CÓMO MANTENER UNA NUTRICIÓN SALUDABLE

La realidad actual nos demuestra que es cada vez más difícil dedicarle tiempo a
una alimentación sana, conciente y regular. Esto se debe a los tiempos de la vida
moderna que hacen que podamos usar poco tiempo para cocinar platos
saludables y terminos normalmente cayendo en comidas rápidas y, también,
más baratas. Otros elementos como el stress, el sedentarismo y los hábitos
negativos como el tabaco o el alcohol suman claramente en contra del bienestar
del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con una buena nutrición debe
ser sostenido en todo sentido.

Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres
grupos alimenticios, como se indica en la pirámide de los alimentos, en una
medida adecuada, es decir, en mayor medida, el grupo de los cereales y
tubérculos, en segundo lugar, del grupo de frutas y verduras, y en tercer término,
los productos de origen animal y las leguminosas. De estos tres grupos, se
destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita y que se
deben tomar diariamente para tener una óptima nutrición; como son los
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Hay distintas
dietas que suponen una selección especial de estos alimentos como por ejemplo
las vegetarianas, las veganas, las celíacas, las que dependen de enfermedades
como la diabetes, etc. Es recomendable consultar a los especialistas para recibir
la mejor asistencia en este sentido.

Tenemos ejemplos claros de las consecuencias de una mala nutrición, ya que

como nos señala la Organización Mundial de la Salud, la malnutrición es una de
las causas más importantes consideradas como factores claves de mortalidad
en el mundo, y por supuesto, en los países menos desarrollados, donde un
porcentaje elevado de su población sufre enfermedades o, en el peor de los
casos, fallece a consecuencia de una mala nutrición.
 TEXTO EXPOSITIVO: LA DESNUTRICIÓN

En primer lugar, la desnutrición es la falta de nutrientes en el organismo

de una persona dañando los órganos vitales y funciones del cuerpo causando la
muerte en muchos casos, es el resultado físico del hambre. “esto significa que
la desnutrición es un estado patológico caracterizado por la falta de aporte
adecuado de energía y/o nutrientes acordes con las necesidades biológicas del
organismo, que producen un estado catabólico, sistemático y potencialmente
reversible”
Las causas por la que se produce la desnutrición son las siguientes:

 En cuanto a las limitaciones de alimentación son aquellos trastornos de

alimentación que ocurre con la mayoría de las personas especialmente en
casos de las adolescentes y jóvenes mujeres para conseguir un cuerpo
perfecto.
 Esto significa que, los trastornos de la conducta alimentaria son trastornos
de origen mental que se caracterizan por una actitud de preocupación
excesiva con la comida. Esto hace que las personas cambien sus hábitos
relacionados con la alimentación y su comportamiento, con el objetivo de
perder peso, llevándoles en ocasiones a situaciones graves de desnutrición.
(Asociación Española de Pediatría, 2012, p.1)

Por otro lado, la falta de alimentación que hay en el mundo, es de una gran
cantidad de personas, ya que no ingieren los alimentos necesarios para poder
sobrevivir y la mayoría de estas personas es por escasos recursos económicos
que tienen. Oliveres (2004) Aclara que: “el mundo actual hay unos mil millones
que apenas consiguen la alimentación necesaria para llevar una vida saludable
y productiva, el número de personas víctimas del hambre ha aumentado debido
a la crisis financieras y económicas” (pág. 1).

A su vez, la pérdida de alimentación se da por enfermedades, como las personas

que sufren enfermedades digestivas, cancerígenas, etc. La cual impida la
ingesta de alimentos produciendo una desnutrición severa. Así mismo, Garbutt
(2012) opina: “aquellos con enfermedades digestivas como cáncer, colitis
ulcerativa, enfermedad de Crohn o el síndrome de la malabsorción tienen
dificultades para asimilar los nutrientes de la dieta y pueden sufrir de
desnutrición”

En conclusión, las diversas causas de nutrición son: en primer lugar, limitación

de la alimentación; en segundo lugar, falta de alimentos por la condición social y
económica en el que viven; finalmente por enfermedades que algunos sufren
impidiendo su alimentación. Por ello, todas estas causas llegan a consecuencias
catastróficas para la sociedad como bajar de peso excesivamente llegando a la
MUERTE.