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ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
ESTUDIANTE:
25/05/2016 Toshiba
[Seleccione la fecha]
“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”
CALIDAD
CICLI: VIII
FECHA: 25/05/2016
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DEDICATORIA
muy orgullosa.
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INDICE
CAPITULO I
1. ENTRE LOS DIVERSOS ENFOQUES EN LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD ¿QUÉ MODELO CONSIDERA QUE
ES EL MÁS ÚTIL? ¿POR QUÉ?:
LACALIDAD…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………4
ENFOQUES EN LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN GARVIN:………………………………………………………………….…….5
EL ENFOQUE TRASCENDENTE DE LA CALIDAD…………………………………………………………………………………………………………..….5
EL ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN EL PRODUCTO……………………………………………………………………………………………..5
EL ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN EL USUARIO………………………………………………………………………….…………………..…6
EL ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN LA FABRICACIÓN……………………………………………………………………………………..…6
EL ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN EL VALOR…………………………………………………………………………………………………….6
¿QUÉ MODELO CONSIDERA QUE ES EL MÁS ÚTIL?.........................................................................................................7
2. ENUNCIE Y EXPLIQUE LOS 14 PUNTOS DE DEMING…………………………………………………………………………………….…7
OUTSOURCING…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..………16
¿FABRICAR O COMPRAR?...........................................................................................................................................17
EL OUTSOURCING Y LA REINGENIERÍA……………………………………………………………………………………………………………………….19
EL OUTSOURCING RESULTADOS DE SU PROCESO……………………………………………………………………………………………………...20
BENCHMARKING……………………………………………………………………………………………………………………………………………………….23
EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN…………………………………………………………………………………………………………………..………..….26
BENCHMARKING Y REINGENIERÍA……………………………………………………………………………………………………………………………..27
A la apreciación personal desde un punto empresarial……………………………………………………………………………………………..27
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CAPITULO I
6.1. LA CALIDAD
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6.2. ENFOQUES EN LA ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN
GARVIN:
Los productos ofrecen las bases para este enfoque de calidad, como
una función de las características reales del producto, considerando que la
calidad solamente se sostiene con el producto y no con el individuo.
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6.2.3. EL ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN EL USUARIO:
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6.3. ¿QUÉ MODELO CONSIDERA QUE ES EL MÁS ÚTIL?
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empresa. De suerte uno de los principios de ISO 9000 los establece: "La
mejora continua del desempeño global de la organización debería ser un
objetivo permanente de ésta". Lamentablemente muchas empresas pasan
de una a otra filosofía, buscan afanosamente afuera, teniendo a lo interior
de la empresa mucho que descubrir.
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7.4. ACABAR CON LA PRÁCTICA DE ADJUDICAR CONTRATOS DE
COMPRA BASÁNDOSE EXCLUSIVAMENTE EN EL PRECIO:
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Además de la mejora continua de los productos deben mejorarse los
sistemas, pues difícilmente alcanzaremos nuevas metas con los mismos
métodos. El estudio de la capacidad de procesos, el ir estrechando los
niveles de tolerancias hasta llegar al 6 sigma (3.4 defectos por millón), hace
que las empresas puedan realmente destacarse en este mercado
globalizado. Este aspecto es reforzado concretamente en la cláusula 8.5.1
de ISO 9001, establece:
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"La organización debe:
determinar la competencia necesaria para el personal que realiza
trabajos que afectan la calidad del producto;
proporcionar formación o tomar otras acciones para satisfacer dichas
necesidades;
evaluar la eficacia de las acciones tomadas;
asegurarse de que su personal es consciente de la pertinencia e
importancia de sus actividades y cómo contribuyen al logro de los
objetivos de la calidad.
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7.8. DESTERRAR EL TEMOR:
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Aunque Hammer y Champy lo utilizaron como caballo de batalla en
su famosa reingeniería, ésta se concentró en los despidos de personal,
perdiéndose la gran oportunidad para derribar barreras entre
departamentos que se olvidan que la batalla no es interna sino contra una
competencia que no da tregua y unos clientes que no están dispuestos a
exigir menos que lo mejor. Existe un gran desgaste entre departamentos
que hace difícil llegar a soluciones correctas. Hoy día el enfoque basado en
procesos y el enfoque de sistemas tímidamente proponen identificar los
procesos y gestionar sus interacciones, pero se debe tener cuidado de
mencionar que el problema es de "organigrama", es de poder, guste o no.
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7.11. ELIMINAR LAS CUOTAS NUMÉRICAS:
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las empresas quieren involucrar a los empleados en la definición de la
Misión y Visión de la empresa, pero no están dispuestos a escuchar
sugerencias en la mejora de sus propios procesos. La participación es la
forma de hacer valioso a una persona.
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aquellas en donde el Gerente General fue el pilar del cambio, establecía
buenos lineamientos, motivada a su gente, se comprometía. El mejor
consultor no sustituye un mal gerente.
