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Instituto IACC
INTRUCCIONES:
Al poder revisar este tipo de produccion los cuales son bien rudimentarios y no por ello
estas empresas o pymes igual contaminan, en todo proceso se producen residuos por
ello debe ser tratado de forma correcta y oportuna con la finalidad de prevenir el riesgo
de contaminación.
La papaya es una fruta que está presente en todas las estaciones del año, por ello es
comercializada durante todo el año, las familias productoras generan muchas veces la
produccion de estas en los mismos hogares, por ello los residuos que se generan
pasan como basura domiciliaria o directamente al alcantarillado.
Por ello estos no tienen fiscalización, la razón puede recaer por la falta de control de
esto o a su vez también por el no tener permisos del ministerio de salud ya que al ser
produccion en casa no toman en cuenta este punto.
Estas empresas al no ser controladas, no toman conciencia sobre estos temas ya que
pueden pensar a la vez que ya que son productos naturales contaminan menos, estos
residuos también deben ser sometidos a tratamiento.
El poder optimizar este tipo de temas relacionados con los residuos, recae en las
tecnologías y capacitaciones a las personas que realicen este tipo de productos y a su
vez también no solamente entregar sanciones, sino que también trabajar en conjunto
para evitar mayor contaminación.
Con los procesos ya generados se van generando residuos en cada proceso productivo:
Entrega al cliente
Retiro de cascara y cocción: en esta parte del proceso se generarán residuos como
semillas líquido y cascara, esto es orgánico para ello este residuo puede ser
almacenado para ser llevado a lugar de reciclaje.
http://repositoriodigital.corfo.cl/handle/11373/8591