UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Escuela Académico profesional de Farmacia y Bioquímica

TOXICOLOGÍA Y
QUÍMICA LEGAL

PRÁCTICA N° 09
CURSO:
 Toxicología y Química Legal
PROFESOR:
 LLAHUILLA QUEA, José

GRUPO:
N°02 “ORFILA”
INTEGRANTES:
 CONTRERAS ESCANDÓN, Milagros
 RAMÍREZ GARIBAY, Deidy
 TAPIA BAÑEZ, Ysamar
 TEVES GUZMÁN, Katerin
HORARIO DE PRÁCTICAS:
LUNES 10:00 am – 2:00 pm

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:

14 de mayo del 2018
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA:
de mayo del 2018

CICLO IX - 2018
I. OBJETIVOS
 Aislar tóxicos orgánicos fijos a partir de una muestra biológica.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Los tóxicos orgánicos se extraen con disolventes orgánicos, entre los más frecuentes para una
extracción general se encuentran: éter etílico, cloroformo, diclorometano, etc.

En este proceso es fundamental el pH del medio en el que se realiza la extracción, ya que el

fundamento de la extracción líquido - líquido consiste en la diferente solubilidad que cada
sustancia tiene en agua y/o disolventes orgánicos en función del grado de disociación que
sufre en función del pH del medio (sin olvidar el efecto de la mayor o menor liposolubilidad de
acuerdo al coeficiente de partición).

Los tóxicos en medio acuoso (como es el caso de las muestras biológicas) se comportan como
ácidos, bases o sustancias neutras.

El equilibrio fundamental del que hacemos uso en la extracción con disolventes es el siguiente:

Las formas NO IONIZADAS son más solubles en disolventes orgánicos. Por tanto, en cada caso
tendremos que utilizar el pH idóneo para que el tóxico que buscamos se encuentre
mayoritariamente en forma NO IONIZADA.

Extracción de Tóxicos Ácidos

En el caso de los tóxicos ácidos, si consideramos un medio ácido, implica una elevada
concentración de H+ , por lo que según el principio de Le Chatelier, la reacción se desplazaría
para compensar dicho aumento hacia la izquierda, es decir, hacia la formación de AH,
aumentando así la cantidad de ácido que está en forma No Ionizada. La forma No Ionizada es
más soluble en disolventes orgánicos que la Ionizada; por lo tanto los ácidos se extraen con
disolventes orgánicos en medio ácido.

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Extracción de Tóxicos Básicos

En el caso de los tóxicos básicos, si consideramos un medio alcalino, implica una elevada
concentración de OH-, por lo que según el principio de Le Chatelier, la reacción se desplazaría
hacía la izquierda para compensar ese aumento, es decir, hacia la formación de BOH,
aumentando así la cantidad de base que está en forma No Ionizada. La forma No Ionizada es
más soluble en disolvente orgánico que la Ionizada; por lo tanto las bases se extraen con
disolventes orgánicos en medio alcalino1.

III. MATERIALES Y MÉTODOLOGÍA

3.1 MATERIALES
REACTIVOS
Tunstato de sodio al 10 %
Ácido sulfúrico 2/3 N
Agua destilada
NaOH 10%, 2.5%
Cloroformo
NH4OH
HCl
NaHCO3
MATERIALES
Pera de decantación
Beacker
Embudo
Balón
EQUIPOS
Baño María

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3.2 MÉTODOLOGÍA

MÉTODO DE CURRY

5mL muestra 6 mL Tunstato de sodio 10%

Baño maría : 15 Filtrar en
biológica (orina) 9 mL H2SO4 2/3 N
min caliente
5 mL H2O destilada
1 mL NaOH 10%

Extraer con 5 mL cloroformo

TÓXICOS ALCALINOS TÓXICOS AC. FUERTES

TÓXICOS AC. DÉBILES
(Fase acuosa) TÓXICOS NEUTROS
(Fase orgánica)

2 gtas NH4OH (PH 9.5)

25 mL NaHCO3
Agitar 3-5 min

Extraer: 5 mL
Cloroformo
FASE ACUOSA FASE ORGÁNICA

FASE ORGÁNICA
Gotas HCl (PH 3) 5 mL NaOH 2.5 %
Agitar 3 min

Evaporar cloroformo
(cámara extractora) Extaer: 5 mL
Clororformo FASE ACUOSA FASE ORGÁNICA

Tóxicos alcalinos FASE ACUOSA

Gotas HCl (PH 3) Evaporar cloroformo
*Fenotiazínicos
* Benzodiazepinas (cámara extractora)

Evaporar cloroformo
Extraer: 5 mL
(cámara extractora)
cloroformo
Tóxicos neutros
*Plaguicidas
Evaporar cloroformo
Tóxicos ácidos fuertes
(cámara extractora)
* Salicilatos

Tóxidos ácidos
débiles
* Barbitúricos

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IV. CÁLCULOS Y RESULTADOS
V. DISCUSIÓN
VI. CONCLUSIONES
VII. RECOMENDACIONES
VIII. CUESTIONARIO
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Universidad de Granada. Extracción de tóxicos orgánicos de una muestra biológica.
(Citado el 14 de mayo del 2015) Disponible en:
http://www.ugr.es/~fgil/proyecto/fraccionamiento/index.html
2.