UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

Profesora: Vianette Virzi Delija Email: vianette.virzi@utp.ac.pa Teléfonos: 560-3139 / 66770263

TITULO DEL CURSO CODIGO /GRUPO /AÑO

Código de asignatura: 3057 Código de Horario:
ESTUDIO DEL TRABAJO Grupo: 12L131
Año Lectivo: 2018
Horario: lunes 2:30 pm a 4:05 pm, martes
2:30 pm a 4:05 pm y jueves de 4:10 pm a 5:45 pm

BREVE DESCRIPCIÓN

Técnicas para el análisis y diseño de los puestos de trabajo. Conceptos de Ergonomía y medición del trabajo.

OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO

1. Poseer los conocimientos que permitan diseñar nuevos y mejores métodos de trabajo en pro de aumentar la productividad,
eficiencia, armonía y coordinación entre hombres, máquina, y ambiente, en empresas de servicio o manufactura.
2. Determinar el tiempo de duración de una actividad, como base para establecer tiempos estándares y costo de producción.
3. Desarrollar un proyecto de mejora en una empresa del país.

OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL CURSO

➔ Señalar los factores determinantes del nivel de productividad de las empresas.

➔ Identificar los factores positivos y negativos involucrados en el proceso de la elaboración de productos o servicios.
➔ Reconocer la importancia de considerar el factor humano en el diseño de equipo, maquinaria y medio ambiente de trabajo, como
los elementos que deben ser considerados en este diseño.

1
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

➔ Aplicar las técnicas y herramientas de identificación y registro de información de los procesos y procedimientos.
➔ Comprender y emplear las estrategias para analizar los métodos de trabajo.
➔ Evaluar los factores que inciden en el diseño de puesto de trabajo
➔ Determinar el tiempo de duración de una actividad, como base para establecer tiempos estándares y costo de producción.
➔ Analizar la situación de una empresa con relación a los métodos de trabajo
➔ Proponer métodos de trabajo con sus tiempos mejorados, en una empresa del país.

CONTENIDO DE ASIGNATURA
CAPÍTULOS TEMAS FECHA SEMANA ESTRATEGIA RECURSOS
I.Introducción  Discusión del contenido del curso, 26 de 1 Integración
metodología, sistema de evaluación marzo
Conceptos de 1. Concepto de productividad en las empresas. 28 de marzo 1, +Clase y exposiciones Proyector
productividad y su al 12 de abril 2,3 dialogadas multimedia
2. Papel de la dirección, los capataces y el
relación con el
estudio del trabajo. colaborador. 9 de abril Investigación 1: historia -Plataforma
(Cap.1 y 2 Criollo) de la Industria, Tipos de Moodle
3. Constitución del tiempo laboral y método
Cap. 1 de Benjamín Industrias en Panamá y
Niebel utilizado para reducir el tiempo improductivo. Definiciones. Pág 9 -Tablero
Lunes 9 Taller para medir
4. El estudio del trabajo y su relación con el
productividad
mejoramiento de la calidad de vida y la Jueves 12 +Laboratorio #1: Guía #1
Medir la productividad
productividad.
5. La salud y seguridad del trabajador son tan Jueves 12 Tarea 1: Problemas de El enunciado de
productividad los problemas
importantes como la productividad
Entregarlos impresos y en el moodle
adjuntar enunciado

2
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

Que es primero: la empresa o la gente

3 Tarea 2
La lectura està en moodle Subir al moodle
Lectura de tema
Primer Parcial: Todo el material ppt, capítulos del 4 Lunes 16 de abril
PRIMER PARCIAL libros, investigaciones, tareas, laboratorio.

