Enzima prodigiosa

A continuación expresare mi posición con respecto a la teoría expresada en el libro “La Enzima
Prodigiosa” publicado por el doctor Hiromi Shinya.

Con mis humildes y pocos conocimientos adquiridos en lo que va de mi vida ,pienso que las
afirmaciones propuestas en el libro de Hiromi están faltas de demostraciones ,el simplemente se
limita a expresar lo que el piensa basándose en la experiencia que tiene como medico especialista
en cirugía colonoscopica, da afirmaciones osadas como que la dieta que el practica y que nos la
describe en su libro puede curar el cáncer ,no digo que del todo sea falso ,pero a mi parecer el
cáncer va un poco mas alla que una buena alimentación.

Yo estoy de acuerdo con que la alimentación que el propone (85% vegetales y 15% carne animal) y
los buenos habitos: como dejas de comer y beber 4 horas antes de ira dormir ,comer frutas y
beber zumos horas antes de la comida, comer mas alimentos crudos y ligeramente al vapor, no
comer alimentos oxidados, beber “buena agua”, no tomar laxantes, descansar adecuadamente,
entre otras recomendaciones. Pero en lo que yo no concuerdo es en que tengamos que buscar
alimentos solo por su contenido en enzimas ya que las enzimas que consumimos en el alimento
que fuese se degradan hasta aminoácidos en nuestro intestino ,y posteriormente nos servirán
para sintetizar nuestras proteínas, otra cosa en la que no estoy de acuerdo es en la existencia de la
supuesta enzima madre que posteriormente se especificara según sean las necesidades de nuestro
organismo ,y que la mala alimentación reducen la cantidad de estas supuestas enzimas madre que
son limitadas en nuestro cuerpo ("Pienso que hay una enzima madre, una enzima
prototipo, sin especialización. Hasta que esta enzima madre se convierte en una
enzima específica como respuesta a una necesidad particular, tiene el potencial
de convertirse en cualquier enzima."). La existencia de tal enzima implicaría que el proceso
de formación de una enzima de naturaleza proteica y específica para uno o mas sustratos
(dependiendo de su afinidad) no sucedería como conocemos (biosíntesis de proteínas) si no que el
cuerpo sintetizaría las enzimas madres (dependiendo nuestro estados de animo y salud) y a partir
de ellas es que las enzimas se especializan, este proceso de especialización no lo describe paso a
paso como si se describe el proceso de biosíntesis de proteínas o traducción.
Nombre: Mariano Juan Quintanilla Caceres
Curso: Bioquimica
Profesora : Cecilia Nieto Aravena