Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
KORA:
10 belanaca
500 g šećera
1 kašika sirćeta
250 g seckanih oraha
Nutela
10 belanaca se umuti sa 500 g šećera i 1 kašikom sirćeta. U veći pleh se stavi folija i na nju 250 g
seckanih oraha. Preko oraha se stave belanca i peče se u rerni na 150 ° 1,5-2 sata. Kada je pečeno, prevrne se na
tacnu i namaže preko oraha Nutelom (čokoladnim kremom).
FIL:
10 žumanaca 2 margarina
2 cela jajeta 100 g čokolade za kuvanje
4 pudinga od vanile "Pettit beure" keks
560 g šećera Malo ruma, šećera i vode
1,5 l mleka Šlag za ukrašavanje
10 žumanaca i 2 cela jajeta umute se sa 560 g šećera. Doda se 4 pudinga od vanile i 3 kašike brašna i to se
kuva u 1,5 l mleka i doda se 2 margarina. Sve se umuti i podeli na 2 dela. U prvi deo se doda 100 g otopljene
čokolade za kuvanje.
Na namazanu koru se prvo stavi žuti fil pa "Pettit" keks koji se zamače u skuvanu vodu u koju se doda
ruma i malo šećera. Preko keksa se stavi braon fil, a odozgo šlag.
(Pleh veličine 37 x 32 cm)