DIRECCION UNIVERSITARIA DE EDUCACION A DITANCIA DE LA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

CURSO: Auditoria Ambiental .

DOCENTE: Ing. Fernando Vasquez Perdomo.

ALUMNA: Mahua Ramos Karyn Doyly

CICLO: x

FILIAL: Pucallpa

PUCALLPA – PERÚ

2017
 EMPRESA INDUSTRIA OLEAGINOSAS MONTE
ALEGRE S.A
UBICACION

Dirección:
C.F.B Km 62

Distrito : IRAZOLA
Provincia : PADRE ABAD
Departamento : UCAYALI

Latitud : -8.650259
Longitud : -74.974682

Altura m.s.n.m. : 200

1. LINEA DE BASE DEL AREA DE INFLUENCIA DE LA EMPRESA

1.1 AREA DE INFLUENCIA DIRECTA
El área de influencia directa se encuentra ubicada en la provincia de padre Abad,
comprende la ubicación de la siembra de palma y fabricación de aceites , el área
ocupada por las maquinarias, materiales, personales de obra, la zona por donde se
transportará la materia prima y los beneficiarios directos.

1.2 AREA DE INFLUENCIA INDIRECTA

El área de influencia indirecta define como aquella en la que pueden ocurrir impactos
indirectos a consecuencia de la acción la siembra de palma y fabricación de aceite.
El criterio para la definición de esta AII, se basa en el menor impacto a los predios Peri-
urbanos que rodean a la zona de la empresa INDOLMASA. En el cual considera los
componentes del medio ambiente que potencialmente podrían ser alterados fuera del
AID del desarrollo de sus actividades, también se toma en consideración el tramo que
se utilizara para el traslado de los materiales a utiliza.
 PATRIMONIO ARQUEOLOGICO
Dentro del área y sus limitaciones no se presenta ningún área de patrimonio
arqueológico que podría ser aprovechado por valor cultural.

1.1.1 DESCRIPCION DEL MEDIO FISICO

CLIMA
En el distrito de Irazola y la mayor parte de la Provincia de Padre Abad, el clima es tipo
Trópico Cálido (TC), Estacional Húmedo (EH), caracterizado por presentar
precipitaciones abundantes y una corta estación seca.
La precipitación pluvial varía entre 1600 a 2000 mm por año y una Humedad Relativa
(HR) de 84.24%.
La intensidad de las precipitaciones baja 40% en los meses de Junio a Agosto
 CALIDAD DE AIRE
Se presenta lo siguiente :
 Vehículos motorizados que circulan por las localidades. Asimismo, generan emisión
de gases, en menor cantidad.
 Grupos electrógenos que también generan emisiones gaseosas, pero de leve
significancia debido a su reducido número y tiempo de funcionamiento.
 Prácticas de roce y quema para aperturar chacras, esta actividad se realiza en la
época de escasez de lluvias, es común observar masa de humo durante este tiempo.
 Uso de leña como combustible para preparar los alimentos.

RECURSO HIDRICO

GEOLOGÍA

El Distrito de Irazola, los sedimentos predominantes son arcilla y arena fina, no se

observa en la zona afloramiento rocoso, ni sedimentos del tipo de agregados gruesos.

En la secuencia estratigráfica de la región se reconoce que los estratos se adelgazan y

aumentan oscilaciones de un ambiente continental inestable, donde las oscilaciones
han sido variables y el relieve de posición algo irregular.

1.1.2 DESCRIPCION DE MEDIO SOCIO-ECONOMICO

SALUD
En la provincia de Padre abad, existen actualmente en funcionamiento un Centro de
Salud , el Centro de se encuentra en zona urbana la cual atiende a la población de
Neshuya, a través de la Micro Red con categoría.

1.1.3 DESCRIPCIÓN DEL MEDIO BIOLÓGICO

FLORA
Cuenta con una diversidad de bosques que albergan especies características como son
las mohenaséneros, Nectandra; principalmente, Congona, Mashonaste, Tornillo, el
cedro y caoba, lupuna, cumala y lagarto caspi. Otras especies vegetales son las pacas del
género guadua, palmeras como las pona, huasaí, shapaja y pijuayo, vegetación de orilla
como caña brava, pájaro bobo y cético

FAUNA
También es muy variada, contando con especies representativas como el tigrillo, puma,
jaguar y el lobo grande de río; entre los ungulados se encuentran: el pécaris, venados y
el tapir; entre los roedores pacas, añujes, ronsoco; primates como el pichico emperador,
maquizapa negro, coto, machines y el frailecillo. Las aves más llamativas están
representadas por los guacamayos, loros, garzas, paujiles, aguiluchos y muchas otras
especies. Entre los reptiles están las tortugas terrestres motelo y tortugas acuáticas,
lagarto blanco, lagarto negro, numerosas especies de serpientes y lagartos, también
anfibios y peces además de los invertebrados.
 DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La palma de aceite es un cultivo perenne y de tardío y largo rendimiento ya que la vida

productiva puede durar más de 50 años, pero desde los 25 se dificulta su cosecha por la altura
del tallo.

