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Planter et entretenir
les arbres fruitiers
FICHE 1 : ................................................. p. 2
Concevoir son verger
FICHE 2 : ................................................. p. 5
Choisir les arbres
Guide technique
FICHE 3 : ................................................. p. 13
Planter 1
FICHE 4 : ................................................. p. 15
FICHE 5 : ................................................. p. 18
Entretenir en favorisant la biodiversité
FICHE 6 : ................................................. p. 20
Notions pour envisager la taille
FICHE 7 : ................................................. p. 22
Tailler les arbres fruitiers de basse-tige
FICHE 8 : ................................................. p. 25
Tailler les arbres fruitiers de haute-tige
FICHE 9 : ................................................. p. 27
Restaurer un arbre fruitier délaissé
FICHE 10 : ............................................... p. 28
Valoriser les fruits
Fiche Concevoir son verger
1
Où planter ?
La plantation d’arbres fruitiers nécessite le respect
-
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- Les arbres doivent être protégés des vents vio- LE CONSEIL DE PICATOU
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2m le poirier, le cognassier BA 29 reste la référence.
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0,15 m
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basse-tige demi-tige haute-tige " K
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arbres de basse-tige sont souvent plus adaptés.
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BON À SAVOIR
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souhaite récolter les fruits. Le porte-greffe est
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Distances de plantation entre les arbres
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(cf. Fiche 7).
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voir sur le rang entre les arbres. LE CONSEIL DE PICATOU
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de parcelle.
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limite de
propriété
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Fiche Choisir les
2 arbres
Quelles variétés ?
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sur le territoire du Parc naturel régional Oise -
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2008. Le tableau présente leur origine, leur utili- 5
sation, les caractéristiques du fruit, les dates de #
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Légende :
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6
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Reinette de Caux 6
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Reinette Etoilée 7
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Monstrueuse Pippin/Gloria Mundi (9%+-!! 6
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Variétés de poires de table
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Belle de Bruxelles E9
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Bergamotte Esperen
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Saint Michel 4
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Quetsche . M % U " "
Reine Claude Violette . +- 9: %
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Reine Claude de Bavay F%+-Q, 9: B%
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12 Variétés de cerises
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Anglaise D *" %
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2
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Bigarreau Napoléon 9
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# protéger le tronc. La protection sera adaptée en
l’arbre et facilite ainsi sa reprise.
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0,5 m
1m
3. J
7. {
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préparé. de greffe au dessus du niveau du sol.
8. J
couronne autour du pied de l’arbre. Cela facilitera
l’arrosage tout en évitant que l’eau ne stagne au
niveau du tronc lors de fortes pluies.
point de greffe
# x
10. [
gigoter). "
11. Pailler le pied de l’arbre sur toute la surface du
trou de plantation.
14
paillage
point de greffe
arrosage
compost
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Fiche Protéger les
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et le lieu de plantation
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causés par les lapins.
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ovins, et contre les cerfs, on peut opter : #
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1,8 m
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gnoter l’écorce du tronc et des branches charpen-
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Au contraire des ovins et des bovins, le cheval
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L’ensachage des fruits
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LE CONSEIL DE PICATOU '
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" Fiche 7). Ils seront ainsi protégés des insectes
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ront alors choisies pérennes ou bisannuelles pour
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en dégageant des odeurs ou des gaz, elles repous-
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prédateurs naturels d’insectes ravageurs ; par la
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tent de retarder (ou d’activer) la croissance des
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plantes voisines.
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non fruitiers présentant des cavités (arbres tê-
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Chevêche de chasser petits rongeurs et insectes.
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lieu de chasse propice.
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peut donc être envisagée au travers de la pose de
nichoirs et par un entretien régulier de l’herbe.
Fiche Notions pour
6 envisager la taille
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1 2
20
3 4 5
6 7 8
1 2 3
contre-lame lame
1. Sécateur :
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4. Un escabeau ou une échelle : ils sont indispen-
partie conservée. sables pour envisager la taille.
2. Ébrancheur (sécateur de force) :
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sans utiliser de scie et de couper en hauteur sans
nécessiter d’échelle. BON À SAVOIR
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mauvais
mauvais
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bon
LE CONSEIL DE PICATOU
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Fiche Tailler les arbres
7 fruitiers de basse-tige
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et de lattes de bois.
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Laisser tel quel et attendre J
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" l’hiver suivant.
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palissées peuvent atteindre plus
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de l’arbre. Vouloir les rabattre
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plus proche de la branche
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vert :
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fectuer en cours de végétation des opérations
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feuilles en rosette de la base.
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conservé.
L’éclaircissage :
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LE CONSEIL DE PICATOU
d’une trop grande quantité de fruit. Pour ce faire,
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situés au centre du bouquet.
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Les arcures vont provoquer l’apparition de gour-
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tion pour éviter l’alternance.
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anciennes.
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Fiche Tailler les arbres
8 fruitiers de haute-tige
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Les arbres fruitiers de haute-tige achetés en pé-
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Les années suivantes, laisser l’arbre se développer
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en évitant le regarnissage du centre de l’arbre. Eli-
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-
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-
20 cm
20 cm
20 cm
20 cm
20 cm
20 cm
20 cm
26
La taille d’entretien
Les arbres de haute-tige ont peu besoin d’être
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-
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sur les arbres infectés. Lorsque les branches at-
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les couper.
Fiche Restaurer un
9 arbre fruitier délaissé
La taille d’un arbre fruitier non entretenu depuis plusieurs années requiert de la patience
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de survie, la restauration doit être progressive et peut prendre plusieurs années avant que
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couper les branches atteintes. S’il est bien ins-
tallé, il faudra l’enlever tous les ans avant qu’il ne
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"
27
Pour les interventions suivantes, les arbres sup-
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- A
#
"
>
La taille d’éclaircie #
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>-
Une taille d’éclaircie est d’abord envisagée. Elle a
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des opportunités offertes par les repousses natu-
%
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"
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-
rieur du houppier ou de branches qui se croisent.
pousses AB
de
Attention, le houppier doit rester équilibré pour renouvellement
ne pas déstabiliser l’arbre.
La taille de réduction
&
#
silhouette naturelle de l’arbre.
Fiche Valoriser
10 les fruits
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"
Les fruits de table devant être cueillis, les petites
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-
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