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F.M. Careri
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Avena y Pasas
Manteca 40%
Azucar 65%
Huevo 15%
Avena -Mitad de
harina-
Harina(almidon) (100%)
lev quim 2%
pasas 40%
Proced:
5.CORTAR porciones!
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Cookies de CHOCO
1-fundir choco200 y agregar manteca50
Tamizar!
6-poner de a cucharadas!
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poner el manga!
Coquitos:
1-180 Huevo MAs 125 azucar, cocinar en FUEGO (o sin yemas...cocada...merengue francés )
180grados 12 minutos!
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Pepas:
TAMIZAR
MASA CHORIZO
180Grados 12 minutos
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Polvorones:
1-Manteca 250 MAS 250 Azucar, Sal
2-Es de Vainilla
3-2 huevos
180grados 15 minutos
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