Beneficiile consumului de usturoi

26 Mai 2018 Oana Hîncu Stil de viaţă

Apreciat de români, usturoiul este consumat cel mai adesea lângă mâncăruri grase și carne.

În compoziția chimică a usturoiului s-au identificat următoarele substanțe: ulei volatil, peste
33 de compuși sulfuroși, 17 aminoacizi, glicozine, arginină, seleniu, enzime, steroli,
flavonoide, vitaminele B3, B5, B6, B9 și C, saponine, cisteine, tirozină, triptofan, mangan,
potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, zinc, fier, cupru, quercitină, fructoză, glucoză , apă,
carbohidrați, alicină, fibre și lipide.

Consumul de usturoi este bun în caz de:

 colesterol
 gripă
 răceală
 hipertensiune
 infecții fungice, bacteriene
 infecții cu paraziți intestinali
 detoxifiere hepatică
 alergii
 gât iritat
 cancer
 acnee
 ateroscleroză
 gută
 infecții respiratorii
 tuberculoză
 răni purulente
 cataractă
 artrită
 diabet
 dureri dentare
 negi
 herpes
 arsuri de piele
 astm bronșic
 bronșite
  tuse
 insomnie
 angină pectorală
 hemoroizi
 artrită
 edeme
 faringită
 sinuzită
 otită
 diaree
 cistită
 ulcere cutanate
 tinitus
 osteoartrită.

Între beneficiile consumului de usturoi, amintim:

 reglează nivelul glicemiei

 atenuează căderea părului
 stimulează metabolismul
 adjuvant în tratarea tricomoniazei
 scade riscul apariției cancerului de colon, rectal, de prostată
 stimulează digestia
 adjuvant în tratarea candidozelor
 dizolvă cheagurile de sânge
 crește apetitul
 încetinește procesul de îmbătrânire
 stimulează imunitatea
 scade riscul de apariție a demenței
 scade riscul apariției maladiei Alzheimer
 crește speranța de viață
 îmbunătățește rezistența la efort fizic
 susține sănătatea oaselor
 scade riscul apariției osteoporozei
 susține memoria
 reduce inflamația.

Ideal este să mâncați 2-3 căței mari de usturoi cruzi dimineața, pe stomacul gol.