JABON DE SABILA CON ACEITE DE COCO.

Autor:
Herrera-Hernández, Grisell Alondra1

León – Hipólito, Adriana del Rosario¹

Asesor(a)

Padrón-López-María-Elena

ABSTRACT:
This project promotes the use of the natural resources of our region such as aloe and
coconut oil by making a homemade soap. Encourage the housewives and all those
interested by this simple technique that is described in nine operations. In the present work
two ways are described to arrive at the formulation that highlighted the favorable effects that
are represented in the graphs; Surveys applied to a population of 100 students who provided
cash for this innovation product called "Aloe soap with coconut oil", with resources that
are abundant in our region

Aloe Vera is known by its scientific name (Aloe vera), and it is composed of 10% water,
vitamin and protein, the coconut that is a tropical fruit obtained from the coconut tree, the
most cultivated palm tree in the world.

This product is made as a facial soap as many people tend to have delicate skin and suffer
exposure to the sun, acne, but not only is a facial soap, but also can be used for scrapes,
burns, the skin can even be used to rejuvenate. It shows in the project that it is an easy
product to realize, but that in turn helps us to realize that these resources that are used have
many properties and that we do not all know how to take advantage of it.

RESUMEN:
Este proyecto promueve la utilización de los recursos naturales de la región como es la
sábila y el aceite de coco mediante la elaboración de un jabón casero; incentivar a las amas
de casa y a todas las personas interesadas por esta técnica sencilla que se describe en
nueve operaciones. En el presente trabajo se representan dos formas para llegar a la
formulación que resaltó los efectos propicios que se incorporan en las gráficas;

1
Centro de Estudios Tecnológicos del Mar 19, Prolongación de Mina S/N, col. Cetmar, Frontera, Centla, Tab. C.P.
86750, Producción industrial de alimentos, padronlopezmariaelena@gmail.com
encuestas aplicadas a una población de 100 alumnos que proporcionaron efectivo este
producto de innovación que lleva por nombre “Jabón de sábila con aceite de coco”, con
recursos que son abundantes en nuestra región

La sábila es conocida por su nombre científico (aloe vera), y está compuesta por un 10%
de agua, vitamina y proteína, el coco que es una fruta tropical obtenida del cocotero, la
palmera más cultivada a nivel mundial.

Este producto se elabora como un jabón facial ya que muchas personas tienden a tener piel
delicada y sufren la exposición al sol, al acné, pero no solo es un jabón facial, si no que de
igual manera puede utilizarse para raspones, quemaduras, granos en la piel e incluso puede
usarse para rejuvenecer. Se muestra en el proyecto que es un producto fácil de realizar,
pero que a su vez nos sirve para darnos cuenta de que estos recursos que se utilizan tienen
muchas propiedades y que no todos sabemos aprovecharla.

INTRODUCCION:

La región de Tabasco cuenta con muchos recursos naturales. Uno de los que resalta en
producción es el coco (coco nucifera), fruta que crece en una palmera en todas las épocas
del año., este fruto Tiene una cáscara exterior gruesa (escorpio) y un mesocarpio fibroso y
otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo),
que es blanca y aromática.

Su carne se consume en forma fresca y ya seca se aprovecha en aceite; contiene vitamina

E de gran acción antioxidante y del complejo B.

La sábila es una planta que se adapta al tipo de tierra del estado (Tabasco),que es húmeda
y llega a crecer de 2 a 3 metros de altura y tiene entre 12 y 16 hojas carnosa y contiene
muchas vitaminas A, C, E y B1, B2, B3, B6 y B12, ácido fólico, y minerales.

Su desarrollo es de fácil recolección por amas de casa, ranchos, y muy típico encontrarla
como ornatos; Este tipo de arbustos es muy preciado por su alto valor medicinal, ya que
actúa como desinflamatorio y cicatrizante para la piel. Tiene efectos refrescantes y poder
de curación ante las quemaduras del sol.

