BAB IV

HASIL PENGAMATAN

Sosis Ayam

Nama Bahan Jenis Batas Ambang

Air Alami
Ayam 30% Alami
Pati Tapioka Termodifikasi Buatan
(sulfit)
Pati Tapioka Buatan
Protein Kedelai Buatan 50 Gram / Takaran saji
Garam Alami 5 Gram / Hari
Minyak Nabati Buatan
Bumbu Penstabil Poliposfat Buatan
Monotrium Glutamat Buatan 30 Mg / Kg
Asam Askorbat Buatan 500 Mg / Kg
Penstabil Karagen Buatan 20 Gram / Kg
Natrium Eritrorbat Buatan 300 Mg / Kg

Nama Bahan Efek

Air 1. Merusak komposisi darah

2. Mengganggu sistem peredaran darah
3. Mengganggu kerja jantung
Ayam 30% Jika mengkonsumsi daging olahan secara
berlebihan akan meningkatkan risiko mengidap
kanker usus
Pati Tapioka Termodifikasi (sulfit) Jika dikonsumsi berlebihan dan dalam kadar yang
banyak aakan memicu serangan Asma
Pati Tapioka 1. Dapat memicu penyakit diabetes karena
kadar karbohidrat nya yang tinggi
2. Memicu Obesitas
3. Tekanan Darah Tinggi
4. Apabila berlebihan memicu resiko Kanker
Protein Kedelai 1. Resiko obesitas meningkat
2. Dehidrasi
3. Munculnga permasalahan pada sistem
kerja ginjal
Garam 1. Menyebabkan dara tinggi
2. Menimbulkan penyakit kardlovaskuler
3. Pembengkakan jantung
 Minyak Nabati 1. Memicu penyakit jantung dan Strokr
2. Meningkatkan resiko kerusakan otak
3. Memicu Kanker
Bumbu Penstabil Poliposfat 1. Kerusakan usus
2. Mengganggu jaringan otak
Mononatrium Glutamat 1. Kerusakan Otak
2. Si ndrom Chinese Food
3. Memicu Obesitas
Asam Askorbat 1. Jika berlebihan konsumsi Vitamin C akan
mengakibatkan Batu Ginjal
Penstabil Karagen Cukup aman jika dalam jumlah yang kecil
dan tidak ada efek samping
Natrium Eritorbat 1. Hipertensi
2. Pelebaran pembuluh darah