EL CULTIVO DEL BANANO EN EL ECUADOR; CULTIVO – PLAGAS Y

ENFERMEDADES
CLASIFICACION DE LOS BANANOS COMESTIBLES
Representadas por musa acuminata y musa balbisiana
CLONES CON GENOMAS ACUMINATA
A. Diploide Acuminata (AA)
a. Orito ( Lady’s Finger)
B. Triploide Acuminata (AAA)
b. Gros Michel ( Cocos – highgate)
C. Subgrupo Cavendish
a. Enano (Dwarf cavendish)
b. Gran enano (Gran nain)
c. Giant Cavendish (Cavendish gigante)
d. Valery(Pollo- Robusta)
e. Lacatan (Filipino)
D. Subgrupo “Red”
a. Guineo morado

CLONES CON GENOMA ACUMINATA Y BALBISIANA

A. (AAB) Triploide con dominancia acuminata
Subgrupo de plátanos
a) Dominico
b) Barraganete
c) Dominico Arton
d) Maqueño
e) Manzano
B. (ABB) Triploide don dominancia balbisiana
a) Cuatro filos
b) Pelipita
c) Bluggoe ( Cambou) Filipinas
Sentadas las bases de la clasificación se procede a agrupar y descubrir los clones de valor
comercial más corrientes de acuerdo al siguiente puntaje

a) De 15 a 23 cromosomas a los cultivares acuminata (AA-AAA-AAAA)

b) De 26 o más cromosomas a los híbridos
c) De 26 a 46 cromosomas a los triploides (AAB)
d) De 59 a 63 cromosomas a los triploides (ABB)
e) Alrededor de 67 cromosomas a los tetraploides (ABBB)
f) Y, cerca de 75 cromosomas a Musa balbisiana

Bases para la clasificación de bananos comestibles

Los trabajos sobre taxonomía en referencia, fueron efectuados por Simmonds y Shepherd.
La mayoría de los bananos comestibles tienen su origen en dos especies silvestres:

Musa acuminata y Musa balbisiana, que en cruzamiento interespecifico han agregado

caracteres, formando una amplia gama de cultivares con características de ambas especies en
diferentes grados de aportes.

a. Musa acuminata.

Es una especie de gran importancia por su contribución a la formación de los bananos

comestibles (sin semilla). Es una planta de porte
baja, con seudotallos delgados, verdes con
manchas oscuras, las hojas presentan manchas
bastante visibles, su sistema foliar es reducido. El
canal peciolar es abierto sin ceñirse al pseudotallo.
El racimo crece horizontalmente (ageotropico)
produce frutos con semillas viables, es
partenocarpio de reducido tamaño y los dedos.
Puntaje taxonómico – 15.
 b. Musa balbisiana

De gran interés por su contribución y la formación principalmente de los bananos y platanos.

Es una planta con pseudotallos y hojas más desarrolladas
de color verde claro interno.

El racimo es compacto pende verticalmente y sus frutos

son cortos, abultados y poco erectos y poseen semillas A
las inflorescencias quedan adheridas pequeñas brácteas
individualmente persistentes que le dan al racimo una
característica partículas. Puntaje taxonómico – 15.

Los grupos de los cultivares Acuminata e Híbridos se

designan por letras que indican su ploidia y su
composición genómica: se identifican con (A) a los
caracteres aportados por Musa acuminata y por (B) a los de Musa balbisiana, asi por
ejemplo el grupo ABB indica que un triploide, donde Musa acuminata aporto con un genoma
y Musa balbisiana dos.

4. CLONES CON GENOMAS ACUMINATA

A. Diploide Acuminata (AA)
a. Orito Lasy’s finger

En el ecuador se encuentra distribuido en todas las regiones

Costa, Sierra y Oriente, y se le conoce con el nombre de Orito o
Almendra.

Fruto de color amarillo limón, tamaño pequeño, cascara muy

delgada y la cutícula muy sensible. Puntaje taxonómico 15 - 23

B. Triploides Acuminata (AAA)

Este grupo está constituido por varios tipos de bananos con alguna semejanza entre sí. La
semejanza de estas requiere de la aplicación de una clave descrita por Simmons (1973) así:

 Frutos en forma de cuello de botella, varios interiores verdes o rosado palido, frutos
de color amarillo en la madurez (a. Gros Michel)
  Frutos con fruta obtusa, varios interiores especialmente en los hijuelos jóvenes de
color rojo brillante, frutos verdosos de madurez (b. Sub grupo Cavendish)

Ambos grupos Gros Michell Cavendish y variedades originadas por mutaciones de estos
grupos, son producto de evolución natural. La variedad Cocos es un mutante de Gross
Michell, Valery y Gran Nain son también mutantes enanos del grupo Cavendish.

