1001-10513 | GESTION DE EXPORTACION

Docente: Lic. Alcira Romero Ríos Nota:

2014-II Ciclo: 5 Módulo I

Datos del alumno: FORMA DE PUBLICACIÓN:

Apellidos y nombres:
Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO ACADÉMICO que figura en
MAMANI PINTO, LETICIA MARÍA
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Código de matrícula:

2012306204

Uded de matrícula:

TACNA

Fecha de publicación en campus

virtual DUED LEARN:

HASTA EL DOM. 30
NOVIEMBRE 2014

A las 23.59 PM

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2. Las fechas de recepción de trabajos académicos a través del campus virtual están definidas en el sistema de
acuerdo al cronograma académicos 2014-II por lo que no se aceptarán trabajos extemporáneos.

3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su autoaprendizaje
mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos académicos obligatorios.
I. Desarrollo de Trabajo Académico :
1) Infografías de las siguientes Partidas Arancelarias.
Se adjunta en Anexos.

2) ¿Qué documentación necesitaría para la exportación según el caso? ( 2 puntos)

 Factura comercial.
 Conocimiento de embarque ( bill of lading y Air way bill).
 Certificado Fitosanitario.
 Certificado Sanitario
 Certificado de calidad.
 Certificado de origen.
 Lista de empaque.
 Declaración de Aduanas DUA
 Póliza de Seguro
 Certificados internacionales que respaldan el interés en el desarrollo sostenible y cuidado del
medio ambiente, como:
 SQF 2000 - Sistema de Calidad.
 BRC - Sistema de Calidad Inglés.
 BASC - Sistema de Seguridad Antiterrorismo y Antinarcóticos
 TESCO - Sistema de Producción y Calidad.

3) ¿Qué partidas arancelarías usaría para dicha exportación? ( 1 puntos)

Las partidas arancelarias a usar son las siguientes:

 0709200000 : Espárragos Frescos o Refrigerados.

 0806100000 : Uvas Frescas

4) Llene los formatos A y A1 de la DUA según corresponda (7 puntos)

Se adjunta en Anexos.

5) ¿Qué requisitos de calidad e inocuidad debe cumplirse para cada partida arancelaría? Explique cada
uno de ellos. (3 puntos).

Estos productos como la Uva fresca y Espárragos frescos, están sujetos a controles fitosanitarios,
por lo tanto se verifican el cumplimiento de los estándares de calidad y etiquetado en los mercados.
También se debe tener en cuenta los envases y embalajes adecuados, la temperatura inferior a lo
necesario en el momento de exportar, correcto apilamiento de carga, rotulado correcto en envases
y embalajes.
El Sistema HACCP permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de
garantizar la inocuidad de los alimentos.
Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la
prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final.

 A través del cumplimiento de buenas prácticas en todas las etapas del proceso.
 Calidad en producto: Codex Alimentarius y Normas Técnicas Peruanas
 Calidad en proceso: Sistemas de Gestión de Calidad e inocuidad: BPA, ISO 9001, entre otros
 Certificado Fitosanitario, certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados
acorde con procedimientos apropiados y son considerados libres de plagas.
 Tratamiento Cuarentenario, es el procedimiento oficial para matar, inactivar o eliminar
plagas o ya sea para esterilizarlas o desvitalizarlas.
 Inspección en aduana.
 Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas (LMR), es el máximo nivel de residuos de
plaguicida legalmente tolerado en los alimentos o productos, La cantidad de residuos
encontrada en los alimentos debe ser segura para los consumidores y lo más baja posible.
 No exceder niveles de metales pesados.
 Otras normativas
 Normas de origen
 La uva fresca y espárragos frescos exportar debe proceder de lugares de producción
certificados por SENASA, debidamente identificado con el código de lugar de producción.
 Debe ser cosechada en jabas cuyo lote es identificado con el código del lugar de producción.
 Deben ser examinados retirando, las bayas con daños físicos o por insectos, restos vegetales
y arañas.
 El campo debe estar limpio de malezas cuando se vaya cosechar los vegetales para exportación.
 La uva y esparrago destinados a la exportación debe ser cosechada en jabas sobre mantas o
cualquier otro material que proteja del suelo.
 Debe ser embalada en envases de manera que asegure la buena circulación de aire
alrededor de todas las parihuelas y espacios entre las cajas apiladas.
 Usos y Aplicaciones

E
Son varios los beneficios para la
s una planta de jardín perenne que pertenece a la familia de salud de los espárragos. Entre ellos
los lirios (Liliaceae). Aunque se conocen 300 variedades de se incluyen beneficios para el
corazón, diuréticos,
espárrago, sólo 20 son comestibles. Los espárragos, las gastrointestinales y para el
yemas tiernas de la esparraguera, son a menudo considerados como embarazo.
un vegetal de lujo, apreciados por su sabor y su suculenta textura. El espárrago es un alimento rico en
vitaminas, entre ellas, vitamina K,
Descripción PARTIDA ARANCELARIA: 0709.20.00.00 ácido fólico, vitamina B, vitamina C y
vitamina A. El espárrago es una muy
El espárrago ha sido apreciado como un deleite epicúreo y por sus propiedades buena fuente de numerosas
medicinales desde hace casi 2000 años. Originarios de la región del mediterráneo vitaminas del grupo B, incluyendo la
oriental, los espárragos se han naturalizado en muchas partes del mundo. vitamina B1, B2, B3 y B6, así como
de fibra dietética, manganeso, cobre,
Se cree que el cultivo de espárragos ya se practicaba en el antiguo Egipto con las
fósforo, potasio y proteínas.
.variedades descubiertas en el norte y sur de África. En la edad media, el espárrago
cayó en una relativa oscuridad para ser "redescubierto" y popularizado en el siglo 18
por Luis XIV.

