PROYECTO PARA LA PRODUCCION DE AGUACATE HASS.

(PERSEA
AMERICANA)

Estado: Chiapas

Municipio: Motozintla

Núcleo agrario: MOTOZINTLA 009

Zona: Urbana

Giro del proyecto:

Cultivo de frutales y nueces – 111334 - Cultivo de aguacate

Producto final: Aguacate Hass

 “Producción de Aguacate Hass en el municipio de Motozintla de Mendoza,
Chiapas.”

I. Justificación del proyecto.

Para México, el aguacate tiene una importancia estratégica en la agricultura

nacional, en virtud que nuestro país, según la FAO, es el primer productor a nivel
mundial. Dentro del sector agrícola nacional, el aguacate representa uno de los
principales cultivos frutales, ya que ocupa el sexto lugar en volumen de producción
y le preceden los siguientes productos: naranja, plátano, mango, limón y sandia.

El 96.4 % de la producción del país corresponde al aguacate variedad Hass el 2.7%

a criollo, el 0.1 % a fuerte y el resto no se encuentra clasificado.
SHCP (2014)1

México se sostiene económicamente, en gran porcentaje, a través de la agricultura

y la mayoría de la población se encuentra en situación de pobreza y sus condiciones
políticas y sociales no permiten el desarrollo a sus comunidades. Los agricultores
cultivan parcialmente maíz, fríjol lo cual los provee del sustento diario, y rara vez
obtienen excedentes que pueden comercializar para obtener recursos y cubrir otras
necesidades básicas.

Según La Secretaría del Campo (SECAM) han impulsado el cultivo del aguacate en
las regiones de Los Altos, Los Llano, Meseta Comiteca, Tojolabal y Selva
Lacandona. Afirmó que Chiapas alcanzó una superficie de dos mil 991 hectáreas
que producen más de seis mil toneladas, representando ingresos superiores a los
78 millones de pesos, en beneficio de dos mil 500 productores de 34 municipios.
Ferriz.com.mx2

Debido a lo antes mencionado, es donde nace el interés por producir este fruto en
el municipio de Motozintla, Chiapas ya que se observó que el aguacate que se
cosecha en esa zona es recolectado, producido y vendido sin las técnicas
adecuadas y que la calidad de este producto, se encuentra en desventaja comercial
con la variedad Hass propuesta.

1Panorama del Aguacate, Financiera Nacional De Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero. Secretaria de
Hacienda y Crédito Público. Abril 2014.
2
http://ferriz.com.mx/informacion-2/negocios/chiapas-impulsa-cultivo-de-aguacate-en-diversas-regiones/
II. Objetivos.

Objetivo General
Consolidar un proceso de desarrollo sostenible apto para las condiciones
agronómicas y climáticas del municipio de Motozintla, Chiapas, orientado a la
producción y comercialización del aguacate Hass.

Objetivos específicos.
 Establecer un lugar apto para la plantación y producción del aguacate.
 Incrementar la productividad y calidad del aguacate Hass en Motozintla, Chiapas.
 Posicionar nuestra producción en el mercado local, nacional, e internacional
enfatizando las ventas en puntos estratégicos buscando una mayor rentabilidad.
 Satisfacer las necesidades alimenticias de las personas beneficiadas con el
proyecto.
 Generar empleos a las personas de la comunidad.
III. Actividades y metas
A continuación presentamos una lista de las categorías globales de actividad que
se llevarán a cabo en el proyecto. Bajo cada actividad general, presentamos varias
subactividades más específicas.

 Planificación del proyecto.

A) A nivel equipo.
- Análisis de costos, beneficios y tasa interna de retorno.
- Preparación del presupuesto.
- Solicitud de fondos.

B) A nivel de campo.
- Informar a la comunidad sobre el proyecto.
- Selección de personal local.
- Capacitación del personal.

 Establecimiento y manejo del vivero.

A) Instalación del vivero.
- Selección y adquisición de terreno.
- Preparación de infraestructura física.
a) Sistema de riego y cisterna
b) Soportes
c) Almacén para materiales
d) Estructura de sombra
- Adquisición de materiales para las plantas.
a) Material orgánico para la mezcla (sustrato)
b) Recipientes
c) Semillas
d) Abono
- Selección y capacitación del personal del vivero.
- Siembra de las plantas.