Cuando el mal de Panamá impidió la expansión del Gros Michell, fue una suerte que las
variedades del grupo Cavendish las cuales son resistente al Mal de Panamá estuvieron
disponible para el cultivo.

El banano comercial es singular en el sentido que es uno de los pocos cultivos alimenticios
caracterizándose por que las variedades no han sido desarrolladas por métodos controlados.
La naturaleza entrego excelentes sustitutos para el Gros Michell pero la naturaleza no ofrece
nuevas variedades que sustituyan los clones Cavendish. Cualquier nueva variedad debe ser
desarrollada por el hombre usando métodos genéticos.

En el año 1964 el Ecuador llego a tener sembrado más de 160.000 has de esta variedad.
Puntaje taxonómico 19 – 23

C. Sub grupo Cavendish

En el año 1933 Chesman reconocio el subgrupo Cavendish como un conjunto de variedades,

las cuales estas muy relacionadas por la ocurrencia de mutaciones somaticas.

Según las consideraciones hechas por Simmonds en 1954, este subgrupo consta de cuatro
mutaciones bien diferenciados y que son de importancia económica.

Dwar Cavendish, Giant Cavendish, Robusta (Valery), Lacatan o filipino. Además de estos
cuatro tipo principales hace referencia a la existen cia de un clon extra enano (extra-Dwar
Cavendish), el cual es considerado como curiosidad botánica en vez de banano útil.
 a. Enano (Dwar Cavendish)

Origen: según Simmonds, el Dwar Cavendish pudo originarse

por mutacion de los miembros altos del subgrupo Cavendish.
Al ecuador se cree fue introducido por los españoles, y se le
conoce con el nombre de Cavendish Enano.

Fruto, de tamaño mediano a grande, curvo, apice redondeado,

pedicelo mediano, amarillo verdoso al madurar, pulpa blanca
cremosa a amarillo limón pálido, de sabor agradable. Puntaje
taxonómico 18 – 22

b. Gran enano (Gran Nain)

Origen: esta variedad es un mutante del subgrupo Cavendish, obtenida por el IFAC en las
Antillas Francesas, que corresponde a un tipo de Cavendish gigante, con pseudo tallos más
corto y por ende más resistente a los vientos, presentando
precocidad y buena producción, por lo que fue
ampliamente difundida en Centro América.

En Ecuador, esta variedad inicialmente fue aceptada por los

agricultores pero posteriormente este cultivo se ha ido
eliminando por ser susceptible a la Sigatoka Negra,
especialmente por su alta densidad que fue cultivada, otro
de los factores que obligo a su eliminación fue la
conformación del racimo que produce manos muy
curvadas que se estropean en las cajas de exportación .

Fruto, mediano a grande, curvo, apice redondeado, pedicelos cortos, amarillo verdoso al
madurar aromáticos, pulpa blanca cremosa y de sabor agradable. Puntaje taxonómico 19 -20.
Gros Michel Triploide Acuminata (AAA)

Origen: Clon originario de Malasia o de las zonas vecinas. No existe datos sobre la época
que fue introducido al Ecuador, sin embargo hay referencias de que los españoles observaron
que los indios aborígenes elaboraban un licor a base de banano. En el Ecuador se conoce
generalmente con el nombre de “Gros Michel” o “Guineo de Seda”, fue sembrado a lo largo
de la costa ecuatoriana; sin embargo, al momento solo quedan pequeñas áreas de este valioso
clon, que fue destruido por la terrible enfermedad del Mal de Panamá (Fusarium oxysporum
Cubense).

Fruto, tamaño grande, pulpa consistente y de sabor dulce, la cascara grueso y la cutícula
dura, lo que implicaba poco deterioro durante el manejo y transporte, color amarillo al
madurar.

c. Giant Cavendish (Cavendish gigante)

Origen: hay evidencias de que los bananos del subgrupo

Cavendish, fueron introducidos de Indonesia a las Islas
Canarias en 1820 como cultivo comercial por la United
Brands 1975. Este subgrupo fue reconocido como un
conjunto de variedad por ocurrencia de mutaciones
somáticas. En el Ecuador se los conoce con el nombre de
Cavendish Gigante.

