el destete de los lechones con 21 de de vida.

Las dietas de las cerdas control no contenian nucleótidos, la dieta reto se suplemento
con un preparado de Nucleotidos ( Nucleoforce Swine ) a una dosis de 500 ppm.

Estudio Histológico 20 lechones al destete (21 dias).

Resultado productivos de los lechones de 0 to 61 d of life.

Prueba 1 – Efecto en los lechones

Resultados – Rendimiento de los lechones

430 420 b
420
410
400 Conclusiones
390 377 a CONTROL
380 500 ppm NF Swine 2 Kgs mas lechón a
370
los 61 d de vida
360
350
Se confirma el carry-
Ganancia Media Diaria ( g/d ) over effect

Control 500 ppm NF Swine

Peso al nacimiento, 0 d 1,448 Kg 1,411 Kg

Peso al destete, 21 d 5,988 kg 6,110 Kg

Peso al final, 61 d 21,083 Kg a 22,932 Kg b

GMD 0 - 61 de vida 0,377 Kg/d a 0,420 Kg/d b

Prueba 1 – Efecto en los lechones

Resultados – Distribución de peso en los lechones

Distribución de pesos a los 61 d de vida de los lechones
35
30
25
20
Control
15
NF Piglets
10
5
0
16‐18 Kgs 18‐20 Kgs 20‐22 Kgs 22‐24 Kgs > 24 Kgs

Conclusiones
Menor número de
lechones de bajo peso
Prueba 1 – Efecto en los lechones

Resultados – Desarrollo intestinal al destete

Control 500 ppm NF Swine

Longitud de los Villis ( µ ) 646,27 669,89

Profundidad de las 226,55 a 179,37 b

criptas ( µ ) Conclusiones
Número de Villis / 1058 12,08 a 13,98 b
µ2 Confirmada la mejora
Indice de Proliferación 197,82 a 257,1 b
de la salud y
celular ( IP )
desarrollo intestinal
al destete
Prueba 2 – Efecto sobre la leche de la cerda
Diseño
40 cerdas multiparas (20 cerdas por grupo ).

La dieta experimental se suminsitro a las cerdas 1 semana antes del parto hasta el
destete de los lechones con 21 d de vida.

La dieta control no tenía nucleótidos, la dieta reto contenía un suplemento de 500

ppm de NF Swine.

Las muestras de calostro se tomaron 8 horas postparto, y las muestras de leche se

tomaron a las 3 semanas postparto.
Prueba 2 – Efecto sobre la leche de la cerda

Resultados – Composición de la leche y calostro

Concentración ( ppm ) Control Nucleoforce

Calostrum 861,8 1103,4

Conclusiones
Milk 649,1 916,16
Mejora del nivel de
nucleótidos.
Perfil de la distribución Control Nucleoforce
+ 22% en Calostro
de Nucleótidos ( % )
Calostro 29% PURICOS 37,5% PURICOS
71% PIRIMIDINICOS 62,5% PIRIMIDINICOS + 29% en Leche

Leche 29,6 PURICOS 26,7% PURICOS

70,4 PIRIIDINICOS 73,3% PIRIMIDINICOS
Prueba 3 – Efecto sobre la fertilidad
Diseño
55 cerdas multiparas ( 27 y 28 por lote).

La dieta experimental se suminsitró a las cerdas 1 semana antes del parto hasta el
destete de los lechones con 21 d de vida.

La dieta control no contenia nucleotidos, la dieta reto contenia un suplemento de 500

ppm de NF Swine.

Controles sobre celo, repeticiones, número de lechones y días a parto.

Prueba 3 – Efecto sobre la fertilidad
Resultados - Fertilidad
94 92.8
92
Control 500 ppm NF Swine 90

Total no. cerdas 27 28 88

86
Número de partos 22 26 CONTROL
84 81.5
Repeticiiones 5 2
82 500 ppm NF
Repeticiones 3 0 Swine
80
cíclicas
78
Repeticiones 2 2
acíclicas 76

Fertilidad a parto 81.5% 92.8% 74

% Fertilidad a Parto
Intervalo de 5.04 days 4.27 days
destete a celo
Nº Nacidos por 13.2 13.6 Conclusiones
Cerda
Nacidos vivos por 12.2 12.9 Mejora de la fertilidad
Cerda
Nacidos muertos 1 0.7
Estudio económico aproximado

$ / Año

Extra coste de añadir NF - 8,5

Swine en las dietas de las
cerdas
Extra ingreso obtenido en los + 114,8
lechones
Extra coste de alimentar a los - 40,2
lechones
Extra ingreso sobre la + 13,7
fertilidad

Beneficio total
79,8 $ / Cerda / Año
Otros resultados
obtenidos con
cerdas
Extensión de la prueba a 14.000 Lechones
European Symposium of Pig Health Management - Praha - 2017

Peso Medio al destete

Extensión de la prueba a 14.000 Lechones
European Symposium of Pig Health Management - Praha - 2017

Ganancia diaria durante la transición

Extensión de la prueba a 14.000 Lechones
European Symposium of Pig Health Management - Praha - 2017
Control del cebo de 60.000 animales
( Granja Agronsella / P. Unzue )

Control 500 ppm de NF Swine en
la dieta de Lactación de la 
madre
Mortalidad (%) 3,05 2,85
GMD (gr/d) 746 764
IC 2,49 2,46
AGRADECIMIENTOS:
 Ευχαριστούμε
GRACIAS!
Eumeo
“Principe del los porqueros”