En este trabajo se propone la elaboración de un jabón de sábila con aceite de coco ya que
conjuntamente la sábila con el coco reúnen sus nutrientes en una amplia variedad de
vitaminas , nutrimentos que nos ayudan a combatir el acné en todas las personas amantes
a la belleza o al cuidado del rostro y una propuesta como complemento el uso de un jabón,
se hace este producto con características atractivas de presentación en cuanto a su textura
color, brillo, emoliente, humectante y además por ser de fácil transformación.
OBJETIVO GENERAL:
Elaboración de un jabón de sábila con aceite de coco

• OBJETIVOS ESPECÍFICO
• Dar capacitación a las personas de la región para que se beneficien
económicamente mediante la transformación sencilla de jabón de sábila con coco
• Aprovechar los componentes de los frutos sábila y coco que fortalecen a nuestra
piel

(MATERIALES Y METODO)

Jabón de glicerina
Aceite de coco
Sábila
Recipiente metálico
Sartén pequeño
Licuadora industrial
Cuchara
Recipientes de plástico

Para llevar a cabo el proceso de elaboración de jabón se obtuvo primeramente el

aceite de coco de la siguiente manera:
1.-Selección: Se escoge los cocos libres del agua, se abren a la mitad y se separa la carne
seca de su concha

2.-Corte: Se corta en trozos pequeños y se tritura en una licuadora industrial

3 Separación: somete mediante un colador la separación de las partículas sólidas

4.- Cocido: el líquido obtenido, se coloca en un recipiente metálico y se aplica una tempera
a 85° durante 1 hora cuidando que la temperatura sea constante para evitar que el
sedimento se nos quede impregnado en la superficie del recipiente seguidamente se vierte
en una cazuela de plástico el resultado o el concentrado obtenido. (Aceite de coco)
 Imagen 1. Cocido del coco

5.- Envasado: El aceite de coco se envasa en frascos de vidrio de 150 mililitros con tapa de
rosca de plástico previamente esterilizados.

Una vez obtenido el aceite de coco se procede a elaborar a elaborar el jabón de acuerdo
a los pasos siguientes

PASOS PARA ELABORAR EL JABON

1.- Selección: Se selecciona las pencas de sábila, la cual debe poseer un color verdoso-
azulado y sin magulladura; el aceite de coco debe ser fresco sin olor a rancio

2.- Pesado: Se pesan en una balanza granataria todos Ingredientes como son la glicerina
la sábila y el coco para observar el rendimiento total del producto.

3.-Lavado y pelado: la sábila se lava a chorro con agua potable para eliminar los
microorganismos que puedan contener. Después, se pela con mucho cuidado la penca de
sábila, y se obtiene la pulpa en un recipiente de plástico y se deja reposar 10 minutos.

4.- Trituración: en una licuadora industrial se licua la pulpa de la sábila para obtener un
líquido homogéneo.

5.-Cortado.- Seguidamente al jabón de glicerina se le hacen cortes pequeños y se coloca

a baño maría a una temperatura de 65° centígrados durante 10 minutos
Figura 2. Cocimiento de la glicerina

Figura 3. Conocimiento de la glicerina

6.-Mezclado: ya que esta derretida la glicerina procedemos a agregar el jugo de la sábila y
el aceite de coco, se mezcla continuamente para que se disuelva totalmente y no quede
ningún residuo sin disolver

7. Envasado: en este paso colocamos la mezcla en moldes de platico redondos, esperamos

de 1 a 2 horas a temperatura ambiente para que se gelifique totalmente y nos garantice un
buen producto

8.- Empacado y etiquetado: El producto se extrae de los moldes y se empaca en cajas de

cartón y se le coloca las etiquetas de acuerdo al peso.

OPERACIÓN PARA LA ELABORACION DE ACEITE DE COCO.

SELECCION

Corte

Separación

Cosido Envasado
 Operaciones para la elaboración de jabón de sábila con aceite de coco

Selección Mezclado Envasado

Pesado Cortado Empaquetado

Lavado y
Triturado Etiquetado
pelado

Resultados

Los datos que se presentan a continuación son resultados de las pruebas de

degustación que se llevaron a cabo con una población de 100 alumnos de diversas
especialidades: 25 de Mecánica Naval, 25 Preparación de Bebidas y Alimentos,
25 de Producción Industrial de Alimentos y 25 de Administración de recursos
humanos, calificaciones que se reflejan en las siguientes tablas y gráficas.
Tabla 1. Encuesta de Mecánica Naval