B) Manejo del vivero.

- Riego diario.
- Fertilización.
- Manipulación de la sombra.

C) Empaque y transporte de plantas.

- Adquisición de embalses.
 Distribución de productos y siembra de árboles.
- Creación de listas de agricultores que quieran sembrar árboles en su tierra
- Creación de listas de las empresas interesadas en el producto (
aguacate Hass)
- Distribución de productos.

 Lograr una producción y demanda alta de aguacate Hass.

 Se estima recuperar la inversión en 5 años como máximo, ya que es el
tiempo de crecimiento de nuestros árboles.
IV. Análisis de Mercado.
El propósito fundamental, es determinar los potenciales del mercado del aguacate
Hass en la Serranía fronteriza, ya que la producción Nacional se incrementa
considerablemente por ser un producto agrícola no tradicional, con aceptación
del mercado Nacional y Centroamericano.
La principal área de producción en la que nos enfocaremos, se encuentra en
Motozintla de Mendoza, Chiapas.

a) Características del producto.

 Morfología y taxonomía.
Familia: Lauráceas.
Especie: Persea americana.
Origen: México, Guatemala, El Salvador y Perú.
Planta: árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones
vigorosas), pudiendo alcanzar de 20 a 30 m de altura.
Hojas: Árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.
Fruto: drupa de color amarillo-verde o marrón rojizo, grande, oval, de superficie lisa
o rugosa.

 Exigencias del clima.

El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 msnm; sin
embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar
problemas con enfermedades, principalmente de las raíces. La temperatura y
la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el desarrollo del
cultivo.

En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen un comportamiento

diferente de acuerdo a la especie.
En cuanto a precipitación, se considera que 1.200 mm anuales bien distribuidos son
suficientes. Sequías prolongadas provocan la caída de las hojas, lo que reduce el
rendimiento; el exceso de precipitación durante la floración y la fructificación,
reduce la producción y provoca la caída del fruto.

El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el
viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un
año antes del establecimiento de la plantación. El viento produce daño, rotura de
ramas, caída del fruto, especialmente cuando están pequeños. También, cuando el
viento es muy seco durante la floración, reduce el número de flores polinizadas y
por consiguiente de frutos.

 Exigencias del suelo.

Los suelos más recomendados son los de textura ligera, profundos, bien
drenados con un pH neutro o ligeramente ácidos (5,5 a 7), pero puede cultivarse
en suelos arcillosos o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje, pues el
exceso de humedad propicia un medio adecuado para el desarrollo de
enfermedades de la raíz.

Altitud óptima: Motozintla de Mendoza, se localiza en la Sierra Madre de Chiapas,

la cual explica su relieve montañoso, sus coordenadas geográficas son 15º 22' N y
92º 15' W, su altitud es de 1,300 msnm.
Temperatura y precipitación óptima: Cuenta con clima templado húmedo con
abundantes lluvias en verano en las partes altas y semicálido húmedo, cálido
húmedo y subhúmedo, todos con abundantes lluvias en verano.
Temperatura promedio anual 14-24 °C y precipitación total anual 1000 a más de
3000 mm.

El municipio tiene las condiciones óptimas para la producción del aguacate Hass.

b) Características del mercado.

El punto de venta principal de Aguacate Hass será el municipio de Motozintla de
Mendoza, que según con censos realizados por el INEGI cuenta con una población
aproximada de 23 755 habitantes. La distribución de los productos empezara en
mercados y tiendas locales, posteriormente se cuenta con la distribución de
municipios vecinos así la como distribución dentro y fuera de nuestro país.

V. Análisis de la oferta
La producción mundial de aguacate ha entrado de manera fundamental en
algunos países del mundo y México lidera la producción de este producto con un
34% seguido de países como Estados Unidos, Brasil, Indonesia Perú y otros más
que en pequeñas proporciones producen este fruto.

Dentro de México, Michoacán, Jalisco y Morelos acaparan la mayor producción de

aguacate Hass, pero Chiapas se ha ido metiendo en el mercado ya que es un estado
que cuenta con las características necesarias para la cosecha de este producto.