El procesamiento de los frutos de la palma de aceite se lleva a cabo en la planta de beneficio o

planta extractora. Ahí se desarrolla el proceso de extracción del aceite crudo de palma y de las
almendras o del palmiste. Este es un proceso simple que consiste en esterilizar los frutos,
desgranarlos de racimo, macerarlos, extraer el aceite de la pulpa, clarificarlo y recuperar las
almendras del bagazo resultante.

La extracción del aceite de palma es el principal proceso de esta empresa, y consta de las
siguientes fases:

 Recepción de la fruta: Consiste en el pesaje del camión cargado de fruta al entrar a las
instalaciones de la planta, lo que permite tener un control diario de la materia prima
disponible. Impurezas de las frutas.

 Desfrutado: Es la separación mecánica de los frutos presentes en los racimos mediante

un tambor desfrutador rotatorio. La fruta esterilizada es llevada a la desfrutadora que
realiza la separación de los frutos de los raquis mediante golpes continuos. Raquis
vacías.

 Prensado: Comprende en primer lugar en la digestión que consiste en macerar la fruta

a una temperatura de 90ºC. En segundo lugar el prensado, donde se extrae
mecánicamente por presión el aceite contenido en el mesocarpio de la fruta, requiere
adicionar agua caliente con el fin de ayudar a arrastrar el aceite y mantener la
temperatura constante hasta la clarificación. De esta etapa se originan dos corrientes,
una líquida que pasa a clarificación y una sólida que pasa al desfibrado.

 Clarificación: Consiste en retirar el agua y las impurezas lodosas del aceite, mediante el
filtrado, la decantación y centrifugación, buscado alcanzar altos rendimientos de aceite
crudo con un mínimo de impurezas. Efluente Nº 4 Lodos residuales que salen del
clarificador.

 Almacenamiento: Una vez que el aceite alcanza los niveles de pureza requerida es
enviado a los tanques de almacenamiento. Sedimentos del tanque de almacenamiento.

Productos Terminados:

- Aceite crudo de palma

- Semilla de palmist
a) MATRIZ ASPI/FARI
ASPECTO AMBIENTAL FARI/COMPONENTE
ASPI INICADORES
AMBIENTALES
Generación de material particulado AIRE: emisión de gases tóxicos Material particulado
TRANSPOTE
Generación de ruido Alteración de ruido Nivel sonoro

separación de fruto mecánico. SUELO: generación de residuos kg

DESFRUTADOR solidos
Generación de ruido Alteración de RUIDO Nivel sonoro
Operación de maquinaria Alteración de RUIDO Nivel sonoro
ESTERILIZACION Emisión de gases contaminantes Aire emisión de gases tóxicos. Material particulado
Olores Compuesto sólido, olor, Composición quimica
Generación de residuos solidos SUELO: Residuos sólidos escobajos Kg
EXTRACCION
Producción de malos olores AIRE: emisión de gases tóxicos Material particulado
Alteración de calidad de ruido Ruido: alteración de ruido por Nivel sonoro
PRENSADO maquinaria.
Emisión de material particulado AIRE: emisión de gases tóxicos Material particulado
Generación de olores AIRE: emisión de gases tóxicos Material particulado
CLARIFICACION Generación de ruido Ruido: alteración de ruido por Nivel sonoro
maquinaria
ALMACENAMIENTO Generación de sedimentos Calidad física y química Composición quimica
b) Matriz de Intensidad
 c) Matriz de Extensión
d) Matriz de Duración
e) Matriz de Magnitudes de Impacto
f) Matriz de Reversibilidad
g) Matriz de Riesgos
h) Matriz de Significancia del impacto ambiental

2. Alcance y Política del Sistema. (02 puntos).

3. Procedimientos (usar técnica BPM-Business Process Map*) referidos al control operacional de impactos significativos. (05 puntos).

4. Programa de Gestión Ambiental. Mediante un cuadro (03 puntos).

5. Programa de auditoría. (03 puntos).

6. Redactar finalmente las NC - no conformidades halladas en un formato correspondiente. (03 puntos)