PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES

 Tierra común
 2 Vasos de precipitados de 100ml
 Turbidimetro
 Agua
 Vaqueta

PROCEDIMIENTO:

 Pesar 1g de tierra común

 Mezclarlo con agua en el vaso de precipitados y remover con la vaqueta.
 Una vez disuelta la tierra, esperar que las partículas se mantengan quietas.
 Luego de ello pasar las partículas disueltas en otro vaso de precipitados,
dejando de lado aquellas partículas que están suspendidas en el fondo del
vaso.
 Terminado todo este procedimiento, se vierte el contenido del primer vaso
de precipitados a un vasito pequeño para luego llevarlo al porta muestras.
 Tomar en cuenta el resultado que muestra el turbidimetro.
 Anotar los resultados en el siguiente cuadro.

PROCEDIMIENTOS CALCULOS OBTENIDOS

peso de la tierra 1.00g
Vaso de precipitados solo 67.7g
Vaso de precipitados más tierra 79g
Medida de la turbidez 94.8 NTU

CONCLUSION: Como conclusión final se puede afirmar que todas aquellas

partículas sólidas que están en suspensión en un determinado líquido, en este
caso en el agua hacen que sea turbia lo cual no es apto para beber.

En cuanto a la determinación de resultados hicimos uso de un Turbidimetro el cual

posee una luz monocromática que halla la cantidad de partículas compuestas en
las muestras, claro que estos resultados están en la unidad de NTU.

Como se menciona anteriormente la turbidimetria permite el reconocimiento de

mezclas y sustancias es por ello que se puede observar el soluto separado del
solvente.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES

 Agua
 Vaso de precipitados
 Agitador magnético
 Bagueta
 Cloruro de sodio (sal)
 Cronometro

PROCEDIMIENTO

 Pesar el soluto (sal) problema.

 Derramar el soluto al vaso de precipitados de 50 ml.
 Luego de ello remover con la Bagueta el recipiente y posicionarlo en el
agitador magnético.
 Observar detalladamente las revoluciones del pin con respecto al tiempo.
 Se requiere de un cronometro para medir el tiempo que demora en diluirse
el soluto.
 Anotar los resultados en el siguiente cuadro

CANTIDAD DE SOLUTO TIEMPO

1g 01´55´´
2g 02´46´´
3g 03´59´´
4g 04´56´´
5g 05´41´´

CONCLUSION:

Podemos concluir que para que las solubilidad se dé acertadamente existe la

necesidad que tanto soluto y solvente formen enlaces puente hidrogeno y se
junten. Pero en esta práctica se observa que en realidad que a mayor sea la
cantidad de soluto que se introduzca en el solvente mayor será el tiempo que
demorara en diluirse.

Nuestros cálculos y procedimientos en esta práctica son relativamente exactos

puesto que concuerda con definición y fundamento encontrados en bibliografía.

Así que siempre que aumentemos la masa aumentara también el tiempo (el
cloruro de sodio posee impurezas, probablemente eso hace que se tarde.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LOS LIQUIDOS

MATERIALES

 Cloruro de sodio
 Agua
 Vaso de precipitados 120ml
 areómetro

PROCEDIMIENTO

 Pesar el cloruro de sodio.

 Colocar el cloruro de sodio en el agua, todo ello
en el vaso de 120ml.
 Introducir el areómetro seleccionado para la determinación de la densidad
de la solución.
 Este quedara flotando en la solución.
 Cuando se encuentre en reposo leer la lectura de la densidad correcta en la
parte inferior del menisco que forma el líquido con el vástago de areómetro.
 Anotar los resultados en el siguiente cuadro.

Procedimiento Cantidad
Peso del cloruro de sodio 20gr
Peso del vaso de precipitados solo 67.4gr
Peso del cloruro de sodio más agua 187.1gr
Densidad resultante 15.5 °Be

CONCLUSION: Finalmente llegamos a la conclusión que se puede determinar la

densidad ya sea de un sólido o liquido por muchos métodos, pero fijémonos que
entre ellos existen los más importantes y quizás los más eficaces.

Para el cálculo de la densidad en los sólidos requerimos del método de

Arquímedes, el cual se utiliza principalmente en los sólidos amorfos o irregulares
pues concluimos que estas poseen algunas características que difieren de los
sólidos cristalinos y por ende necesita de otros métodos.