VI. Análisis de demanda.

El comercio mundial del Aguacate ha presentado, durante la década 1994-2003,
una tendencia creciente con leves fluctuaciones. El volumen de las
importaciones de Aguacate ha oscilado en mayor magnitud que su valor, en razón
a las variaciones que presentaron especialmente entre los años de
1999 y el 2001.
El aumento en general que presentan las importaciones de Aguacate está
soportadas en un mayor consumo de esta fruta en los diferentes mercados
mundiales, lo cual se ha atribuido a sus características propias de consumo y valor
nutritivo. El crecimiento anual de las importaciones fue de 9.02% entre 1994 y
el año 2003.
Como se mencionó, México tiene una gran participación en la producción del
Aguacate, por eso es importante generar proyectos que produzcan mayor cantidad
y Chiapas se está enfocando en el aumento de producción.
VII. INGENIERIA DEL PROYECTO

a) LOCALIZACIÓN

Motozintla de Mendoza se ubica en el

municipio Motozintla en el estado de
Chiapas. El municipio se localiza en la
Sierra Madre de Chiapas, la cual explica su
relieve montañoso. Sus coordenadas
geográficas son: latitud 15.364167 y
longitud -92.248056 a una mediana altura
de 1260 metros sobre el nivel del mar
(msnm). Su extensión es de 2,587.12 km2.

Motozintla abarca una extensión territorial

de 603.035 km² que representa 36.79% de
la superficie de la Región Sierra; 1.03% de
la superficie total del estado, y 0.04% de la
nacional; ocupa una superficie urbana de 142 hectáreas, colinda con los municipios
de Siltepec al norte; Escuintla, Huixtla y Villa Comaltitlán al oeste; Tuzantlán y
Tapachula al sur; Mazapa de Madero y El Porvenir al noroeste y al este con la
República de Guatemala (Figura 2). El municipio de Motozintla tiene una población
aproximada de 69 119 habitantes y en la cabecera municipal.

www.ocdemexico.org.mx

La ruta para llegar al lugar mencionado saliendo de

Tuxtla Gutiérrez, se encuentra delimitado por la línea
coloreada en azul. El viaje tiene un aproximado de 4
horas.
 El terreno en el que se
implementara el proyecto
empezara con una
hectárea y media,
aproximadamente 15
2
708.66 m . Y en la imagen
se muestran sus
colindancias, el cual se
encuentra ubicado sobre
la calle independencia, en
la colonia La Unión.

VIII. DESCRIPCIÓN TÉCNICA

a) Descripción del lugar

El clima predominante en la cabecera municipal del Motozintla, es cálido

subhúmedo y cálido húmedo con lluvias en verano, presenta una temperatura media
anual de 22°C.y una precipitación pluvial de 1,000 a 3,000 milímetros anuales.

Los tipos de vegetación que se cuentan en el municipio De Motozintla

son: bosques de pino-encino, de pino, de encino, selva mediana subperennifolia,
selva baja caducifolia y pastizal inducido. Flora característica: coyol Acrocomia
mexicana, lombricero Andira inermis, peineApeiba tibourbou, jocotillo Astronium
graveolens, mesté Baccharis vaccinioides, mulato Bursera simaruba,
caneloCalycophyllum candidissimum, pomposhuti Cochlospermum vitifolium,
guanacaste Enterolobium cyclocarpum, higoFicus cookii, brazil Haemotoxylum
brasiletto, guapinol Hymenaea courbaril, jabilla Hura polyandra,
granadillo Lafoensia punicaefolia, totoposte Licania arborea,
matabuey Lonchocarpus rugosus, algodoncillo Luehea candida, bosques de
tatacuí Platanus chiapensis y de álamos Populus arizonica, pinos Pinus spp,
corazón bonito Poeppigia procera, tzinPteridium aquilinum, chiquinib Quercus
acatenangensis. Endemismos de cactáceas y crustáceos Creaseria
morleyi,Epithelphusa chiapensis y Typhlatya pearsei.

www.conabio.gob.mx

De manera general, se puede decir que en la región sierra, las lluvias

abundantes se registran en los meses de junio a septiembre, con una precipitación
promedio anual de 2 060 mm, de acuerdo con datos de la estación meteorológica
ubicada en el municipio de Motozintla (07-057). En algunos años se han registrado
precipitaciones del orden de 3 970 mm, que significa que tales áreas se localizan
entre las zonas más lluviosas; aunque la precipitación pluvial ha mostrado
tendencias de descenso o a la irregularidad; así, en 1990 y 1991 la precipitación fue
de 1 900 y 1 870 mm respectivamente; en los años siguientes no se cuenta con
información, aunque los habitantes opinan que la cantidad de lluvia ha sido
relativamente menor y con más irregularidades en sus ciclos, salvo las registradas
en el año de 1998.