II. Condiciones del 1. Condiciones de trabajo 4,5 +Clase y exposiciones Proyector

lugar de Trabajo. dialogadas multimedia
2. La Ergonomía y su relación con el diseño y
La Ergonomía; La +Charlas por equipo -Plataforma
Seguridad y su mejora de puestos de trabajo. (23,24 y 26 de abril) Moodle
relación con el a. Identificación de riesgos ergonómicos
diseño y mejora de +Taller Grupal : analizar -Seleccionar un
puestos de trabajo b. Uso de software ( Reba Y Rula) un puesto de trabajo operario
( equipo, ambiente,
cognitivo) +Laboratorio #2 Guía #2
(cap.3 y 9 Criollo) Evaluación de condiciones
Cap 4,5,6,7,8,de y medio ambiente de
Niebel. trabajo

PARCIAL #2 Todo el material del Segundo módulo 7 Lunes 7 de mayo

III. Análisis y 1. Introducción +Clase y exposiciones Proyector

herramientas para dialogadas multimedia
2. Estrategias de evaluación y análisis:
la solución de Talleres de construcción -Plataforma
problemas y a. Técnicas de Exploración: Pareto, de Moodle
mejora de los  Diagrama de -Tablero
Espina de pescado
métodos de operaciones
trabajo 3. Herramientas de registro y análisis

3
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

(Cap.4 y5 de 4. Diagramas de registros de  Cursograma

Criollo) información analítico
Cap 2 y 3 de Niebel  Tarea # 2
Diagramas de procesos  Diagrama de flujo
a. Diagramas de flujo de operaciones  Diagrama de hilo
b. Diagrama de flujo o recorrido Laboratorio # 3 Guía # 3
c .Diagrama hombre – máquina + Investigación y
presentación de
d.. Diagrama bimanual
diagramas de flujos

+Laboratorio #4 Guía #4
Cursograma analítico y
diagrama de recorrido. Guía #5
+Laboratorio #5 Diagrama
Bimanual

Cap 6 y 7 de
Criollo 5. Análisis de las Operaciones
a. Propósito de la Operación
b. Diseño de las partes
c. Tolerancia y especificaciones
d. Materiales
e. Secuencia y Procesos de
manufactura
f. Preparación y herramental
g. Manejo de materiales

4
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

h. Distribución de planta
c. Diagrama de recorrido
c.1 Distribución de planta
c.2 Determinación de Requerimientos
i. Diseño del trabajo
4. Definición, preparación e implantación del
método perfeccionado

PARCIAL # 3
10, 11, 12 +Clase y exposiciones Proyector
dialogadas multimedia
+Caso práctico -Plataforma
Moodel
-Tablero

IV. Medición del 1. Definición e importancia 13,14,15 +Clase y exposiciones Proyector

trabajo dialogadas multimedia
2. Técnicas de medición del -Plataforma
(Cap.10, 11 y15) Moodel
trabajo

5
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

a. Muestreo de trabajo
+Laboratorio #6 Guía #6
b. Estudio de tiempo
Medición de trabajo
c. Tiempos predeterminados
3. Estudio de tiempo
a. Requisitos para el estudio de
tiempo
b. Equipo para el estudio de
tiempo
c. Elementos de estudio de tiempo
d. Selección y cronometraje de
trabajo
e. Calificación del desempeño
f. Tolerancia/suplementos
g. Tiempo estándar
Entrega de Proyecto TRABAJO ESCRITO 15

PRESENTACIÓN DE Total de grupos deben ser 6 y cada dia presentaran 2 Importante ver
PROYECTO grupos: 2 el lunes ; 2 el martes y 2 el jueves indicaciones en la Guía
de Proyecto

Metodología.
Utilizaremos diferentes metodologías:
1. Clases dictadas y dirigidas por el profesor