En cuanto a la determinación de la densidad en los líquidos se requirió de un

densímetro, pero naturalmente existen otros métodos como los ya mencionados.
Sin embargo con el uso del densímetro los resultados finales que obtuvimos
fueron los más exactos.
 PRACTICA N°05

METODOS COMPLEXIOMETRICOS

OBJETIVOS:

Familiarizar al estudiante con el reconocimiento y análisis de durezas en los

líquidos tomando en cuenta en esta práctica al agua.

Medir durezas

Conocer algo más sobre el tratamiento de aguas.

En cuanto al resultado que obtuvimos en esta práctica se pudo observar muchos

cambios en los cuales se hizo uso de diferentes instrumentos y por supuesto estos
fueron los que intervinieron en todo ello. Entre estos se encuentran los titulantes
indicadores, etc.Los resultados se encuentran en grados alemán y otros en ppm.

INTRODUCCION:

La dureza de las aguas están en función a la sustancia que se encuentra en

solución y es considerada ya sea como dureza temporal y dureza permanente.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) si se encuentra una dureza de

más de 500ppm como por ejemplo de CaCO3, no será apto para el consumo, pero
si la dureza es menor a los 500ppm esta es apta para ser bebida.

Pero para ello es necesario que la mayoría de aguas estén acondicionadas o

tratadas para dar el agua potable.

RECUERDA SIEMPRE QUE

ALCALINIDAD ES MUY
DISTINTO A DUREZA
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES

Agua
Reactivos
Hidróxido de calcio
Titulante
Indicador (fenolftaleína)
Vaso de precipitados

PROCEDIMIENTO:

Se echa al agua 10 gotas de Ca (OH) luego se le pone el indicador en

cojines, se podrá observar que la muestra tomara un color rojizo lo cual
indica la presencia de dureza (este esta alcalinizado).

En otro vaso con agua se adiciona 2 gotas del indicador (fenolftaleína), en

este caso no ocurre ningún cambio puesto que le agua es neutra.

Si a ello se le añade hidróxido nuevamente junto con el indicador podremos

observar que cambia de color a lila lo cual significa la presencia de una
base.

Y al agregar 11 gotas de fenolftaleína cambiara la solución a color azul.

Tener en cuenta que cada gota es un grado alemán de dureza:

Un grado alemán equivale a 17.75ppm de CaCO3.

DUREZA TOTAL = D permanente + D temporal

CONCLUSIONES: Con algunas averiguaciones hechas encontramos que la

dureza de las aguas altera a veces la piel en las manos y las reseca, esto se da
por la presencia de otras partículas en su composición.

Claro que para el reconocimiento la dureza requerimos de indicadores y otros

instrumentos que permitieron determinar los resultados.
 PRACTICA N°06

DETERMINACION FISICOQUIMICA DE ETANOL EN MEZCLAS

HIDROALCOHOLICAS

OBJETIVOS:

 La presente practica tiene como objetivo:

 Medir o determinar los grados alcohólicos.
 Determinar los porcentajes de etanol en mezclas hidroalcoholicas.
 Preparar mezclas con la utilización de agua y etanol.

Para la obtención del resultado se recurrió al uso de alcoholímetros y no solo ello,

también se utilizo formulas de dilución, en las que se hallo el primer volumen. Con
dicho resultado logramos hallar el porcentaje de nuestra muestra.

INTRODUCCION:

En cuanto a nuestros objetivos necesitamos de la utilización de bebidas

preparadas con los que pudimos compara porcentajes en cuanto a la cantidad de
etanol que contiene. Ésta comparación se dio con las muestras o procesos
experimentales que hicimos en la bebida alcohólica con etanol y determinados
porcentajes.

FUNDAMENTO TEORICO:

Tomemos siempre en cuenta que toda bebida alcohólica posee en su composición

etanol, pero en determinados porcentajes. En caso de licores esta requiere de un
proceso de fermentación y destilación previamente hechas para luego ser
consumidas.