Sánchez-Núñez, Juan Manuel. 2007

El municipio está constituido geológicamente por terrenos paleozoicos y

terciarios, los tipos de suelo predominantes son: acrisol, cambisol, regosol y
andosol, su uso principalmente es pecuario con gran parte de bosque y selva,
correspondiendo la mayor parte del territorio a terrenos ejidales y municipales y sólo
el 6% son propiedad privada.

www.inafed.gob.mx
 b) DIAGRAMA DE DISTRIBUCIÓN

c) COMPONENTES REQUERIDOS PARA LA PRODUCCIÓN DEL

AGUACATE HASS

Para la infraestructura, hemos realizado una distribución de las áreas

como los mostramos en el diagrama anterior, los cuales en la extensión del terreno,
de nuestra superficie de 15 708.66 m 2, nos abastecimos por un vivero el cual nos
ayudara en la plantación de semillas, y en el crecimiento de las plantas en su
temprana edad, para posteriormente llevarlas al área de plantación.

Esta superficie se dividió en áreas las cuales se dividen en 4 áreas: de plantación,

de vivero, de abastecimiento de agua, y la bodega y cargamento.
IX. PROCESO PRODUCTIVO:

Durante este proceso mencionaremos las actividades

realizar para que el cultivo se lleve a cabo, estas se
dividirán en dos etapas: pre-operativa y operativa.

Fase pre-operativa: consiste en la limpieza del terreno en

donde se realizara la plantación después de considerar la
topografía y la vegetación

En este apartado se medirán la distancia entre cada

planta, en este caso utilizaremos una separación de 6 x 6
entre cada planta, y el perforado de agujeros que para la
siembra considerando la preparación del sustrato a
utilizarse en el ahoyado.

Posteriormente se trasplantaran a campo definitivo, o bien,

al área de plantación de aguacates.

Se instala un sistema de siego indispensable para el

crecimiento de la plantación.

Fase operativa: consiste en la aplicación de abono

químico y orgánico para la plantación.

Es este paso se marcan los cuidados culturales

necesarios para que la plantación esté libre de malezas.

Estos pasos se realizan en función de mejorar la calidad

de cosecha y para restringir el crecimiento del árbol en
altura.

Se realiza a partir del cuarto año de siembra.

REQUERIMIENTOS TÉCNICOS

Para el desarrollo del proyecto es necesario contar con los recursos humanos físicos
y financieros los cuales se detallan a continuación:

Instalaciones
Costo del terreno
Acondicionamiento de áreas
Equipo agrícola
Eq. De riego
Bombas para fumigar
Herramientas
azadores
Barretas
Machetes
Palas redondas
Sacatierras
Tijera podadora
Tijera de pico de toro
Mobiliario y equipo de oficina
Escritorio
Silla
Sumadora
Mueble para archivo
Intangibles
Gastos de organización
Estudio técnico
Insumos
Semillas de aguacate
Quintales de fertilizantes
Sacos de fertilizantes orgánico
Litros de fertilizante foliar bayfolan forte
Quintales de fertilizante granulado 10-50-0
Quintales de fertilizante granulado 15-15-15
Quintales fertilizante granulado formula química nitrato de potasio
Metros cúbicos de arena blanca
Litros de insecticida bacillus turingensis
Libras deinsecticida nematicida Mocap
Fungicida derosal frasco de 100 cc
Fungicida previcur frasco de 250 cc
 Fungicida positrón duo sobre de 750 grs
Fungicida antracol sobre de 750 grs
Litro adherente 810
Yarda nilón para trampas amarillas
Pegamento para trampas amarillas- galon
Canastas de recolección
Mano de obra
Trazado de arreglo topologico
Ahoyado de 1 mt por 1 mt de profundidad
Preparación de sustrato pata ahoyado
Instalacion del sistema de riego
Trasplante del pilon de aguacate
Ejecución plan fitosanitario (x8 años)
Ejecución de plan fertilización mensual(x8 años)
Podas de formación(x3 años)
Podas de saneamiento (x8 años)
Encalado de plantas(x8 años)
Plateos (x 8 años)
Limpia (x 8 años)
Corte año 4 (90 frutos)
Corte año 5 (150 frutos)
Corte año 6 (250 frutos)
Corte año 7 (350 frutos)
Corte año 8 (500 frutos)