Fruto, mediano a grande, curvo, ápice redondeado, pedicelos

cortos, amarillo verdoso al madurar, pulpa blanca cremosa, de sabor dulce agradable. Puntaje
taxonómico 19 – 20
 d. Valery (Poyó o Robusta)

Origen: este clon fue colectado en 1923 por el Dr. O. Reinking en el jardín botánico de
Saigon, Vietnam, e introducido a Panamá de donde se trasladó al jardín botánico en Honduras
en 1930, de ahí se distribuyó al resto de América por la United Brands.

El clon “Valery” o “Poyó” desplazo al “Gros Michel” como

principal fuente de las exportaciones mundiales, a finales de
la década de los años 60, debido a que las plantaciones
comerciales más importantes del mundo de Gros Michel,
fueron eliminadas por el Mal de Panamá, al cual es
relativamente resistente. En años recientes el clon “Valery”
ha sido atacado por la raza 4 de Fusarium oxysporum;
disminuyendo su cultivo en Taiwán y Filipinas.

En el Ecuador se le conoce con el nombre de Valery, Poyó

o Robusta.

Fruto, de tamaño grande, curvo, ápice redondeado, pedicelos cortos, amarillos la madurar,
pulpa dulce, cascara delgada, susceptible al mal trato y de lenta maduración. Puntaje
taxonómico 18 – 22.

e. Lacatan

Origen: el clon “Lacatan” o “Filipino” sustituyo al Gros Michel por su resistencia al Mal de
Panama sin embargo, ha sido sustituido por la Robusta o
“Valery”, como consecuencia de su alta susceptibilidad al
volcamiento por viento debido a la gran altura.

En el ecuador se le conoce con el nombre de Lacatán o

filipino.

Fruto, de tamaño grande, tiene la tendencia a ser más

curvos que los otros Cavendish indican que los dedos de la
hilera interna de la primera mano son rectos. Ápice
redondeada, pedicelos cortos, fruto de color amarillo verde
al madurar, la maduración es en forma lenta con su color deficiente, pulpa dulce. Puntaje
taxonómico 18 -22.

D. Sub grupo “Red”

a. Guineo Morado ( conocido en Centro América como Cambur)

Origen: El tipo “red” es muy conocido y bastante distribuido en el mundo, se originó por
mutación del tipo “Green Red”. Los bananos morados, se usaron en el pasado como
ornamentales en los expendios de banano en los mercados
de los Estados Unidos. Simmonds señala que la frecuencia
de mutación del cambur “Morado” al cambur “Morado
verde” es alta, pero la mutación inversa no se ha observado.

En el Ecuador de caracteriza por tener un carácter

ornamental y domestico con pequeños números de plantas,
sin ninguna norma de cultivo y con la finalidad de servir
para la alimentación del campesino como fruta fresca y
eventualmente para los mercados de las poblaciones vecinas.

Fruto, de tamaño mediano, al comienzo el fruto es purpura, luego presenta zonas verdes y
por ultimo toma color anaranjado cuando madura. Su pulpa, a diferencia de los descritos
anteriormente es de sabor agradable, de color entre amarillo limón pálido y amarillo limón.
De forma rolliza y ligeramente curvo. Puntaje taxonómico 20 -24

5. CLONES CON GENOMAS ACUMINATA Y BALBICIANA

A. Triploides con genomas de dominancia acuminata (AAB). Puntaje
taxonómico 26 – 46

Sub grupo de plátanos

El plátano, Musa paradisiaca considerada como un alimento básico en la dieta alimenticia de

los ecuatorianos, a diferencia del banano triploide (AAA) que sirve de postre en los países
industrializados, forma parte del alimento fundamental de los países del tercer mundo.

En Ecuador, hasta la década del 70, su cultivo se caracteriza por tener un plano ecuatoriano,
normalmente como sombra de café o cacao y formando parte del huerto familiar.
Los clones de este grupo se caracterizan por presentar plantas robustas inmunes a la
“enfermedad Mal de Panamá”. Existe gran cantidad de clones de alguna importancia
económica local. Sus frutos no son apetecidos para la exportación, con excepción del
subgrupo “Platain” en cual, según Simmonds, se divide en dos tipos.

1. Eje masculino persistente, por lo general envuelto por remanente de flores masculinas
y brácteas. Tipos “French Platain”.
2. Eje masculino ausente o deciduo: tipos “ horn plantain”

a. Dominico

Origen: se dice que fue introducido a América por un fraile de la orden de Santo Domingo.
Este plátano constituye fuente importante de alimentación en la mayoría de los países
tropicales.