sabor Total de encuestado %

Muy bueno 14 56%
Bueno 11 44%
Regular 0 0
Malo 0 0

Tabla 2. Encuesta de PAB

Sabor Total de encuestado %

 Excelente 23 92%
Bueno 2 8%
Malo 0 0

Tabla 3. Encuesta de PIA

Sabor Total de encuestado %

Excelente 22 88%
Bueno 3 12%
Malo 0 0

Tabla 4. Encuesta de Administración

Sabor Total de encuestados %

Excelente 24 96%
Bueno 1 4%
Malo 0 0

CALIFICACIONES
30

25

20

15

10

0
AD PAB MEC PIA

EXCELENTE BUENO MALO

Figura 4. Grafica de resultados

Discusión:
Para llevar a cabo este proyecto se hicieron 2 muestras para 25 jabones de 100 gramos.

Se inicia con el mismo procedimiento adición de sábila, aceite de coco y glicerina en la

misma proporción para las dos con la diferencia que a la primera se sometió bajo
refrigeración durante 30 minutos después de haber transcurrido este tiempo se expone a
medio ambiente y se observa el cambio del producto que empieza a sudar hasta tomar
una consistencia gelatinosa y burbujas en la parte exterior

En base a estas observaciones se optó por modificar este paso que nos altera la textura
del jabón de la siguiente manera:

El jabón de glicerina se derritió a baño maría, y se suplió las bajas temperaturas por la del
medio ambiente que nos originó que la textura se solidificara y conservara una presentación
lisa sin señas de burbujas, fórmula que se sometió a las encuestas, con resultados
favorables de aceptabilidad.

Gracias a la realización de este trabajo se consolida los conocimientos teóricos y prácticos

y se confirma según opiniones por las personas que fueron capacitadas y los resultados
que arrojaron las encuestas que se puede crear una micro empresa (según lo reafirma la
autora Barbosa) productora de jabón artesanal de una variedad diferente de forma grupal
o individual, ya que estos tipos de productos tienen una gran demanda por las necesidades
que nuestro cuerpo requiere para la limpieza general de la piel.

Conclusión:

Se afirma que para elaborar jabón, se tiene que derretir la glicerina a baño maría ya que si
se hace directamente obtenemos un jabón con aspectos de burbujas en la parte exterior y
que al término del producto, se tiene que guardar en donde no haya oscilaciones, de
temperaturas muy elevadas o bajas, durante un tiempo de 30 a 40 días para evitar que
sude y no se altere la textura. Al hacer este tipo de prácticas, se lleva a cabo una reacción
llamada saponificación o hidrolisis en medio básico de las grasas; también concluimos que
este tipo de jabón también ayuda a dispersar las grasas de la piel o los tejidos eliminando
los restos de suciedad impregnadas en la piel. Así también se cumplió con los objetivos
propuestos ya que se otorgó capacitaron a 5 personas interesadas, las cuales nos
mostraron el interés por aprender esta técnica y opiniones de estas personas confirmamos
que le sirvió como un recurso económico iniciando en forma individual entre sus familiares

También es una experiencia hacer este trabajo, al innovar un producto, se reafirman y se

obtiene los conocimientos, habilidades, aptitudes que un egresado de bachillerato debe
poseer con las herramientas para solucionar problemas que se enfrenten en la vida laboral.
Literatura citada

Alfonso Vivas. (Mayo 2012). Elaboración de un tratamiento (jabón) a base de

sábila para la disminución de acné. 2/07/2017, de República Bolivanaria de
Venezuela Sitio web: https://es.slideshare.net/mariangelbarrios/tesis-jabon

Cristina Elizabeth Barbosa Lachimba. (Abril de 2012). estudios de factibilidad

para la creación de una microempresa productora y comercializadora de jabón
artesanal exfoliante de harina de maíz y efervescentes en la ciudad de quito. 4
de julio de 2017, de universidad central del ecuador facultad de ciencia
administrativa escala de administración de empresas Sitio web:
file:///C:/USERS/COMPAQ/DOWNLOADS/T-USE-003%20(1).PDF

Judith Cruz Chapparro. (1/11/2014). Proyecto de jabón de sábila áloe vera.

2/07/2017, de Prezi Sitio web: https://prezi.com/pq82eqnlnspn/proyecto-
elaboracion-de-jabon-de-aloe-vera/

Palabras clave:
SOPONIFICACION, HIDROLISIS, SOLIDIFICACION