Martínez G. 2010

NORMATIVIDAD Y PERMISOS VIGENTES

 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL,

PESCA Y ALIMENTACION

Norma Oficial Mexicana NOM-066-FITO-2002,

Especificaciones para el manejo fitosanitario y movilización del aguacate.

Objetivo y campo de aplicación: Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto
establecer los requisitos y especificaciones para el manejo fitosanitario y
movilización de plantas y frutos del aguacate (Persea spp.). Las disposiciones de la
presente Norma serán aplicadas en:
a) Huertos comerciales, de traspatio, viveros, industrializadoras, empacadoras,
centros de acopio y centrales de abasto.

b) Áreas marginales.

c) Otras que la Secretaría determine.

NOM-066-FITO-2002

 PROY-NMX-FF-016-2001. PROYECTO DE NORMA MEXICANA.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO INDUSTRIALIZADOS PARA USO
HUMANO. FRUTA FRESCA. AGUACATE (Persea americana Mill).
ESPECIFICACIONES.
Normas Mexicanas. Dirección General De Normas.

Objetivo: Esta Norma Mexicana establece las especificaciones de calidad

que debe cumplir el aguacate (Persea americana Mill) perteneciente a la
familia de las Lauráceas, en su variedad Hass, para ser consumido en estado
fresco, después de su acondicionamiento y envasado. Se excluye el
aguacate para procesamiento industrial.
Campo de aplicación: La presente Norma se aplica al aguacate en estado
fresco que se comercializa en territorio nacional.
PROY-NMX-FF-016-2001.

X. MANEJO DE DESECHOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

Las enfermedades del aguacate afectan la producción en 40 por ciento y ocupan un

renglón importante por el número, intensidad y como factor que incrementa costos
de producción, ya que se requieren de seis a siete aplicaciones de pesticidas para
su control acompañado por prácticas culturales y de manejo.

Del total de las enfermedades que atacan al cultivo, la mayoría son de origen
fungoso, otras de tipo bacteriano y alguna muy escazas por algas, de éstas sólo
pocas se consideran de importancia económica por afectar la calidad y cantidad de
la cosecha, como por ejemplo la que en la mayoría de los casos conocidos un serio
problema es la entrada del hongo causante de la marchitez del aguacate
Phytophthora cinnamomi.

Control orgánico: La utilización de productos tales como Thiodan 35 CE, Derosal 50

SC entre otros productos plaguicidas y fertilizantes como la gallinaza pueden
favorecer el rendimiento del terrero y el crecimiento de la planta sin obstrucciones.
Se obtienen excelentes resultados y poca residualidad y contaminación al ambiente.
 Control biológico: utiliza insectos y hongos entomopatógenos que tienen la
capacidad de matar insectos plaga que causan daños en los cultivos. Actúan de
diferente forma, como depredadores o como parásitos. Dentro de los insectos más
utilizados para el control biológico tenemos los Trichogramas, catarinas, crisopas,
phytoseidos, entre otros. También emplea hongos entomopatógenos que por medio
de sus esporas son el agente de control, éstas penetran las articulaciones del
insecto, causándole irritación, anorexia, disminución en la locomoción, cambio de
color, tamaño y, conforme avanza la infección, la muerte.

Estos controles pueden ayudar a que el terreno utilizado para la cosecha y

producción del fruto sea de mejor calidad.

XI. FUENTE DE ABASTECIMIENTO DE AGUA

El agua es uno de los principales factores limitantes de la producción de aguacate,

sobre todo en los tipos de clima Aw’, cálido subhúmedo con lluvias en verano, y que
es representativo de las condiciones del huerto del municipio de Motozintla, en este
clima los requerimientos de agua son urgentes, dependiendo de las condiciones de
exposición al sol, topografía, tipo de suelo y precipitación. En otras palabras en la
temporada de verano en los meses de marzo a mayo aproximadamente se presenta
la mayor distribución de agua fluvial, la cual es basta para el terreno. En estos meses
el agua que se obtiene de la lluvia es esencial ya que el desarrollo de la planta y la
fruta aumenta y por consiguiente la producción es mayor.