Principales Mercados

Estados
1% Unidos
1%
1% Reino Unido
2%
2%
6% 2% Países Bajos
11%
España
62% Variedades
12% Si bien la variedad de espárragos de color verde es la más común, existen otras dos
Japón
variedades comestibles.
Australia El espárrago blanco, con su sabor más delicado y una textura suave, crece bajo tierra
para inhibir el desarrollo de su contenido de clorofila. Este tipo de espárrago es Los espárragos crecen espontáneamente en muchas
Bélgica generalmente más caro que la variedad verde. La otra variedad comestible son los regiones del mundo, especialmente en zonas arenosas y
espárragos de color morado, el cual es mucho más pequeña que la variedad verde o secas del sur de Europa, norte de África, oeste de Asia y en
blanca (por lo general sólo de 5 a 7 centímetros de altura). Sudamerica como en el Peru.
 En los últimos cinco años, el Perú

L
a composición de la uva varía según se trate de ha escalado nueve posiciones en
uvas blancas o negras. En ambas destacan dos el ranking de exportadores de
tipos de nutrientes: los azúcares, PARTIDA ARANCELARIA: 0806.10.00.00 uva, superando México, India y
principalmente glucosa y fructosa, más abundantes España.
en las uvas blancas y las vitaminas (ácido fólico y Perú es el sétimo exportador de
vitamina B6). uva a nivel mundial,
Su riqueza en azúcares, les convierte en una de las concentrando 5% del volumen
frutas más calóricas. total exportado durante el año
2013”, afirmó el ministro de
Agricultura y Riego, Juan Manuel
Benites, en el marco de su
participación en el Simposium de
Uva Tropical 2014, realizado en
Piura.

VARIEDADES:
Beauty Seedless, Black Seedless, Blanca Italia,
Calmeria, Centennial seedless, Crimson Seedless,
Dawn Seedless, Emperor, Flame seedless, Moscatel
Rosada, Perlette, Red Globe, Ribier, Ruby Seedless,

Principales Mercados
ZONAS DE PRODUCCIÓN
22% La producción de uva creció en 20,93%, debido al
25% 18%
20% 12% mayor nivel de superficie cosechada, influenciado por
15% 10% 10% 8% 8%
5% 4% 3% el atractivo precio en chacra que alcanzó un
10%
5% crecimiento de 19,23%; siendo notable la producción
0%
en los departamentos de Piura, Ica, Lima, y
Lambayeque e influenciado por las condiciones
normales y ligeramente cálidas, las cuales favorecieron
la cosecha en las diferentes variedades de uva.
Sugraone, Thompson Seedless.
Aduana Código REGISTRO DE
DECLARACIÓN UNICA DE ADUANA (A) 2
Aerea y Postal EX - IAAC 235 ADUANA

N° Orden Destinación Modalidad Tipo Despacho N° DUA Prov. N° Declaración: 054153

132822 40 1 Normal 2014-054153
Fecha 15/06/2014
1.1 Importador/Exportador
Numeración:
1 IDENTIFICACIÓN
EXPORTADORA SAFCO PERU SA. Sujeto a: Naranja

1.2 Códido y Documento de Identificación 1.3 Dirección de Importador/Exportador 1.4 Cod. Ubi. Geo.

4- 20515552520 CAL. ALCANFORES 1245 2DA PARALELA CDA 12 LARCO, MIRAFLORES, LIMA
3.1 Empresa Transporte 3.2 N° Manifiesto 3.3 Vía Transporte
Código Código
3 TRANSPORTE
ATLAS AIR INC - 5Y 2013-15411 AEREA -4
3.4 Fecha Termino Desc/Embar 3.5 Empresa Transporte (T/R) Código 3.6 Unidad Transporte (T/R) 3.7 Aduana D/S
Código

4.1 Deposito Temporal Código 4.2 Depósito A. Autorizado Código 4.3 Plazo Solicitado
4 ALMACEN
FRIO AEREO -3454
5.1 Entidad Financiera Código 5.2 Modalidad Código
TRANSACCIÓ
5
N
Otras formas de pago -7
6.1 Valor Clausura
de 6.2 Comisión 6.3 Otros Gastos 6.4 Total Ajustes 6.5 Valor Neto de
6 VALOR ADUANA Venta Deducible
Exterior (Referencial) s Entrega (FOB)
97719,991 97719,991
Total Peso Neto Total Peso Bruto Total Total U. Físicas Total U.
OTROS DATOS Bultos Comercial
DILIGENCIA 23312 26233 3280 3280 3280
Aduana Código REGISTRO DE
DECLARACIÓN UNICA DE ADUANAS (A1) 2
Aerea y Postal EX-IAAC 235 ADUANA