8.1. OUTSOURCING:
Según Dorban Chacón (1999), como la acción de recurrir a una
agencia externa para operar una función que anteriormente se realizaba
dentro de la compañía. Según el artículo "La gota que derramó el petróleo"
de la revista Producto, edición de Agosto de 1997 con relación a la
contratación de agentes externos por parte de PDVSA (la formación de
Intesa),
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Básicamente se trata de una modalidad, según la cual determinadas
organizaciones, grupos o personas ajenas a la compañía son contratadas
para hacerse cargo de "parte del negocio" o de un servicio puntual dentro
de ella. La compañía delega el gerenciamiento y la operación de uno de sus
procesos o servicios a un prestador externo Outsoucer, con el fin de
agilizarlo, optimizar su calidad y/o reducir sus costos.
Transfiere así los riesgos a un tercero que pueda dar garantías de
experiencia y seriedad en el tema. En cierto sentido este prestador pasa a
ser parte de la empresa, pero sin incorporarse formalmente. Son los más
frecuentes los servicios de distribución de productos, telemarketing,
servicios informáticos, selección y/o capacitación de personal, eventos,
liquidaciones de sueldos y jornales, entre muchos otros posibles.
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prosperar si las personas escapan de lo que parecía ser un pilar
fundamental de seguridad hacia el ambiente temerario de la acción positiva
y el éxito.
Por ejemplo en el caso de Procter & Gamble: cada división compite con las
demás y esto, aunque desde un punto puede ser positivo, crea un desgaste
y clima de tensión entre los empleados, que según la Directora de
Mercadeo de Tío Rico, división de helados de Unilever Andina, María
Teresa Naranjo (1998), ex empleado de P&G, "para trabajar allí debes
necesariamente ser soltero, pues todos los casados terminan divorciándose
a causa de las presiones del trabajo". Por eso P&G está haciendo una
reestructuración y cambiando muchas de sus políticas tradicionales.
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nacionales. La nueva relación cliente - proveedor es benéfica ya que cada
uno comparte los mismos objetivos.
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de la Reingeniería de procesos para hacerlo más eficiente una vez que
obtienen el contrato.
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perdiendo dinero y eran una carga para la economía comenzaron a obtener
utilidades luego de este estilo de privatización.
Un estudio reciente sobre las experiencias y los puntos de vista acerca del
Outsourcing tenidas por directores de negocios e informática se obtuvieron
los siguientes hallazgos:
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¿Qué se debe contratar y que no se debe contratar?
De acuerdo con un estudio reciente estos son los servicios que son
altamente considerados para la realización de un Outsourcing:
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internamente toda la publicidad que necesitaran. Esto parecía
especialmente efectivo para empresas muy grandes con mucho volumen de
publicidad, pero con el tiempo las empresas terminaron por darse cuenta
que resultaba mucho más efectivo, contratar a una agencia, además, que
por el hecho de manejar una variedad de clientes, podían aportar ideas más
frescas que los propios empleados de la firma: "Zapatero a tus zapatos".
8.2. BENCHMARKING:
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Agreguemos a lo expresado precedentemente que el proceso de
Benchmarking puede aplicarse a cualquier organización, institución o
establecimiento que produzca resultados similares o no; buscando en su
investigación la mejores prácticas comerciales para implementar en las
áreas a mejorar.
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Vale la pena profundizar un poco más en el caso de Xerox. ¿Qué adoptó y
de que empresas? :
De Quién Qué
Cannon Fotocopiadoras
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La segunda pregunta que debe hacerse es: ¿Qué evaluar?, ¿Cuáles
son los aspectos más críticos para el éxito de la organización?, ¿Cuáles
están ocasionando mayores problemas?, ¿Cuáles contribuyen más a la
satisfacción del cliente y cuales no satisfacen sus expectativas?, ¿Cuales
tienen mayor potencial para diferenciar la organización de la competencia?
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8.2.2. BENCHMARKING Y REINGENIERÍA:
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hace percibir nuestra organización "desde afuera". Esta situación abre
nuestras perspectivas y amplía nuestros horizontes señalándonos una
gama de nuevas posibilidades en lo referente a las acciones a seguir para
mejorar los servicios, productos o aspectos en estudio.
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para que no la tomaran los enemigos en la época de las invasiones
bárbaras, este también es el origen del vocablo estandarte.
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estándares deben ser monitoreados y evaluados periódicamente, aplicando
indicadores, para saber si se está asegurando la calidad.
Un estándar puede ser definido como una unidad de medida que sirve
como modelo, guía o patrón con base en la cual se efectúa el control.
Los estándares representan el estado de ejecución deseado, de hecho, no
son más que los objetivos definidos de la organización.
Much Galindo
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de ser necesario, garantizar la calidad de los elementos fabricados, la
seguridad de funcionamiento y trabajar con responsabilidad social.
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Mientras que la certificación es la acción llevada a cabo por una entidad
reconocida como independiente de las partes interesadas mediante la que
se manifiesta la conformidad, solicitada con carácter voluntario, de una
determinada empresa, producto, servicio, proceso o persona, con los
requisitos mínimos definidos en las normas o especificaciones técnicas.