RECUERDA QUE EL
MOSTO ES AQUELLA
PARTE FERMENTADA
QUE POSEE
PROPORCIONES BAJAS
DE 8% A 15%DE ETANOL.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES

 Alcohol rectificado
 Agua destilada
 Vaso de precipitados
 Probetas
 Alcoholímetros
 Licores

PROCEDIMIENTO:

 En un vaso de precipitados añadimos un determinado volumen de alcohol

pero para ello nos preguntamos: ¿Cuánto de ese volumen se necesitara
para que se mezcle con una cantidad de agua y la resultante final sea una
mezcla hidroalcoholica?

 Para ello hallamos esa cantidad mediante la siguiente ecuación:

V.M=V.M considerando que el etanol que tenemos es del 96%, y la
cantidad de etanol de nuestra muestra debe ser del 30%.

 Hallamos la dilución
VxM=VxM
V x 96 = 100 x 30
V = 31.25

 Este resultado es el volumen inicial que utilizaremos para la elaboración de

la mezcla hidroalcoholica.

 En probeta echar 31.25 ml de etanol y adicionar 68.75ml de agua.

 Luego de ello medir con el alcoholímetro la cantidad de etanol que posee.
 Ocurre que por la presencia de agua el volumen del etanol bajara.
 Agregamos ahora 21ml más de agua a la probeta.
 Se echa nuevamente al vaso de precipitados y luego se vuelve a verter a la
probeta.
 Posicionamos en la probeta el alcoholímetro nuevamente.
 Finalmente el alcoholímetro arrojo un resultado de 31.5 de etanol.
  Ahora por la adición de agua que anteriormente se menciono se necesita
hallar de nuevo los resultados con la misma ecuación.
 Esta ofrece otro resultado.

2.- Los procedimientos anteriores se dan en la preparación de una mezcla, en este

caso para hallar el porcentaje se utilizó una bebida alcohólica ya preparada.

 Se vertió el contenido de esta bebida en otra probeta.

 Directamente se puso dentro de ello el alcoholímetro arrojándonos
directamente un porcentaje de 95.5% de etanol, lo que equivale a 47
grados Cartier.
 (ocurre que este disminuyo del 96%pues se evaporo a causa de no cerrar
debidamente la tapa.

CONCLUSION:

Realmente conocimos más acerca de la preparación de mezclas alcohólicas en

laboratorio, y llegamos a la conclusión que en toda bebida alcohólica es
necesaria la presencia de etanol, claro que en un determinado porcentaje,
puesto que tiene un potencial energético e incluso es mezclable en agua.

Pero ocurre que el etanol es letal en el organismo del ser humano por su
comportamiento inflamable, por ello suele ser no recomendable beberla en
exceso.

ETANOL PROCESO
CONCLUSION:

El punto de ebullición de un líquido es una propiedad característica que a menudo

es útil para propósitos de identificación y para la determinación de purezas.

En esta práctica se utilizo un método común pero eficaz, aun así existe otro en el
que se hace uso de un matraz de destilación ordinario. El termómetro en este caso
sería corto de tal manera que toda la columna de mercurio este rodeado por el
vapor.

Si se dispone solamente de una pequeña cantidad de líquido, el punto de

ebullición se puede determinar por el método de Smith y Menzics.

CUESTIONARIO

 Graficar las experiencias de temperatura VS tiempo:

TIEMPO 1.55
6

3 TIEMPO
1.55
2

0
0 2 4 6
 Calcular con los datos de laboratorio la Presión de Vapor.

 Con los datos experimentales calcule la temperatura de ebullición de cada

una de las muestras y relacione con la concentración.
 CUESTIONARIO

 Diga que significa azeotropo en una mezcla hidroalcoholica.

Un azeotropo o mezcla azeotropica es una mezcla

liquida de dos o más componentes o sustancias
diferentes

Que poseen un único punto de ebullición constante y

fija, y que cuando tiende a hervir a una temperatura
alta y se convierte en vapor se comporta como un
compuesto puro, como si fuera un solo componente.

El azeotropo que hierve a una temperatura alta toma

el nombre de azeotropo de ebullición máxima el que lo hace a una temperatura
baja se llama azeotropo de ebullición mínima.

Algunos ejemplos ya conocidos son mezclas de un 95,63% de etanol más agua,

este compuesto hierve a una temperatura de 78.4°C y 100°C, mientras que el
azeotropo lo hace a una temperatura de 78.2°C, se trata entonces de un
azeotropo de temperatura mínima en caso contrario si se busca hallar la
temperatura máxima de un azeotropo tomaríamos como ejemplo al acido
clorhídrico, en el que el azeotropo alcanza a una temperatura de 110°C.

