SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO CEDRUM
Tecnología en Procesamiento de Alimentos

TALLER DE ESTADÍSTICA

1. En una evaluación de un proceso se tomaron tiempos de espera para someter los productos a tratamientos
térmicos. Los datos que arrojó dicha evaluación fueron los siguientes:

19 16 18 20 19 17 14 18 17 18
10 16 16 16 20 26 15 18 19 14
24 16 19 16 12 17 13 32 15 19
16 16 17 19 26 18 16 18 18 14
15 16 13 17 32 12 15 18 14 24
N° Lim Lim Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia Frecuencia
intervalos
inferior superior absoluta fi absoluta relativa fr relativa relativa relativa
acumulada Fi acunulada Fr porcentual acumulada
porcentual
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Tecnología en Procesamiento de Alimentos

2, El peso de las canales que un frigorífico quiere comercializar se distribuye normalmente con una media de 210
kg y 25 kg de desviación típica. Si el frigorífico en su inventario tiene 150 canales, calcular:
a) Que porcentaje pesarán más de 220 kg?
b) Que porcentaje pesarán menos de 195 kg?
c) Que porcentaje pesarán entre 190 y 225 kg?
d) Que porcentaje pesarán más de 195 kg
e) Que porcentaje pesarán entre 185 y 200 kg?

3. Después de tomar una muestra de 300 estudiantes del SENA, se encontró que el promedio de consumo de alimentos en las
cafeterias era de $1800, con una desviación de $600. Se desea saber el consumo promedio de toda la institución.