Cuando no es temporada de lluvias se cuenta con arroyos que llegan a la zona

como son Las Cabañas, Llano Grande y Negro o Ríos Huixtla, Motozintla-Mazapa,
los cuales llegan a distribuir alrededor de 2 Litros por segundo al área de cultivo por
medio de canales o equipos de bombeo. La calidad del agua en esta zona es buena,
libre de sales y minerales, la cual evita que dañen el cultivo.

Durante el primer año de las plantitas, la plantación debe contar con suficiente
agua para riego durante la estación seca, de manera que los árboles reciban la
cantidad adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que será determinante
en el futuro de la plantación.
Por otra parte nuestro predio tendrá un suministro de agua que servirá para
abastecer las necesidades que las plantaciones los requieran.

XII. CONSERVACIÓN Y USO ADECUADO DEL SUELO.

Suelo
 El suelo de la zona de Motozintla es benéfico para la cosecha de este producto ya
que es húmedo pero no en exceso lo cual facilita el crecimiento de la planta. La
textura es ligera, suave, ya que por su localización cumple con las condiciones del
cultivo. En cuanto a las labores de cultivo, se debe tener mucha precaución al
manejo de podas, a que los riegos sean deficientes, a las aspersiones inadecuadas
en las plantaciones, los daños por las plagas, entre otras, pero principalmente a la
erosión producida por su mal cuidado ya que eso perjudicaría el desarrollo de la
planta y los frutos y su producción.

Poda

El árbol de aguacate no requiere poda de formación y muy poca en los primeros

tres años de desarrollo, se procura su cuidado de manera leve para facilitar su
cosecha y crecimiento, se evita que las ramas crezcan mucho para que no
cuelguen. Se podan las ramas de crecimiento vertical con altura excesiva, las ramas
bajas o pegadas al suelo y los tallos débiles y enfermos.

Propagación
La propagación del fruto de aguacate en este caso es por injerto.

XIII. PREVENCION Y CONTROL DE FAUNA NOCIVA Y PLAGAS.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Existen diversas plagas y enfermedades que atacan al aguacate, entre las que se
encuentran Conotrachelus persea, C. aguacatae, entre otras, en cuanto a
enfermedades del fruto, se encuentran Antracnosis (Colletotricum), pudriciones del
fruto por Phy-tophthora sp y roña Sphaceloma persea; en lo que se refiere a plagas
que dañan los frutos, se tienen trips (Heliothrips sp y Scirtothrips sp), arañas
(Oligonychus spp) y larvas de lepidoptero como Amorbia y Grassilaria.

Es preciso señalar también una marcada tendencia en la reducción en el uso de

pesticidas para el control de estos problemas, basándose en programas de manejo
integrado.

El uso de pesticidas tales como Protector K, Thiodan35 SC, Manzate entre los mas
usados para la protección en estos cultivos situados en Motozintla, trae beneficios
ya que va a fortalecer a la planta para que crezcan sanas pero también por sus
contenidos químicos pueden dañar al suelo por parte y al ambiente.

Eliminación o control de maleza

 Debido a las condiciones climatológicas de Motozintla, es necesario llevar a cabo el
control de malezas durante la época de lluvias por el acelerado crecimiento que
éstas presentan como por ejemplo en las gramíneas; por lo que se hace uso de
diferentes metodologías de control, predominando el uso de herbicidas como
Dalapon en dosis de 1.5 Kg pc Ha-1 y para hojas anchas que es muy común que
prevalezcan se utiliza 2-4 D en su formulación de sal, en dosis de 0.5 Kg.Ha -1, y el
glifosato, aunque existen otros productos en el mercado.

Cuando se realiza el control de malas hierbas, debe evitarse el empleo de

herramientas cortantes cerca de la base de los árboles, para no provocar heridas
que pueden ser la entrada para el hongo causante de la marchitez del aguacate
Phytophthora cinnamomi.

