ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

INGENIERIA EN SISTEMAS AMBIENTALES

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA
2010

BALANCES DE MATERIA EN PROCESOS CON REACCIÓN QUÍMICA

El Diseño de un reactor químico es de vital importancia en un proceso e incluso puede ser útil para
decidir la viabilidad del mismo. En el diseño y análisis de reactores químicos se fundamenta en la
termodinámica, cinética química y fenómenos de transporte.
La termodinámica permite conocer hasta que punto se puede realizar la reacción y el
efecto calórico asociado a ella, esto es, la cantidad de calor que se debe proporcionar o extraer al
reactor, dependiendo si la reacción es endotérmica o exotérmica respectivamente.
La cinética no da información a que velocidad se lleva a cabo la reacción, además permite
determinar el tiempo el que cual se alcanza el equilibrio, es decir en el momento en que se detiene
la reacción.

Los fenómenos de transporte, proporcionan parámetros de diseño en relación a la

cantidad de movimiento, con el transporte de energía y de materiales dentro del reactor.

Por otro lado la estequiometría se ocupa de la combinación de elementos y compuestos y

establece las proporciones en que dichos elementos y compuestos intervienen en la relación. Esta
información se condensa en la ecuación química, la cual nos da información tanto cualitativa como
cuantitativa básica para calcular las cantidades de los materiales que se combinan en un proceso
químico. Las relaciones que se obtienen entre los coeficientes estequiométricos nos permiten
calcular el No. de moles o la cantidad de materia de una sustancia equivalentes a las moles o
masa de otra.

En los reactores industriales rara vez se utilizan cantidades estequiométricas de materiales. Con la
finalidad de obligar a que ocurra una reacción deseada o utilizar al máximo un reactivo costoso,
casi siempre se usan reactivos en exceso. Este exceso de reactivo sale del reactor junto con los
productos (a veces se separa) y en algunos casos se utiliza o se puede utilizar nuevamente.
Incluso si se utilizan cantidades estequiométricas de reactivos, es muy posible que la reacción no
se complete o que ocurran reacciones secundarias, de tal forma que los productos irán
acompañados de reactivos no gastados así como de producto secundarios.

Ante estas circunstancias debemos conocer algunas definiciones, a saber:

Elaboró: Ing. Lucía Domínguez Sánchez -1-

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1. Reactivo limitante. Es el reactivo que limita la reacción por estar presente en la

cantidad estequiométrica más pequeña, aunque no reaccione totalmente por el
grado de consumación de la reacción. Determina la cantidad de producto que es
posible obtener.

2. Grado de consumación de la reacción o el porcentaje de consumación. Es

el porcentaje o fracción del reactivo limitante que se convierte en producto y
puede ser 100%, 90%, 70%, 60%, etc.

3. Reactivo en exceso. Es el reactivo que se introduce en una cantidad mayor a la

requerida estequiométricamente, para que la cantidad alimentada de reactivo
limitante reaccione completamente.

4. Porcentaje en exceso. Se define como el cociente entre la cantidad alimentada

en exceso y la cantidad que se requiere para que todo el reactivo limitante
reaccione.
masa o moles alimentados – masa o moles requeridos(ESTEQUIOMETRICOS)
% exceso = ----------------------------------------------------------------- X 100
masa o moles requeridos (ESTEQUIOMÈTRICOS)

5. Porcentaje de conversión. Es la proporción de cualesquiera de los reactivos

que se transforma en producto, con respecto al total del reactivo, que se
alimenta al reactor. Para una misma reacción se obtienen diferentes valores de
conversión, dependiendo del reactivo al cual se aplica la conversión, aunque la
mayor utilidad se refiere al reactivo limitante y se denomina generalmente
consumación.
masa o moles que reaccionan
%conversión = -------------------------------------------- X 100 = % consumación
masa o moles alimentados

6. Rendimiento. Es la razón entre la cantidad producida de un material y la

cantidad del reactivo inicial. En caso de que sea más de un producto o de un
reactivo, se tendrá que establecer claramente el reactivo y el producto en el cual
se basa el rendimiento.
moles formados de producto deseado
Rendimiento: -------------------------------------------------------------------------------------------------
moles que se formarían si no hubiera reacciones adyacentes y si el
reactivo limitante reaccionara completamente

7. Selectividad. Cantidad de producto entre cantidad teórica posible de producto

que puede formarse. De otra manera :
moles formados de producto deseado
Selectividad = --------------------------------------------------------
moles formados de producto no deseado

Elaboró: Ing. Lucía Domínguez Sánchez -2-

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Pare el caso de reacciones de combustión, las definiciones son las siguientes:

1. Gases de chimenea. Todos los gases resultantes de un proceso de

combustión, incluyendo el vapor de agua. También denominado en base
húmeda. (CO2, CO, O2, N2, SO2, H2O).

2. Análisis Orsat o en base seca. Todos los gases resultantes de un proceso de

combustión, excluyendo el vapor de agua

3. Aire teórico (u oxígeno teórico). También conocido como Aire (u oxígeno)

requerido. Es la cantidad de aire u oxígeno requerido para una combustión
completa, suponiendo que todo el carbono y el hidrógeno del combustible se
oxida.

4. Aire en exceso (u oxígeno en exceso). Es la cantidad de aire u oxígeno en

exceso de la requerida para una combustión completa, de acuerdo a lo
calculado en el punto 3.
moles de aire alimentados –moles de aire teórico
% de aire en exceso = ----------------------------------------------------------------X 100
moles de aire teórico

02 alimentado – O2 teórico
% de aire en exceso = ---------------------------------- X 100
O2 teórico

Elaboró: Ing. Lucía Domínguez Sánchez -3-

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PROBLEMAS

2. Un gas combustible que contiene 95% en volumen de n-pentano (C5H12) y 5% en

volumen de N2, se quema en un horno para caldera, en presencia de 150% de aire en
exceso; 80% del n-pentano se transforma en CO2, 15% en CO y el resto permanece sin
quemarse. Calcular la composición del gas de chimenea.

Elaboró: Ing. Lucía Domínguez Sánchez -4-