6
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

2. Análisis de situaciones (casos, investigaciones, presentaciones, etc.).Estos se desarrollaran en equipos. Los equipos estarán conformado por no
más de cinco estudiantes.
3. Exámenes cortos (individuales y en equipo).
4. Exámenes parciales (INDIVIDUALES )
5. Investigación se subirá a la plataforma moodle y se discutirá en el foro
6. PROYECTO FINAL (Ver guía para el proyecto final). Se entregará un trabajo escrito, se sustentará en un tiempo no mayor de 30 min.
7. Lectura de temas: Presentar un resumen. En una página 81/2 *11, a espacio sencillo, letra arial, tamaño12 y subirla al moodle
8. Lectura de un libro: En una página 81/2 *11, a espacio sencillo, letra arial, tamaño12; responder las siguientes preguntas: 1. ¿Cuál es el
aprendizaje personal, la enseñanza; de ésta lectura? 2. ¿Cuál es la aplicación que tiene la lectura con los temas tratados en clase?. Esta
página se subirá al moodle el día indicado y se discutirá en clases.
9. Charla: Indicadas en el contenido
10. Asistencia: la asistencia puntual a la clase es un factor importante en base al artículo 265 del Estatuto Universitario de la UTP. Es importante
que a este respecto se revisen los artículos 266, 267,268 del Estatuto Universitario de la UTP. El artículo 183 del Estatuto literal c , señala ,
“el profesor no está obligado a anunciar las pruebas parciales, pero cuando lo hiciere recibirá “F” el estudiante que no se presente ,
salvo excusa “aceptada” por el Profesor.
11. Aspectos importantes que se deben cumplir para garantizar el desarrollo exitoso de la clase:
a. La participación de los estudiantes debe ser activa y de escucha eficaz. Es decir cuando la profesora o un estudiante habla los demás
escuchan.
b. Importante leer el material asignado con anticipación a la clase.
c. Evitar: celulares, computadoras y otros. Las computadoras solo se pueden utilizar si el tema de la clase lo requiere.
d. Es importante que durante el desarrollo de la clase no se coma.
e. Crear un ambiente de aprendizaje exitoso.
f. La puntualidad, cooperación, mantener una actitud proactiva, responsabilidad; son valores importantes para el desarrollo de la clase.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Introducción al estudio de trabajo. OIT. Edit. Limusa 1999.

2. Ergonomía y Productividad, Edit. Limusa. 2006.
3. Estudio del trabajo, Roberto García Criollo. Edi. Mc Graw Hill. 2000
4. Estudios de Tiempos y Movimientos para la manufactura ágil. Fred E. Meyers. Pearson

7
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

5. Iniciación a la organización y el Control. Idalberto Chiavenato. Editorial Mc Graw Hill. 1991.

6. Ingeniería industrial. Métodos, estándares y diseño del trabajo. Niebel , Benjamin. Mc Graw Hill.
7. Diseño de sistema de trabajo. Sthephen Konz. Edi. Limusa.
8. Facilites Planning. Tompkins & White. Edi. Wiley & soons. 1984.

EVALUACIÓN DEL CURSO

Aspectos a evaluar Porcentaje
Asistencia 10%
Trabajo Individual: quiz, tarea, inv. 10%
Trabajo en equipo: laborat, talleres 10%
Presentaciones 10%
Parciales 30%
Semestral (proyecto final) 30%
Total 100%

Investigación número 1

8
 UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
CARRERA DE LICENCIATURA EN TRANSPORTE Y LOGÍSTICA MULTIMODAL

a. historia de la Industria: Orígenes de la empresa industrial, evolución de la empresa industrial, desarrollos históricos con los
trabajos de Taylor, los esposos Gilbreth.
b. Tipos de Industrias en Panamá: Concepto de empresas, clases de empresas. Hacer una revisión de la clasificación de las industrias
e identificar los tipos de empresas existentes en Panamá y describir su tipo de negocio o actividad, su tamaño, número de
empleados, etc. es bueno ubicarlas en su porcentaje de aporte a la economía panameña.
c. Revisión de Literatura o marco teórico: estudio del trabajo, trabajo, productividad, análisis de operaciones, diseño del trabajo,
simplificación del trabajo, estudio de tiempos, estándares, ingeniería de métodos y sus etapas, reingeniería corporativa, procesos,
procedimientos y manual de procesos.