 Plantee las razones de la diferencia que existe entre los cálculos teóricos y
la medición directa
 Que es dilución

Es la acción de diluir y en términos químicos significa rebajar la cantidad de

soluto por unidad de volumen de disolución. Este procedimiento se da
adicionando más disolvente a la misma cantidad de soluto.

Una tarea muy común en un laboratorio químico o medico es la preparación de

una solución necesaria a partir de una solución madre más concentrada.

Se puede utilizar la siguiente relación para determinar la cantidad de solución

madre requerida para una solución dada, pero debe tener la seguridad de que
se utilizan las mismas unidades de concentración y volumen a ambos lados de
la ecuación

Cinicial x Vinicial = Cfinal x Vfinal

 Diga si las experiencias de la presente práctica corresponden a esta

definición.

Claro que se da esta definición puesto que se utilizo tanto alcohol rectificado y
agua destilada y el procedimiento se dio con la adición de una determinada
sustancia que en este caso es el agua al etanol.

Se vio en este caso el uso de soluciones madre mas concentradas como en el

caso del etanol de un 96% y como un volumen inicial de 31.25%. Con la
utilización de la formula ya vista anteriormente se pudo hallar y/o encontrar
nuestro objetivo.

 En un mosto preparado como se mediría el grado alcohólico.

 CUESTIONARIO

 Los resultados obtenidos a grados Baume transformarlos en ppm y en

porcentaje.

 La utilización del picnómetro sirve para determinar densidades de líquidos,

explique el procedimiento para aplicar este método.

PICNOMETRO:

Los picnómetros son recipientes con cuellos capilares en los que se pesa
un volumen definido de un liquido .El volumen se determina al pesar el
recipiente lleno con agua como una función de una temperatura definida.
Para obtener el peso verdadero del liquido en el picnómetro es necesario
corregir por la presión ascendente del aire .El volumen ocupado por el vidrio
del picnómetro se puede excluir del cálculo si la tarea tiene muy
aproximadamente el mismo peso y densidad.
El peso verdadero W O (corregido al vacio) se calcula de la ecuación:

WO=W(1+Daire/Ds – Daire /8.5)

Donde:

W=Peso aparente dado por los pesos del bronce

Daire = Densidad del aire.

Ds= densidad de la sustancia que se pesa.

Otra forma de uso es la siguiente:

Un picnómetro es un pequeño frasco de vidrio de volumen exacto y conocido

(Vp).Se pesa vacio (Wp), luego se llena completamente (incluido el capilar) con el
liquido cuya densidad se desea determinar y finalmente se pesa (Wpf). Con estos
datos se puede calcular la densidad del líquido.

Dliquido= (Wpf – Wp)/Vp

 Relacione los datos obtenidos de la densidad de la solución con los datos

que se pueda obtener a través de un cálculo analítico.
 CUESTIONARIO

 Determine la cantidad en gramos de las partículas en suspensión medidos

por el turbidimetro.

 Compare en forma analítica con los resultados del turbidimetro para la

mezcla de dos fuentes de agua.
 CUESTIONARIO

 Con los datos obtenidos de la experiencia grafique cantidad de cloruro de

sodio vs tiempo.

TIEMPO
6

3
TIEMPO

1 CANTIDAD DE
SOLUO
0
0 2 4 6

 De la grafica determine aproximadamente la cantidad de cloruro de sodio

presente en la saturación.
 La solubilidad variara con la temperatura explique.

La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente siempre

dependerá de la temperatura .Para muchos sólidos disueltos en el agua
líquida, la solubilidad aumenta con la temperatura hasta 100°C, aunque
existen casos en los que presentan un comportamiento inverso.
En el agua líquida a altas temperaturas la solubilidad de los solutos iónicos
tiende a disminuir debido al cambio de las propiedades.

CUESTIONARIO

 Con los resultados de la valoración complexiometrica determine la cantidad

en ppm como carbonato de calcio.

 Determine la cantidad aproximada de Ca (OH), (CaO) y Ca que se ha

agregado a la muestra.

 Diga si esta muestra de agua se puede considerar como agua potable

(después de agregarlas gotas de Ca (OH)) de acuerdo a la OMS.