En el Ecuador se encuentra distribuido a todo lo largo del

Litoral ecuatoriano, desde las fajas costaneras hasta las
estribaciones andinas igualmente se encuentra en los valles
andinos cuya altura no excede de 1800m y también en los
provincias orientales. Puntaje taxonómico alrededor de 46.

Los clones dominico y barraganete se cultivan en la región

tropical del Ecuador principalmente en el Litoral. Es
componente básico de la dieta diaria de agricultores, así
como de una gran proporción de la población ecuatoriana.
Su uso como un cultivo de exportación se ha ido
incrementando desde 1970 hacia el mercado mundial. En la actualidad en el país se ha
establecido como un sistema de monocultivo en aproximadamente 40000 has. De las cuales
se exporta el 95% de la producción formando el llamado “cinturón platanero”, que incluye
el territorio de tres provincias Pichincha, Manabí y Los Ríos.

Se estima que existen 35000 has. Más de plátano, dispersas a través de la llanura costera, en
cultivos asociados con café, cacao y varias otras frutas tropicales.
 b. Barraganete

Origen: El “Barraganete” o Hartón parece ser originario de

Indochina, Burneo, Siam y regiones cercanas. En el Ecuador se
encuentra distribuido desde las fajas costaneras hasta las estribaciones
andinas. Puntaje taxonómico 42 – 46.

Tanto el Dominico como el Barraganete, se están exportando

especialmente a los Estados Unidos, donde los consumidores son los
Latinos y Puertorriqueños.

c. Dominico Hartón

Es una mezcla de los dos anteriores, los frutos son similares a los del Barraganete, pero la
conformación del racimo es parecida a la del Dominico pues las manos se orientan hacia el
raquis.

d. Maqueño

El pseudotallo alcanza mayor altura que los anteriores, frecuentemente excede los cuatro
metros, el racimo en buenas condiciones alcanza un peso de 100 libras, es muy apreciado
para “chifles”.
 e. Manzano

No existe una información exacta de cuando llego a nuestro medio.

Fruto, Rollizo, tamaño mediano, pedicelo corto, ápice de cuello de botella, exteriormente
amarillo cuando madura pulpa blanca, tiende a reforzar longitudinalmente al caerse el racimo
al madurar. Su sabor es parecido al de la manzana. Puntaje taxonómico 40 - 45

B. Grupo triploide con genomas de dominancia balbisiana (ABB). Puntaje

taxonómico 59 – 63

Es un grupo de plantas muy vigorosas, que se adapta muy bien a las condiciones ecológicas
adversas, como resultado de predominancia genérica de M Balbisiana. La planta tiene una
coloración verde intensa en el sistema foliar y las hojas son grandes y cubiertas de cera, lo
que le hacen poco susceptibles a la Sigatoka Negra. El pseudotallo es muy fuerte, lo que lo
hace resistente al volcamiento.

Produce racimos relativamente pequeños e proporción al tamaño de la planta y los frutos son
cortos, rectos y muy angulosos, con una alta proporción de cascara; la pulpa es amilácea y
ligeramente acida cuando madura.

Son tres los representantes de este grupo y se los denomina:

Todos tienen características similares a las ya descritas. Son utilizados generalmente como
plantas ornamentales, se lo consume mucho en sopas y comidas típicas de las zonas sub-
tropicales.

No tienen ningun valor comercial para exportacion.

6. Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Platano

La mayoría de las personas que viven en clima cálido están familiarizados solo con una
variedad de banano. Esta es “Cavendish”, la principal variedad de exportación que se cultiva
ampliamente, especialmente en América Latina. Estas personas estarían sorprendidas al
conocer que Cavendish representa solo un tercio de la producción bananera en el mundo.
Realmente, existe una gran variedad de bananos de cocción y de postre disponible en las
regiones productoras de banano, a las cuales los consumidores de muchas partes del mundo
no tienen acceso.

BIBLIOGRAFIA

ASANZA PEDRO G. tecnologia del cultivo del banano

CHAMPION J. 1968. El platano, barcelona editorial blume
SIMMONDS N.W. 1973. Los platanos editorial blume
SOTO M. 1988. Bananos. Cultivo y comercializacion . litografia e imprenta Lic. S.A. san
jose de costa rica
INIBAP red internacional para el mejoramiento del banano y platano belgica.