Galindo González Karen Elizabeth

Gutiérrez Segura Diego Sección 2

Objetivos.

Aplicar la técnica de cromatografía en capa fina para la separación de fosfolípidos de yema de

huevo.

Determinar la concentración de colesterol en yema de huevo, por el método de Lieberman-

Buchard.

Resultados

1er mancha 2da Mancha 3er Mancha 4ta Mancha

Ninhidrina 2.2 3 4.1
Yodo 3.2 3.9 5.4
Bismuto 1 2.5 3.7 5.7
Molibdato 2.3 3.5 5

RF calculado (Se divide entre 6 que fue el frente del solvente)

1er mancha 2da Mancha 3er Mancha 4ta Mancha

Ninhidrina 0.36 0.5 0.68
Yodo 0.53 0.65 0.9
Bismuto 0.16 0.41 0.61 0.95
Molibdato 0.38 0.58 0.83

Absorbancia

Absorbancia 0 0.043 0.086 0.144 0.173 0.176 1.641

Microgramos de 20 40 60 80 100
colesterol en el tubo
de reacción

Discusión

En los resultados de absorbancia tuvimos valores muy cercanos debido a que se adicionaron
de manera errónea lo reactivos, por lo que el resultado grafico se ve distinto a una recta.

Conclusión