No es recomendable mantener el suelo desnudo, ya que en estas condiciones

está sujeto a la erosión; es mejor tener un cultivo de cobertura de plantas
leguminosas entre los árboles, que por su aporte de nitrógeno resultan las mejores,
en muchos casos se utilizan cubiertas de gramíneas de fácil manejo y poco
crecimiento.

Fertilización
El uso de fertilizantes en esta zona es importante.
Comúnmente se usan formulaciones comerciales que incluyen nitrógeno, fósforo y
potasio, con rangos y combinaciones muy variables, en este caso se utilizara 18-
46-0 la cual contiene nitrógeno y fosforo, Bayfolant Forte el cual contiene nitrógeno,
fosforo, potasio entre otros minerales en menores cantidades.

XIV. APROVECHAMIENTO EFICIENTE DE FLORA, FAUNA U OTROS

RECURSOS.

El establecimiento de la zona de cultivo en Motozintla, tiene como principal

característica que los arboles nativos de la región como son: cedro, encino, roble,
pino y ciprés, mitiguen o disminuyan las fuerzas de los vientos que recorren la zona,
ya que la presencia directa de los vientos sobre el área de cultivo puede ser letal
tanto en el desarrollo de las plantas como en su calidad, por ejemplo, las fuertes
ráfagas podrían causar perdida de frutos en pleno desarrollo.

Las especies animales acuden a los huertos de aguacate, básicamente en busca

de alimento. De esta manera se pueden observar tuzas, ratones, murciélagos
frugívoros, venados, muy pocas especies de aves y menos aún de anfibios y
reptiles. Estos animales pueden ser conservados en su área natural en donde no
se concentre el cultivo, de tal manera que cuando necesiten alimento para subsistir
no tengan que acercarse al área ya que se localizara algo retirado del bosque en
donde estos habitan.

Se pretende participar en la protección al área natural protegida de la zona Pico de

Loro de tal manera que no se vea afectada por la habilitación de los huertos de
aguacate o productos que de allí se utilicen.

XIV. Estudio financiero

Por las necesidades financieras de que requiere cualquier proyecto de inversión,

hace necesario la realización de un esudio financiero donde se determine la
inversión fija, capital de trabajo, financiamiento, coste de producción y estados
financieros.
 REFERENCIAS
Situación Actual del Cultivo del Aguacate en México, Sánchez Colin Salvador, Rubi Arriaga
Martín, California Avocado Society 1994

https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/7716/13/proyecto%20%283%29.p
df

Impactos ambientales y socioeconómicos del cambio de suelo forestal a huertos de

aguacate. Bravo Espinoza Miguel y col. INIFAP, SAGARPA, Diciembre, 2009.

El cultivo del aguacate orgánico en México 2000Agor-Revista Industrial del Campo

http://www.inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM07chiapas/municipios/07057a.html

Listado de municipios y núcleos agrarios en el estado de Chiapas focalizados en pro a la

cruzada contra el hambre. Secretaría de desarrollo agrario, territorial y urbano subsecretaría
de política sectorial dirección general de coordinación

Norma Oficial Mexicana NOM-066-FITO-2002. SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA,

DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION, Especificaciones para el manejo fitosanitario y
movilización del aguacate. 2002

PROY-NMX-FF-016-2001. PROYECTO DE NORMA MEXICANA. PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO

INDUSTRIALIZADOS PARA USO HUMANO. FRUTA FRESCA. AGUACATE (Persea americana Mill).
ESPECIFICACIONES. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS.

https://www.google.com.mx/maps/place/Presidencia+Municipal/@15.3704834,-
92.2620302,196m/data=!3m1!1e3!4m2!3m1!1s0x858dece9f4383335:0x88c56c351b0b5ed8

Sánchez-Núñez, Juan Manuel. Et. Al. EVENTOS HIDROMETEOROLÓGICOS EXTREMOS Y DESASTRES

EN COMUNIDADES RURALES Y URBANAS EN MOTOZINTLA. Redalyc Mexicana de ciencias agrícolas
CHIAPAS. 2011. Pag.173

Martínez Gilda Producción de aguacate hass. Facultad de ciencias económicas 2010. Pag.54-85.

http://www.ocdemexico.org.mx/Chiapas/Motozintla-de-Mendoza/

http://www.inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM07chiapas/municipios/07057a.html

http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/regionalizacion/doctos/rhp_087.html