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Ejemplo:
Una cafetera, tiene que cumplir varias normas, de seguridad eléctrica, de
compatibilidad electromagnética e incluso de higiene.
Ejemplo:
Viene dado por la compatiblidad elctromagnética de aparatos eléctricos y
electrónicos que se rigen por normas. Este es el motivo por el que una
radio, un televisor, un microondas y una maquinilla de afeitar no se
interfieren.
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Las normas de sistemas de gestión más conocidas son las siguientes:
Ejemplo:
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2. Posición en el mercado: Estándares utilizados para determinar la
aceptación de algún producto en el mercado, y la efectividad de las
técnicas mercadológicas.
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formarse al traducir, literalmente, el nombre de la institución a los diferentes
idiomas utilizados por el hombre.
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10.2. EVOLUCIÓN DE LA NORMATIVA ISO 9000:
La normativa ISO 9000 surgió en sus inicios como una norma para
asegurar que los “materiales, productos, procesos y servicios son aptos
para el propósito para el cual fueron creados”
Caso:
Se puede hablar de una panadería que ha sido certificada. En ese caso, el
certificado asegura que el pan dulce tendrá el mismo sabor cada vez que se
produce, sin que eso signifique que el mismo será del agrado de los
clientes.
Después de un gran trabajo por parte del comité 176, a finales del
año 1999, se puso a disposición del mundo, las siguientes normas:
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La norma ISO 9000, describe los fundamentos de los sistemas de
gestión de la calidad y especifica la terminología para los sistemas
de gestión de la calidad.
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10.3. LOS PRINCIPIOS SON:
2. Liderazgo:
Los líderes deben establecer la unidad de propósito y dirección de la
empresa.
Ellos deben crear y mantener un ambiente interno dentro del cual la gente
pueda llegar a envolverse enteramente con el alcance de los objetivos de la
empresa.
3. Consideración de la gente:
La gente, en todos los niveles, es la esencia de la organización y por
lo tanto, deben considerarse sus capacidades en beneficio de la
organización.
6. Mejora continua.
La mejora continua debe ser un objetivo permanente de la empresa.
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7. Aprovechamiento del sistema para la toma de decisiones:
Las decisiones efectivas están basadas en el análisis de los datos y
la información.
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ISO9000/4: Aplicaciones para la gestión de seguridad de
funcionamiento.
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manera eficaz, tiene que identificar y gestionar numerosas actividades
relacionadas entre sí. Una actividad que utiliza recursos, y que se gestiona
con el fin de permitir que los elementos de entrada se transformen en
resultados, se puede considerar como un proceso. La aplicación de un
sistema de procesos dentro de la organización, junto con la identificación e
interacciones de estos procesos, así como su gestión, puede denominarse
como ”enfoque basado en procesos ”.
1. Responsabilidad de la Dirección:
La Dirección debe proporcionar evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementación y mejora continua del sistema de gestión de
la calidad, comunicando a la organización la importancia de satisfacer
tanto los requisitos del cliente como los legales y reglamentarios,
estableciendo manteniendo actualizada la política de la calidad,
asegurándose de que se establecen los objetivos de la calidad en todos
los niveles de la organización, desarrollando y aplicando una sistemática
que permita la revisión por la Dirección y, finalmente, asegurando a la
organización que tendrá los recursos necesarios para ejecutar lo
planeado según el sistema.
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Otro de los recursos a proveer es la infraestructura necesaria para
lograr la conformidad con los requisitos del producto, entre ella se
encuentran los edificios, espacio de trabajo, equipos y servicios de
transporte o comunicación entre otros. Además, se debe asegurar que
exista un ambiente de trabajo permita al recurso humano desarrollarse
en su campo.
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Ejemplos:
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Capability Scotland ofrece una gama de servicios a gente discapacitada, incluyendo
empleo, educación, alojamiento, descanso y vida independiente. Lograr la ISO 9001
se una clara declaración de su actitud hacia la calidad y la mejora continua, tanto
interna como externamente.
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CONCLUSION
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REFERENCIA BIBLIOGRAFICO
Páginas de internet:
http://www.gestiopolis.com/que-son-calidad-aseguramiento-de-la-calidad-y-
control-de-calidad/
http://www.degerencia.com/tema/calidad
http://mps1.minproteccionsocial.gov.co/evtmedica/linea%207/3.1estandares
.html
http://www.gestiopolis.com/estandares-de-calidad-que-te-mejoran-la-
gestion-de-marketing/
http://mass.pe/manual/estandares-de-calidad
https://www.unirioja.es/servicios/ose/pdf/cartas_compromiso/Ponencia_Pabl
o_Burgos.pdf
http://www.monografias.com/trabajos14/principios-deming/principios-
deming.shtml
http://www.gestiopolis.com/14-puntos-deming/
https://es.wikipedia.org/wiki/Normas_ISO_9000
http://www.normas9000.com/que-es-iso-9000.html
Libros en consulta:
Otras consultas:
Docentes de la Universidad Nacional de Huancavelica
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