N° Orden Destinación Modalidad Tipo Despacho N° Orden de Embarque N° Declaración: 054153

132822 40 01 Normal 2014-054153
Fecha 15/06/2014
1.1 Importador/Exportador
Numeración:
1 IDENTIFICACIÓN
EXPORTADORA SAFCO PERU SA. Sujeto a: Naranja

1.2 Códido y Documento de Identificación 1.3 Dirección de Importador/Exportador 1.4 Cod. Ubi. Geo.

CAL. ALCANFORES 1245 2DA PARALELA CDA 12 LARCO, MIRAFLORES,

4- 20515552520
LIMA
7.1 N° 7.2 Items Ejemplar 7.3 Número Declaración 7.4 N° Certificado 7.5 Cod. Api Ultr.
B
DECLARACIÓN DE
7 Serie/Total Precedente Serie Reposición Item
MERCANCIAS

7.6 Puerto de Embarque 7.7 Fecha Emb. 7.8 Documento 7.9 N° Certificado Origen 7.10 Cant. Unidad 7.11 Inform. Verificación
Código Transporte Detalle Fecha Comercial Cod. Exoneración

36940987262 0 1120
7.12 Cantidad 7.13 Clase 7.14 Peso neto 7.15 Peso bruto 7.16 cant. Und. 7.17 cant. Und. 7.18 Item
Bultos kilos kilos fisica und equiv/ prod und
1120,0 5600 6213 5600
7.19 7.20
7.21Subpatida 7,22 7,23 7,24 7.25 Cod. 7.26 Pais 7.27 Pais 7.28 Reg.
Subpartida
nacional DV Tipo Naladisa/Naban. TM TPI TPN Lib. Origen destino Apli.

07.09.20.00.00
7.34 Valor Aduana
7.29 FOB Moneda Transacción 7.30 FOB US$ 7.31 Flete US$ 7.32 Seguro US$ 7.33 Ajuste Valor US$
US$
Código

0 22.119.991 0 0 22.119.991

1-ESPARRAGOS VERDES FRESCOS

2-
7.35
Descripción 3-
Mercancias
4-

5- CODIGO Nº 13 RESTITUCIÓN DE DERECHOS ARANCELARIOS

7.36 Factura comercial Fecha N° Fecha N° Fecha
Aduana Código REGISTRO DE
DECLARACIÓN UNICA DE ADUANAS (A1) 2
Aerea y Postal EX - IAAC 235 ADUANA

N° Orden Destinación Modalidad Tipo Despacho N° Orden de Embarque N° Declaración: 054153

132822 40 01 Normal 2014-054153
Fecha : 15/06/2014
1.1 Importador/Exportador
Numeración:
1 IDENTIFICACIÓN
EXPORTADORA SAFCO PERU SA. Sujeto a: Naranja

1.2 Códido y Documento de Identificación 1.3 Dirección de Importador/Exportador 1.4 Cod. Ubi. Geo.

CAL. ALCANFORES 1245 2DA PARALELA CDA 12 LARCO, MIRAFLORES,

4- 20515552520
LIMA
7.1 N° 7.2 Items Ejemplar B 7.3 Número Declaración 7.4 N° Certificado 7.5 Cod. Api Ultr.
Serie/Total Precedente Serie Reposición Item
7 DECLARACIÓN DE MERCANCIAS
2 000--13-000000-0
7.6 Puerto de Embarque 7.7 Fecha Emb. 7.8 Documento 7.9 N° Certificado Origen 7.10 Cant. Unidad 7.11 Inform. Verificación
Código Transporte Detalle Fecha Comercial Cod. Exoneración
36940987262 2160
7.12 Cantidad 7.13 Clase 7.14 Peso neto 7.15 Peso bruto 7.16 cant. Und. 7.17 cant. Und. 7.18 Item
Bultos kilos kilos fisica und equiv/ prod und
2160.0 17,712.00 20,020.00 17,712.00
7.19 7.20
7.21Subpatida 7,22 7,23 7,24 7.25 Cod. 7.26 Pais 7.27 Pais 7.28 Reg.
Subpartida
nacional DV Tipo Naladisa/Naban. TM TPI TPN Lib. Origen destino Apli.

08.06.10.00.00 0 0 0 0 0 0
7.34 Valor Aduana
7.29 FOB Moneda Transacción 7.30 FOB US$ 7.31 Flete US$ 7.32 Seguro US$ 7.33 Ajuste Valor US$
US$
Código

0 75600.00 0 0 75600.00
1- UVA DE MESA
7.35 2- FLAME
Descripción 3-
Mercancías 4-
5-
7.36 Factura comercial Fecha N° Fecha N° Fecha